晚飯最簡單的溜食方法

㈠ 給病人做流食的做法大全

做流食那隻有打牛奶，米湯，還有就是把那個菜各種攪在一起榨菜汁。流食就是這樣的。

㈡ 流食的做法

1、製作可經口餵食的流質食物
（1）原料組成：一個雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，干黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。
（2）營養成分：熱量約1300千卡，蛋白質約55g，脂肪約40g。
（3）製作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、干黃豆、大米、紅羅卜、青菜（可多配置幾種）先煮熟，然後用榨汁機將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物；再與餘下的原料一起攪拌均勻，煮開分次食用。病人可根據自己的喜好調成不同的口味。這類食物可以用湯匙餵食，也可以用吸管吸食。

2、製作管灌飲食
管灌飲食主要用於無法經口進食的病人食用。食物為純液體狀，需使用鼻飼法進食。下面仍以上面的原料為基礎製作管灌飲食。
（1）原料組成：一個雞蛋，瘦肉50g，豬肝50g，干黃豆30g，大米20g，紅羅卜100g，多種青菜100g，全脂奶粉60g，白糖80g，香油5ml，食鹽5g，水600ml。
（2）營養成分：熱量約1123千卡，蛋白質約52g，脂肪約36g。
（3）製作方法：雞蛋、瘦肉、豬肝、干黃豆、大米、紅羅卜先煮熟，然後用榨汁機將煮好的食物攪打成較稠且均勻的液體狀食物；青菜（可多配置幾種）加水先做成菜汁，過濾去渣後同其他成分一起攪碎，再次過濾去渣，煮開分次食用。可根據病人的日常喜好調成不同的口味。

3、流質飲食製作注意事項
（1）食物原料要選用新鮮自然的，避免使用加工食品。
（2）食物與器具要干凈衛生，以避免細菌污染。
（3）流質飲食製作一次要滿足一日的需要量；製作好的飲食應置於有蓋的容器內放在冰箱中冷藏保鮮；每次食用時從冰箱中取出一次的用量，以水浴法或微波爐加熱至微溫，即可灌食。
（4）食物24小時內如未食用完，第二天就不要再繼續讓病人食用。

㈢ 簡單營養晚餐的食譜

長期不吃晚飯的危害有很多，想要吃健康又營養晚餐怎麼做才好呢？下面有準備精心為你准備的簡單營養晚餐的食譜，希望對你有幫助！

簡單營養晚餐食譜 ： 蜜餞南瓜

材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙（所有材料均可按自己喜好添加）

做法：黃南瓜去皮，去籽後切成3—4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15—20分鍾即可（喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間）

特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

簡單營養晚餐食譜： 簡單易學入門級壽司

材料：壽司海苔（超市有現成的賣），胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸（或者叉燒肉等熟肉），米飯，壽司醋（超市有），沙拉醬（也可以不要），竹簾

做法：1、熟米飯晾乾水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，

可以用勺子或者手（戴一次性手套）攤平，讓米飯緊實。5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。6、卷完以後就可以切啦！

簡單營養晚餐食譜：魚丸米線

材料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個（炸魚丸和白魚丸各半），雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，薑片，蒜頭，蔥花各適量。

做法：1。米線放入煲里等水燒開後，煮3～4分鍾，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水；2。魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈；3。燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟後再放米線，至全部材料燒滾後，調味放麻油和蔥花便成。

簡單營養晚餐食譜：簡單營養雞湯

材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根，姜一塊，鹽適量

做法：1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊（切雞肉的時候記得沿著關節切，這樣比較省力，切出來也好看）。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮（大火）；2、煮雞肉大概十分鍾後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉（大約兩個半小時，中途要加幾次水）；3、放入胡蘿卜塊放入鍋內，十五分鍾後再放入土豆塊；4、再燉大約20—30分鍾後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

簡單營養晚餐食譜：簡單炒麵

材料：切面300克、雞蛋1—2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

方法：1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾；2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。

簡單營養晚餐食譜： 豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法：①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡

即可取出，用刀切成小塊狀備用。②將芹菜的葉片擇去，洗凈後切成約

2。5厘米長段備用。③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

簡單營養晚餐食譜：番茄炒西葫蘆

用料：

有機西葫蘆一個

有機番茄兩到三個

海鹽1小匙

做法：

1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的`沸水鍋中煮一分鍾左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁；

2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出；

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

簡單營養晚餐食譜：蚝油雙菇

用料：

香菇

口蘑

蚝油

麵筋（換成油麵筋更好吃哦）

香蔥

生抽

白砂糖

做法：

1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半，香蔥切碎備用；

2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻；

3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蚝油翻炒均勻；

4、加入麵筋和高湯，待湯汁稍微收干，調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。

小貼士：

小小蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，營養價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。

