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中華醫學蟲草使用方法

發布時間:2022-11-30 13:45:31

① 冬蟲夏草最佳食用方法

蟲草的食用方法:

1、燉湯

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美,也能讓冬蟲夏草的營養成分有效的溶解在湯中,有利於人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。不過,在燉湯的時候需要注意用小火燉,並且冬蟲夏草不能下鍋太早,在起鍋前20分鍾下鍋即可,在喝完湯後在把冬蟲夏草一起食用即可。

2、泡酒

這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草,冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次,每次飲服l5~20毫升,喝完酒後,可以將冬蟲夏草吃掉,不浪費營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、強心安神的功效,切記不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中較為傳統的吃法也是較為古老的吃法,一般來說冬蟲夏草是可以直接生吃的,但一些存放太久的冬蟲夏草在表面可能會有一些細菌與寄生蟲,直接生吃的話會對健康造成一定的影響。所以,想要直接咀嚼使用冬蟲夏草,就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

4、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉,每天取一定量蟲草研末,用溫水或淡鹽水空腹送服,日服兩到三次;或者裝進膠囊盒中隨身攜帶,每日定時服用。

5、開水泡飲

冬蟲夏草一次要煮6~10分鍾,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。

冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。

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以下人群不宜吃冬蟲夏草:

1、少年兒童

冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用,可能導致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應該依據醫生處方。

2、患有各類實症的人群

所謂「實症」主要是由於邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見於外感的早、中期,現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等,均屬於「邪氣盛則實」的臨床表現。

3、陰虛火旺與濕熱體質的人

不可只單用冬蟲夏草,中醫講究對症施治,陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治癒疾病的,要麼不用冬蟲夏草,要麼就用冬蟲夏草與其它中葯材配伍成方使用。

② 冬蟲夏草的最佳食用方法

冬蟲夏草的最佳食用方法是常溫生服。

冬蟲夏草所含的營養成分有不同的特點,泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來,泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法,能充分發揮其效果。

常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前,先要經過清潔和滅菌處理,使冬蟲夏草達到安全食用的程度。通過技術手段進行破膜和破壁,達到人體最佳吸收的顆粒直徑,能最大程度地吸收冬蟲夏草的營養。因此,想生吃冬蟲夏草者,建議到醫院和正規葯店購買經過處理的產品。

有人用冬蟲夏草燉湯,需要注意的是,溫度超過60℃時,其中的大分子多糖、揮發性物質等將被破壞,降低功效。而當溫度在60℃~80℃之間時,加熱15分鍾,冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會徹底失活。因此,燉的溫度不宜過高,時間不宜過長。

研磨服用冬蟲夏草,並不是顆粒越細越好。有研究表明,腸胃對物質顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經過處理,達到最恰當粒徑,才既能最大程度地保有和釋放其成分,又能夠達到最佳吸收效果。

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冬蟲夏草的功效

一、調節免疫系統功能

冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

二、直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

三、提高細胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

四、調節心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

五、調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

六、調節呼吸系統功能

冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

七、調節腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

八、調節造血功能

冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

九、調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。

十、其他

冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調節中樞神經系統功能、調節性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用,可謂神奇之極,也無愧自古以來「仙草」的美稱。

③ 冬蟲夏草正確服用方法及注意事項

健康長壽是美好的祝福,在飲食方面,是相對比較講究的。吃時令的食物,是為了趁著食物「正當青春年華」,才能達到理想的滋補效果。冬蟲夏草在中葯方面,營養價值是比較高的。如果對症,吃上正宗的冬蟲夏草,對人身體是有不少好處的。有很多食用方法,但是呢,很多人不知道該怎麼把握用量,火候,時間。傳統意義上來說,冬蟲夏草是可以用來煮水,泡酒,蒸燉,煲湯,打粉等。也可以搭配豐富的食材,比如和米粥,枸杞,紅棗,人參,燕窩等。確實,需要進補的地方,就要抓住這個時機。

