製作冰激凌的方法圖片

1. 自製冰激凌的方法簡單

只需4種配料，教你自製冰激凌，做法簡單
這么熱的天~何以解憂，唯有雪糕。

想吃雪糕又不想出門怎麼辦

自己動手做唄，非常簡單的做法，還超級好吃，重要的是沒有添加劑哦

做法其實很簡單！幾步就搞定！

用料：

草莓（其他水果也可以）250g、糖50g、煉乳70g、淡奶油200g

做法：

1. 草莓洗凈去蒂，切塊。

2、把草莓、細砂糖、淡奶油、煉乳一起放進容器里。

3、放入攪拌機中打碎(時間長點會比較細膩)，放入冰箱冷凍約1小時。

4、拿出來用打蛋器攪打均勻，繼續放回冰箱冷凍半小時左右，直到草莓冰淇淋邊緣開始變硬。再拿出來攪打至順滑，反復2-3次。

5、用容器密封好，放回冰箱冷凍至完全凝固，冰激凌就做好了！

6、然後就可以裝盤開動了。是不是迫不及待的想要試一試了呢？

2. 口感順滑，奶味濃郁，冰涼解暑，蔓越莓奶油冰激凌怎麼做

夏天必須吃什麼？冰淇淋！一般買的人多，自己做的人少。但是買的雪糕里會有一些防腐劑，吃多了也不好。自己在家做冰淇淋的好處是可以隨意調節甜度，還可以隨意添加自己喜歡的乾果、水果、堅果。今天，我將教你如何自製冰淇淋。其中加入了蔓越莓干、藍莓乾和杏脯，增加了冰淇淋的口感，比平時吃的更好吃。快來學吧。

3. 巧克力冰激凌的經典做法

巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。它給人帶來的不僅僅是風花雪月般的美妙滋味，更因其經久不衰的豐厚利潤為眾多商家創造了巨大的冰淇淋財富，食客盈門、錢櫃爆滿、好評如潮的情景，盡顯巧克力冰淇淋的神奇與名家風范。

快速導航

• 詞條圖冊

游戲類別休閑評分1 大小643K上線時間2012-05-10

目
錄

• 1游戲目標

• 2基本內容

• 3操作指南

• 4詞條圖冊

1游戲目標

編輯

通過操作製作出美味冰淇淋。

2基本內容

編輯

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。

巧克力冰淇淋2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用滴是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。

5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。

6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝 ^_^

美國紐約市一家餐廳7日推出一款單價2．5萬美元的巧克力聖代冰激凌，打破最貴甜點吉尼斯世界紀錄。

這款巧克力聖代冰激凌由紐約著名餐廳「奇緣3」店主斯蒂芬·布魯斯和珠寶商合作創出，含有28種可可，

其中14種全球稀有昂貴。聖代頂部生奶油覆蓋一層金箔和售價高昂的松露巧克力，主體巧克力中混入5克可食23K黃金。

裝這款冰激凌的高腳杯以可食黃金為內膜，底部鑲有1克拉白鑽的18K黃金飾環。此外，用戶吃完可以把飾有鑽石的專用金勺帶回家。

布魯斯說：「我們花費大量時間嘗試各種成分和口味，設計金勺就用了3個月。」

4年前，布魯斯推出一款單價1000美元的聖代冰激凌，贏得搖滾歌星等名人青睞。布魯斯表示，他已經接到最新款聖代冰激凌的訂單，大多來自計劃來紐約的歐洲客戶。

自製冰激凌

原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干

步驟：

牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來

牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼

雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。

新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會

牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下

放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈

再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化

有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！

分裝入冰箱冷凍4小時後

自製冰激凌

1、蘋果冰激凌

材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。

工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。

特點：果香味濃，滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。

特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌

材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。

工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。

特點：香甜可口，色彩絢麗。

果子露冰淇淋

材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。

工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。

特點：獨特的異國情調。

自製冰激凌(轉帖)

主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！）

輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么！）香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。）

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法：1.淡奶油分次加糖打發

2.淡奶加倒1里，攪勻。

3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。

4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。

自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊

炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪 （很簡單易學哦！）

材料准備：

1、牛奶

2、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售）

3、水果 （種類不限，看個人喜愛）

製作方法：

1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）

5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！

這道冰淇淋乳酪的特點是：

1、製作方法簡單

2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，

略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。

到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！

火燒冰淇淋

此冰激凌食用時妙不可言，若在夜間則更具情趣，猶如燃燒之雪山，酒香濃郁，別有風味。

原料配方：長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量

製作方法：如家有烤箱，自製火燒冰淇淋並不復雜。取長蛋糕(或麵包)1隻，按5毫米厚度，取數片備用片（大小以能緊包住冰磚為適）。干凈碗內放入雞蛋清4隻，加白糖少許，攪打直至起泡。另取長盆一隻，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其餘蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。再取半隻雞蛋殼放於蛋清上，進烤箱烤制約半分鍾後取出，在蛋殼內注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優質白灑也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。

操作關鍵：長盆進烤箱之前，烤箱要預先烤熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烤制時間不宜過長，操作速度要快，不然易使冰磚溶化。