簡單營養晚餐食譜：金針菇炒蛋

用料：

金針菇

雞蛋

姜

蔥

耗油

鹽

胡椒粉

做法：

1、將金針菇去除根部的1—2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中；

2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻；

3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出；

4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋；

5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。

小貼士：

1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；

2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。

簡單營養晚餐食譜：響油白菜

快速焯燙過的白菜撈出，撒上調料，燒熱一點油，澆在白菜上，伴隨刺啦刺啦響聲的還有撲鼻的香味！

油潑的做法不同於炒，雖然都有油做介質，但油潑的吃起來卻清爽很多。還有很多種蔬菜都適合這么吃呢，單純的蔬菜也有很多種美味吃法。

用料：

白菜300g

生抽2小匙

陳醋1小匙

鹽1/2小匙

糖1/4小匙

花椒粉一點點

辣椒粉根據個人洗好添加

油1大匙

白芝麻可有可無

做法：

1、白菜洗凈，用手撕成條，放入燒開了水的鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口；

2、燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉；

3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，均勻澆在撒了調料的白菜上，與此同時倒入一勺好醋（今天用的寧化府老陳醋）~拌一下就可以吃啦。

小貼士：美食天下菜譜大全

1、油不需太多，夠澆熟調料即可；

2、放涼了也很好吃。

㈣ 有什麼好吃的流食

好吃流食食譜大全：

可用的食物有：稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶製品----乳酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等

按同樣重量來說，粥的熱量一定比米飯低。因為粥的含水量會高很多。一斤米煮成米飯需要加1.3倍的水，而煮成比較稠的粥要加8倍水。一碗剩米飯可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥後的飽感會大大高於1碗米飯，因為水在胃裡暫時起到填充作用。要知道，水只能占體積，卻完全不含能量，不可能讓人長胖。即便是皮蛋瘦肉粥這一類加了點動物性食品的粥，也畢竟屬於低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥還是比吃同樣重量的一碗米飯能量低。

國外有一種流傳幾十年的牛奶減肥法，就是在一個月當中只喝牛奶，每天喝4斤奶。即便如此，每日能量只有1200千卡，比正常吃飯的時候約少1000千卡，所以會很明顯地變瘦。實驗室的研究發現，豆漿與牛奶相比，在同樣能量水平上的飽腹感更強。所以，減肥者在飢餓難耐時，不妨喝杯豆漿，感覺會很舒服，得到的能量卻很低。

每天吃流質食物，營養的確很難達標。天天喝白粥肯定會營養不良，蛋白質和必需脂肪酸嚴重缺乏，B族維生素、維生素C、維生素ADEK......13種維生素沒有一種不缺的。各種礦物質也沒有一種不缺。天天只喝蔬菜湯和果汁呢，維生素C倒是可能達標，但其他維生素統統都會缺乏。礦物質當中，只有鉀能達標，其他都嚴重不足。堅持喝上一兩個月的白粥或蔬菜湯加果汁，肯定要患上蛋白質-能量營養不良症，全身浮腫，就是「大頭娃娃「得的那種病。

要說起來，流食當中還是牛奶營養價值最高。一天喝4斤牛奶，蛋白質能勉強達標，因為牛奶的蛋白質利用效率很高。B族維生素和維生素AD能基本保證，鈣、鉀、鎂等元素比較充足，鈉也不至於嚴重缺乏。不過這個方法也有弊病，就是很難充分促進腸道蠕動，容易引起便秘，同時還需要補充維生素C和鐵。

㈤ 晚飯吃什麼家常菜最簡單的做法

晚餐後我們的活動量較白天大為減少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我們必須遵循的原則。晚飯吃什麼家常菜?以下是我分享給大家的最簡單的晚飯 菜譜 ，希望大家能夠喜歡。

最簡單的晚飯菜譜1:雞蛋飯卷
材料

洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、瘦肉、香菇、雞蛋、米飯

做法

1、把洋蔥、胡蘿卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生薑、蒜末炒後，放少量水燒爛。

2、西紅柿去皮切成丁，加入西紅柿後再燒透。

3、盛出一碗，可作為寶寶下飯菜，再加入米飯拌勻。

4、把兩只雞蛋打成蛋糊後在平鍋里放一點點油攤成蛋皮。

5、取適量炒飯均勻抹在蛋皮上，捲成卷，涼後切成塊，剩下的炒飯可以給寶寶直接吃也可家人吃。
最簡單的晚飯菜譜2:芹菜炒雞蛋
材料

芹菜1把、雞蛋2個、料酒少許、鹽少許、姜1小塊

做法

1、將雞蛋磕入碗里，加入鹽和料酒打均。

2、將芹菜洗凈切好備用。

3、鍋中倒油，先將雞蛋煎好，在鍋中分出一點地方放入芹菜和姜。

4、將所有原材料翻炒均勻，再放入少許鹽翻炒幾下即可裝盤。
最簡單的晚飯菜譜3:蔬菜灌餅
材料

麵粉200克，土豆1個，胡蘿卜半個，青椒1個，鹽、花椒、姜粉各適量，植物油少許

做法

1、麵粉加水和成餃子面軟硬的面團，餳10分鍾;

2、土豆、胡蘿卜、青椒切絲，放鹽、花椒粉、姜粉攪拌均勻;

3、面團擀成兩個大面餅，把菜絲均勻鋪在一張面餅上，然後蓋上另一張(也可以用一張餅，版面放菜，對折過來)，用手將邊壓瓷實;

4、電餅鐺內刷點油，燒熱後放入餅;

5、兩三分鍾後翻面，烙兩分鍾，再翻面。

6、出鍋後稍晾，切塊，趁熱吃。

小訣竅

根據自己的熟練程度，確定面餅的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄會露餡兒。
最簡單的晚飯菜譜4:懶人蔬菜餅
材料

雞蛋2個，麵粉適量，胡蘿卜1小塊，芹菜1小段，蝦皮適量，鹽適量，植物油適量

做法

1、准備材料，洗凈。芹菜、胡蘿卜刨去外皮， 切小段。

2、芹菜段、胡蘿卜塊、蝦皮放入特百惠旋風切剁器。

3、合上蓋子，拉動拉繩，幾下就拉碎了。注意：這個用具效率太高了，使用的時候可不要貪玩拚命拉，切得太碎口感不太好哦!

