❶ 電磁爐新鍋的正確開鍋方法
1、新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身。如果標貼粘得特別牢，防止撕扯不幹凈可以先將標貼處局部高溫加熱或者用電吹風風熱再慢慢揭下。
2、擦乾水，將鍋置於灶上，准備一塊生肥豬肉，中小火烘乾後將生肥豬肉放下鍋。
3、用夾子或長筷子按住豬肉，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾凈，熱水洗干凈鍋後揩乾，置鍋灶火。生肥豬肉表面焦硬後，用刀將豬肉的表皮部分切下，剩餘部分繼續第二三步操作。
5、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾， 抹上一層薄薄的植物油，開鍋便完成了。
❷ 電磁爐開鍋正確方法
方法一開水煮沸 剛買來的新鐵鍋可以放在煤氣灶上燒紅接下來，將開水倒入到燒紅的鐵鍋里，進行煮沸騰起來煮沸的時間大約10分鍾，之後將水倒出來方法二砂紙磨擦 剛買回來的新鍋，可以用用砂紙將上面的鐵銹磨掉。
1新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後。
1電磁爐不加熱 電磁爐不加熱，如原因為使用鍋具不正確，最簡單的解決方法是更換鍋具如原因為電磁爐感測器短路，更換感測器如電流過強導致，可暫停使用一段時間，等電流恢復正常，再重新啟動2指示燈不亮 如指示燈顯。
第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火要點二避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不。
1徹底清洗鐵鍋，將鐵鍋放在水龍頭下，放入一些清潔精，用硬質的刷子或絲瓜瓤里外都認真地刷洗幾遍，主要是清除掉雜質和一些機械油2開鍋需要有明火，電磁爐是無法開鍋的，將燃氣灶的明火開大，先燒底部，灼燒大約3。