色素提取液有什麼方法

1. 光合色素的提取方法有哪些分離色素可用哪些試劑,各有什麼優缺點,

提取可以用有機溶劑無水乙醇,或95%乙醇溶液也行,還可以用乙醚,丙酮代替.
分離色素可以用層析液分離.
乙醇的優點大概是對人體無害吧,缺點是易揮發.層析液缺點是易揮發而且有毒,優點是色素在層析液中溶解度不同吧

2. 色素提取實驗

1、選取葉子。此實驗必須選擇綠色且容易研磨的葉子，所以一般選擇鮮嫩的菠菜葉，而且量不宜過多但也不能過少。過多不易研磨，過少則色素量太少。

2、研磨。研磨時注意先將葉子剪碎放入研磨，研磨前還必須加入適量的二氧化硅、乙醇和碳酸鈣。此過程中三種物質必須先加，研磨要迅速，否者色素容易揮發，研磨完畢要保存好。

3、過濾。過濾選擇的是單層尼龍布，不能是濾紙。因為濾紙孔特別小，而且吸附能力特別強，所以需要用紗布較好。

4、製作濾紙條。製作濾紙條時必須剪去一端的兩個角，並且在靠近剪去角的一端畫鉛筆細線，注意此細線必須細而且直。

5、畫濾液細線。化濾液細線可以用兩種方法，一種是用毛細吸管一滴滴沿著濾紙條上的細線來畫，必須保證濾液不擴散。在畫細線的時候要先乾燥之後再畫一次，目的是有更多的色素。另一種方法是用蓋玻片沾一下濾液，再像印章一樣印在濾液細線上。

6、分離色素。將剛才畫好的濾紙條放入到層析液中。此過程必須注意不能讓濾液細線被層析液淹沒，而且需要蓋好蓋子，因為層析液有毒而且易揮發。

7、乾燥濾紙條。一段時間後取出濾紙條，可以用嘴巴吹乾，也可以用風扇加速乾燥，一段時間就能觀察到濾紙條上出現的色素帶。

3. 綠葉中色素的提取和分離實驗是什麼

綠葉中色素的提取和分離實驗：

1、提取：綠葉中的色素——研磨法。稱取、剪碎5g葉片，放入研缽中。加入少許二氧化硅、碳酸鈣、5mL丙酮。快速、充分研磨。

根據葉綠體中的色素在有機溶劑（乙醇、丙酮等）中溶解的特性，用丙酮可將色素從葉片中提取出來（若用95％的酒精作溶劑，則應向色素提取液中加入無水碳酸鈉，除去色素提取液中的水分。

若用丙酮作溶劑，則用量不宜過多，以2～5mL為宜，過多會影響色素濃度，過少不易過濾），過濾後收集濾液，將濾液收集到小試管中，及時用棉塞將試管塞緊備用。

2、分離：制備濾紙條，將乾燥過的定性濾紙剪成6cm×lcm的條，一端剪去兩角，距該端lcm處用鉛筆畫一條極細的橫線。用毛細吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線均勻畫一條細而直的濾液線，待乾燥後再重復畫2～3次（次數越多色素越多）。

實驗原理：

1、色素提取原理：色素溶於有機溶劑而不溶於水，可用95%的乙醇、丙酮等有機溶劑來溶解色素，從而提取綠葉中的色素。色素提取也可用水浴加熱法，即把葉片剪碎後放在95%的乙醇中，進行隔水加熱來提取。一般地說，葉片加熱到變成黃白色，葉片中的色素基本上被提取出來了。

2、色素分離原理：各種色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散速度比較快，反之則比較慢，從而使各種色素相互分離開來。

4. 食用色素提取

一種食用色素的制備方法，包括原料的粉碎，浸泡，迴流提取、過濾、濃縮等，其特徵在於：具體步驟如下：
（1）原料：選用肉座菌科真菌竹黃，置通風處晾乾或曬干；（2）粉碎：將晾乾的竹黃粉碎；（3）浸泡：將粉碎的竹黃顆粒置於密閉的乙醇中浸泡，竹黃與乙醇的重量／體積比為1／4－1／6（克／毫升）；（4）迴流提取：將上述竹黃的乙醇浸液迴流1．5－2．5小時，留濾液，濾渣加乙醇再迴流，共重復迴流2－4次；將每次迴流得到的提取液過濾；（5）合並靜置：將各次過濾後的提取液混合，0－10℃，靜置10－30小時；（6）濃縮：將合並後的提取液再次過濾，去除乙醇，濃縮為膏狀色素。

