快速剝鵪鶉蛋的方法

① 怎樣迅速剝鵪鶉蛋

鵪鶉蛋洗凈。加適量水煮熟，煮好後涼水浸泡。竅門出場：准備一個保鮮盒，我這個是玻璃的，塑料的也行，把蛋放進去。加水至盒子的五分之一處。扣上扣子，接下來兩手抓住兩邊，用力快速搖晃盒子，使鵪鶉蛋在盒子的底部和頂部之間撞擊。我晃了20幾秒鍾時間。打開盒子，可以看見蛋上面有很多小塊蛋殼掉落了。撕開一個小口子，一轉就把殼連蛋皮撕開了。一秒鍾不到，一個蛋殼撕完了，試驗成功。

② 鵪鶉蛋怎麼剝

鵪鶉蛋怎麼剝？鵪鶉蛋用手把它放在桌子上，揉碎在播非常好剝

③ 鵪鶉蛋去殼方法

鵪鶉蛋是生活中很好的一種滋補品,表面非常光滑、小巧玲瓏、許多人都愛吃。但鵪鶉蛋比較小，剝起來比較困難。那麼，有沒有什麼快速剝鵪鶉蛋的小竅門呢？

一、快速剝鵪鶉蛋的方法

1、准備好食材；

2、將鵪鶉蛋煮熟，剝殼（利用上述方法）；

3、五花肉切小塊，放水中浸泡一刻鍾，水中加入一杯料酒；

4、鍋里燒水，五花肉下鍋焯一下；

5、另起鍋，鍋里放少量油，把五花肉小火下鍋煸炒，把肥油煸炒出來，倒入適量老抽上色，少量生抽調味，加入蔥姜，倒入適量開水，大火燒開轉小火燉；

6、加入一個八角，還可以加入一塊老冰糖（做出的味道柔和，顏色紅亮），等肉燉煮一段時間後，把鵪鶉蛋放進去接著燉；

7、直到肉燉爛，湯汁收緊，加入適量鹽和雞粉調味即可。

④ 如何快速鵪鶉蛋去皮

鵪鶉蛋小巧可愛，是小朋友看到就會喜歡的一款食物，不管你是煮熟直接吃，或是用它入菜都非常的營養美味，但是很多人頭疼的是去皮，因為太小，去皮時很容易就把蛋也給摳破了，一些脾氣急的人肯定會說下次不買了，哈哈，不用急，今天朵雲就來分享一下如何又快又好的去皮，蛋又完好無損的小方法給大家。

1.首先買回的鵪鶉蛋用小毛刷把表面刷洗干凈，這步也很重要，因為鵪鶉蛋表面會有殘留的糞便，所以要逐個刷洗干凈，然後放入煮鍋，再加入沒過蛋身的清水燒開後煮5至8分鍾。

2.將煮熟的鵪鶉蛋泡入冷水中直至其冷卻，也可以用冷水沖至其冷卻。

3.把鵪鶉蛋輕輕的用食指和母指滾動著捏破全部蛋殼。

4.從鵪鶉蛋小頭處先連同內膜撕開一小塊，(千萬不要從大頭處開始，因為蛋黃靠近大頭處，所以大頭處的皮很薄)然後接著往下撕開。

5.這樣很輕松就把鵪鶉蛋給完好無損的取出了。
鵪鶉蛋小知識
俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉。

「鵪鶉肉和蛋，味鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有 "卵中佳品"、「動物中的人參」之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用 。

鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。

⑤ 如何快速除去鵪鶉蛋

本想答「扔掉」，現在只好告訴你，讓別人除殼，自己再吃。

⑥ 鵪鶉蛋怎麼快速去皮

鶉蛋剝殼的小技巧： 1、把煮熟蛋的鵪鶉蛋裝進密封盒裡，加少許清水，蓋上蓋。 2、用手捏住，搖晃3。4分鍾。 3、打開盒蓋，就可以看到，鵪鶉蛋變成了下面的樣子。 4、這個時候再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋

⑦ 鵪鶉蛋怎樣好剝皮

鵪鶉蛋有著「動物中的人參」之稱，其個頭雖小，但價值卻非常豐富，一顆小小的鵪鶉蛋價值與雞蛋相當，家裡的大人和小孩適當吃鵪鶉蛋有著很好的滋補效果，所以我便時常給家人吃，鵪鶉蛋的吃法很多，鹵煮、罐頭、糖醋鵪鶉蛋等等都是其非常經典的做法，對於喜歡吃鵪鶉蛋的朋友來說當然不能錯過多學習幾種不同的做法，換著花樣吃，雖說鵪鶉蛋的做法多，但我家更多會選擇將其直接煮熟了吃，在煮鵪鶉蛋的時候，很多人會發現難剝皮，而我每次用這個方法做，5分鍾輕松剝一盤，下面我們來學習。

水煮鵪鶉蛋的做法：

備用食材：鵪鶉蛋適量，水適量，食鹽少許；

製作過程：第一步，鵪鶉蛋准備出適量，將其事先放入在清水中浸泡3分鍾，然後用手輕輕搓洗干凈鵪鶉蛋的外殼，分別將鵪鶉蛋搓洗干凈便可；

第二步，將洗凈的鵪鶉蛋直接放入在鍋中，加上稍微多一點的清水，同時在水中加上點食鹽，冷水開始煮鵪鶉蛋，全程中火煮，不可用太大的火；

第三步，差不多5分鍾的時間，鵪鶉蛋就煮熟了，立刻關火，燜1分鍾的時間，將鍋蓋打開，將煮熟的鵪鶉蛋放入在事先准備好的涼開水中浸泡；

第四步，待將鵪鶉蛋充分降溫後，取一個帶蓋的保鮮盒，將鵪鶉蛋裝入在盒子中，加上一點點的清水，差不多沒過鵪鶉蛋的二分之一處便可；

第五步，加上蓋子，左右開始用力搖晃，差不多1分鍾的時間，取出鵪鶉蛋，便可輕松剝去皮。

小編總結：鵪鶉蛋小小的個頭，卻含有豐富的微量元素，且易於被人體吸收，適當吃鵪鶉蛋對於補氣益血、強健筋骨等等都有很好的幫助，鵪鶉蛋雖說多數會被用來鹵著吃，但我卻還是喜歡直接清水煮，營養會更多被保留下來，這樣的鵪鶉蛋吃著也特別健康，在煮鵪鶉蛋的時候，其實大家將其中的小技巧都掌握到位了，做好的鵪鶉蛋不僅是蛋嫩滑，而且皮非常容易便能剝下，不用每次都出現鵪鶉蛋皮撕拉不開的情況，遮掩的鵪鶉蛋讓人僅是看著便能有食慾，煮鵪鶉蛋的這個方法是我一直都在用的，非常實用，每次煮好的鵪鶉蛋都能輕松吃到嘴。

烹飪小技巧：

1、煮鵪鶉蛋的時候，在水中加上點食鹽，一方面可以使得鵪鶉蛋吃著更有味道，另一方面還可幫助促進其中蛋白質的收縮，讓其更好與蛋殼分離，這樣煮好的鵪鶉蛋便會非常容易就剝殼；

2、煮鵪鶉蛋的時間一定不能長，其外殼非常脆薄，差不多5分鍾就可以了，鵪鶉蛋呢才會更加嫩滑，煮熟後撈出放入涼水中浸泡，利用熱脹冷縮的緣故，輕松剝皮；

3、將鵪鶉蛋裝入容器中晃動，讓鵪鶉蛋和容器相互碰撞，利用撞擊力便可輕松讓蛋殼分離，而在其中加上點水，則是為了起到緩沖的效果，這樣即使經過撞擊，蛋也不會受到影響。

學會這3招，鵪鶉蛋又嫩又滑，5分鍾輕松剝一盤，如果你認為這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習！

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快速剝鵪鶉蛋的做法步驟

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  一秒鍾不到，一個蛋殼撕完了，試驗成功