㈠ 魚製作視頻，家常麻辣魚怎麼做視頻教程
1、先將魚肉片下來。2、將魚肉斜刀切薄片。3、片好的魚片里加入胡椒粉、料酒、生抽、鹽抓勻，加入少許生粉抓勻，最後再加入少少的油抓勻。4、香芹切段，紅椒切片備用。5、蔥切段，姜切片，干椒切段，花椒洗凈備用。6、鍋里放油，爆香薑片，放入花椒干辣椒段炒出香味。7、放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放入香芹和紅椒略炒。8、倒入魚片翻炒。9、放入約二湯匙的清水略煮，隨後調入雞粉。10、放入蔥段炒勻即可上碟。