5. 怎麼做色素最簡單

1、紫色色素提取方法

（1）准備適量的紫薯，清洗干凈之後，削皮。

（2）把一個個大塊的紫薯切成小片，然後用機器蒸煮。

（3）蒸煮完畢之後，拿出，冷卻，曬干。

（4）曬干之後，就會看到一片片類似於薯片一般的紫薯脆干。

（5）把這些紫薯脆干打磨成粉狀，這就是最原始的色素來源。不過這些色素保存時間不能過長，而且需要密封保存。

2、綠色色素提取方法

（1）綠色色素更多時候是應用於糕點或者是左翡翠餃子的時候會用到。而綠色色素的主要原料是菠菜，當然有些做甜點或者是小點心的綠色色素會選擇抹茶。今天給大家介紹的綠色色素提取辦法是菠菜。

（2）選擇適量的菠菜，清洗干凈，瀝干。

（3）開水燙一下，汆水，過涼。由於菠菜中的葉酸含量過高，為了更好地保存綠色色素，呈現更好的色彩效果，必須要經過汆水，過涼這個過程。

（4）接著用榨汁機把菠菜打碎即可，時間越長，汁液越是細膩，用的時候更為方便。

3、黃色色素製作方法

（1）黃色色素可以選擇黃瓜，重復以上【紫色色素製作方法】製作即可。如果是希望選擇更為簡單的，可以選擇黃梔子。

（2）黃梔子製作比較方便，基本上在葯房和葯店都能夠買得到，不過黃梔子在製作中會因為酸鹼程度不同，呈現出不同的顏色。

（3）把黃梔子丟到開水裡面煮幾分鍾，就可以得到黃色的水，而且帶著淡淡的梔子香氣。煮完之後，用過濾網過濾一下，就可以得到最為原始的黃色色素了。
色素是人們日常生活中非常常見的一種用於添加食品顏色的。一般來說，大家對於在外面購買的色素都不是很放心，針對這種情況，那麼今天小編就帶大家來了解一下關於最原始的提煉色素的方法，也就是用食材做出色素具體是怎樣操作的吧。

色素怎麼做？怎麼用食材做出色素？

色素怎麼做？

平時休閑在家總會想著製作一些小甜點，各式各樣的小甜點都離不開色彩繽紛的顏色點綴。但是想要在家DIY，無非就是想要吃得健康。但是從外面采購的食用色素，怎麼想也覺得不太放心，自然想要從一些原始的方法上去提煉色素。這次將會給大家介紹兩種常用而製作工序也相對簡單的色素工序。

食材：紫薯適量、菠菜適量、麵粉適量、黃梔子適量、清水適量

一、紫色色素提取方法

1、准備適量的紫薯，清洗干凈之後，削皮。

2、把一個個大塊的紫薯切成小片，然後用機器蒸煮。

3、蒸煮完畢之後，拿出，冷卻，曬干。

4、曬干之後，就會看到一片片類似於薯片一般的紫薯脆干。

5、把這些紫薯脆干打磨成粉狀，這就是最原始的色素來源。不過這些色素保存時間不能過長，而且需要密封保存。

二、綠色色素提取方法

1、綠色色素更多時候是應用於糕點或者是左翡翠餃子的時候會用到。而綠色色素的主要原料是菠菜，當然有些做甜點或者是小點心的綠色色素會選擇抹茶。今天給大家介紹的綠色色素提取辦法是菠菜。

2、選擇適量的菠菜，清洗干凈，瀝干。

3、開水燙一下，汆水，過涼。由於菠菜中的葉酸含量過高，為了更好地保存綠色色素，呈現更好的色彩效果，必須要經過汆水，過涼這個過程。

4、接著用榨汁機把菠菜打碎即可，時間越長，汁液越是細膩，用的時候更為方便。

三、黃色色素製作方法

1、黃色色素可以選擇黃瓜，重復以上【紫色色素製作方法】製作即可。如果是希望選擇更為簡單的，可以選擇黃梔子。

2、黃梔子製作比較方便，基本上在葯房和葯店都能夠買得到，不過黃梔子在製作中會因為酸鹼程度不同，呈現出不同的顏色。

3、把黃梔子丟到開水裡面煮幾分鍾，就可以得到黃色的水，而且帶著淡淡的梔子香氣。煮完之後，用過濾網過濾一下，就可以得到最為原始的黃色色素了。

通過上文對色素怎麼做以及怎麼用食材做出色素的具體辦法的介紹，相信大家對原始方法提煉色素都有了非常深刻的認識和了解，如果你也不放心在外面購買的色素的安全和健康問題，你也可以嘗試自己用這種方法提煉色素，既有趣也放心哦。

