葫蘆食用方法

① 葫蘆怎麼吃怎麼做

葫蘆的作用有很多，跟我們生活息息相關的就是食用。葫蘆的營養價值相當高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等物質，經常吃對我們的健康很有好處。不過，葫蘆屬於應季蔬菜，如果以前沒有吃過的話，可能就會對做法不是很了解。下面就從葫蘆的吃法大全中給大家介紹幾種比較不錯的方法。

黑木耳炒葫蘆的做法

材料:黑木耳適量、葫蘆300克、姜適量、花生油適量、十三香適量、大蔥適量、辣椒1個、鹽適量、雞精適量。

做法:
1、准備材料,黑木耳提前一晚泡發,蔥姜洗凈。
2、葫蘆去皮,去瓤,切片。
3、木耳切絲。
4、辣椒、蔥、姜切一下。
5、起油鍋,油熱後放入蔥姜炒香。
6、放入木耳翻炒幾下。
7、放入葫蘆。
8、翻炒均勻後,放適量鹽。
9、適量十三香。
10、翻炒幾下。
11、葫蘆變透明後放入雞精,炒勻出鍋。
葫蘆小軟餅的做法
材料:葫蘆1隻、小麥麵粉2杯、雞蛋2個、細香蔥2根、色拉油適量、食鹽適量、香油適量。
做法:
1、准備原料。葫蘆、香蔥、雞蛋分別洗凈。
2、將葫蘆洗凈去皮,去蒂、挖籽。
3、用擦板將葫蘆擦成絲,加入鹽,拌勻腌10分鍾,葫蘆很嫩,會腌出很多汁。(鹽的多少要根據家人的口味,這里加了鹽,後面就不用再加了。)
4、將香蔥切成末,放到盆里,打入雞蛋,與葫蘆絲攪拌均勻。
5、分次加入兩杯麵粉,調成稍濃稠,但具流動性的麵糊。(麵粉不用多,這樣餅會非常軟和。)
6、滴入幾滴香油拌勻。
7、平底鍋燒熱,倒少量色拉油鋪開,開小火,挖一小勺麵糊入鍋內,攤成小圓餅,視鍋的大小,可以同時做幾個小餅,或者直接攤成大的圓餅也可以。
8、煎至兩面焦黃即可出鍋食用。
剁椒炒葫蘆的做法
材料:葫蘆半個、剁椒一大匙、蔥碎一大匙、雞精1/4茶匙、食用油一大匙。
做法:
1、葫蘆洗凈,切成兩半,小心地去皮、去瓤,然後切片。
2、鍋中5-6成熱後,下入剁椒和蔥花翻炒出香味,倒入切好的葫蘆片,翻炒3-4分鍾,待葫蘆熟後加雞精起鍋即可。

② 葫蘆怎麼吃好

醋溜西葫蘆是一道不錯的開胃菜，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、葷素皆宜而深受人們喜受。這道醋溜西葫蘆，脆嫩爽口，做法也很簡單，試試看吧。 材料：西葫蘆1個、蒜2頭 調料：食用油2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1／2茶匙 做法： 1、西葫蘆洗凈，從中間一剖為二，去掉籽，切成薄片；蒜拍碎，切末備用。 2、取微波專用碗，倒入食用油，放蒜末，入微波爐高火2分鍾。 3、加入切好的西葫蘆片，攪拌均勻，繼續高火2分30秒。 4、加醋、鹽和雞精，與西葫蘆充分拌勻，繼續高火1分30秒。 美味開胃菜完成，趕緊嘗嘗吧！ 溫馨提示：西葫蘆烹調時不要煮得太爛，以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。 原料 西葫蘆炒雞蛋 主料:西葫蘆 200克 雞蛋 150克 調料:鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 植物油 30克 各適量 製作方法 1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻； 2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用； 3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味； 4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋 炒制的方法我想你應該會吧，給你介紹個西葫蘆餅的做法。我經常做，很好吃的。

③ 葫蘆食用方法

葫蘆的食用方法

葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書》說：「匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……」又說：「瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪咸宜，最為佳蔬。」可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值。
葫蘆的功效與作用

葫蘆除了能盛葯，本身也可為葯。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入葯，醫治多種疾病。據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之葯，對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須葯性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的葯用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。

葫蘆的營養價值

瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑製作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用

