大豆腐保存方法視頻

㈠ 在家怎麼製作凍豆腐視頻

豆腐→切塊→冷凍→成熟→脫水→乾燥→檢查→包裝

1．買到新鮮的嫩豆腐，將其切成大小均勻的塊兒。

2．把切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鍾，將豆腐撈出。

3．將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝干，一塊塊的放入到保鮮袋裡。

4．最後，封好保鮮袋，將豆腐放入冰箱冷凍室里冷凍即可.

主料：凍豆腐、鰱魚頭

輔料：筍干、薏米、蔥、姜

主料：凍豆腐、西蘭花、胡蘿卜輔料：油、鹽、香油

1．北豆腐切成小塊，裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍室冷凍一天以上

2．用時提前半天取出化凍後，把水分擠干。

3．西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡、徹底洗凈。

4．燒一鍋開水，放入西蘭花焯一分鍾，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩。

5．胡蘿卜洗凈切片。

6．鍋熱倒油，先下胡蘿卜炒一會，再倒入凍豆腐翻炒；鍋中倒少許水，煮一下豆腐。

7．最後倒入西蘭花，炒熟即可。出鍋前撒鹽，點幾滴香油。

㈡ 怎樣把鮮豆腐做成凍豆腐用冰箱怎麼弄

首先豆腐切成小塊，然後放到鹽水鍋里浸泡30分鍾以上，再撈出來瀝干水分，放入冰箱冷凍一晚即可。具體做法如下，首先准備材料：豆腐：2塊、鹽：適量、水：適量。

1、首先取出豆腐，然後用清水把豆腐清洗干凈，再瀝干水分切成小塊備用。