雞骨草鑒別方法

❶ 雞骨草特徵

雞骨草
雞骨草，別名紅母雞草、石門坎、黃食草、細葉龍鱗草、大黃草。為豆科植物廣州相思子AbruscantoniensisHance的乾燥全株。全年均可採挖，除去泥沙，乾燥。根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短不一；表麵灰棕色，粗糙，有細縱紋，支根極細，有的斷落或留有殘基；質硬。莖叢生，直徑約，灰棕色至紫褐色，小枝纖細，疏被短柔毛。羽狀復葉互生，小葉8～11對，多脫落，小葉矩圓形，先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。氣微香，味微苦。
性狀鑒別本品為帶根全草，多纏繞成束。根圓柱形或圓錐形，有分枝，長短粗細不等，直徑3-15mm；表麵灰棕色，有細縱紋；質硬。根莖短，結節狀。莖叢生，長藤狀，長可達1m，直徑1.5-2.5mm；表麵灰褐色，小枝棕紅色，疏被毛茸；偶數羽狀復葉，小葉長圓形，長8-12mm，下表面被伏毛。氣微，味微苦。以根粗、莖、葉全者為佳。

顯微鑒別莖橫切面：木栓層細胞充滿黃棕色物質。皮層狹窄。中柱鞘由石細胞和纖維組成，纖維周圍的細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維。維管束韌皮部呈帽狀；導管直徑15-75μm，木射線及木薄壁細胞含澱粉粒和少數方晶。髓細胞類圓形。葉表面觀：上表皮細胞垂周壁呈波狀彎曲；非腺毛單細胞；沿葉脈有晶纖維。下表皮氣孔平軸式，偶見不定式；非腺毛較多。粉末特徵：灰綠色。①非腺毛單細胞，長160-800μm，直徑12-22μm，壁厚3-6μm，先端急尖，壁有疣狀突起。②晶纖維周圍含晶細胞壁不均勻增厚，內含草酸鈣方晶。直徑5-11μm。③石細胞類圓形、類方形或長圓形，直徑16-40μm，有的壁稍增厚。④氣孔平軸式。⑤木栓細胞黃棕色。

❷ 怎樣辨別雞骨草

參考 http://ke..com/view/282994.html?wtp=tt

❸ 雞骨草葉的作用

雞骨草

科技名詞定義

中文名稱：

雞骨草

英文名稱：

Herba Abri(拉);canton love-pea vine

定義：

豆科植物廣州植物相思子 Abrus cantoniensis Hance 的乾燥全株。

應用學科：

中醫葯學（一級學科）；中葯學（二級學科）；中葯（二級學科）

以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布

網路名片

雞骨草

雞骨草（Abrus cantoniensis ）又稱廣東相思子，是豆科相思子屬的一種植物，常見於中國華南地區，具清熱利濕、益胃健脾的功能。雞骨草可在春夏潮濕季節用雞骨草煲湯作食療。

中文學名： 雞骨草

拉丁學名： Abrus cantoniensis

二名法： Abrus cantoniensis

門： 被子植物門Magnoliophyta

綱： 雙子葉植物綱Magnoliopsida

目： 豆目Fabales

科： 豆科Fabaceae

屬： 相思子屬 Abrus

種： 雞骨草 A. cantoniensis

目錄

植物形態

基本信息

葯材及產銷

化學成分

歷史

栽培技術

性狀

展開

植物形態

基本信息

葯材及產銷

化學成分

歷史

栽培技術

性狀

展開

編輯本段植物形態

雞骨草

廣東相思子，木質藤本，長達1米，常披散地上或纏繞其他植物上。主根粗壯，長達60厘米。莖細，深紅紫色，幼嫩部分密被黃褐色毛。雙數羽狀復葉，小葉7～12對，倒卵狀矩圓形或矩田形，長5～12毫米，寬3～5毫米，膜質，幾無柄，先端截形而有小銳尖，基部淺心形，上面疏生祖毛，下面被緊貼的粗毛，葉脈向兩面凸起；托葉成對著生，線狀披針形；小托葉呈錐尖狀。總狀花序腋生，花長約6毫米；萼鍾狀；花冠突出，淡紫紅色；雄蕊9，合生成管狀，與旗瓣貼連，上部分離；子房近於無柄，花柱短。莢果矩圓形，扁平，疏生淡黃色毛，先端有尾狀凸尖；種子4～5粒，矩圓形，扁平，光滑，成熟時黑褐色或淡黃色，有明顯的種阜。花朋春、夏。

