1. 排骨怎麼清洗干凈快
1、將新鮮或解凍好的排骨放到盆中，加入兩勺食鹽。2、在盆中加入30-40℃左右的溫水，至水位沒過排骨。不要用熱水，熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血；也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度。3、用手抓洗排骨一分鍾左右，至排骨中血色褪凈，撈出排骨沖洗備用即可。