如何學會做食品的方法

1. 自學飲食

首先，你先要了解食物的特性。其次，你要看自己喜歡什麼樣的搭配。最後，你調整好自己的心態。

2. 怎樣才能做到食品安全

首先，要完善法律制度，推進體制機制創新。要從根本上解決食品安全理由，就必須要有完備的法律法規，還要有足夠完善的監督管理體系，目前我國已經出台了一系列相關法律法規，如產品質量法、衛生法等，各地方政府應結合當地實際情況，出台與本地居民關系緊密的具有當地特色的法律法規，從而更好的保證了群眾生命財產安全。
其次，要加強道德建設，培養人們對於食品安全的重視意識。不管是執法人員，還是普通群眾，都要正視食品安全的重要性，在日常生活中，務必遵守職業道德，恪守人文道德，消費者要學會選擇健康的產品，企業及個人也要對自己的產品用上心思，把產品質量放到第一位。
當然，對食品安全的標准也要及時與國際接軌，制定合理的安全標准，生產標准及其他標准。對於建立起來的安全標准，要始終貫徹執行，大力發展，這不是一蹴而就的，需要企業與政府共同努力，才能保證食品安全更加可靠放心。
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3. 如何學會做飯

先把大米洗凈，之後加水，加水對初學者來說有點難度，但是接下來介紹的這個方法簡直是福利，你只需把水加到把一隻手平平放入電飯煲中水掩蓋到手背的位置，這樣煮出來的米飯絕對軟度剛剛好。

4. 如何學會烹飪

很多廚師朋友們都喜歡食品雕刻，也很想學好這門技藝，因為食品雕刻可以美化菜餚，裝飾席面，烘托氣氛，提高檔次。說到食品雕刻的學習方法，應該說有三種：自學；跟著身邊的師傅或同行學；到專門的食雕培訓學校去學。三種方法雖然各具特點、各有利弊，但最好還是上專門學校去學，因為這樣可以節省時間，提高效率，可以比較系統地學到食雕技藝。
當然，並不是每個去了專業學校的人都能學業圓滿，因為教與學之間還有一個方法問題，並且每一個學員本身的文化基礎水平也不一致。
經驗告訴我們，即使在專業學校里學習，也不能只滿足於老師教給的方法，而是需要在老師的講解和示範下，在與同學的交流中，不斷地去實際操練和體會，進而從中摸索出造型藝術的內在規律。
要勤問（問老師、問同學），勤記（記筆記、畫草圖），多修改（請老師修改你的作品）。只要有不懂的地方，那就應當馬上向老師請教，另外還要做好課堂筆記。
有些人認為，只要在課堂上將老師講解的內容理解消化了，就行了，其實這不對。俗話說：好記性不如爛筆頭。特別是當你在短時間內一下子學到了很多內容後，是不可能全部記牢的。所以說做課堂筆記是非常有益的，一是因為記錄過程本身能加深你對內容的記憶和理解，二是記錄下來的東西成了非常寶貴的資料，日後可隨時查看、對照。這里還要提醒朋友們，記過的筆記不能束之高閣，而是要經常翻看，經常復習，最好是能養成一種習慣。做課堂筆記可以分兩步走，課堂上，將重點內容用簡單的幾個關鍵詞記錄下來，並畫出草圖，下課後再根據關鍵詞的提示，將老師課堂上所講的重要內容梳理出來。
常有這種現象，某學生在剛學習一樣新作品的時候覺得雕得還算可以，可過了兩天再雕同樣作品時卻發現自己退步了，不如先前雕得好了。其實這種現象很普遍也很正常，原因有二：一是你並沒有和老師同步去雕一件作品，某些要點某些細節你已經忘掉了，可你卻並沒有意識到，所以造成了退步；二是你想在原來的基礎上再改進，於是做了些變動，不想卻事與願違，沒有達到預期的效果。
對於自己的習作，我們應當找機會讓老師提意見。當然每件作品都讓老師做細致修改不大可能，但有時簡單修改幾刀也會受益的，因為你可以對比找出自己的差距。
第二種學習食雕的方法是向身邊的師傅、同事學，邊工作邊學習。廚房中常有這種情況：甲廚師會雕牡丹花，乙廚師能雕小金魚，丙廚師常雕小涼亭，如果你能把這些都體驗一下，那麼日積月累也有大收獲。盡管這樣學到的內容東鱗西爪，不夠系統，但畢竟邁出了第一步。
很多人都希望找到一位雕刻水平較高的師傅，在他的關照下邊工作邊學習——掙錢學藝兩不誤，然而這種機會對多數人來說是可遇而不可求的，因為在廚師隊伍中能熟練掌握食雕技藝的畢竟是少數，即使你身邊有這樣的食雕高手，但在市場競爭激烈的今天，「教會徒弟，餓死師傅」的舊觀念還是殘存在很多人的腦子里。
還有一種學習食品雕刻的方法就是自學，而事實上，現在不少廚師學習食雕都靠的是自學。應該說自學這種形式對我們每一個廚師都適用，即使你跟老師或師傅學過雕刻了，即使你的技術上己經達到了一定水準，那也需要繼續學，不斷地更新知識，這樣才能順應時代的潮流。
這里我們所說的自學食雕，是指在無人指導的情況下，自己總結雕刻方法，自己摸索運刀規律，從而掌握了一定食雕技巧的情況。不可否認，自學食雕有時候會走一些彎路，但好處卻很明顯——省錢，不影響平時的工作。
想自學食雕的朋友，首先應做好心理准備，一是樹立信心，相信自己能學好這門技術；二是要充分認識到學習過程中的諸多困難。
下面，我就來重點談談如何自學食品雕刻。
一．做好准備工作。對於自學食品雕刻的人來說，選擇方法非常重要，比如怎樣切大型，如何運刀，如何剔廢料，如何處理細節等。

