長葉車前食用方法

❶ 車前草可以生吃嗎

車前草在我們農村是一種常見的野菜，車前草在嫩苗的時候是可以吃的，每年春天的時候都會有人挖回去吃的。其實，車前草不僅僅是野菜，它還是一味中草葯呢，具有消炎止痢、利尿的作用。車前草是野菜，它的別名叫，車軲轆菜，它的生長在，田邊地頭，潮濕地帶，車軲轆菜有清熱，明目，利水，車軲轆菜怎麼吃法，把車軲轆菜拿回家去，用清水洗凈，用鐵鍋把水燒開，在水裡焯一下，把它拿出來，用刀切成小塊，再用蒜泥，進行攪拌，是很好的一個美食。

車前草在農村很常見，對土壤幾乎沒什麼要求。在春夏季的雨後，綠油油的隨處可見。車前草也叫車輪草，在我們老家叫「克媽葉」，是一種受歡迎的野菜，且食用方法多樣。還有一定的葯用功效，可使人、狗、兔子的排出水分增多，暫時增加腸道黏液、刺激尿液、尿酸的的排出，有利尿的功效。