4、同樣的，打雞蛋也可以用這個切剁器，快如風啊，打得又快又均勻，很省力省時的。

5、蛋液里下些鹽，與切好的粒粒混合。

6、再與麵粉混合，攪拌均勻成麵糊。

7、准備下油鍋了。想要圓潤型的小餅子，就要出動模具。我用的這個是不銹鋼鐵圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那種。

8、燒熱鍋，下油，放入模具，倒入一大勺麵糊，小火煎。

9、大約一分鍾，用鍋鏟推一下面餅子，不粘的話就用筷子夾起模具，餅子就自動脫模了。

10、將餅子翻面煎，一兩分鍾就行了。一個一個煎，挺費時間的。慢慢來……

小訣竅

用料可以自選，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感覺，連我這種討厭芹菜味的都覺得好吃。
最簡單的晚飯菜譜5:焦糖牛奶雞蛋布丁
菜譜簡介 這款焦糖牛奶雞蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，誰都可以不費力的找到。

材料

白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克

做法

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。

3.焦糖倒在准備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。

4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。

6.過濾倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3個小時後就可以了。

8.取布丁的時候，用牙簽轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。

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㈥ 營養半流食食譜大全

一周營養食譜 周一： 早餐：牛肉粉，小麵包。蜂蜜水。 午餐：黑木耳炒小白菜，燒魚塊，酸奶。二米飯（大米，玉米渣） 晚餐：肉末豆腐，番茄蛋湯營養食譜，酸辣土豆絲。 周二： 早餐：牛奶，煎雞蛋，麵包，香蕉。 午餐：魚香肉絲，炒豆芽夏季營養食譜，酸奶。 晚餐：涼拌金針菇，豆瓣鯽魚，青菜肉片湯。 周三： 早餐：大蒜肉絲炒粉，豆漿，胬雞蛋。 午餐：宮保雞丁，清炒四季豆。酸奶。 晚餐：參元湯，芹菜炒香乾，香腸，主食加玉米饅頭一個。 周四： 早餐：炒花飯，蜂蜜水，水果一個。 午餐：番茄燒花菜，排骨燒鵪鶉蛋。 晚餐：干煸調子魚，燒茄子，蒸雞蛋。 周五： 早餐：包子，米酒煮雞蛋。 午餐：酸辣藕丁，紅燒雞塊。水果一個。 晚餐：筒子骨煨海帶，榨菜肉絲，炒青菜。 周六： 早餐：三鮮年糕，煎雞蛋。 午餐，白灼基圍蝦，炒青菜，麻辣豆腐，青椒肉絲。 晚餐：回鍋牛肉，三鮮湯，炒青菜。 注意：一日三餐要干稀搭配，葷素搭配，常吃粗糧，黑色食品，菌類。水果，牛奶缺不了。零食加點乾果，如果對您有幫助，請採納謝謝您的支持

㈦ 最簡單的晚飯菜譜

最簡單的晚飯菜譜

最簡單的晚飯菜譜，下班晚沒時間自己做飯，只能頓頓吃外賣，那麼你知道最簡單的晚飯菜譜都有哪些嗎，下面跟著我一起來看看最簡單的晚飯菜譜吧，希望能夠幫助到你們。

最簡單的晚飯菜譜1

一、剁椒蒸娃娃菜

食材：

娃娃菜2棵，剁椒50克，蔥末、薑末、蒜末各1匙，蒸魚豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少許，植物油適量。

做法：

1、准備材料，將娃娃菜洗凈備用；

2、將一棵娃娃菜切成6瓣；

3、將切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟；

4、在炒鍋里倒入油，燒至6成熱，放入剁椒、薑末、蒜末、蚝油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鍾；

5、把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料；

6、放入蒸鍋中大火蒸約8分鍾，端出後撒蔥花即可。

二、青椒炒蛋

食材：青椒、雞蛋，姜、鹽、醋。

做法：

1、准備三個雞蛋、一個青椒；

2、將青椒、姜成切細絲，將雞蛋打散，往雞蛋中加一勺清水，滴兩滴醋；

3、在炒鍋里倒入油燒熱，將蛋液倒入；

4、邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散，使之凝固成蛋絮；

5、將蛋絮推到一邊，放入青椒絲，快速翻炒；

6、將青椒和蛋拌在一起，加鹽調味，出鍋即可。

三、宮保雞丁

食材：

雞肉、熟花生米、黃瓜、胡蘿卜、蔥白、姜、蒜、雞蛋適量，生抽、料酒、鹽、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、澱粉