生於山地或曠野灌木林邊。分布廣東、廣西等地。

編輯本段基本信息

【中文名】：雞骨草。

【出處】：出自《嶺南采葯錄》

【拼音名】：JīGǔCǎo

【英文名】：Abrus Herb

【葯材學名】：Herba Abri

【別名】：紅母雞草、石門坎、黃食草、細葉龍鱗草、大黃草

【來源】：葯材基源：為豆科植物廣東相思子的全草。拉丁植物動物礦物

【基原】：該品為豆科植物廣州相思子Abrus cantoniensisHance 的乾燥全株。全年均可採挖，除去泥沙，乾燥。

【炮製】：洗凈，切片，曬干。

【性味】：甘、苦；涼；無毒。

【歸經】：心；肺；肝；胃；腎經

【功能主治】：清熱利濕，散瘀止痛。主黃疸型肝炎，胃痛，風濕骨痛，跌打瘀痛，乳痛[1]，清熱解毒，舒肝止痛。[2]脅肋不舒，胃脘脹痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。

【用法用量】：內服：煎湯，15-30克；或入丸、散。外用：適量，鮮品搗敷。

雞骨草

【注意】：凡虛寒體弱者慎用。

【採收和儲藏】：全年可採收，一般在11-12月或清明後連根挖起，除去莢果（種子有毒）去凈根部泥土，將莖藤紮成束，曬至八成干發汗再曬足干即成。

【相關葯品】：雞骨草膠囊雞骨草肝炎顆粒雞骨草肝炎沖劑雞骨草肝炎丸

【禁忌】：本品內服常用量15-60克。果夾有毒，用葉去果夾。凡虛寒體弱者慎用。孕婦慎用。[3]

貯藏：置乾燥處。

摘錄：《中國葯典》

編輯本段葯材及產銷

雞骨草Herba Abri cantoniensis主產於廣西南寧地區及廣東的寶安、東莞、順德等縣。遠銷全國。毛雞骨草Herba Abri mollis主產於廣西玉林、梧州等地區。多自產自銷。

編輯本段化學成分

雞骨草(5張)

全草粗皂甙水解產物含多種三萜類皂甙元：相思子皂醇（abrisapogenol)A、C、B、D、E、F、G，大豆皂醇(soyasapogenol)A、B，葛根皂醇（kudzusapogenol)A，槐花二醇(sophoradiol）廣東相思子三醇（cantoniensistriol），甘草次酸（glycyrrhetinicacid），光果甘草內酯（glabrolide）。還含相思子皂甙（abrisaponin)1，膽鹼（choline）和相思子鹼（abrine）。

根中含大黃酚(chrysophanol）和大黃素甲醚(physcion）。

編輯本段歷史

兩廣民間用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久，在《嶺南采葯錄》、《嶺南草葯志》、《廣東中葯》II、《南寧市葯物志》、《中國葯用植物圖鑒》等書中均有記載。隨著這種民間草葯的發掘，自50年代以來，臨床用來治療各種類型的肝炎有比較深入的研究，廣西玉林、南寧及廣州等的制葯廠已製成各種劑型、廣西玉林制葯廠生產的復方雞骨草丸，在全國大多數地區有銷售。已收載於《中華人民共和國葯典》1977年版一部。

編輯本段栽培技術

雞骨草

【生物學特性】：喜溫暖、潮濕、怕寒冷，耐旱，忌澇。以疏鬆、肥沃的壤土、砂質壤土、輕粘土、pH5-6.5的環境為適宜。

【栽培技術】：

在生產主要採用育苗移栽法繁殖，也可以用直播及分根繁殖。種子採用磨擦法和熱水浸種法處理，以提高發芽率。2-5月播種，點播或撒播。點播株行距2cm×3cm，播後蓋1cm厚的砂土或火灰，噴水保溫，並蓋稻草一層。1h㎡播種量為150kg。

