家庭製作披薩簡單方法

❶ 家庭自製披薩簡單做法

家庭自製披薩簡單做法：

食材：100克麵粉，一勺酵母，一勺鹽，一勺白糖，適量的熟油，牛奶，洋蔥，青紅椒，香腸，綠豆，玉米，番茄醬等。

製作過程：

1、在碗中倒入100克麵粉，一勺酵母，一勺鹽，一勺白糖，適量的熟油，用牛奶和面，邊倒入邊攪拌，然後和成一個光滑的面團，蓋上蓋子密封醒面2個小時左右。

❷ 披薩怎麼做家庭做法

家庭版的披薩做法很簡單，先用雞蛋、麵粉、和適量鹽、白糖進行和面，和好後的面可發酵至原體積二倍大，再擀成薄面片放在不開火的電餅鐺中發酵二十分鍾，並在上面扎一些小孔。最後刷上喜愛的醬，加入芝士，加上配菜用電餅鐺小火烤制八到十分鍾即可。

披薩怎麼做家庭做法

1、和面

就是平時做麵食的方法，先和面發酵，取用適量的麵粉，麵粉中打一個雞蛋，放少許鹽和白糖，再加入些溫牛奶，就會發出淡淡的奶香味。邊倒邊攪拌，呈現雪花狀的時候加入點食用油，揉成軟硬適中的面團。

2、發酵

將面團用干凈的不蓋著，發酵至兩倍大即可。

期間准備一些配菜備用，比如大家愛吃的一些辣椒或者洋蔥，切成條，再加一些火腿腸切成片，等等可以根據自己喜歡的口味進行選擇。

3、揉面

發酵好的面團進行處理，切成大小適宜的面劑子盡心搓揉，最後用擀麵杖擀成薄餅。

4、再次發酵

此時最好將擀好的面餅放在電餅鐺中，不要開火，然後把周邊的邊角全部給壓整齊了，還要在面餅上面戳一些小七孔，再次發酵二十分鍾為宜。

5、上料烤制

現在面餅的表面刷一層披薩醬，撒一層芝士，再將准備的配菜全部放放在發酵好的披薩上面，用小火烙八到十分鍾即可。

❸ 家庭製作披薩簡單方法

披薩的做法家庭自製如下：

用料：餅底食材、中筋麵粉120g、溫水66g、發酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿卜20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。

步驟：

1、雞脯肉洗干凈切成片，加入烤肉料。

❹ 在家裡怎麼做披薩

在家裡做披薩步驟如下：
披薩雖然是國外流入中國的，但因其精美的視覺感受，以及不一樣的口感，深受中國人特別是年輕一代的喜愛。然中國的食品安全問題十分突出，因此在家自製披薩成更多人嚮往的方式。可擔心工藝復雜望而卻步。現就如何在家做披薩與大家分享。
在家做披薩：
食材
小麥粉400g
大蝦6-8隻
豌豆米100g
火腿腸半根
甜辣椒半個
披薩醬適量
芝士100g
鹽適量
料酒適量
方法/步驟：
首先是將作料及披薩鍋准備好，我准備的是彩椒、豌豆米、火腿腸、披薩醬、芝士。當然除了披薩醬和芝士外，其他的可根據自己的喜好進行調整和增減。
將發酵麵粉加水和好，要想做包子、饅頭一樣將面揉出勁道，這樣披薩餅才疏鬆可口。注意麵不要和的太干，否則烤出的餅會發硬，這需要自己多次試驗，找出適合自己口感的加水量。然後發酵30分鍾即可。注意你的麵粉如果不是發酵麵粉，可能需要加發酵粉發酵很長時間。
將其他的食材前處理。處理的原則是讓其變得半熟、利於直接食用、以及更美觀。例如豌豆米因不易熟因此建議先用熱水抄一下，浮起來即可；彩椒切花這樣主要是為了美觀；蝦的處理要麻煩一點，剝掉蝦殼後要將其用料酒、少量鹽腌一下去腥。總之根據你選擇的食材加工方法是不一樣的。
將和好的面用擀麵杖擀好，並用牙簽或叉戳上小洞，注意要比披薩盤更大一些，這樣才能將邊捲起來。我做的這個邊就用點低了。對了面餅放入披薩盤之前，一定記得在盤中刷一層植物油，否則烤好後，會粘在盤上，不能剝離。
在面餅上刷上披薩醬，然後擺上各種食材，不要擺太多了。我就擺太多了，有點把披薩餅都埋了。並且可以將食材擺成立體的，這樣利於芝士的均勻分布，而且也更美觀。
最後放上芝士，芝士最好切成丁撒開。芝士雖然會溶化，但因為有食材，因此它很難分布均勻，切成丁後撒開一點，便於它的均勻分布。考好後也會更美觀，並且芝士並非越多越好，因芝士加熱還會膨脹，太多會把你的披薩餅都埋掉。想我的披薩盤直徑30CM的，100g芝士就足夠了。
將烤箱進行預熱，烤箱熱後在190度的條件下烤炙18分鍾即可。
十八分鍾後披薩就考好了，雖然芝士放多了影響了美觀，但味道確實絕對的棒。並且我算了一下成本，我的這個披薩的成本可以再一般的披薩店，買兩個同樣大的。不過樂趣和食品安全當然是他不能比擬的。
注意事項：
使用烤箱注意別燙傷，特別是孩子因為好奇心重，一定注意。

❺ 在家裡的時候，該如何製作披薩

家庭版製作披薩的過程其實是非常簡單的，只要有材料，有工具，有菜譜，就能做出來好吃的披薩了。

以上只是一個非常簡單的個例，所有種類的披薩都是可以按照上述的標准來做，如果是水果披薩的話。可是適當調少一點時間，希望我的教程可以對大家有幫助。