適量

做法：

1、取生抽10克、料酒10克、醋10克兌汁，加澱粉拌成芡汁；

2、雞肉用錘子捶松後切成小塊；

3、在碗中加入料酒、生抽、鹽胡椒粉、蛋清，抓均勻，加少量干澱粉，抓均勻；

4、將胡蘿卜、黃瓜切成丁，蔥白切成厘米段；

5、在炒鍋中倒入油，潤鍋後加油，在油四成熱時倒入腌好的雞丁，滑油；

6、全部變色後將雞丁出鍋；

7、在鍋中留下少量的烹調油，將花椒和辣椒段炒香，加入豆瓣炒香；

8、放入胡蘿卜丁炒至八成熟；

9、放入黃瓜丁和雞肉塊及蔥段；

10、翻炒均勻，加3克鹽、8克糖調整味道，倒入芡汁；

11、翻炒均勻，出鍋前倒入炸好的花生米；

12、裝盤即可。

最簡單的晚飯菜譜2

清炒蝦米捲心菜

需要把捲心菜切或者撕成小片，再洗凈瀝水；而蝦米需要放清水中泡一會兒，再撈出瀝水。

然後需要在鍋中放適量油，將蝦米爆香；再放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生；最後放適量鹽炒勻即可。

番茄炒西葫蘆

需要把番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，然後需要放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右再撈出，然後再用手剝掉皮後切成小丁。

而西葫蘆需要切圓形，一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出。

下面再用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

金針菇炒蛋

需要將這個金針菇去除根部的1-2厘米，再洗凈，泡在淡鹽水中；而雞蛋需打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。

下面需要將鍋燒熱，加少許油，再下雞蛋，將其炒熟成蛋花狀，盛出。

而鍋中還需要放少許油進行燒熱，再下金針菇，炒至發軟，再加入炒熟的雞蛋；將其翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。

這里有小貼士需要注意：金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；而炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。

肉末蒸蛋

這個肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常簡單。

就是先將雞蛋、水、鹽一起攪拌均勻蒸煮，然後把肉末炒香，最後鋪在蛋羹上就可以了，吃起來不僅鮮嫩爽口，而且肉香十足。

蘑菇炒菜心

需要准備菜心半斤、滑子蘑150克、油鹽適量、大蒜4瓣、蚝油1湯匙、水澱粉適量等一些必備食材。

然後需要把菜心擇去老葉，掐去根部較老的部位，清洗干凈後用水浸泡10分鍾，撈出瀝凈水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。

下面需要在鍋里加水燒開，再加入少許鹽，滴入幾滴油，下入菜心焯水，菜心顏色變深綠，將菜心撈出，迅速放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分。

然後需要把鍋里的水重新燒開，再下入這個滑子蘑焯水，水開後煮1-2分鍾，將華子蘑撈出，瀝凈水分。

到這里，再在鍋里加入油將其燒熱，下入蒜粒小火翻炒，將蒜粒炒制金黃，下入滑子蘑大火翻炒1-2分鍾。

而後再下入菜心，加入蚝油，少許鹽，大火翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒幾下，關火，盛出裝盤即可。

最簡單的晚飯菜譜3

【剁椒豆豉炒豆乾】

這可是特色菜呀，湖南的`煙熏豆乾，自家做的，純天然無添加，原汁原味的特美味，加上剁椒豆豉，絕對的下飯菜，大熱天里能吃到這道菜，幸福喲。豆乾先要用溫水洗洗，切成條，熱鍋下油，爆香小蔥剁椒豆豉，再加入豆乾一起炒均，來少量的水燜煮一下入味， 撒上蔥花點綴就可以了。人間美味就是它。

【辣椒炒螺螄】

螺螄是從小河裡撈回來的，養了幾天把煮了， 把肉一個一個的都挑出來，加鹽搓洗干凈，起鍋先不要放油，先放螺螄下鍋炒干之後，倒入食用油，生薑，大蒜翻炒，再放青椒，小米椒，剁椒食鹽一起炒幾下就可以了，下飯菜。

【清炒海帶】

海帶先泡開，洗凈，上鍋燉熟，再熱鍋放油，倒入海帶，食鹽，再加點辣椒面一起翻炒，營養又美味的一道菜。

【涼拌黃瓜】

夏天天熱，離不開涼拌菜要， 涼拌菜里吃得多的一道就是黃瓜了。簡單又好吃，把黃瓜洗干凈，切成小塊， 倒入碗里，加蒜泥，小米椒，放生抽，米醋，食鹽，香油，再燒一點熱油澆進去，拌勻之後，放冰箱冷藏一會，特美味。

㈧ 簡單營養晚餐食譜

長期不吃晚飯的危害有很多，想要吃健康又營養晚餐怎麼做才好呢？下面是我為大家整理的簡單營養晚餐食譜，希望對你有幫助。

簡單營養晚餐食譜 ： 蜜餞南瓜

材料：黃南瓜500克，蜜棗數顆，蜂蜜1茶匙（所有材料均可按自己喜好添加）

做法：黃南瓜去皮，去籽後切成3—4cm的小塊，放上蜜棗，淋上蜂蜜，隔水蒸15—20分鍾即可（喜歡吃更軟的，可以加長蒸的時間）

特點：不下飯，但很健康，可作主食或甜品，是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

簡單營養晚餐食譜： 簡單易學入門級壽司

材料：壽司海苔（超市有現成的賣），胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，火腿腸（或者叉燒肉等熟肉），米飯，壽司醋（超市有），沙拉醬（也可以不要），竹簾