4. 冰淇淋怎麼製作方法

親手製作冰淇淋，好學好做，零添加，口感絲滑，和賣的一樣好的
推薦語：今天分享一款超好吃的奶茶冰淇淋做法，清涼解熱，入口即化，奶香濃郁，茶味十足，秒殺90%以上私房奶茶！細膩順滑，簡直好吃到沒朋友！喜歡的朋友千萬別錯過哦~

下文轉載自作者：宋茜愛吃魚

冰淇淋很多人愛吃，對於大多數人而言，夏季很熱的時候才能吃冰淇淋，而近些年，很多人打破了這一說法，經常在大冬天的時候見到有人吃著冰淇淋，還吃得開心得不得了，最近天氣暖和了，吃冰淇淋的人就更多了，不僅孩子見了要吃，大人們也禁不住誘惑。

外面賣的冰淇淋種類真不少，五顏六色的，味道多種多樣，讓人看到就想吃，不過很多時候，只能想想而已，畢竟冰淇淋的價格並不便宜，偶爾吃一次還可以，要經常吃就很難做到了，另外，外面賣的冰淇淋固然好吃，可媽媽們還會擔心這些冰淇淋里有沒有添加劑等東西，給孩子吃也實在不放心，那麼夏天到了，非常想吃冰淇淋怎麼辦？

想吃冰淇淋別去買，親手製作冰淇淋，好學好做，零添加，口感絲滑，和賣的一樣好。還有你別擔心食材不好買的問題，今天給大家分享的自製冰淇淋，製作時用的食材家家都有，只要願意做，准能做成功，做好的冰淇淋不會有冰渣，就像買的絲滑冰淇淋，超級好吃，吃上一次，再也不會到外面買了。自從學會冰淇淋這個做法後，到夏天，都沒出去買過了，偶爾給孩子吃一點，也吃得放心。

准備好牛奶30克、雞蛋兩個、淡奶油270克、白糖40克。准備好這些就可以開始做了，將牛奶和淡奶油都是30克放進干凈的奶鍋中，開小火慢煮，在煮的時候，要不停攪拌，防止糊底，攪拌均勻加熱好後，就關火晾在一邊待用。

雞蛋打入碗中，蛋黃和蛋清分離開，取蛋黃的部分使用，蛋清的部分可以留作做菜使用，蛋黃盆中加入白糖或者糖粉，攪拌均勻，糖粉融化就可以了，接著將它倒入牛奶和淡奶油的混合物中，攪拌均勻，開小火加熱攪拌，加熱大概十幾分鍾就可以停止了，這么做的時候，不要大火，防止蛋黃變成蛋花。時間到後，放涼待用。

接下來將剩餘的淡奶油放在干凈的盆中，用電動打蛋器打發，最終的狀態是有明顯的紋路，然後將雞蛋牛奶糊倒進打發的淡奶油里，翻拌均勻，再倒入一個干凈的容器中，裝好後，震盪幾下，將氣泡震出來，蓋蓋子，也可以蓋保鮮膜放冰箱冷凍一個晚上。等到第二天就可以吃到無冰渣的冰淇淋了。

大家可以先學會以上方法，做出來的味道是原味奶香味的，很好吃，熟練之後，還可以做一些別的口味，將自己平常喜歡吃的水果煮成水果醬，再加入打發的奶油里，做成水果味的冰淇淋，要是那樣的，顏色好看，又很好吃，你可以試試看。

自製冰淇淋時，注意的點就是，煮牛奶和淡奶油的時候，一定要小火，不斷攪拌，防止糊鍋，還有等這個混合物涼下來之後再加入蛋黃，上火煮的時候，還是要小火不斷攪拌，避免蛋黃給燙熟，煮成蛋花，只要這點做好了，就能做成功，今後想吃冰淇淋就不用買了，零添加，吃得放心，你快試試吧

