義大利面醬的使用方法

❶ 義大利面醬怎麼使用的做法

義大利面醬的做法

食材：大西紅柿3個洋蔥1個牛肉200克蘑菇罐頭1瓶（沒買到鮮的）漢斯蘑菇義大利面醬1桶（家裡沒有番茄醬了，只好用這個了。價格比番茄醬貴喲。有點兒不劃算）

調料：橄欖油15MI 白蘭地酒5ML 黑胡椒5克 阿里根怒香草3克百里香香草3克羅勒碎香草3克 大蒜6瓣 卡夫芝士粉適量。

醬的做法：

1.西紅柿去皮切丁，洋蔥切丁 牛肉切末倒入白蘭地，蘑菇切片備用

2.備齊所有調料

烹飪技巧

1、要想做出好吃的義大利面醬。不可缺的是阿里根怒、百里香、羅勒碎三種香草。

2、做義大利面醬時，如果是一次可以吃完的量，就可以直接加鹽調味。如果需要存放，做的時候就不要加鹽。

3、這個醬也可以不用漢斯蘑菇義大利面醬，用漢斯番茄醬做效果也很好。或用其他番茄醬代替也可以（更經濟實惠喲）。

4、用番茄醬做的話，黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、羅勒碎香草的用量都要加倍。

5、此醬可以用來做披薩餅，味道絕對不會輸給必勝客。

6、如果醬里沒有加鹽的話，可以趁煮好的面還熱的時候適當的加點兒鹽和芝士粉。

菜品特色

做義大利面醬，主要的食材是西紅柿，西紅柿可是我們女性最好的防曬抗氧化食品。對於日常防曬來說，含有強抗氧化劑的三文魚等價格昂貴的咱不可能天天食用，還有一些冷門的熱帶水果咱也不可能天天食用，但是我們平時常見的價格便宜的果蔬中，就有一些對防曬美白具有很好的效果。

❷ 意麵用什麼醬呢

義大利面的味道是完全依靠面醬來決定的，好的面醬可以直接提高食用口感，只要掌握製作面醬的方法，我們自己在家中就可以製作美食了，市場上有灌裝的面醬在銷售，而且口味也很多，不過義大利面的種類已經達到了上百種，不同的面需要選擇的面醬也不相同，那麼意麵用什麼醬呢?
第一，意麵用什麼醬呢?愛吃義大利面的朋友一定不會不知道，世界上的義大利面有幾百款，義大利面醬也有幾十種，意麵的做法看似簡單，但是其實大有講究。義大利面醬可謂是一盤意麵的精華所在，醬的用法也直接影響到面的口感。意麵醬的用法可是一門學問。
第二，大家購買到的義大利面醬大多是灌裝的，也有袋裝的，這些包裝的醬料吃起來都很方便，口味的選擇也很多。大家可以在加熱面醬之後搭配其他食材與義大利面一同烹制。義大利面醬分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬和青醬大多是淋在面上拌著吃，除了配意麵也可配法棍吃;白醬=主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面;黑醬則主要佐於海鮮義大利面。了解基本的搭配後，大家就可以按照常規的搭配來使用義大利面醬了。義大利面醬是直接淋在義大利面上，還是需要採用拌面的形式，大家也可以根據自己的喜好來做。如果不講究擺盤和賣相，以及義大利面醬需要搭配不同的義大利面這些規矩，大家完全可以自由發揮!
意麵用什麼醬呢?義大利面醬從直觀的顏色來看分為紅醬、青醬、白醬和黑醬。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，最為常見;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁;白醬是以無鹽奶油為主製成的醬汁;黑醬是以墨魚汁製成的醬汁。