最簡單的做餅干方法

『壹』 如何在家製作簡單的餅干

一周的時間大多都是在工作，那麼你在周末休息的時候都在干什麼呢？是不是想著好不容易休息了，乾脆睡個懶覺，刷個劇，打個游戲等等。但總覺的悠閑的時光是那麼的短暫，那麼你有沒有想過利用悠閑的時光，在家製作一些小餅干呢？

如何在家製作簡單的餅干？

現在製作餅乾的方式有很多，就比如烤著吃，炸著吃，用平底鍋烙著吃等等。不管哪一種方式，只要做出來的好吃就行，下面就來介紹兩種，步驟簡單，好吃又營養的餅干。

第一種，粗糧餅干。

做粗糧小餅干一般會用到玉米面，麵粉，和一些純牛奶。這幾種食材在生活中是非常常見的，而且非常有營養，男女老少皆宜。

結語。

這兩款餅干做好了，有烤著吃的，有炸著吃的，兩種不同的方法任你選擇。不管你選擇哪一種，都會有不同的美味體驗。在閑暇之餘，抽出一點時間，來做一做餅干吧。看一部喜歡的電影，吃著自己做的餅干，想想也是很美的呀！

『貳』 請教簡單餅乾的做法

簡單餅乾的做法

材料

低筋麵粉 100g,無鹽奶油 50g,白糖 50g,蛋黃 一
做法

1、將溶化的奶油和砂糖腳均勻；

2、再加入蛋黃攪均勻；

3、加入低筋麵粉,用手按壓成面團；

4、放入塑膠袋,放入冰箱30分；

5、拿出來,壓出自己喜歡的形狀；

6、放入烤箱烤16~20分鍾放涼；

7、就可以享用好吃的餅幹了。

『叄』 家庭製作餅干簡單方法

用牛奶和麵粉，和成面，然後做成各種形狀的餅干，放到烤箱里烤就行。

『肆』 做餅乾的方法和步驟

黑芝麻燕麥餅乾的用料

即食燕麥片100g 低粉80g

紅糖30g 鹽1g

小蘇打粉2g 水45g

玉米油50g 熟黑芝麻30g

椰蓉20g 黑加侖葡萄乾20g

黑芝麻燕麥餅乾的做法

步驟9

出爐晾涼後密封保存。

『伍』 餅乾的製作

雞蛋2個，細沙糖 80克（根據自己情況酌情添加）,鹽1/2小匙，融化的奶油 50克,麵粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團（要一種材料拌勻了，才可加第二種）。
特色餅干
特色餅干
2.在桌上灑些麵粉，把面團倒在麵粉上，再撒一層麵粉在面團上。
3.用擀麵杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分鍾。
4.用餅干模（其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替）印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤塗油後放入。
5.烤箱預熱160度烤約20分鍾。
薰衣草餅干製法
材料：黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙低筋麵粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）。
1.先用開水把薰衣草泡2分鍾。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌
2.一個雞蛋，打散後加入。
3.加入泡過的薰衣草。
4.將粉類全部混合後，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。
烤箱預熱175度。 面團拿出來後，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鍾就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。 建議中途拿出來，換個方向繼續再烤，這樣可以受熱均勻些。
溫馨提示
1.這種製作方法簡單，而且成功率很高，非常適合初學者。
2.按照上面的方法製作的是「素麵餅干」，也可以製作成調味餅干，方法是：將蛋黃1個、椰蓉2小匙調勻，烘烤前塗在餅幹上即可。
3.烘烤過程中，應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間，並且隨時觀察以防焦糊。
指標判斷編輯
1.微生物指標。微生物指標是食品的重要衛生評判標准，用於判別食品被污染的程度。食品中菌落總數和黴菌計數越多，說明食品衛生狀況越差，病原菌污染的可能性越大。 2.防腐劑(山梨酸鉀、苯甲酸)。防腐劑主要是被用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品保質期。但如果長期食用含有過量防腐劑的食品，對人體健康會帶來潛在危險。
2.健康指標。健康元素是披薩餅干最重要的考量指標，合適比例的水果顆粒、粗糧五穀，不加絲毫多餘，不減任何必須，開啟一份屬於你的健康營養時代。

