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黃精最簡單的炮製方法

發布時間:2025-06-13 11:54:46

⑴ 黃精怎樣炮製

蒸曬後切片或者切塊習稱制黃精。傳統炮製黃精有多種,如黑豆制、蜜制、酒制,還有純黃精蒸制。黃精加工需要經過反復的蒸燜,直至外表棕黑色,有光澤,內部深褐色,質柔軟,味甜為度,這就是所謂的黃精炮製方法「九曬九蒸」。
黃精的炮製方法:
1、炮製
取黃精,除去雜質,洗凈,略潤至軟硬適度,切厚片,曬干。
2、制黃精
取黃精洗凈,反復蒸曬至內外呈滋潤黑色,切厚片,曬干。蒸制後去其刺激咽喉的副作用,增強補益作用。
3、酒黃精
取黃精100公斤,洗凈,加黃酒20公斤,拌勻,裝入罐內或其他適宜的容器內,密閉,置水浴中,取水燉,中途翻動一次,至酒被吸盡,色澤黑潤,口嘗無麻味為度,取出,切片,曬干。酒制後使其滋而不膩,兼有通絡作用。制黃精,酒黃精外表黑色似熟地,有光澤,中心深褐色。持地柔軟,味甜。加輔料黃酒能除麻味,避免刺激粘膜,能助葯勢,增強補益作用。(生黃精有麻味,炮製時至麻味消失即可)。
4、蒸黃精
黃精洗凈去雜質,撈入甑內或蒸籠內,放鍋中蒸6~8小時,注意鍋中加水,蒸至黃黑色揉軟為度,曬干。再放甑內或蒸籠內復蒸一次,取出曬至八成干,投入缸內,加蓋濕布,潤透取出,切成厚橫片,攤簸箕內,日曬夜露,以干為度。
若取其增強補脾,則用蜜或黑砂糖炙,每斤葯用蜂蜜或黑砂糖,加水溶化,撒入葯內拌勻,吸盡後取出,放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時,取出曬干。裝入缸內或箱子,應蓋嚴,防蛀,防潮。忌鐵器。
5、九蒸九曬制黃精
①拌黃酒:要求與(約10%用量)黃酒與凈生地黃拌勻,並悶潤至酒吸盡。
②第一次蒸制、曬干:要求第一次「蒸至黃精中央發虛為度」(蒸制過程注意收集黃精汁),取出「曬至外皮微干」,然後將黃精拌入黃精汁和黃酒,並「悶潤至輔料吸盡」。
③反復蒸制、曬干:按第一次蒸制、曬乾的方法。再蒸,再曬至外皮微干,再拌入黃精汁,黃精,如此反復,蒸制曬八次。第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。
④第九次蒸制、曬干:最後將剩餘(20%用量)黃酒及黃精汁一起拌入,蒸至外表棕黑色,有光澤,中心深褐色,質柔軟

⑵ 黃精怎麼炮製

你好!黃精炮製就是加蜂蜜炒炒的,也有用酒浸的,不有直接發曬乾的,這要看具體的情況,臨床醫生考慮怎樣泡製就怎樣炮製。陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口乾;消渴;腎虧腰膝酸軟;陽痿遺精;耳鳴目暗;須發早白;體虛贏瘦;風癩癬疾

⑶ 請問炮製黃精需要用黃酒嗎

炮製黃精不需要用黃酒。炮製黃精的主要步驟如下:

  1. 洗凈去雜質:首先需要將黃精洗凈,去除其中的雜質。

  2. 蒸制:將洗凈的黃精撈入甑內或蒸籠內,放在鍋中蒸6~8小時。注意鍋中要加水,蒸至黃精變為黃黑色且揉軟為度。之後曬干。

  3. 復蒸與切片:將曬乾的黃精再次放入甑內或蒸籠內復蒸一次。取出後曬至八成干,然後投入缸內,加蓋濕布潤透。取出後切成一定厚度的橫片。

  4. 日曬夜露:將切好的黃精片攤在簸箕內,進行日曬夜露,直至乾燥。

  5. 蜜炙或糖炙:若需要增強黃精的補脾效果,可以採用蜜炙或糖炙。具體做法是將蜂蜜或黑砂糖溶化後,撒入黃精內拌勻,然後放入蒸籠內蒸至原氣升起後1小時,取出曬干。

綜上所述,炮製黃精的過程中並不需要使用黃酒。

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