【移栽】：播後4-7d出苗，出齊後10d施1次人畜糞水（每1kg兌水20kg），或施用少量的復合化肥，30-45d當苗高10-12cm時即可移植至大田。行株距為30cm×40cm或30cm×30cm，栽後及時淋水，每月除草、鬆土1-2次。雞骨草生長前期約4-5月，每月施肥1次，以尿素0.1kg或硫酸銨0.2kg，兌水50kg以促進苗生長；生長中期約6-8月生長旺盛，以磷鉀兼施，每月1h㎡用氮、磷、鉀復合肥75-120kg兌水或尿素1.5kg，或硫酸銨3.0kg，兌水1500kg糞水進行溝施。生長中後期即9月以後，配合有機肥，1h㎡施過磷酸鈣375-450kg，豬牛糞3750-4500kg，當莖藤蔓高30cm時（4-6月），在株間插好支架以利蔓莖攀援。

病蟲害防治

① 根腐病：注意雨季排水，撒施草木灰，噴施1：1：100波爾多液或1000倍多菌靈防治。

② 炭疽病：雨天注意排水，發病時用1：3：300波爾多液噴灑，或用1500倍甲基托布津防治。

③蚜蟲：可用化學葯劑防治。

編輯本段性狀

該品根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短不一，直徑0.5～1.5cm；表麵灰棕色，粗糙，有細縱紋，支根極細，有的斷落或留有殘基；質硬。莖叢生，長50～100cm，直徑約0.2cm；灰棕色至紫褐色，小枝纖細，疏被短柔毛。羽狀復葉互生，小葉8～11 對，多脫落，小葉矩圓形，長0.8～1.2cm，先端平截，有小突尖，下表面被伏毛。氣微香，味微苦。

編輯本段鑒別

（1）該品粉末灰綠色。非腺毛單細胞，先端尖或長尖，長6

雞骨草

0～970μm，直徑12～22μm，壁厚3～6μm，層紋明顯，有疣狀突起。氣孔平軸式。纖維束周圍細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細胞壁不均勻增厚。石細胞類圓形、類方形或長圓形，直徑16～40μm，有的壁稍厚。木栓細胞黃棕色。草酸鈣方晶直徑5～11μm。

（2）取該品粗粉約10g，加70%乙醇100ml，加熱迴流30分鍾，濾過，濾液分成二份，蒸干。其中一份殘渣加水10ml使溶解，濾過，取濾液2ml，加0.1%三氯化鐵冰醋酸溶液2ml，搖勻，沿管壁緩緩加入硫酸2ml，接界面即顯紅棕色。

（3）取鑒別（2）項下另一份殘渣，加1%鹽酸溶液10ml使溶解，濾過，殘渣加10%氫氧化鈉溶液10ml，加熱迴流30分鍾，放冷，移至分液漏斗中，加乙醚20ml振搖提取，分取乙醚液，蒸干，殘渣加冰醋酸 1ml使溶解，加醋酐19份與硫酸1份的混合液1ml，即顯黃色，漸變為污綠色。

編輯本段選方

1.治黃疸：雞骨草二兩，紅棗七、八枚。煎服。（《嶺南草葯志》）

2.治瘰癧：雞骨草六斤，稀薟草四斤。研末，蜜為丸，每丸重一錢。日服三次，每次二丸，連服二至四周。（廣西《中草葯新醫療法處方集》）

編輯本段臨床應用

雞骨草

治療急性傳染性肝炎

取干雞骨草全草2～3兩（兒童1～2兩），瘦豬肉2兩，加水1000毫升同煎。沸後文火再煎至300毫升，每日3次分服，直至痊癒為止。治療44例，治癒42例，治癒時間平均為21天。黃疸消失平均為15天；肝功能恢復一般為18～21天；肝腫大隨肝功能的恢復逐漸恢復正常。治程中未見不良反應。對慢性肝炎效果不佳。曾報道1例重症肝炎（嚴重黃疸合並昏睡）患者，服雞骨草煎劑每次60毫升，日服3次，4天後，神志開始清楚，小便增多，第5天自覺症狀顯著減輕，第14天自覺症狀消失，黃疸不顯，第19天一般情況恢復正常，停葯觀察，肝功能逐漸恢復。住院共38天痊癒出院。

