菜的特寫攝影方法和技巧

❶ 拍攝外賣菜品圖片有哪些技巧呢，分享一下

盡量選擇靠近窗的位置拍攝，使用自然光時，窗戶的方向其實比時間更重要，最好的方向是朝北。對北半球來說，下午2-3點的光線最好。陽光直射食物容易造成過度曝光，所以拍攝時要盡量選擇側光。

❷ 餐廳主題拍攝技巧有哪些

1.去看看要拍攝的地方，徵得店主的同意

在餐廳拍照可能需要查看餐廳的大小。因為在某些商店裡，可能不允許拿起相機或上門拍照，有些商店可能被認為會干擾其他顧客，因此你應該首先詢問商店的店主的同意。

2.顯示餐廳的特色

為該餐廳將創造一個獨特的角度，或者可能存在吸引顧客坐下來用餐的角落，例如，一些餐館設置了照明燈或使用了七彩燈。有些餐廳帶有花園裝飾或室內裝飾，有些則可以看到大海，而那座山旁邊看上去像是在說服顧客嘗試進入餐廳，感受氛圍並用餐。因此，攝影師必須找到要點，並說明它有多特別。

3.展現餐廳氣氛

餐廳的一般氛圍也很重要。為了了解設置椅子，桌子的風格，餐廳的一角也會使顧客決定走進餐廳。一些餐廳的照明看起來像柔和的橙色。一些餐廳使用昏暗的燈光，因此攝影師可能需要做好充分的准備，以便在弱光下拍照。

4.餐廳的特別菜單並准備相關餐具

吸引餐館顧客的是看起來很美味的食物菜單，這可能也取決於餐廳，因為有些廚師將菜帶出來看起來很美味。有些餐廳味道很好。但是這道菜的裝飾可能沒有吸引力。因此，攝影師可能必須找到一些道具。它可以是漂亮的餐巾紙，餐具或放在食物上的木托盤，使食物脫穎而出，看起來很漂亮，更美味。

❸ 特寫鏡頭的拍攝技巧

攝影中的鏡頭基本上是按人體的比例來分類的：人物在畫面中只有一小點，這是遠景;人物正好充滿整個亘面，這是中景;人物只有半身，這是近景。

如果只顯示出人物的一部分，比如只有臉部，或者只有手部等，這就是特寫鏡頭：甚至還有一種大特寫，鏡頭更近，只顯示人物的眼睛等。

總而言之，特寫就是一類非常貼近的鏡頭，它可以充分顯示出人或物的局部細節。下面是特寫拍攝必備課。

准備拍攝特寫時，先要做些簡單的准備工作。首先是將相機設置為“微距”模式，並關掉閃光燈;其次是安置好三腳架。

或者將相機安置在桌面或一些托架上，確保相機的穩定;然後將要拍攝的東西放置在鏡頭前方適當的位盆固定好。

設皿完畢，最後按快門拍攝即可。不過要注意.相機處理圖像會有一個延遲。

這時如果相機動了，拍下的照片就會變得模糊，按下按門後不用著急放開，而是保持這個動作一兩秒鍾，這樣可減少振動。

關於特寫鏡頭拍攝技巧，青藤小編就和您分享到這里了。如果您對影視後期有濃厚的興趣，希望這篇文章可以為您提供幫助。如果您還想了解更多關於攝像機巧、後期剪輯的方法及素材等內容，可以點擊本站的其他文章進行學習。

❹ 食物攝影對那些技巧方面有要求

拍攝倒是簡單的,2個燈帶柔光箱就可以了,擺設要提前整理好,測光工作也要提前做好,菜品上桌後對焦後才放香菜之類的新鮮蔬菜.要極短時間內完成拍攝工作,要不菜就不熱騰不新鮮了.

❺ 菜譜攝影的菜譜拍攝技巧

食品是人類生活中最不可缺少的消費品，也是廣告攝影最常見的拍攝題材。但有經驗的攝影師都承認，食品是最難拍攝的物品之一。很多食品或菜餚在室內常溫下放置一段時間後就會改變其色澤和質感，因此，攝影師必須在拍攝前做認真而細致的准備，待食品或菜餚烹調上桌後，在最短的時間內完成拍攝，才能保持其原始的色、香和味。
在菜譜、菜單、海報的設計中，攝影是起到非常關鍵的作用，一本精美的菜譜攝影起到一半的作用。上海啟順圖文有限公司來為每一位客戶服務，力求做到1、完美、逼真、誘人，圖片清晰、層次豐富，色彩准。2、綜合考慮客戶店面裝飾設計風格與客戶喜好，做到拍攝與其保持協調一致，突出情調表現。

