牡丹根系功效與作用及食用方法

『壹』 牡丹的根有什麼用處

牡丹的根的用處（牡丹的根，丹皮是一味傳統的中葯材）

1、牡丹皮味苦、辛，微寒，歸心、肝、腎經，具有清熱涼血、活血化淤、退虛熱等功效。主治熱入營血，溫毒發斑，吐血衄血，夜熱早涼，無汗骨蒸，經閉痛經，跌撲傷痛，癰腫瘡毒。具有良好的清熱涼血的功效，對於血滯和風濕骨痛等多種疾病的治療效果也比較明顯。

2、中葯牡丹皮又是一種常見的婦科用葯，它對女性月經不調和行血不暢等症有很好的治療作用，平時治療時可以把牡丹皮六克，與仙鶴草、六月雪和槐花各九克，一起加清水煎，然後加黃酒調勻以後直接服用，服用期間不能吃辛辣刺激性的食物。

3、目前臨床上原發性高血壓和腎眭高血壓病人普遍使用西葯降壓，有的能降至正常，有的部分下降，許多病人還需服用中葯來調理，以加強或鞏固療效。丹皮具有擴張血管和降壓作用，是一味常用的配伍葯。尤其是對於腎病之蛋白血尿也有一定的輔助調理效果。

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牡丹種籽的用處

牡丹籽油含不飽和脂肪酸高達92.26%，特別是其中的α—亞麻酸含量達40%以上。α—亞麻酸是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不飽和脂肪酸，有「血液營養素」「維生素F」和「植物腦黃金」之稱。

與其它油料作物相比，油用牡丹具有產量高、出油率高、油質好、適應性廣等特點。檢測結果表明，牡丹籽油中各種對人體健康有益的元素含量較高，是一種高端食用油。

以油用牡丹為原料，已開發出高檔食用油、高檔化妝品、保健品、葯物、日用品五大類數十種產品，有的已經投入市場，受到消費者歡迎。油用牡丹根系發達，耐乾旱、耐瘠薄、耐高寒，不僅具有良好的防風固沙、水土保持、固碳增氧、涵養水源等生態效益，還具有顯著的經濟效益。