這個階段如果沒人指導，那麼多數人都會感到茫然，有的甚至感覺無從下手，所以在初學階段買幾本有價值的食雕教材很有必要。
二． 科學地安排好學習順序。對於初學者來說，花鳥、魚蟲、建築、動物等類別，先學什麼後學什麼都是有講究的。正確的方法是，從簡單易學的品種開始，學一樣就要會一樣，這樣才可能激發起學習的興趣，堅持學下去。食品雕刻是一個手、腦配合的過程，它涉及到學習者把握刀的能力，適應原料的能力，觀察對象的能力，概括圖形的能力等等。只要我們堅持從簡單的內容學起，那麼上述各方面的能力都可以得到均衡發展。在經過一段時間後，即使是學習復雜的內容也不覺得困難了。
多數人認為，花卉是食雕中最容易學的品種，可是筆者覺得，判斷食雕對象是否簡單易學不能看它的分類，而應該看它自身的結構特點，雖然多數花卉比較好學，但牡丹花、月季花卻比較難。
三． 入門階段可多練一些分解動作。很多初學者都有這樣的體會，剛開始戳菊花時，花瓣粗細不均，時斷時續，其實這都是因為初學者力量未控制好造成的。為了克服這個毛病，我們可以將某一個動作單獨提出來練習。例如我們可以在一塊廢料上重復戳菊花瓣狀的長條，直至每一長條都粗細均勻、光滑順溜；或者是用手刀在廢料上（象雕花瓣那樣）反復地削薄片，直到將原料全部削完。只要這么練習一段時間後，再雕花瓣就不會不均勻了。
在雕動物、人物等難度較大的作品時，我們也可將雕刻對象的某一部分做分解練習，如雕馬時先單獨練習雕馬頭，等到熟練後再雕整匹馬。
四． 摸索規律，學會比較，找出特徵。比如仙鶴、白鷺、鳳凰、孔雀等，它們的共同之處是頸長腿長（只是在嘴的長短和尾部的形態方面有所不同），那麼在學會雕仙鶴以後，我們就能比較容易地雕白鷺、鳳凰、孔雀了。
不少人都有這樣的經歷，一件作品雕到一半時，感覺不滿意便扔掉重雕，這樣既浪費原料，又不易進步。我主張初學者要堅持把每件作品雕完，有不滿意的地方，可以想辦法改正過來（比如缺的地方可用502膠水粘接），這樣做既可對比找出毛病的症結所在，又可磨練自己的性格。
五． 可買一些美術方面的書作為參考（如百鳥圖、動物圖譜、龍鳳圖案集等等），但這類書與我們相對熟悉的食雕教材不能劃等號。食雕教材主要是教你雕刻方法的，而這里提到的美術參考書則可以幫助你刀下的作品形象准確，生動漂亮。如果有機會常到動物園去看一看天鵝、仙鶴、孔雀，到農村去看一看馬、牛、羊（拍照下來或畫下來更好），對你學好食雕也是有幫助的。現在有些人過分相信自己的記憶，單靠自己的記憶就去雕各種形象，結果是閉門造車，作品離真實的形象越來越遠。
六．在學習過程中，要敢於將自己的作品展示給別人看，即使自己的作品還不太完美，還存在諸多缺陷，那也要多聽取別人的意見。現實中有不少人臉皮薄，怕被別人笑話，於是就想的是等自己的雕刻技術爐火純青以後再展示給別人看，以求一鳴驚人，其實這往往會花費更多的時間。
七． 處處留心多觀察，當平時看到與藝術有關的繪畫、城市雕塑和民間工藝品時，就得多長個心眼，看是否能將其中的某些元素引入到食雕作品中。此外，平時多畫些簡筆畫對自學食雕也是很有幫助的。�
滿意請採納。

