用糖製作蜂蜜方法視頻

❶ 白糖熬蜂蜜怎麼熬

蜂蜜和白糖是兩種不同的糖，把白糖熬成蜂蜜基本沒有可能，如果想把白糖熬成糖稀的話，可以
小火慢熬糖水，充分融化以後，趁熱加少許白醋，白醋的作用就是防止糖漿硬化結晶，熬制中途不能加水，熬至鍋內糖水起泡就好

❷ 蜂蜜糖的製作方法

准備材料：水適量、小麥150克、糯米1500克

第一步：將150g的小麥浸泡一夜瀝干。

❸ 怎麼用白糖製作蜂蜜

常見的蜂蜜做假的方法
1：以假亂真。目前大多數造假者使用「高果糖漿」來代替真正的蜂蜜，鄭堯隆認為，目前市場上40%-60%的蜂蜜都是假蜜。2：在蔗糖水中加入增稠物質，如化合物CMC、變性澱粉(具有膨脹性)等。3：以次充好

4：掛羊頭賣狗肉。有的蜂蜜在標簽上稱是純蜂蜜，但又在配料中寫著高果糖漿、蔗糖水等。蜂蜜本身就是一個純天然的產品，沒有半點人為合成的東西，這些企業的蜂蜜標准居然有蔗糖和葡萄糖這樣一個配方，根本就不是蜂蜜標准，充其量只能改為「某某糖漿」。5：「糖＋色素」。日前就有一種冒牌為「百花蜜」的假蜜，其原料就是食糖，批發價為每瓶2.7元，但這個價格連同量真蜜的成本都不夠，更不用說其他的成本了。還有人在每斤兩元左右的白糖中加入一定的化學物質，就變成了一斤多的轉化糖。

蜂蜜的鑒別方法

天然純蜂蜜與非天然蜂蜜魚龍混雜，普通消費者難以辨別。表面上看，真假蜂蜜都有精美的包裝，都是黏稠狀的液體，都具有甜味。可實際上，如果能掌握要領，還是會避免上當的。記者就怎樣鑒別真假蜂蜜的問題采訪了有關專家，大致總結出以下幾種簡單辨別方法：一、假蜂蜜由於是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，而真蜂蜜中的成分很復雜，含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成分，所以不是很清亮。但如果是摻入了澱粉類物質的蜂蜜則呈混沌狀，透明度更低；
二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺剌鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香味。如果香氣太濃郁，則有可能摻入香精，質量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味；
三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有苦澀味或化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長、後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺；
四、仔細查看產品的標簽，有的產品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的；
五、水分含量鑒別，質量好的蜂蜜含水量少，黏稠性大，將蜂蜜挑起，蜂蜜會成絲狀，極為綿長。而含水量高的蜂蜜則感覺很稀。