鮁魚去刺的方法視頻

Ⅰ 鮁魚水餃的魚怎麼去刺

材料：鮁魚

工具：菜刀、鋼勺

操作步驟：

1、將新鮮鮁魚收拾好內臟，清洗干凈。

Ⅱ 鮁魚如何剔刺

工具：菜刀，勺子。

1、將鮁魚去掉內臟和頭，清洗干凈。

Ⅲ 魚肉餡餃子剃刺妙招 魚肉餡餃子怎麼去刺

用刀背將魚肉從皮外側慢慢刮下來。
1、將鮁魚平放到案板上，片成兩半，把魚刺摘去，把魚肉片出來，去皮，用攪肉機把魚肉攪碎。
2、在盆里放入魚肉，加適量涼水用力攪勻，然後加少許食鹽再繼續攪。再加水，繼續攪拌，反復三、四遍。
3、在攪拌好了的肉餡里打入兩個雞蛋青，再攪勻。
4、在魚肉餡里放入適量蔥末、薑末，再攪勻，加入花生油、香油、味精。
5、再放入適量的韭菜末，魚肉餡就搞定啦~~！！

Ⅳ 我想做鮁魚餡得餃子 不知道怎樣去刺誰能告訴我 謝謝

鮁魚是非常好去刺的，你只要用把比較鋒利的刀，按照十字將肉剃下來就行了，因為鮁魚是沒有雜刺的，肉其實沒必要要求多整齊，反正還要剁，記得包鮁魚餃子放油，要不然不好吃！

Ⅳ 怎樣剔下鮁魚肉

准備材料：鮁魚800g

1、准備材料：鮁魚一條。

Ⅵ 鮁魚怎麼去刺

鮁魚去刺，需要准備的材料包括有：砧板、菜刀、鮁魚。

一、用刀刃從魚頸部位斜著下刀。

Ⅶ 鮁魚怎樣去皮和刺

鮁魚去皮和刺，首先需要用刀從鮁魚的頸部切斜到切到魚骨部位，刀切著緊貼的魚骨平行面下，魚肉切到魚尾部魚肉就會越來來越棒，這樣剩下來的就是整個於此可以提出

Ⅷ 怎樣去鮁魚的骨頭

用新鮮的鮁魚，從背部滑刀，不要破肚，打開後連頭部和大刺小刺一起取出，同時去尾，後去皮，余凈魚肉，剁成肉泥，加水攪勻成糊狀，加點肥肉末，韭菜適量，雞精，鹽少許，加上花生油，不要加醬油，口味不同，加胡椒粉，蔥薑末等等，成餡即包餃子

Ⅸ 鮁魚怎麼清理刺

先把魚的都從魚的身片下來，洗干凈，然後去皮，鮁魚要去皮,否則發腥，接著要去刺，從腹部中間的大刺處縱向一剖兩開,就可以看到魚刺,剔除就很容易了

Ⅹ 怎樣去鮁魚刺

1）從魚的背脊處開始片，然後再片另一面。
2）當取下兩片大肉後，將魚皮面朝下，將魚肚子部位沒有剔凈魚刺的地方，再片掉。
3）再將魚肉的皮面朝下，從尾部割一刀（不要斷），拽住尾部慢慢剔下魚皮即可。