❻ 手機拍做菜視頻技巧

咱們拍短視頻首先要給自己一個定位
就是我拍做菜的還是拍生活類的
然後按照這個領域一直做下去
咱們做自媒體分為三個階段
一、在新手期
我們的目標是
保持優質內容輸出
快速的過原創
積累出第一批核心忠實粉絲
二、通過原創以後
多平台分發
通過各種方法快速增加粉絲數量
提高咱們的視頻內容質量
三、做的成熟以後
根據自己的情況
可以做變現
也可以組建團隊集體操作
那麼拍攝什麼樣的視頻各大平台喜歡？
這幾點大家要做筆記記住
一、要橫屏的（抖音類的小視頻要豎屏的）
二、時間要超過1分鍾的
三、畫質要清晰
四、鏡頭要穩定沒有抖動、沒有雜音
五、聲音要清晰
六、加字幕和解說或者配音樂
這幾項是視頻過原創的基礎
另外兩個點能快速提升播放
是進級階段內容
一、拍攝的視頻內容要反常識的，也就是說跟大家平時看到不一樣，前期可以參考一些爆文，看看他們的作品，然後在他們的基礎上改顏色，樣式等，後期自己改進一些傳統的大家耳熟能詳的食譜，這樣的食譜喜歡的人多
二、拍攝的畫面要有課觀賞性，顏色搭配艷一點，特寫鏡頭，多一些，最好是真人出境或者是一個相對固定的模式，方便大家能記住自己
三、起一個好的標題，標題要兩段或者三段式，一定要留懸念，吸引人點擊進來觀看，用數字量化我們做菜的時間細節或者食材類別，描述要有畫面感，標題加熱度高的人群標簽，藉助知名度高的人或者事件；例如：關於起標題，咱們下期專門說一下，這個比較長，標題在作品裡面比重佔70%，內容20%，評論等10%。
這幾點，大家都記下來
我們接著說做原創視頻的具體步驟五部
文案、配音、拍視頻、剪輯、加字幕
文案製作做要口語化
有開場白和結束語
開場白是吸引大家看下去的
還記得咱們上個周末課講的跳出率了嗎
結束語是引導大家關注和評論和收藏的
咱們上個周末也講過
內容主要是記錄視頻的拍攝步驟和主要食材和成品的特點
用txt文本格式打出來
然後做一個腳本
把每個步驟都分鏡頭簡單的畫出來
這裡面還要畫上我們的鏡頭移動方向
拍視頻有一個特點
就是如果是靜物也就是不動的物體比如一盤盛好的菜
咱們拍的時候就要
用推、拉、搖、移的方式來拍
比如平移拍攝這盤菜
一個人又做菜有拍視頻的情況下
咱們用支架拍高清
後期製作的時候可以把靜景進行推、拉、移動畫面製作
如果是切菜或者炒菜或者加作料的鏡頭
咱們的鏡頭就要保持穩定
拍攝的位置可以在正上方、正側方、正平視，正45度等角度拍
每個鏡頭不要超過5秒鍾就切換
腳本做好後
就去配音
也可以變做，邊講解
有電腦以用AU軟體配音
沒電腦的可以用手機錄音就行
注意控制語速
下一步就是咱們的製作和拍攝步驟了
首先要找一個光線充足的場地
自然光最好，當然晴天的時候最好
沒有的考慮補光燈
擺上廚台，廚台上面放上主材
有些人還喜歡拍攝購買或者採摘食材的鏡頭
這些平台也非常喜歡
然後從正上方，或者正上方45度
拍攝食材主材
再根據食品製作的步驟
分別拍攝切、揉，加作料等