做法：

1、熟米飯晾乾水分，含水分太多會讓海苔變軟，米飯中加入壽司醋拌勻。

2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。

3、雞蛋攤成蛋餅，切絲，食材的絲的粗細要差不多相同。

4、海苔放在竹簾上，在海苔上鋪上米飯，可以用勺子或者手（戴一次性手套）攤平，讓米飯緊實。

5、剛剛的切絲食材放在米飯上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹簾，卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。

6、卷完以後就可以切啦！

簡單營養晚餐食譜：魚丸米線

材料：米線200克，紫菜1片，魚丸10個（炸魚丸和白魚丸各半），雞肉火腿腸1條，番茄1個，菜心300克，罐頭雞湯1罐或雞精10克，鹽，麻油，薑片，蒜頭，蔥花各適量。

做法：

1、米線放入煲里等水燒開後，煮3～4分鍾，熄火，不要打開煲蓋，等米線變軟，沖冷水；

2、魚丸切半，雞肉火腿腸切段，番茄切成8瓣，菜心洗干凈，紫菜發洗干凈；

3、燒熱油1湯匙，下薑片，蒜頭爆香，加入魚丸，雞肉火腿腸稍炒幾下，倒入雞湯，加適量的清水至湯滾，放紫菜、番茄和菜心，煮熟後再放米線，至全部材料燒滾後，調味放麻油和蔥花便成。

簡單營養晚餐食譜：簡單營養雞湯

材料：一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根，姜一塊，鹽適量

做法：

1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊，老雞切塊（切雞肉的'時候記得沿著關節切，這樣比較省力，切出來也好看）。鍋中加入2/3的水，鹽一把，姜塊拍爛，和雞肉一塊煮（大火）；

2、煮雞肉大概十分鍾後打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和紅棗，改中火燉（大約兩個半小時，中途要加幾次水）；

3、放入胡蘿卜塊放入鍋內，十五分鍾後再放入土豆塊；

4、再燉大約20—30分鍾後即可。出鍋前可能還需加鹽適量，看各人口味了。

簡單營養晚餐食譜：簡單炒麵

材料：切面300克、雞蛋1—2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯

方法：

1、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾；

2、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。

3、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。

簡單營養晚餐食譜： 豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法：

①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡

即可取出，用刀切成小塊狀備用。

②將芹菜的葉片擇去，洗凈後切成約2.5厘米長段備用。

③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。

④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

簡單營養晚餐食譜：番茄炒西葫蘆

用料：

有機西葫蘆一個

有機番茄兩到三個

海鹽1小匙

做法：

1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右撈出，用手剝掉皮後切成小丁；

2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出；

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

簡單營養晚餐食譜：蚝油雙菇

用料：

香菇

口蘑

蚝油

麵筋（換成油麵筋更好吃哦）

香蔥

生抽

白砂糖

做法：

1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂，每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半，香蔥切碎備用；

2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎，然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻；

3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蚝油翻炒均勻；

4、加入麵筋和高湯，待湯汁稍微收干，調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。

小貼士：

小小蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑，營養價值也非常高，是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收，從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C，香菇可以提高心臟病人的免疫力，金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。

簡單營養晚餐食譜：金針菇炒蛋

用料：

金針菇

雞蛋

姜

蔥

耗油

鹽

胡椒粉

做法：

1、將金針菇去除根部的1—2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中；

2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻；

3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出；

4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋；

5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。

小貼士：

1、金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；

2、炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。

簡單營養晚餐食譜：響油白菜

快速焯燙過的白菜撈出，撒上調料，燒熱一點油，澆在白菜上，伴隨刺啦刺啦響聲的還有撲鼻的香味！

油潑的做法不同於炒，雖然都有油做介質，但油潑的吃起來卻清爽很多。還有很多種蔬菜都適合這么吃呢，單純的蔬菜也有很多種美味吃法。

用料：

白菜 300g

生抽 2小匙

陳醋 1小匙

鹽 1/2小匙

糖 1/4小匙

花椒粉 一點點

辣椒粉 根據個人洗好添加

油 1大匙

白芝麻 可有可無

做法：

1、白菜洗凈，用手撕成條，放入燒開了水的鍋中，待水再次開起就撈出，不要煮時間長了，這樣剛好爽口；

2、燙過的白菜控掉水，放入盤中，依次澆上生抽，鹽糖，花椒粉辣椒粉；

3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的，均勻澆在撒了調料的白菜上，與此同時倒入一勺好醋（今天用的寧化府老陳醋）~拌一下就可以吃啦。

小貼士：美食天下菜譜大全

1、油不需太多，夠澆熟調料即可；

2、放涼了也很好吃。

簡單營養晚餐食譜：洋蔥炒雞絲

原料： 雞脯肉 洋蔥 生抽 澱粉 料酒 蔥花 油鹽

製作：雞肉絲加入適量的鹽，澱粉，生抽和料酒等調味料拌均勻後腌制一下；熱鍋涼油，下入雞絲進鍋翻炒至變色，加入准備好的洋蔥絲進鍋翻炒出香味，最後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。