編輯本段各家論述

1.《南寧市葯物志》：消炎解毒，治傳染性肝炎，跌打駁骨。葉：搗絨敷乳瘡。

2.《中國葯植圖鑒》：治風濕骨痛，跌打瘀血內傷；並作清涼解熱葯。

3.《嶺南草葯志》：清郁熱，舒肝，和脾，續折傷。

4.廣州部隊《常用中草葯手冊》：清熱利濕，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬傷。

編輯本段葯理作用

1.對腸平滑肌的影響對於正常離體家兔回腸，雞骨草根煎劑可顯著增強其收縮幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎劑也能使在位腸管張力提高，蠕動略增強。在離體豚鼠回腸試驗中高濃度煎劑對乙醯膽鹼所致的收縮有明顯抑製作用，但對組胺所致僅有輕度抑制，對氯化鋇所致者無影響。

2.增強小鼠游泳耐力 雞骨草根煎劑5g/kg灌服可顯著增強小鼠游泳耐力。

3.其他作用 雞骨草粗皂甙對四氯化碳（CCl4）所致肝損傷有顯著保護效果。

4.毒性 雞骨草煎劑腹腔注射526g/kg，或630g/kg，或灌服420g/kg，3d內均不引起死亡。[4]

編輯本段葯物應用鑒別

1.雞骨草與半枝蓮，性俱寒涼，同可清熱解毒，消癰通淋。半枝蓮，其味辛苦；雞骨草，味以甘淡。一功專苦瀉，一兼有甘補。邪之虛實，各有所治，臨症投葯，當宜細省。

2.雞骨草與夏枯草，其性俱涼，同入肝經，疏泄厥陰之氣。而夏枯草，冬長夏枯，果穗輕揚，長於清肝明目；雞骨草，藤蔓走竄，甘淡滲利，擅於疏肝退黃。歸經雖同，功用迥異。

編輯本段營養知識

【雞骨草知識介紹】：

雞骨草為豆科植物廣東相思子的全草。廣東相思子為攀援灌木，生於山地或曠野灌木林邊，分布於廣東、廣西等地。

全年可采，一般於冬、春季挖取全株，除去莢果（種子有毒）及雜質，洗凈，曬干。

雞骨草全草多纏繞成束。根呈圓錐形，上粗下細，有分枝，直徑0.3至1.5厘米；表麵灰棕色，粗糙，有縱紋，支根極細；質硬。莖叢生，長藤狀，灰棕色至紫褐色，疏被短柔毛，羽狀復葉互生，小葉8至11對，矩圓形，下表面有伏毛。氣微，味微苦，

以根粗、莖葉全者為佳。

【雞骨草補充信息】：

炮製：取原葯材，除去雜質及莢果，洗凈，潤透，切段，乾燥，炮製後貯乾燥容器內，置通風乾燥處，防蛀。

【雞骨草食療作用】：

雞骨草味甘微苦、性涼，歸肝、膽、胃經。

具有清熱利濕，散瘀止痛的功效。

主治黃疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，風濕骨節疼痛，跌打瘀血腫痛，乳癰。

【雞骨草做法指導】：

1. 該品種子有毒，用時須摘除豆莢，以免中毒。

2. 治黃疸：雞骨草60克，紅棗七八枚。水煎服。

3. 治外感風熱：雞骨草60克，水煎，日分2次服。

4. 治瘰佃：雞骨草3000克，希薟草2000克，研末，蜜丸，每丸重3克，每次2丸，日服3次，連服2至4周。

5. 治蛇咬傷：雞骨草（去骨）30克，煎水飲之。

編輯本段雞骨草茶

[5]雞骨草茶

雞骨草茶是由雞骨草30～50克，佩蘭9克。水煎服，1日1劑。

雞骨草是豆科植物廣東相思子的帶根全草，為木質纏繞藤本。是流傳於民間的草葯，古代本草書無記載，主要含相思鹼、膽鹼等有效化學成分。較普遍地應用於治療乙型肝炎及降酶。其性味甘涼，無毒。《南寧市葯物志》說它「消炎解毒，治傳染性肝炎……」。《常用中葯手冊》說本品：「清熱利濕，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水……」。《本草推陳》說「有解熱利尿、活血止痛作用。」本方配以佩蘭芳香化濕醒脾，使葯汁便於入服，而除其異味。本方對急慢性肝炎、肝硬化腹水均有一定的療效。但因其性略偏涼，脾虛胃寒，常感胃脘冷痛、慢性腹瀉的病人，不宜長期服用。