現代醫學證明,冬蟲夏草中包含了豐富的蟲草酸,碳水化合物,脂肪,蛋白質,不飽和脂肪酸等。另外,還有維生素B12,麥角脂醇,生物鹼等。冬蟲夏草性溫,平和,無毒。是有名的滋補強壯葯,常用來燉肉,煲湯。如果方便的話,煮水當茶喝,也是不錯的選擇。持久服用,可以補虛健體,增強免疫力,延緩衰老,保持年輕態。對於腰膝酸軟,體弱氣虛,有比較明顯的輔助作用。也是日常保養,饋贈家人,好友聚會,康復預防的上乘滋補佳品。

煮水當茶喝的方法,是相對比較簡單的。一般情況下,冬蟲夏草煮水6-10分鍾,注意需要用文火,煮沸時間要短,當發現水煮開了之後,就可以馬上倒出一部分喝。一邊喝一邊添水,繼續煮。煮的時候,不要用鐵壺或鋁壺,建議使用玻璃的,透明而且不吸收蟲草元素。在喝湯的時候,也可以觀察蟲草顏色的變化。當湯色比較深的時候,是營養相對豐富的階段,盡量不要浪費掉,趁熱喝,味道更鮮美,也不至於燙嘴。添過4-6次水之後,冬蟲夏草湯液的顏色,會逐漸變淡,甚至到無色。最後呢,就把冬蟲夏草整根吃掉,餘味悠長。

如果拿冬蟲夏草煲湯,燉肉的時候。要根據個人身體狀況,確定服用多少量。正常情況下,一次服用1-5克,看產地和品質,做出適當調整。燉湯的時候,鍋里的肉和水不要加的太多了。要不然,一次吃不完,就容易造成浪費了。和其他食材一起煲湯,確保不能相沖。比如蘿卜,紫蘇葉等。在吃的過程中,盡量避免和茶葉一起吃,可以避開1-2個小時。拿蟲草燉肉,剩下的湯,營養是相對豐富的。最後整根吃掉,保持原汁原味,持久積累。不必每天都吃,根據身體狀況做好服用計劃。健康自然是好的,也不能浪費。

④ 冬蟲夏草功效與作用及食用方法

冬蟲夏草(學名:Cordyceps sinensis),又名中華蟲草,又稱為夏草冬蟲,簡稱蟲草。是中國傳統的名 冬蟲夏草貴中葯材,以下是我為大家整理的關於冬蟲夏草是功效與作用及食用 方法 ,供大家參考!

冬蟲夏草的功效

直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

提高細胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

調節免疫系統功能

免疫系統相當於人體中的軍隊,對內抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

調節腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變,改善腎功能,減輕毒性物質對腎臟的損害。

調節造血功能

冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。

調節血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯,提高對人體有利的高密度脂蛋白,減輕動脈粥樣硬化。

調節心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

調節肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

調節呼吸系統功能

冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

冬蟲夏草的食用方法

服用冬蟲夏草補虛,要因人因病而異,或單葯服用,或配合他葯同用。可以煎水、燉湯、做成葯膳服食,也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸症,可單用冬蟲夏草每次2克,研末,空腹送服,每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克,配杜仲、川斷等,煎湯飲服。屬病後體虛,或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者,可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5~10枚,老公鴨一隻,去除肚雜,加少許黃酒,煮爛食用,可增強體質。或每天用蟲草4枚,煎湯後空腹服用。

蟲草服用時有一些需要注意的地方,如有人以為,用冬蟲夏草燉湯放得越多,功效越好,其實不然。人體一次性吸收冬蟲夏草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當然,喝完冬蟲夏草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則葯效更能完全被利用。由於蟲草發揮效用需要有一定量的體內積累,因此喝一兩個星期是沒什麼用的,一般至少要堅持服用1~2個月。

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