簡單營養晚餐食譜：蠶豆米炒臘魚

原料： 臘魚 蠶豆米 姜 干紅椒 料酒 生抽 油鹽

製作：燒鍋水加入少許鹽和油，將蠶豆米放進鍋中焯煮至九成熟； 熱鍋涼油，下入臘魚塊進鍋去煎，將臘魚塊雙面煎至表面金黃； 加入少許紅椒和薑片進鍋繼續煸炒； 烹入1勺料酒，放入1勺生抽燜煮兩分鍾，再放入蠶豆米進鍋繼續翻炒幾下即可。

簡單營養晚餐食譜：香腸炒菜花

原料： 菜花 香腸 青椒 油鹽

製作： 燒鍋水加入少許鹽， 加入洗凈的菜花進鍋煮至九成熟； 熱鍋加入少許油和水，加入香腸片進鍋；先燜煮一下再煎至微微出油，加入青椒片進鍋翻炒幾下； 加入菜花進鍋翻炒幾下；最後加入少許鹽調味， 繼續翻炒均勻即可。

簡單營養晚餐食譜：青椒杏鮑菇炒豬心

原料： 杏鮑菇 青椒 豬心 薑片 蒜 生抽 料酒 澱粉 油鹽

製作： 豬心片加入少許鹽，澱粉，生抽和料酒拌均勻腌制一下； 調制好碗汁，加入鹽，料酒，澱粉，生抽和姜蒜片等拌均勻後調制好碗汁；燒鍋水，將豬心片放進鍋中焯燙變色後撈出備用。 熱鍋涼油，下入杏鮑菇片進鍋翻炒兩下；加入青椒進鍋繼續翻炒； 加入豬心片翻炒兩下，加入碗汁後燜煮兩分鍾後大火收汁即可。

簡單營養晚餐食譜：雞蛋炒茼蒿

原料： 雞蛋 茼蒿 油鹽

製作： 雞蛋加入少許鹽打散備用；熱鍋涼油，倒入雞蛋液翻炒至定型後劃散成小塊後先盛出來。燒熱鍋放入適量的油，下入茼蒿進鍋翻炒至變色，加入少許鹽調味， 翻炒均勻後倒入准備好的雞蛋，翻炒均勻即可。

簡單營養晚餐食譜：臘肉炒冬筍

原料： 冬筍 臘肉 青蒜 糖 油鹽

製作： 燒鍋水將准備好的冬筍片放進鍋中焯煮，加入鹽後大火煮上三分鍾後撈出備用；用熱水將臘肉清洗干凈； 鍋中放入少許水和幾滴油，下入臘肉片先燜煮兩分鍾後，將臘肉片微微煎出油脂，下入蒜片翻炒香，放入冬筍片繼續翻炒； 加入少許生抽和糖增色調味翻炒均勻，加入少許鹽翻炒，再加入青蒜葉翻炒變色後即可。

簡單營養晚餐食譜：土豆炒牛肚

原料： 鹵熟牛肚 土豆 青蒜 干紅椒 生抽 油鹽

製作：熱鍋涼油，下入土豆條進鍋微微煎一下，將土豆條煎至微微透明後加入准備好的干紅椒進鍋繼續煸炒； 加入熟牛肚條進鍋繼續翻炒幾下；加入少許生抽；土豆條炒熟後加入少許鹽調味，最後加入青蒜，翻炒變色即可。

簡單營養晚餐食譜：蝦仁豆腐

原料： 鮮蝦 豆腐 薑末 料酒 澱粉 油鹽

製作：鮮蝦去殼後挑出蝦線，將蝦仁加入少許鹽，薑末，料酒和澱粉等調味料拌均勻； 熱鍋涼油，下入蝦殼和蝦頭進鍋煸炒出蝦油後再將蝦殼盛出來； 將蝦放入鍋中翻炒至變色後加入准備好的豆腐進鍋兩下； 加入1勺水燉煮兩分鍾， 倒入水澱粉勾芡，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

㈨ 簡單清淡晚餐做法減肥

簡單清淡晚餐做法減肥

簡單清淡晚餐做法減肥，減脂的晚餐，製作方法簡單，營養豐富並且熱量低，而且有一些還是比較清淡的，我和大家一起來看看簡單清淡晚餐做法減肥的相關資料，一起來看看吧。

簡單清淡晚餐做法減肥1

【大白菜燴豆腐泡】

原料： 五花肉 大白菜片 豆腐泡 枸杞

製作：1、准備好食材； 2.燒熱鍋放入少許油，放入五花肉進去煸炒； 3、微微煸炒出油後加入分成兩半豆腐泡進去翻炒，4 翻炒兩下後加入大白菜葉繼續翻炒；5、加入沒過食材的高湯燉煮五分鍾； 6、最後加入少許的鹽和胡椒粉調味撒上枸杞。

【西芹木耳炒培根】

原料： 培根 西芹 木耳

製作：1、准備好食材； 2、燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將木耳入鍋焯煮兩分鍾； 3、放入西芹進去焯燙變色即可； 4、燒熱鍋少許油，放入培根片平鋪在鍋中煸炒； 5、微微煸炒出油脂後加入焯過的西芹和木耳進去翻炒； 6、翻炒幾下後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【蝦仁炒黃豆芽】