雞骨草茶主治

① 急性肝炎，全身皮膚、鞏膜黃染，色鮮明，納差，上腹部飽脹，小便色黃，或伴惡寒發熱。

② 慢性遷延性或活動性肝炎，肝炎症狀反復發作，實驗室檢查酶譜增高，免疫功能不全，蛋白電脈異常，也可出現肝掌、蜘蛛痣等體征，乙肝兩對半檢查異常，具有傳染性。

③ 肝硬化腹水，肝炎後肝硬化失代償期，常見腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等，亦可合並門靜脈高壓、脾腫大。

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❹ 雞骨草的圖片是什麼

【雞骨草的圖片】

【雞骨草的來源】

葯材基源：為豆科植物廣東相思子的全草。

拉丁植物動物礦物名：AbrusCantoniensisHance[A.fruticulosusWall.exWightetArn.]

採收和儲藏：全年可採收，一般在11-12月或清明後連根挖起，除去莢果（種子有毒）去凈根部泥土，將莖藤紮成束，曬至八成干發汗再曬足干即成。

【雞骨草的原形態】

廣東相思子攀援灌木，長達1m；小枝及葉柄被粗毛。主根粗壯，長達60cm。莖細，深紅紫色，幼嫩部分密被黃褐色毛。偶數羽狀復葉；小葉7-12對，倒卵狀形或長圓形，長5-12mm，寬3-5mm，先端截形而有小芒尖，基部淺心形，上面疏生粗毛，下面被緊貼的粗毛，小脈兩面均突起；托葉成對著生。總狀花序短，腋生；花長約6mm；萼鍾狀；花冠突出，淡紅色；雄蕊9，合生成管狀，與旗瓣緊貼，上部分離；子房近於無柄，花柱短。莢果長圓形，扁平，被疏毛，有種子4-5顆。種子長圓形，扁平，褐黑色，種阜明顯，蠟黃色，中間有孔，邊緣為1長圓形的環，臍褐色針刺狀，緊靠莢緣。花期8月，果期9-10月。

【雞骨草的鑒別方法】：

雞骨草性狀鑒別:

本品為帶根全草，多纏繞成束。根圓柱形或圓錐形，有分枝，長短粗細不等，直徑3-15mm；表麵灰棕色，有細縱紋；質硬。根莖短，結節狀。莖叢生，長藤狀，長可達1m，直徑1.5-2.5mm；表麵灰褐色，小枝棕紅色，疏被毛茸；偶數羽狀復葉，小葉長圓形，長8-12mm，下表面被伏毛。氣微，味微苦。以根粗、莖、葉全者為佳。

雞骨草顯微鑒別:

莖橫切面：木栓層細胞充滿黃棕色物質。皮層狹窄。中柱鞘由石細胞和纖維組成，纖維周圍的細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維。維管束韌皮部呈帽狀；導管直徑15-75μm，木射線及木薄壁細胞含澱粉粒和少數方晶。髓細胞類圓形。

葉表面觀：上表皮細胞垂周壁呈波狀彎曲；非腺毛單細胞；沿葉脈有晶纖維。下表皮氣孔平軸式，偶見不定式；非腺毛較多。粉末特徵：灰綠色。

①非腺毛單細胞，長160-800μm，直徑12-22μm，壁厚3-6μm，先端急尖，壁有疣狀突起。

②晶纖維周圍含晶細胞壁不均勻增厚，內含草酸鈣方晶。直徑5-11μm。

③石細胞類圓形、類方形或長圓形，直徑16-40μm，有的壁稍增厚。

④氣孔平軸式。

⑤木栓細胞黃棕色。

雞骨草理化鑒別：

(1)取本品粗粉10g，加70%乙醇100ml，置水浴中加熱迴流30min，濾過，濾液置水浴上揮盡乙醇，殘渣加1%鹽酸溶液10ml使溶解，濾過。取濾液3份，每份1ml，供下列試驗：

①加碘化鉍鉀試液1滴，產生橘紅色沉澱。

②加碘化汞鉀試液1滴，產生灰黃色沉澱。

③加硅鎢酸試液1滴，產生乳白色沉澱。(檢查生物鹼)