5. 自製冰激凌的方法步驟簡單

庭版自己製作冰淇淋的做法如下：
1、最簡單的自製冰激凌做法
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干
步驟：
牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來
牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼
雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。
新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會
牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下
放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈
再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化
有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向!
分裝入冰箱冷凍4小時後
2、蘋果冰激凌
材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。
工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
特點：果香味濃，滋味可口。
3、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，檸檬1隻(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。
特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
4、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。
工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。
特點：香甜可口，色彩絢麗。
5、果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米分(或富強粉)100克，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克，鮮奶油50克。
工藝：將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
特點：獨特的異國情調。
6、自製冰激凌
主材：淡奶油(100ml)植脂淡奶(100ml)(就這么簡單!用全脂的也完全沒問題!)
輔料：糖(20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么!)香草粉，可可粉，椰絲(這幾個都不是必須的。)
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打發
2.淡奶加倒1里，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉(我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳)，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。
7、自製冰激凌乳酪
材料准備：
1、牛奶2、一包棉花糖(袋裝，各大超市均有銷售)3、水果(種類不限，看個人喜愛)
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
8、家庭自製冰激凌：
1.取4個雞蛋的蛋黃，打散。
超市有專門的分蛋器賣，很好用，蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋青保留備用雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小鍋加熱，不要煮至沸騰，看錶面剛剛有氣體冒出來。
3.小火，攪拌下緩慢將打散的蛋黃加入，牛奶和蛋黃可以完全混合，再加入1-2勺玉米澱粉，繼續攪拌，至完全均勻。冷卻。
4.150g雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打發。
5.待3所得的東東完全冷卻後，將4緩慢倒入。
6.用打蛋器的另一個攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱中。每40分鍾攪拌一次。
7.可在第2次或第3次攪拌時加入喜歡的口味，例如綠茶，綠豆，草莓醬等。
9、自製巧克力冰激凌
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力(偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌(要不蛋黃就熟啦。)
4、再用微火稍煮一下，即可(這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系)。
5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了.
PS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。
10、自製冰激凌蛋糕
准備：赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然後上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定 把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
大功告成!一塊DIY的冰激凌蛋糕就做好啦!當然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是澆上巧克力碎屑，味道一定更好。
這里還有幾種很容易的做法,你可以根據你的喜好試做一下,預祝你能成功!
11、紅茶冰激凌
這種含有乳酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，製作起來便當多了。鮮奶油，脂肪含量越高，製作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點綴上面可點綴一些喜歡的乾果，如核桃肉、杏仁等。
材料：
茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。
製作方法：
①將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鍾。
②用茶水過濾網過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化於茶水後放入冰箱冷卻。
③緩緩攪拌鮮奶油起泡(使之達到稍有粘性的程度)。
④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置於冰箱冷卻，使之成固體狀。
⑤用冰激凌刮勺將製作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中，再根據個人喜好在上面點綴一些胡桃等堅果。
訣竅與要點：
※ 製作紅茶冰激凌，宜使用能與乳製品相融合的味道濃烈的茶葉，如優質阿薩姆茶葉、尼爾吉里茶葉等。
※ 鮮奶油宜使用優質、脂肪含量高的鮮奶油，如此奶製成口感柔滑的冰激凌。

6. 在家中如何自製冰淇淋

冰淇淋這個降溫解暑的神器是夏天必不可少的，但是冰雪皇後（DQ）、哈根達斯這些吃不起啊！一勺子就要幾十塊錢，吃下來還不要破產了！其他超市賣的那種香精、添加劑又多不想讓孩子吃，怎麼辦？那我來告訴你一個安全、省錢對方法自己做！

4、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼 。

5、將奶油加入晾涼對蛋奶液，攪拌均勻，加入奶油會使冰淇淋對味道更香濃！

6、把攪拌好的蛋奶液倒進模具里，裡面加入自己喜歡吃的奧利奧、花生碎、葡萄乾等其他乾果，這樣更好吃，然後進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。

我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想像力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰淇淋了。另外就是提醒下各位冰淇淋為它是一種高脂肪、高糖分食品，吃多了不易消化，會降低食慾，孩子不宜多吃。冰淇淋的溫度一般在0℃左右，人體正常體溫37℃，如此懸殊的溫差對人體胃腸道刺激較大，可導致胃腸道血管收縮，消化液分泌減少。 所以就算很熱冰淇淋也少吃。

7. 孩子愛吃的奶油冰淇淋，家長在家該怎麼自製需要准備哪些食材

奶油冰激凌，比冰棍更軟，自然更有奶香。輕輕一咬，濃郁的奶香在口中彌漫開來，超級滿足。小時候零花錢不多，為了買個奶油冰激凌，可以攢很久的錢，一毛不拔，現在想想，也是很有意思。

在蛋黃碗里加入20克糖，打勻。再加入15毫升的水，繼續攪拌。加入兩滴白醋或檸檬汁以去除氣味。將蛋黃液放入鍋中，用最小的火力不斷攪拌，攪拌成細膩的狀態。然後放入冷水中冷卻。將200克淡奶油倒入碗中，加入約20克糖攪拌，攪勻定型，提起帶尖角的打蛋器。將麵糊倒入奶油中，用電動打蛋器打勻。將剛打好的冰激凌混合物倒入模具。不要太滿。八分滿。

小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。

8. 冰淇淋家庭做法

准備食材：雞蛋3個、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、檸檬汁、抹茶粉、可可粉、黑巧克力適量、草莓果醬適量。

家庭自製冰淇淋的方法：

1、需要把蛋黃單獨分離出來，然後加入白砂糖和少量的檸檬汁，打至發白狀態。

2、把牛奶倒入蛋黃糊里，攪拌均勻，再放入奶鍋里用小火加熱。加熱過程中不停攪拌，避免蛋奶分離，煮到濃稠時關火，把鍋放入冷水中快速降溫。

3、淡奶油打至濕性發泡狀態，和冷卻後的蛋黃奶液混合拌勻。

4、將冰激凌液裝入保鮮盒中放入冰箱冷凍，隔半個小時取出來用打蛋器再攪拌一次，如此反復五六次。

5、想製作巧克力口味冰淇淋，可以將可可粉混合巧克力，再加上適量的牛奶，在料理機內充分攪拌，再加入冰激凌液，最後凍入冰箱內部，拿出來食用的時候可以在頂部澆草莓醬，更加可口。