原料： 鮮蝦 黃豆芽 青蒜

製作：1、准備好食材； 2、蝦仁去殼後挑出蝦線，清理後加入鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料腌制一下； 3、燒熱鍋放入適量的油，將蝦仁入鍋煸炒； 4、煸炒變色後加入黃豆芽進去繼續翻炒； 5、翻炒豆芽九成熟時加入適量鹽調味； 6、出鍋前加入青蒜碎進去翻炒均勻即可。

【剁椒芋頭】

原料： 芋頭 剁椒 小蔥

製作：1、准備好食材； 2、燒熱鍋放入適量的油， 將芋頭入鍋翻炒； 3、翻炒幾下後加入少許水燉煮； 4、燉煮至八、九成熟時加入剁椒翻炒均勻； 5、加入少許鹽調味， 大火收汁； 6、最後加入小蔥末進去翻炒均勻即可。

簡單清淡晚餐做法減肥2

先從主料冬瓜說起，冬瓜之所以叫冬瓜，是冬瓜外層有一層白霜一樣的保護層，並且冬瓜的有著雪白的果肉很像冬天的雪凍。在《廣雅》中記載載：「冬瓜經霜後，皮上白如粉塗，其子亦白，故名白冬瓜」，但是李時珍卻在《本草綱目》中描述為：「冬瓜以其冬熟也」。各自都有自己的理由，誰對誰錯咱也說不清楚，只是我覺得前者比較接近當前的現實。

不過我們更多的人可能是從菜市場見到的冬瓜的樣子，很多都是青皮的冬瓜，那是冬瓜現在的新品種，種植起來比較方便，成熟早，所以占據了主流市場，但這不影響冬瓜的營養，更不會影響今天這道菜。

冬瓜含有豐富的維生素C，及高含量的鉀，同時冬瓜含鈉較低，對心臟和腎臟極有好處。我們看重的是冬瓜不含脂肪，並且冬瓜中的丙醇二酸還能抑製糖類向著脂肪轉化，就這一點減肥的美女們就會愛上冬瓜。當然這還不算完，冬瓜所含熱量較低，很有利於體型健美塑形。就連《神農本草經》中都記載冬瓜能使人「面容生輝」。可見這不是值不值得吃的問題，而是怎麼吃的問題。

一看就會的減肥湯，冬瓜豆腐湯，清淡鮮香零失敗：

冬瓜豆腐湯

食材：冬瓜200克，豆腐1塊，蔥適量，蚝油，生抽，胡椒粉，鹽。

一，冬瓜切片，豆腐切3厘米大的`片，蔥切蔥花。

二、鍋中倒油，4成油溫下豆腐塊小火慢煎，一直煎至兩邊金黃。

三，倒入適量水，並下入冬瓜，調料下生抽，蚝油，燒開冬瓜快熟時下入蔥花，調鹽，並來適量胡椒粉去腥，稍加燉煮後便可出鍋。

一道做法極為簡單湯，卻有滋有味，清淡中有著鮮香。晚飯的湯本該如此，喝出健康才是生活的的真諦。冬瓜豆腐湯學會了嗎？

簡單清淡晚餐做法減肥3

這道沙拉是水果蔬菜沙拉，主要的原材料有：西紅柿、生菜、雞胸肉、蘋果、香蕉、檸檬、蜂蜜以及其他的調味料。首先是煎雞胸肉，雞胸肉煎的時候放點橄欖油，撒上少許的鹽來提味，覺得沒味道的可以在上面撒一點芝麻，煎好之後的雞胸肉切成小肉丁備用。然後把西紅柿切成塊狀，把生菜撕開，蘋果切成小丁，香蕉切成圈。既然沙拉醬不能吃，那麼就自己調制醬汁。准備一個小碗，加入一些生抽、一勺蜂蜜、少許鹽、少許的橄欖油，然後把檸檬切成片，擠大概三四片左右的檸檬汁就可以了，緊接著用勺子攪拌，這樣調制出來的醬汁熱量很小的，而且口味比較好。

醬汁調制好之後，淋在沙拉上邊就可以吃了，每次吃沙拉的時候，醬汁其實吃的並不多，僅僅是調味品罷了，吃不完的醬汁可以放在冰箱裡面這樣下次吃的時候就不會壞了。每次製作的醬汁不要太多，少製作一點就可以。其次水果以及蔬菜可以少買點，畢竟新鮮的吃起來更加的健康，一次性買的比較多的話，要吃好幾天，這樣對身體不太好，營養元素也會流失的。這款水果蔬菜沙拉裡面的維生素含量特別高，尤其是維生素C，檸檬裡面就含有很多，其次幾乎不含脂肪，蛋白質含量很多，雞胸肉是健身人的最愛，不少人覺得減肥還吃雞胸肉，覺得雞胸肉吃了之後會長胖，其實不是的，裡面的脂肪很少的，多吃可以長肌肉。