(2)取上述1%鹽酸不溶物，加1%氫化鈉溶液10ml，水浴中加熱迴流30min，放冷，移至分液漏斗中，加乙醚20ml振搖提取，分取乙醚液，揮干，殘渣加冰醋酸1ml溶解，加醋酐19份與硫酸1份的混合液1ml，顯黃色，漸變為污綠色。（檢查甾類化合物）

❺ 雞骨草葉與相思葉的區別

你說的相思葉，如指廣州相思子，那麼雞骨草葉與相思葉是一樣的。

雞骨草，為豆科植物廣州相思子的乾燥全株。

廣州相思子，是豆科相思子屬植物。別稱：光眼藤、山彎豆、地香根、雞骨草。

廣州相思子，是攀援灌木，高1至2米。枝細直，平滑，被白色柔毛，老時脫落。

羽狀復葉互生；小葉6至11對，膜質，長圓形或倒卵狀長圓形，長0.5至1.5厘米，寬0.3至0.5厘米，先端截形或稍凹缺，具細尖，上面被疏毛，下面被糙伏毛，葉腋兩面均隆起；小葉柄短。

總狀花序腋生；花小，長約6毫米，聚生於花序總軸的短枝上；花梗短；花冠紫紅色或淡紫色。莢果長圓形，扁平，長約3厘米，寬約1.3厘米，頂端具喙，被稀疏白色糙伏毛，成熟時淺褐色，有種子4至5粒。種子黑褐色，種阜蠟黃色，明顯，中間有孔，邊具長圓狀環。花期8月。

產地生境

產於我國湖南、廣東、廣西。生於疏林、灌叢或山坡，海拔約200米。

生長習性

雞骨草主根粗壯長達60厘米；莖細瘦.粗1.5至2.5毫米，長1至2米，常披散在地上或纏繞在其它植物上生長喜陽光和較乾燥的環境，不耐寒。在排水良好的砂質壤土或腐植質壤土裡生長較好。

繁殖方法

用種子繁殖，開溝點播。雞骨草種子皮硬透水性差，點播前須對種子處理後方能發芽出苗。4至5月，將上年收的成實種子與2倍的干細砂混合均勻，放在布袋內揉搓；也可均勻地鋪在水泥地上用砂紙磨擦.擦至種皮表面失去光澤、變粗糙為止，再用50℃溫水浸泡24至48小時，將吸水膨脹的種子揀出播種。不吸脹的種子再行處理，待吸水泡脹後播種。在畦內按行距20厘米開溝，溝深5厘米，以株距10厘米點播，每穴放2粒。蓋細砂土3至4厘米厚，保持畦內濕潤，約15天出全苗。

❻ 如何挑選雞骨草

如何挑選雞骨草

如何挑選雞骨草，雞骨草是一個大補的葯材，雞骨草能當茶泡來喝，也可以煲湯喝，但是呢體質比較虛寒的人就不要喝了，因為其是涼性之品。那麼來看看如何挑選雞骨草吧

如何挑選雞骨草1

如何挑選雞骨草

市面上買到的大多數的雞骨草一般都是毛雞骨草，而非《葯典》中的雞骨草。毛雞骨草的根為細長圓柱形，須根多；而雞骨草根多成圓錐形，上粗下細，有分支，須根少。

另外，毛雞骨草顏色偏黃，表面有細絨毛，而雞骨草顏色較深，表面較為光滑。不過，雖然毛雞骨草不如雞骨草正宗，葯性也有所不及，但同樣有清熱利濕、解毒的作用，可用於日常煲湯。

哪些人不宜食用雞骨草？雞骨草的副作用有哪些?

副作用

吃雞骨草一般是沒有什麼副作用的。

禁忌人群

凡虛寒體弱者慎用雞骨草。

羅漢果雞骨草煲瘦肉怎麼做

1、雞骨草就是一種清熱解毒，舒肝散瘀的草葯，效果偏重與養肝，它和羅漢果一樣都是清熱茶經常用到的。

2、 羅漢果偏重於潤肺，有潤肺止咳、生津止渴的功效，特別適合用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等等。

3、羅漢果為廣東民間熟悉的秋燥常用葯食兼補品，配以雞骨草煲豬瘦肉，略帶中葯氣味且清熱可口，有潤燥生津、益肺消痰的功效。

4、材料：羅漢果半個、雞骨草40克（中葯店有售），蜜棗2個，豬瘦肉400克，生薑3片。

5、烹制：羅漢果稍漂洗，雞骨草浸泡，蜜棗去核。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為3~4人量。