④ 葫蘆有哪些吃法

酸辣小葫蘆主料：小西葫蘆400g
配料：干辣椒、花椒、蒜、醋、鹽、雞精 酸辣小葫蘆做法：
1、西葫蘆、蒜切片，熱油，花椒爆香撇出，放入適量干辣椒後，同時放入蒜片和西葫蘆。
2、大火爆炒2分鍾左右，放適量的醋，翻炒幾下，放鹽、雞精出鍋即可。 剁椒炒葫蘆主料：葫蘆半個
配料：剁椒一大匙、蔥碎一大匙、雞精1/4茶匙、食用油一大匙 剁椒炒葫蘆做法：
1、葫蘆洗凈，切成兩半，小心地去皮、去瓤，然後切片；
2、鍋中5-6成熱後，下入剁椒和蔥花翻炒出香味，倒入切好的葫蘆片，翻炒3-4分鍾，待葫蘆熟後加雞精起鍋即可豆香菜葫蘆 做法介紹主料：西葫蘆輔料：黃豆、大蒜調料：鹽、味精、胡椒粉、醋、醬油、紅油烹制方法：1、將黃豆提前泡發後打成豆漿，過濾出豆渣，西葫蘆擦細絲，加鹽腌制出水；2、將西葫蘆水分擠開，加入等量的豆渣、蔥花、少許鹽、胡椒粉、食用油拌勻，將拌好的原料分別製成球形，在干澱粉中蘸勻後兩個落起即成葫蘆形，用小蔥做繩子捆一下，待蒸鍋上汽後蒸5-6分鍾，蒜泥中加醋、味精、醬油、紅油拌勻調成汁搭配食用即可。 豆香菜葫蘆特點：晶瑩透亮，脆嫩可口。 蜜 汁 葫 蘆原 料：豬板油300 克,蜂蜜約200克,青、 紅絲各15 克,雞蛋2個 。
制 法：豬板油切成條, 沾上干澱粉, 搓成圓條. 麵粉用溫水和成面團, 放開水燙 一下後倒出, 攪拌成團. 再放開水燙一下後倒出, 如此反復3次後磕入雞蛋調成糊。

⑤ 葫蘆怎麼吃

1.首先我們來准備食材，我們學校準備一個葫蘆，還需要准備一些蒜瓣兒，辣椒，蔥，鹽，醋和植物油。然後我們將葫蘆用清水清洗干凈之後，將其皮去掉，我們將准備好的辣椒切成小絲狀，然後把大蔥切成蔥花。

2.我們將已經清洗好的，並且已經去過皮的葫蘆從中間將其切成兩半兒，這時候我們就會發現葫蘆的中間有很多籽還有一些比較粘稠的穰，我們找一些勺子類的工具，將它們剔除干凈，然後我們將已經把籽剔除干凈的葫蘆切成扇形的小片狀。

3.我們將過打開並向鍋中加入適量的食用油，然後待油燒熱之後，我們將已經切好的葫蘆片放入鍋中，並用勺子翻炒幾下，然後我們去出已經准備好的醋，向鍋中滴入幾滴。然後我們將已經切好的辣椒放入鍋中，再向鍋中撒入一定量的食鹽。拿起勺子繼續翻炒一會兒。

4.我們像鍋中加入少量的已經燒開的熱水，將葫蘆片稍微的煮一下，這一個步驟是要是葫蘆片變得軟一些，方便吃。然後我們一邊關注葫蘆片硬度的變化，一邊關注過內水的變化，用小火慢慢煮，等到鍋中的水快要被烤乾的時候我們就可以將其撈出，然後我們仨上一開始已經切好的蔥花在上面。我們的葫蘆就這樣的做好了。

⑥ 新鮮葫蘆怎麼做菜吃

可以做成五花肉炒葫蘆食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：新鮮葫蘆 500克、五花肉 200克、鹽 2勺、醬油 1勺、雞精 半勺。

1、五花肉切成薄片備用。

⑦ 葫蘆都怎麼吃

用料
嫩西葫蘆 一根 陳醋 2小匙 生抽 1小匙 鹽 1/2小匙 糖 1/2小匙 老乾媽豆豉辣醬 2小匙 香油 幾滴
做法
1挑選嫩西葫蘆一根，表面撒鹽揉搓後用水清洗干凈
2西葫蘆去掉兩端，切成兩段，取一段豎起來切片如圖，然後切細絲，要順著西葫蘆的瓤切，因涼拌口感不好，所以把籽和瓤去掉，留下皮和肉切絲（籽和瓤和留燒湯用）
3切好的西葫蘆絲加入所有調料拌勻即可食用

⑧ 葫蘆怎麼吃

炒葫蘆瓜。
做法：
主料：葫蘆1根
輔料:
食鹽適量
醬油適量
味精適量
料酒適量
調和油適量
步驟：
1.葫蘆瓜切好備用。
2.肉末垛成，肉泥。
3.切好蔥姜蒜。
4.鍋內熱油，下蔥姜蒜，煸炒出香味。
5.下肉末煸炒。
6.加入切好的葫蘆瓜。
7.加點鹽。
8.加點醬油。
9.加料酒，炒香。
10.出鍋前加入味精提提香。
11.美味出鍋。