這道減肥沙拉您學會了嗎，可以自己在家做著試試哦，減肥的效果還是非常好的。您有什麼減肥的食譜也歡迎積極分享哦。

簡單清淡晚餐做法減肥4

家常脆黃瓜

配料：黃瓜、甜紅椒、紅油、鹽、精鹽、香油、

步驟：

1、黃瓜、甜椒洗凈切丁。

2、把黃瓜、甜椒丁放入小盆內，撒少許精鹽腌漬30分鍾，殺水。倒入少許陳醋，少許白糖。倒入少許香油，不喜可不加。倒入兩勺自製紅油，拌均勻即可。

涼拌黃瓜梨

配料：黃瓜、梨、胡蘿卜、油、鹽、

步驟：

1、梨去皮切絲。黃瓜切絲。

2、把黃瓜絲和梨絲混合。加入少許鹽和一勺蜂蜜，輕輕拌勻。

3、蓋上保鮮膜入冰箱腌半小時再食用。

雞絲芹菜沙拉

配料：芹菜200g、熟雞胸肉150g、沙拉汁3勺、

步驟：

1、鍋內燒水，煮至水開。備好芹菜及熟雞胸肉。

2、將芹菜去葉切段清洗後，入鍋內微焯一分鍾。加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。

3、將熟雞肉撕成絲。將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起。加入適量沙拉汁即可一份簡單有味的雞絲芹菜沙拉完成。

雙耳炒黃瓜

配料：黑木耳、銀耳、黃瓜、胡蘿卜、鹽、

步驟：

1、銀耳和木耳泡水一小時備用，

2、胡蘿卜和黃瓜分別切片鍋中放油倒入黑木耳再倒入銀耳、黃瓜片及胡蘿卜片，放入適量的鹽即可。

這些菜都非常簡單，且脂肪含量低，是減肥的好方法，但想要從根本上瘦身成功，不妨採用五方十二食療方法，五方又稱為五行，對應人的五臟，以十二天為一個周期，從五臟入手改變自己的身材。

㈩ 誰知道有哪些好吃的、家裡易做的流食及其做法

同意3樓，熬粥吧！可以做甜的，也可以做鹹的．我經常在家自己做！

因為她胃不好，所以就放平時的白米就好了，做甜的除了可以放3樓所說的，還可以放一些水果啊．把蘋果啊，梨啊之類的去了皮核然後切成小塊兒，水開了放進去煮就可以．不放大米光用水果也可以的，街上有賣無花果乾的，熬得時候放進去特別好吃，對腸胃也好！

做鹹的呢，和平時熬粥一樣，不過除了米，其他的材料不太一樣．你可以把香菇發好，切成小丁，還有紅蘿卜，青菜啊，海帶啊，肉沫啊都可以放，不過為了好消化，切得越碎越好．你妹妹一定愛吃的！

其實熬粥盡可以開發思路，你可以到中醫那兒問問，那些葯材熬粥適合你妹妹吃，對她的病會很有好處的．做葯膳粥吧！給你找了一點資料：

1．高良姜粥

【來源】《飲膳正要》

【配方】高良姜15克，粳米50克。

【製作】先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。

【服法】空腹服食。

【功效】溫中散寒。

2．包心菜粥

【來源】民間方

【配方】包心菜500克，粳米100克。

【製作】先將包心菜水煮半小時，撈出菜後，入米煮粥。

【服法】日服2次。

【功效】健身提神，散結止痛。

3．土豆粥

【來源】民間方

【配方】新鮮上豆250克（不去皮），蜂蜜少許。

【製作】將土豆切碎，用水煮至土豆成粥狀。服時加蜂蜜。

【服法】每日清晨空腹脹食。連服15天為一療程。

【功效】健脾滋腎，補肺益精。用於胃脘隱痛、食少倦怠、虛勞咳嗽等。

【宜忌】土豆發芽後不能食，有毒。

4．甘松粥

【來源】《飲食辨錄》

【配方】甘松6克，粳米50～100克。

【製作】先煎甘松取汁，去渣，再用粳米煮粥，待粥將熟時，加入甘松葯汁，稍煮一二沸即可。

【服法】隨意食用。

【功效】行氣止痛，補脾健胃。

5．乾薑粥

【來源】《壽世青編》

【配方】乾薑、高良姜各3克，粳米50～100克。

【製作】先水煎乾薑、高良姜，取汁，去渣，加入粳米同煮，成粥。

【服法】乘溫熱服食。一般宜於天冷時服用。

【功效】溫中散寒，緩急止痛，降逆止嘔。

6．良姜粥

【來源】《千金方》

【配方】良姜5克，粳米50克，紅棗2枚，紅糖10克，蔥 白2根。

【製作】良姜研粉備用，粳米、紅棗、蔥、紅糖入鍋，加清水500毫升。煮至米開花，拌入良姜粉。煮二三沸，待食。

【服法】每日早晚，溫熱服食。

【功效】溫中散寒，和胃止痛。

7．干楞粥

【來源】《中葯方劑學》

【配方】煅瓦楞子20克，甘草10克，粳米100克。

【製作】先將煅瓦楞子、甘草研細成粉備用。粳米煮粥食。

【服法】每日3次，每次取葯粉10克，溫粥送服。

【功效】活血散淤，制酸止痛。

8．白芨粥

【來源】民間方

【配方】白芨粉15克，糯米100克，大棗5枚，蜂蜜25克。

【製作】用糯米、大棗、蜂蜜加水煮，至粥將熟時，將白芨 粉加入粥中，改文火稍煮片刻，待粥湯粘稠即可。

【服法】每日2次，溫熱服食。10天為一療程。

【功效】肺止血，養胃生肌。

怎麼樣，不知道你妹妹會喜歡哪一種呢？