白片蘿卜白糖泡蘿卜簡單方法

① 小白羅卜糖醋腌制方法

金黃華麗的糖醋蘿卜： 1、白蘿卜洗凈切成片，撒上食鹽腌制半小時，半小時後把白蘿卜腌制出來的汁水倒掉。 2、鍋里倒入一碗清水，加熱燒開鍋，放入白醋、白糖、梔子5-10個，大火燒開鍋熬兩分鍾，晾涼後把腌好的蘿卜片倒入糖醋汁中浸泡，放陰涼處密封浸泡兩三天就可以食用。 備註：梔子在糖醋汁里浸泡兩三天後就用筷子夾出來，泡時間久了菜里容易有苦味，它主要是上色用。


粉紅嬌艷的糖醋蘿卜： 1、白蘿卜洗凈切成片，撒上食鹽腌制半小時，半小時後把白蘿卜腌制出來的汁水倒掉。 2、心裡美蘿卜洗凈切成片，撒上白糖腌制半小時，心裡美蘿卜腌制出來的汁水倒入鍋中，加入一碗清水加熱燒開鍋，放入白醋、白糖熬兩分鍾，晾涼後把腌好的白蘿卜片和心裡美蘿卜片倒入糖醋汁里浸泡，放陰涼處密封浸泡兩三天就可以開壇食用。 備註：酸甜清脆


麻辣解饞的糖醋蘿卜： 1、白蘿卜洗凈切成片，撒上食鹽腌制半小時，半小時後把白蘿卜腌制出來的汁水倒掉。 2、取一個碗放入白醋、白糖、少許澱粉、少許清水調成料汁備用。 3、鍋里放入食用油，小火加熱，油熱後放入辣椒面和麻椒面炸香，倒入調好的糖醋澱粉汁，開鍋後關火，把腌好的蘿卜片倒入熬好的湯汁中，拌均勻就可以擺盤上桌了。 備註：麻辣香脆


冰糖蘿卜片： 白蘿卜洗凈切成片，撒上食鹽腌制半小時，半小時後撈出蘿卜片，把蘿卜腌制出的湯汁倒入鍋中，放入冰糖、一碗清水、白醋燒開鍋，熬兩分鍾關火，晾涼將蘿卜片放入浸泡，浸泡二十四小時就可以食用了。 備註：冰糖蘿卜片清火、潤肺，脆甜好吃。


醬香糖醋蘿卜： 1、白蘿卜洗凈切成片，撒上食鹽腌制半小時，半小時後把白蘿卜腌制出來的汁水倒掉。 2、鍋里放入一碗清水，加熱燒開鍋，放入陳醋、老抽、白糖、大料、香葉熬兩分鍾關火，晾涼將腌好的蘿卜片放入浸泡，蘿卜片浸泡一個晚上就可以食用。 備註：香味濃郁，脆嫩爽口


芥末味糖醋蘿卜片： 1、白蘿卜洗凈切成片，放入開水中焯燙，蘿卜片下鍋在開水裡翻滾一下就撈出來過涼，過涼後放入拌菜盆中，放入陳醋、白糖、食鹽、芥末、味精翻拌均勻，腌制10分鍾，控一控多餘湯水就可以擺盤上桌。 備註：因為是快腌蘿卜片，所以蘿卜片要焯燙一下去辛辣。口味是：酸甜辣

② 白蘿卜簡單的腌制方法

白蘿卜簡單的腌制方法：

材料：白蘿卜

輔料：小米辣

調料： 食鹽 生抽 白糖 白醋

1.白蘿卜洗凈，切去兩端，縱向一分為二。

③ 腌制白蘿卜片的方法

白蘿卜3斤，白糖100克，香醋50克，干辣椒10克，小米椒30克，姜10克，蒜15克
腌制蘿卜片3製作流程：

第一步首先將白蘿卜用水清洗干凈，然後用刀切成蘿卜片，厚度大約為1到2毫米，放入到容器中備用。

第二步，將適量的白糖撒入蘿卜片上，攪拌均勻，腌制半個小時以上，達到白蘿卜脫水的效果。
第三步，姜切絲，蒜切片，小米椒切辣椒圈備用。
第四步，待蘿卜腌制脫水後，將容器中的水分倒掉，用手擠干白蘿卜水分。

第五步，將切好的，姜絲，小米椒，香醋，干辣椒，蒜片，放入容器中，調入適量的生抽，味精，白糖，香醋，然後攪拌均勻。

第六步，將腌制蘿卜片的容器，蓋上蓋一子，放入冰箱冷藏即可。
蘿卜片腌制1天左右時間就可以取出來吃了，每次吃飯時，盛上一碟腌制好的蘿卜片，真是美味又下飯。

④ 白蘿卜白糖水做法

首先准備主料：白蘿卜半根。輔料：清水2000毫升、黃冰糖一塊。首先把准備好的白蘿卜對半切，削皮洗干凈備用。砂鍋中放入2000毫升的清水，蘿卜切小塊，放入水開後放入一小塊黃冰糖，沒有黃冰糖也可以用白冰糖代替根據自己的口味酌情添加冰糖的用量，大火煮10分鍾，蓋上蓋子文火燉20分鍾。時間到了關火，糖水變成淡黃色。這樣白蘿卜白糖水就製作完成了。