『陸』 餅干怎麼做

餅干可能是小孩子最愛吃的零食之一了。相信家裡有小孩子的，家長們肯定每周都要去超市囤貨，買點小餅乾等零食給孩子吃。可是現在想出門都出不了，更別說買餅幹了。其實孩子愛吃的餅幹完全可以自己在家做。很多人都覺得餅干做起來特別的麻煩，要揉面要發酵，特別麻煩！其實，自製餅干沒那麼麻煩，只要掌握幾個小技巧，做出的餅干特別好吃。今天就教大家餅乾的最簡單做法，不用烤箱也能做！做出來的餅干又香又脆，絲毫不比買的差。餅乾的做法並不復雜，下面介紹一個牛奶餅乾的做法：

2、天氣熱的話，我們可以先把弄好的餅乾麵皮放到冰箱冷藏定型二十分鍾，這樣拷出來的餅干就更好吃了。

3、在餅乾的麵皮做出來後，記得要用牙簽或者叉子在餅乾麵皮的表面戳一些洞，這樣能夠讓餅干在烙的過程中排除水分，不會因為水分蒸發而膨脹。

『柒』 自製餅乾的簡單做法有哪些

食材：低粉130克，奶粉25克，糖粉40克，樂荷有機黃油80克，蛋液25克，鹽1克，可可粉5克。

具體做法：

1、稱好所有的食材，低粉、奶粉、鹽可以同時盛在一個碗中。

注意事項

1、做餅干一定要用低筋麵粉，如果沒有低筋麵粉就用普通麵粉與玉米澱粉4:1去替換。

2、盡量用動物黃油，很多人有這樣的疑慮，總覺得植物黃油是植物的，比較安全，其實大錯特錯，植物黃油是人工化學合成的，對身體有害無益。

3、烤餅乾的時候，一定要多觀察上色情況，一不小心就會烤糊。烤箱的溫度一定要根據自己烤箱的實際溫度去考量。

『捌』 求簡單快速製作餅乾的做法

蔓越莓燕麥小球

食材：三合一速溶咖啡粉2勺、植物油5克、低筋麵粉120克、紅糖30克、泡打粉0.5克、核桃50克、全蛋液60克；做法：1、核桃去殼後對半掰開，不要弄碎；2、紅糖壓細一點，把所有的食材混合均勻，揉至沒有一點乾麵粉；3、把揉好的面團揉成如圖所示的形狀，有點像歐包吧哈哈，放入冰箱冷凍1小時左右；4、取出面團，切成1厘米左右厚的餅乾片，放入烤箱175度25-30分鍾即可；香香的帶著堅果味好棒。

『玖』 如何自製餅干簡單做法

小餅干是家庭必備小零食，特別是有孩子的家庭。吃健康零食是補充體力的一個好方法。我嘗試著用不同的方法製作小餅干，現在說一下製作小餅乾的體會！
食材換一換食材
黃油
80g
糖粉
60g
雞蛋
25g
低筋麵粉
150g
方法/步驟分步閱讀
1
/6
黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌至黃油呈淡黃色。
2
/6
將雞蛋分三次加入，每次雞蛋液和黃油充分融合後再加入下一次。
3
/6
加入過篩後的麵粉，攪拌均勻後，用手捏製成表面光滑的面團。
4
/6
用擀麵丈擀至0.5厘米厚的面餅。
5
/6
用各種餅干印壓出形狀。
6
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用牙簽在餅干表面扎出各種造型。烤箱預熱後，放入烤箱烘烤至表面金黃色即可。
注意事項
上下管，180度中層，16分鍾。