雞骨草煲豬橫利的做法有哪些呢？

做法一：

1.雞骨草用清水泡洗，豬橫利和瘦肉飛水。

2.然後把所有用料一齊放到煲里，猛火煲沸後，再慢火煲2小時，加鹽即可飲用。

做法二：

1、雞骨草用清水沖洗干凈。

2、黃豆清洗後干鍋炒至表皮開裂，聞到豆香。

3、豬橫脷切塊，用水沖洗即可。

4、蜜棗略為沖洗便可。

5、熬制：全部材料放入砂鍋里加入清水大火燒開小火熬上一個半小時，最後放鹽調味即可。

做法三：

1.豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件。

2.雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開後，轉慢火煲1.5個小時。

3.最後，放鹽調味即可。

做法四：

1.夏枯草稍浸泡，豬橫脷、豬瘦肉用沸水飛過，將以上材料洗凈後放進瓦褒內，注入清水2500毫升，滾沸後，文火煲約2小時調味即可。

做法五：

1.排骨斬件洗凈後焯水。

2.雞骨草洗凈。

3.將排骨、雞骨草、薑片放入電砂煲中，加入1升清水，煲2小時。

4.加入適量鹽調味即可。

雞骨草的功效與作用有哪些？

雞骨草作為一種中葯草，是相思子經過乾燥之後的產物，具有很好清熱解毒止痛的效果，但是其實雞骨草的種子對我們的人體而言，是有一定的毒素的，所以說如果是需要使用到雞骨草的話，那麼一定要把種子完全處理干凈，以免對身體造成更多不良的傷害，正確的使用雞骨草才可以發揮它的葯用價值。

現在生活中很多人會用雞骨草來煲一些營養湯來食用，雞骨草煲豬橫利就是一種做法，需要的材料就是豬脾一條、雞骨草、生薑、陳皮、蜜棗等這些食材，或者是用雞骨草煲靈芝加上一些豬肉，都能夠更好的發揮它的食療保健價值，但是我們也要注意遵守，它的食用方法以及禁忌。

如何挑選雞骨草2

雞骨草的功效和作用

一、清熱解毒,舒肝散瘀的功效。可以舒肝止痛。主要是用來治療黃疸,脅肋不舒,胃脘脹痛;急,慢性肝炎,乳腺炎。可以用於治療急慢性肝炎, ,胃痛,小便刺痛,蛇咬傷。

如何挑選雞骨草?

一般情況下，在市面上買的.的雞骨草大多數都是毛雞骨草，而不是真正的雞骨草，雞骨草根多成圓錐形，上粗下細，有分支，須根少，顏色較深，表面較為光滑。而毛雞骨草的根為細長圓柱形，須根多，顏色偏黃，表面有細絨毛。雖然毛雞骨草不如雞骨草正宗，但是同樣有清熱利濕、解毒的作用。

那麼雞骨草怎麼吃?

一、雞骨草煲豬橫利。所需材料有豬脾、雞骨草、生薑、陳皮、蜜棗。做法比較簡單，先把雞骨草、豬橫利以及瘦弱用清水泡洗，然後將豬橫利和瘦肉飛水。把所有用料一齊放到煲里，猛火煲沸後，再慢火煲2小時，最後加入適量的鹽即可食用。

二、雞骨草靈芝湯。所需材料有雞骨草、靈芝、豬肉適量、蜜棗、食鹽和生薑適量。首先，要把靈芝洗凈，切成小塊，然後將雞骨草剁成段，大煲里放入清水，將瘦肉放入煲里，再將靈芝，蜜棗與姜放入煲里，然後再放雞骨草，轉中火煲2小時即可。

以上就是關於如何挑選雞骨草問題的回答，希望可以解決你的疑問，雞骨草的挑選也是有一定的學問的，在市面上，我們一般買到的都是毛雞骨草，這種毛雞骨草不如雞骨草正宗，但是同樣有清熱利濕、解毒的作用。也是適合用來煲湯。