5. 該如何學好食品專業

你的專業是什麼 是哪方面的 是食品安全還是糧食工程 或者別的 各有各的專業 食品安全就乖乖學好國標 檢測方法之類全部熟練 以後能搞個檢測還行 糧食工程的做設計或者糧庫里不錯 現在食品添加劑這方便也挺廣的 關鍵是課本學這方面的少 你最想幹嘛 就去學好最相關的專業課 其他都是輔助了解 食品很廣很多很雜 找好一個方面 與就業最相關 就去好好學 肯定不會錯

6. 怎樣快速學會做飯

多去同學家或是認識的人家裡吃飯.看看她們是怎麼做的就會了;)我就是剛從同學的媽媽那裡學會了一道涼拌蓮藕!回家做給我媽媽吃,她說很好吃~
實踐勝於一切，要敢於作，開始雖然做得不好，但做得多了就行了，我就是這樣過來的！

我做菜的功夫不是十分出色，但有一些心得分享一下：
第一，首先得准備一個菜譜（製作方法）
按照菜譜的相關製作方法做菜對於學習做菜來講是十分重要的，因為好菜譜上的內容都是大師們在工作中所獲得的經驗，嚴格按照其做的菜即使火候成色不是十分好也大多是能夠說的過去的。
第二，盡量找一位懂行的老師傅做指導，即使找不到也必須有一位「美食家」做參謀
菜做出來是給你的男朋友吃的啊——但是不能單單只讓你男朋友品嘗感覺不錯就萬事大吉嘍。如果想自學成才，首先作出來的菜先要自己「試菜」，感覺說的過去再請家人朋友幫你品品看看。2個月想做好菜畢竟是倉促了些，何況你以前就沒有做過飯呢？呵呵——只要親戚朋友認為「湊合合格」，再加上平常時間中多多注意與積累，想必這樣就可以使你的男朋友驚嘆了。
請一位大師指導肯定是與「自學」不一樣的，只要認真學，你的手藝會突飛猛進，得到更高的好評。
第三，做菜前要准備好一切材料
省得手忙腳亂哦，初學也可以在廚房裡放一隻鬧表掌握時間（千萬別忽視做菜該用多大的火哦）。
第四，實在太難了，該如何是好？
接受檢查的日子越來越近，可還沒有掌握該怎麼辦呢？
還是將精力放在幾道菜的上面吧！請一位會做飯的阿姨幫忙，先學會4-6個菜的燒法爭取過關——學習燒飯做菜是能夠觸類旁通的哦！！！只要你牢牢掌握幾種菜的製法，別的菜也可以很快學會的！

切記！學習做菜是要從易到難的，不可以輕易打破規律。不妨先學炸炸雞塊兒等速凍食品來先練習「基本功」，然後再深造——
還有，千萬不要因為一次失敗而灰心，做飯同樣要有自信心！！！

7. 怎樣才能快速的學會做面點

做面點學會運用用各種糧食如米、麥、豆、雜糧、肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，並配多種調料與輔料，調製成坯及餡，做成具有一定營養價值且色、香、味、形俱佳的方便食品。

1、要熟悉各種面點所需的原料以及配方，主要是以糧食（米、麥、豆、雜糧），肉類、蛋、乳、蔬菜、果品、魚蝦等為原料，以及多種調料與輔料。

2、掌握烹飪的技術以及烹飪過程中火候的掌握等，這方面需要自己不斷積累經驗。

3、面點製作要滿足一是營養功能，即用來提供人體所需的各種營養素；二是感官功能，以滿足人們不同的喜好和要求；三是生理調節功能。而功能性食品即是指除營養和感官之外，還具有調節生理功能的食品。

4、各種原料以及配料的配比需要掌握好，這關繫到面點的口感以及成色等。

注意事項：

1、可以找一個面點培訓機構進行培訓學習。

2、面點製作需要自己不斷的領悟、創新，才能創造出受消費者歡迎的產品。