❼ 攝影技巧，十幾個美食拍攝小技巧，攝影視頻

靜物美食視頻拍攝：低成本也能拍出高顏值大片（超清視頻）網路網盤

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❽ 人像攝影（近景和特寫）的攝影技巧有哪些

1、笑不笑都要露齒

除非是故意為之，在一般情況下，無論是拍攝酷酷的照片，還是甜美的微笑照，微露牙齒都顯得更加放鬆、自然，抿著嘴唇只能讓拍攝對象的臉顯得緊綳綳，所以拍攝時要引導你的拍攝對象放鬆臉上的肌肉，露出牙齒哦。
2、把握肩膀高低錯落
要擺出模特的范兒，那就要有「架子」。把一側的肩膀架起來，讓被攝者的身體呈現出曲線，這樣才是擺姿攝影，右邊那個姿勢明顯是要和你吵上一架的姿勢吧。
3、心靈窗戶要開全
很多女孩子喜歡戴著眼鏡、墨鏡來拍照，這時候如果鏡片擋住一半的眼睛，你的照片就失敗了一半，所以要麼擋住眼睛，要麼就讓眼睛完全露出來，拍攝側臉人像的時候，記住也要完整露出一隻眼睛，才能讓照片顯得有神采
4、不要擋臉
在擺姿勢的時候，可以把臉露出來。你可以通過調整發型來「塑臉」，也可以通過俯拍製造流行的「瓜子臉」，不過用胳膊擋住臉，明顯是拍攝留下的瑕疵，要盡量避免。露出香肩也是很常見的拍攝姿勢，此時肩膀太高也會擋住下巴，你需要稍微降低肩膀的高度。
5、假戲別真做很多照片中，為了表現好，需要用手撫臉，同時來一個小眼神兒。這個動作中，很多女孩會很實誠，真的把手按在臉上。這樣會改變臉型，製造不必要的陰影，所以這時候只要輕輕搭上就好，假裝做出這個動作。

6、露出手指這個姿勢適合各種發型的女生，無論是柔順的長發還是帥氣的短發，都能達到不錯的效果，不過拍攝的時候最好露出一些手指，不要只讓觀者看到兩支手腕，這個細節很少有人注意，但是對比圖片你會發現，露出手指的照片更像是藝術照。

❾ 怎麼拍攝菜（專業）

從一部傻瓜時尚機SONY F77升級到F717的時候，比較看重的就是它的大光圈，起初拍美食也只是順手拍了一張，沒想到發展到現在已經越拍越上癮了，每次去FB都會帶著DC，記錄下盤中的美食不僅僅可以提高自己的攝影水平，也可以和朋友們交流，記錄下生活的點滴，其實是一件非常有意義的事情，看到POCO上廣州社區經常組織一些美食FB，我覺得我們也可以組織這樣的活動，大家一起出來吃，一起拍攝，一起交流經驗，共同提高。下面和大家分享7個月中我拍美食總結出的經驗和技巧：一、光線的選擇： 進了餐廳，如果你有拍照片的打算，就要注意尋找光線好的位置，光線好的地方對保證照片效果十分有利。環境的光線有兩種，第一是自然光，第二是室內燈光。自然光是拍攝照片的最好光源。如果是白天的時候，我通常是找靠窗的位置，充足的光線透過窗戶射進來有助於拍攝。總而言之，光線越強的地方就是最佳的位置。到了晚上就不太好選擇了，餐廳有多種的燈光形式，有的昏暗，有的明亮。這時最好找位子上有射燈的位置。二、快門速度與感光度：
在光線較好的環境下，都盡量避免使用閃光燈，除非快門速度過低。一般來說，快門在 1/30 秒以上，基本可以拍到清晰的影像，只要對自己的機器很熟悉，手不抖基本上圖不會虛掉，如果快門低於1/30秒也可以靠著固定的物體（桌子、椅子等）或者把杯子放倒墊在DC下面拍攝。如果室內光線實在差只能用提高感光度來提高快門的速度，正常下一般我只用 ISO100 ，實在不夠時，才用 ISO200 ，而 ISO400 或以上質量較差，不建議使用。三、白平衡的選擇：白平衡也是一個要注意的地方。美食講究色、香、味，色一定要比較討好視覺。在白天或戶外的情況下，使用自動白平衡模式就可以了。而在室內的燈光下不用閃燈拍攝，由於餐廳所用的燈光五花八門，要靠相機的各種燈光白平衡模式去解決偏色的問題並不完美。如果你的相機有手動白平衡功能，這個時候應該盡量使用手動方式測出准確的白平衡。四、構圖的方式：拍攝美食的照片，大致可以分為兩種的構圖方式：微距特寫、整體表現。對於局部漂亮的菜式，可以用微距的方式，靠近一點拍，將最漂亮的地方特寫來表現，會有很誘人的感覺。對於整體很有特色的菜式 ，如擺放得很有心思的菜式，再配合其它的餐具等環境，來一個視角大一點的廣角拍攝，描寫出外形漂亮的美食與環境的氣氛。五、點綴你的菜每上一盤菜，可能朋友們都迫不及待的要夾菜品嘗了，這時候你可以讓他們幫你夾起一塊肉，然後打開微距半按快門對這片肉對焦，最重要的是手要穩，千萬不要抖，通常都可以拍出很誘人的照片。如果菜本身不是很漂亮， 我們也很難拍出漂亮的照片，那麼就需要我們花一些心思改變它，比如你可以找服務員要一些辣椒或者小蔥之類顏色鮮艷的佐料灑在上面，也就可以幫助我們拍出一張不錯的相片了六、後期PS後期需要對照片進行簡單的PS，（其實我的PS不是很好）一般我會調一下色階，加一點對比度，就可以了，過多的修改會令圖片丟失很多細節。