如何挑選雞骨草3

第一點：真正的雞骨草都是有絨毛的，所以也稱為「毛相思子」，包括葉子、莖部、果莢都有明顯的絨毛。如果這三個部位都沒有絨毛的話，一定要謹慎，如上圖。

第二點：雞骨草的葉子都是比較薄的，背面微白，正面顏色為青色。而且特別柔軟，如果發現葉子比較厚硬又發亮的，一定要注意，有可能是假雞骨草。

雞骨草

第三點：雞骨草是爬藤植物，最喜歡攀爬在各種矮灌木上面生長，最關鍵的是雞骨草的藤蔓還特別的柔軟，粗細也比較勻稱，不存在下面粗上面細的明顯特點，而且韌性十足，就算是用力反復也不會斷。所以在農村人眼裡，雞骨草的藤蔓還是一種很好的天然繩子，

第四點：雞骨草的花都是淡紅色的，而且是一連串的，開花的時間通常是在夏天或者秋初階段，如下圖。

雞骨草開花

第五點：未成熟的果莢是青色的，成熟以後的變成棕褐色，裡面的種子棕褐色帶有深色的斑點，平均6~8粒不等，如果果莢不裂開，種子可以在果莢裡面保存一年依然有生命力。

注意：由於雞骨草的種子有一定的毒性，記得事先全部摘除干凈，以防意外中毒。

雞骨草種子

雞骨草除了種子以外，全株均可入葯，或者用來煲湯和做涼茶煮水喝等等，至於雞骨草都有哪些葯用價值，大家可以在評論區留言，讓更多網友也了解一下。

❼ 雞骨草是什麼樣子的

雞骨草是食用兼葯用的常用中草葯，常見的食用方法就是用來煮水當涼茶喝，而且由於其湯味醇香，用來煲湯更是最佳絕配，至於葯用價值方面，可以加工雞骨草膠囊等等。

雞骨草雖好，但是由於很多人還不知道雞骨草長啥樣，很容易搞混。再加上還有不少作者明明沒見過雞骨草，為了一己之私竟然在網上亂發布一些相似的植物照片硬說是雞骨草來忽悠網友，這簡直是在害人。關鍵是跟雞骨草相似的植物有很多種，其中一些植物甚至還有毒，一旦誤食輕者腹瀉，重者昏迷甚至危及生命。

所以如何辨別真假雞骨草就顯得十分重要了，首先要知道雞骨草有哪些明顯的特點，這是最基本的。

雞骨草

雞骨草俗稱毛相思子、黃食草。蝶形花科相思子屬，屬爬藤類植物。羽狀復葉，小葉8-11對，膜質矩圓形，長0.8一1.2公分，寬3-5毫米，基部渾圓，上面被疏毛，背面緊貼粗毛，具有極小的托葉。夏秋季開淡紅色花，為腋生的總狀花序，花尊鍾形。果為莢果，矩圓形，扁平，被疏毛。種子矩圓形，扁平褐黑色帶深色斑點。

如果上面的介紹還不能很好的辨別，我們總結出以下的這五點一定要記住。

雞骨草

第一點：真正的雞骨草都是有絨毛的，所以也稱為「毛相思子」，包括葉子、莖部、果莢都有明顯的絨毛。如果這三個部位都沒有絨毛的話，一定要謹慎，如上圖。

第二點：雞骨草的葉子都是比較薄的，背面微白，正面顏色為青色。而且特別柔軟，如果發現葉子比較厚硬又發亮的，一定要注意，有可能是假雞骨草。

雞骨草

第三點：雞骨草是爬藤植物，最喜歡攀爬在各種矮灌木上面生長，最關鍵的是雞骨草的藤蔓還特別的柔軟，粗細也比較勻稱，不存在下面粗上面細的明顯特點，而且韌性十足，就算是用力反復屈折也不會斷。所以在農村人眼裡，雞骨草的藤蔓還是一種很好的天然繩子，如上圖。

第四點：雞骨草的花都是淡紅色的，而且是一連串的，開花的時間通常是在夏天或者秋初階段，如下圖。

雞骨草開花

第五點：未成熟的果莢是青色的，成熟以後的變成棕褐色，裡面的種子棕褐色帶有深色的斑點，平均6~8粒不等，如果果莢不裂開，種子可以在果莢裡面保存一年依然有生命力。

注意：由於雞骨草的種子有一定的毒性，記得事先全部摘除干凈，以防意外中毒。