南瓜餅的製作方法視頻

1. 如何在家簡單做出好吃的南瓜餅有哪些辦法

南瓜餅的製作方法是非常簡單的，在家想要製作出好吃的南瓜餅，一定要選擇新鮮的南瓜，清洗干凈之後放在鍋中蒸熟，用勺子把南瓜碾壓成泥狀，在南瓜泥當中放入適量的麵粉和酵母，攪拌均勻之後揉成光滑的面團，發酵半個小時左右。發酵好的面團放在蒸鍋當中也能夠讓發酵速度變得更快。發酵好了之後，把面團放在棧板上揉成長方形的形狀，撒上少許的食用油，還有就是面團的表面塗抹上均勻的食用油，做成均勻大小的圓形狀，放在油鍋當中炸至兩面金黃就可以了。

三、製作方法

南瓜餅的製作方法非常多，不僅美味也非常的有營養，如果比較喜歡吃軟糯的南瓜餅，可以選擇在蒸南瓜的過程中加入適量的糯米粉，如果比較喜歡吃奶香味南瓜餅的話，在揉面團的過程中可以選擇加入適量的牛奶，這樣製作出來的南瓜餅味道也會更加的好吃一些。

2. 南瓜餅的做法是什麼

發面南瓜餅製作步驟：

1、准備用料：麵粉600g、南瓜300g、油適量、白糖5茶勺、酵母6g。

3. 如何製作南瓜餅的視頻

南瓜餅

食材:老南瓜2000克、白糖400克、糯米粉750克、粘米粉300克、麵包糠適量。

做法:

1.先將老南瓜去皮，然後洗凈、瀝干水分備用。

2.把老南瓜放入到蒸鍋中，蒸熟透即可，然後用紗布將蒸好的南瓜包好，擠出熟南瓜中多餘的水分。

3.將白糖、糯米粉、粘米粉全部放入到瀝干水分的南瓜中，攪拌均勻。

4.攪拌好的南瓜面團，切成小劑子，放入到模型中，然後裹上麵包糠。

5.鍋中放油，油溫7成熱，放入南瓜餅，炸成兩面金黃即可食用。

4. 怎怎麼做南瓜餅

您好！南瓜餅的做法:

准備食材:

南瓜500克、糯米粉400克左右、紅豆沙360克、麵包糠適量 

具體製作方法

第一步：南瓜去皮去瓤後切片，放到蒸鍋或者蒸箱中，蒸至用筷子可以輕松刺穿。時間大概需要20分鍾左右。

第二步：蒸好的南瓜，把盤里多餘的水倒掉，然後把南瓜用勺子輾成泥，也可以使用料理機打成泥。

第三步：把糯米粉放入南瓜泥中，如圖。第四步：揉成軟硬適中的面團，如圖。然後蓋好，靜置20分鍾左右。

第五步：把豆沙分成每個30克左右的小等份，如圖。提前把豆沙分好，包的時候，比較方便一點。

第六步：取一塊南瓜面團在手裡，揉圓壓扁，如圖。

第七步：放一個豆沙餡在中間，如圖。

第八步：將面團收口，揉圓，如圖。第九步：放入麵包糠中，如圖。

第十步：輕輕的按扁面團，使表面都均勻的粘上麵包糠，如圖。

第十一步：粘好麵包糠的樣子，如圖，這樣南瓜餅胚就做好了。

第十二步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把南瓜餅胚放入鍋中，小火開始炸制。炸至南瓜餅成熟，表面金黃酥脆就可以控油撈出來了。

第十三步：趁熱吃吧。

5. 南瓜餅製作方法視頻教學

做法一
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鍾左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾；
3、取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果
美味南瓜餅
【步驟】：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜面團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
做法三
【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。
【步驟】：
①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

6. 南瓜餅最正宗的做法

做好的南瓜餅外焦裡面香滑，非常好吃

材料

主料：南瓜適量、糯米粉適量；
輔料：白砂糖適量、芝麻適量

南瓜餅

• 1

  准備好南瓜，切片

  

小貼士

南瓜餅可以做薄點，容易熟，煎的時候要文火慢煎，反面，感覺餅有點蓬鬆鼓起來的時候就好了，控制火候才不會糊，才好吃！

7. 南瓜餅的製作方法步驟是什麼

用料

主料：南瓜220克、糯米粉130克、麵粉20克、白糖20克

輔料：白芝麻適量、植物油適量

1、南瓜去皮去籽後切片蒸熟，加入白糖搗爛成南瓜泥。

8. 家常南瓜餅的做法

家常南瓜餅的做法

9. 怎樣做南瓜餅的做法家常做法

1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鍾左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；

2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾；

3、取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有麵皮和餡料用完；

4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；

5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

6、完成後把油滴干。