6. 葉子中的色素怎樣提取

葉子中的色素，即提取葉子中葉綠體中的色素。

葉子中的色素提取可以用分離色素（紙層析法）：不同色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢，從而使各種色素相互分離。

綠葉中的色素是有機物，能溶解在有機溶劑無水乙醇(或丙酮)中，所以用無水乙醇可提取葉綠體中的色素。層析液也是有機溶劑，不同的色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上擴散得慢，因而可用層析液將不同色素進行分離。

(6)色素提取液有什麼方法擴展閱讀：

取葉要新鮮，濾液中含有較多的色素； 研磨要迅速充分，防止無水乙醇揮發，同時可以得到色素濃度較大的濾液； 畫濾液細線要重復2－3次，以便色素帶清晰； 濾液細線要細、直； 濾液細線勿浸入層析液，防止色素溶解在層析液中。

層析時，燒杯要加蓋，避免苯等有毒物質揮發; 實驗結束，要用肥皂洗手，因為實驗中可能接觸了苯等有毒物質； 濾紙條要避光保存，防止褪色。

7. 關於色素的提取和分離！

提取部分：
①剪：越細越好，盡量去除葉脈等部分。
②加葯品：二氧化硅、碳酸鈣和丙酮。前兩種是粉末狀葯品，各加少許，後者是有機溶劑，研磨時加約5ml。二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸鈣的作用是調節液體的pH，防止葉綠素被破壞保護葉綠素不分解；丙酮用來溶解提取葉綠體中的色素。
③磨：研磨要領是不能一下一下的砸，而是要用力的壓 。研磨要迅速、充分。這是因為一是因為丙酮容易揮發；二是為了使葉綠體完全破裂，從而能提取較多的色素；三是葉綠素極不穩定，能被活細胞中的葉綠素酶水解而破壞。
④過濾：將研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一塊單層尼龍布）中進行過濾。將濾液收集到試管中，及時用棉塞將試管口塞嚴。研磨液迅速倒入以及用棉塞是因為研磨加的丙酮很容易揮發。單層尼龍布是為了過濾充分，因為葉片的研磨有殘渣。
分離部分：
1.制備濾紙條：將預備在試驗桌上的濾紙條一端剪去兩個角使之呈梯形。 呈梯形，根據小孔(邊緣)擴散原理，物質分子沿邊緣擴散速度要大於里邊擴散的速度，因此要將濾紙條的一端剪去兩角，主要是為了延長邊緣長度，這樣可以使色素在濾紙條上擴散均勻，便於觀察實驗結果。
2.畫濾液細線：細，勻，直，濃。最好之前用鉛筆輕輕地畫一道線，放置色素帶重疊，用提取液反復劃好幾次，每次劃完盡量吹乾，不要弄破紙條。用鉛筆可以劃得整齊，這樣讓每一種色素都有共同的起點。鉛筆而不用鋼筆是不易擴散。畫得越細越多次，就越濃，越好跑，分得開，越清楚
3.層析分離葉綠體中的色素：將紙條畫有濾液細線的一端置於燒杯中的層析液中，注意千萬不要將濾液細線浸沒在層析液中，因為色素易溶解於層析液中，導致色素帶不清晰。層析液是揮發性較強的有機溶劑，並且具有一定的毒性，所以在操作中要盡量用培養皿蓋住燒杯口。
4.觀察實驗結果：最後濾紙條上將分離出四條色素帶，顏色從上往下分別是橙黃色、黃色、藍綠色和黃綠色，四種色素分別是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a和葉綠素b。

還有疑問嗎？

上面有畫濾液細線的作用：讓每一種色素都有共同的起點。跑步也有線的啊。畫得越細越多次，就越濃，越好跑，分得開，越清楚。一定要細並且要直，這樣可以防止色素帶之間的重疊。畫線時一般要重復多次，使濾液細線上的色素多一些，分離後的色素帶更加清晰。但一次畫完後，必須待其干後再畫第二次，以確保濾液細線較細。

8. 電離子色素提取的步驟是什麼

摘要 您好！1.制備粗樣品：稱取a g洗干凈的綠葉，用剪刀剪碎並加入a ml甲醇攪拌均勻，並在研缽中研磨約5mim，然後用布氏漏斗抽濾，棄去濾液。將綠葉汁放回研缽，每次用20ml為3:2（以下都為體積比）的石油醚-甲醇萃取兩次。

9. 怎麼提取蔬菜色素

提取蒸菜色素所需材料：碓子、蔬菜或蔬菜葉、水、杯子。

第一步：准備一個干凈的碓子。