關於辨別橄欖油的品質的辦法大家可能知道很多種，而且還會有不同的辨別的方式，這些辨別的方式雖然有效但是並不是很准確，那麼關於橄欖油的辨別方法還有那些更有效的辦法呢？其實辨別橄欖油的最有效的辦法就是：品嘗，雖然這種辦法一般實行起來比較困難，但是這是一種最為有效的辦法，在品嘗橄欖油之前還是要注意一些事項的，下面的文章是關於橄欖油品嘗的一些該注意的地方，大家可以簡單的了解一下。
橄欖油的品質好次，一方面是內在的一些理化指標，另外一方面需要通過感官進行測定。國際橄欖油理事會為此頒布了《橄欖油感官分析和原生橄欖油感官評定方法》。如果有條件，消費者最好能親自品嘗，以判定該產品的基該品質。在西方國家，象品酒師一樣，也有專業品評橄欖油的品油師。通常，品油師是按照以下步驟來品評橄欖油：
1）注意事項：最好每次品評3到4種。根據氣味，最好先品淡的，再品濃的。在品評前30分鍾 或品評過程中，不要使用香水，除臭劑，香皂，口紅，不抽煙，不吃甜食，不喝咖啡。
2）把需要品評的橄欖油依次倒入小的玻璃杯中。每次拿起一杯，手掌緊貼杯底，輕輕晃動，用手掌的溫度慢慢將橄欖油加熱，使油的香味充分散發出來。同時，觀察油的色澤，透明度。
3）鼻子盡量靠近橄欖油，慢慢，連續二到三次深吸氣。注意嗅到的氣味。如果需要，一分鍾 以後，重新再來一遍。
4）有兩種方式嘗橄欖油，一是倒在未加鹽的白麵包上，二是直接喝。直接喝時，每次喝2-3毫升，在口腔中把油潤到各個部位。
5）嘴微張，連續，迅速吸氣兩到三次，將油噴成霧狀，讓空氣和油混合碰到舌頭和上顎。將油吐出。如果需要，可以重復。但是，重復前，需先用清水漱口，或吃一片蘋果，再漱口後品嘗。
在品嘗橄欖油之前，上面的這些注意事項大家一定要注意，否則品嘗到的衛道士不會准確的，大家一定要記住上面的這幾項內容哦
我用的是PIACIO帕格橄欖油
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