⑤ 糖醋白蘿卜腌制方法脆爽甜

整理兩種脆爽甜糖醋蘿卜的腌制方法，供您參考。

方法一：

用料選擇

蘿卜、醋、白糖。

製作方法

將蘿卜外皮去掉，將蘿卜切小薄片再切塊，加鹽，腌制15分鍾殺辣味。

將腌出水分的蘿卜淋干，加入兩勺白醋。

加入三勺白糖。

攪拌均勻，放入密封的容器中，放冰箱15分鍾之後，就可以食用。

拿出幾片，擺盤。咬一口，酸酸甜甜脆脆。

方法二：

用料選擇：

白蘿卜、食鹽、生抽、白糖、白醋、水。

製作方法：

1、白蘿卜洗凈不要去皮（帶皮才會爽脆），切成薄片。

2、將切好的白蘿卜片放在盆中。

3、蘿卜片用一小勺鹽，拌勻腌半個小時，讓它出水，等待半小時過後，會發現蘿卜出了很多水，這時候把水倒出，擠干。

4、再放一小勺白糖，拌勻腌半小時，擠干水分，再重復一次用白糖腌一次。也就是說，先用鹽腌一次，再用白糖腌兩次，然後把蘿卜的水分擠干。

5、出好水的蘿卜片里，放4湯匙左右的生抽，1湯匙白糖，2湯匙白醋，3湯匙左右的純凈水。

6、拌勻調料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡在汁裡面為准，放好調料汁可以嘗下味道，自己再調節下，然後蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天左右，即可取出食用。

⑥ 白砂糖也可以腌蘿卜，怎麼做才能腌出又酸又辣的蘿卜

用白砂糖腌蘿卜？只需3步腌出又酸又辣的蘿卜，2個小時就能吃。現在正是吃白蘿卜的季節，特別是打霜後的白蘿卜非常清甜多汁。白蘿卜除了熬湯或是炒菜吃，還有就說腌蘿卜干或是腌蘿卜，腌蘿卜是最省事的做法，當天腌制當天就能吃，又酸又辣，口感非常脆爽好吃。下面我來說說腌制白蘿卜的做法。

步驟三、20分鍾後把腌制出的白蘿卜水倒入干凈的碗里，往蘿卜里加入香醋，醬油，白砂糖，鹽，用筷子攪拌均勻，再加入適量的白開水，小米辣，蓋上蓋子腌制2個小時後就可以吃了。

上面這款腌制蘿卜的做法非常簡單，而且腌制2個小時就能吃了。如果腌制好後放入冰箱里冷藏1晚上，再拿出來吃，會更加脆爽好吃。腌蘿卜時不要把蘿卜皮給削掉，因為蘿卜皮腌出非常的好吃。這樣腌制出的蘿卜保存時間短，一般3天內最好食用完，下次吃的時候再腌制來吃，這樣比較好。這樣腌制出的蘿卜可以配面條吃，或是當作飯前的開胃小菜來吃，多吃有促進消化以及消食的作用。覺得不錯的朋友可以家人做些來嘗嘗哦。

⑦ 糖醋白蘿卜的腌制方法

糖醋白蘿卜的腌制方法具體如下：

1、將白蘿卜洗凈控水（不要去蘿卜皮，因為帶皮更脆更有嚼勁）切片（不要切太薄，太薄薄吃起來不脆）。

糖醋白蘿卜的做法2

1、白蘿卜洗凈不用削皮，切成自己喜歡的形狀，我是將蘿卜切成段的，放入大盆中加入適量的鹽抓勻腌制20分鍾，腌制20分鍾後將腌制出來的水倒掉。

2、用一個瓶罐子，有玻璃罐最好，將腌制好的蘿卜放入罐中，然後加入小米椒（小米椒切段），薑片，倒入白醋（也可以放陳醋），放入白糖，冰糖，鹽。蓋上蓋子浸泡放冰箱冷藏24小時以上可以吃了。

⑧ 怎樣用白糖腌白蘿卜

用白糖腌白蘿卜，首先我們要把蘿卜處理干凈以後切成塊，加入白糖加入食鹽，就可以把蘿卜水分拿出來。下面我來看看腌白蘿卜的方法。

腌白蘿卜怎麼腌
首先准備一根白蘿卜，去皮切長5厘米長的條，放入盆中加食鹽用手揉搓均勻腌制1小時。這一步是為了腌出蘿卜的水分。
將腌制好的白蘿卜水份去掉，加白糖4勺，白醋4勺，小米辣5個切碎，野山椒十幾個，泡野山椒的水半瓶，水加花椒，大料，味精燒開晾涼，倒入白蘿卜盆中淹沒白蘿即可。放入冰箱腌制一天後就可以食用了。酸甜清脆爽口的糖醋白蘿卜就做好了。

腌白蘿卜用白糖，因為蘿卜有潤肺止咳的功效，而且冰糖和蘿卜一起吃，是最好的，吃冰糖不易上火，而且冰糖比白糖年份好，可以作為蘿卜的保護色，腌制蘿卜時不易變質，但口感更清脆爽口。

⑨ 糖醋白蘿卜片的腌制方法大全

糖醋白蘿卜片的腌制方法：

用料：白蘿卜1根、蒜一頭、小米辣少許、小泡椒少許、香醋三大勺、生抽一勺、白糖250克、鹽少許、涼白開水半碗。

步驟：

1、白蘿卜洗凈中間切開。

⑩ 白糖蘿卜怎麼腌制

白蘿卜洗凈切成條狀，瀝干水分，放到密封的罐子里，放入白糖，放入白醋，放少許鹽，如果喜歡吃辣，就放上小米膠密封。5~7天即可食用。