生的的功效與作用的功效與作用及食用方法

Ⅰ 生地的功效與作用 生地綠豆排骨湯如何做

生地的功效與作用
生地有很好的清熱涼血，養陰，生津的作用，用於熱病舌絳煩渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血等都有很好的功效，各位都知道生地的功效與作用及食用方法都是什麼嗎?接下來的時間，我們就來針對生地的功效與作用及食用方法問題深入了解一下吧，會有不錯的啟發。
生地甘寒質潤，既善涼血瀉熱，又善養陰生津。凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。
1、清熱涼血：本品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用於溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，本品通過涼血尚有止血之功效，可用於血熱的各種出血症。
2、養陰生津：本品質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用於溫熱病後期、邪熱傷津者。另外，取本品滋陰清熱作用，常用於治療陰虛火旺的口乾口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
3、生地具有清熱涼血功效：用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳。如清營湯。治溫病後期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數者，如青蒿鱉甲湯。可用於治溫熱病熱入營血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸;養陰生津功效 用於津傷口渴，內熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。葯用時煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入葯。鮮生地味甘苦性大寒，作用與乾地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹滿便溏者，不宜使用。生地綠豆排骨湯
製作方法
生地、綠豆分別用清水洗凈。白蘿卜刨皮切角狀，洗凈備用。排骨斬件洗凈，於沸水中煮五分鍾，撈起瀝干水份。
煲內放入生地、綠豆、白蘿卜，注入適量清水，大火煲磙，再放入排骨，以慢火煲兩小時，加鹽調味，即可飲用。

Ⅱ 生鹿茸的功效與作用及食用方法

一、鮮鹿茸的功效與作用

1、補益氣血

新鮮鹿茸中不但含有鹿茸精和天然膠質物以及骨膠原，它還含有一些新鮮的鹿血人們使用它以後能增強身體造血功能，並能補益氣血，能讓人體內氣血保持正常充盈狀態，白血病能讓人類面色暗黃褐血虛無力的症狀明顯減輕。

2、抗氧化

人們吃新鮮鹿茸不但能滋補強壯身體，還能提高身體的抗氧化能力，因為它含有的黃酮氯化合物和鹿茸精都能阻止人體內氧化反應發生，而且呢抑制人體內自由基的活性，能防止他們對人體產生傷害，也能防止人體因氧化反應而出現衰老。

3、強壯筋骨

新鮮鹿茸還是一種能強壯筋骨的健康食材，它不但能疏通經絡還能溫補腎陽而腎主筋骨，它能提高人體筋骨健康水平，對人類因腎虛導致的腰膝酸軟和腰腿疼痛有良好緩解作用，新鮮鹿茸中還含有豐富軟骨素，這種物質對人類骨骼發育也有一定促進作用，它能維持人類骨骼健康也能預防緩解骨關節疾病。

二、鮮鹿茸的禁忌

鮮鹿茸對人類身體有明顯滋補作用，能為人體補充豐富營養，但人們在歌曲新鮮鹿茸後不能直接吃，應該對它進行適度消毒和加工以後再吃，因為鮮鹿茸在沒有經過處理以前會有一些細菌和寄生蟲，人們直接吃會對身體健康造成不良影響。

Ⅲ 花生的好處有哪些花生的功效與作用及食用方法

花生是老百姓非常喜歡的一種食品，它既可以作為菜餚登堂入室，也可以作為人們消遣食用的零食。而且無論是煎、炸、煮、炒都可以散發出非常誘人的香味，讓人胃口大開。當然，除了美味之外，讓花生受到高度贊譽的原因是它蘊含的養生價值，它甚至擁有「長生果」的稱號。讓我們一起來走進這種「明星豆類」吧。
一、花生的功效
1、控制食慾
花生不僅吃起來美味可口，而且還是一種能夠讓人有飽腹感的食物，所謂飽腹感就是食用相同分量的食物，花生可以讓你覺得更飽或者讓飽的感覺持續更長的時間。對於想要減肥的朋友而言，如果能夠在吃飯之前稍微吃上一些花生，那麼在吃正餐的時候就會比平時攝入更少的能量。
2、潤肺生血
根據相關典籍記載，花生性平味甘，可健脾強胃、潤肺生血。尤其對於脾胃功能比較虛弱的人來說，食用花生可以改變因脾胃導致的食少乏力現象，而且花生中含有的脂肪可以使得肝臟內的膽固醇分解成為膽汁酸等物質，然後排出體外，這樣就可以起到降低血液中膽固醇含量的效果。膽固醇的含量降低，對於人體來說是一件好事，因為過高的膽固醇會使心臟病的發病幾率上升。
3、預防疾病
小小的花生中還蘊藏著豐富的維生素，這其中的煙酸可以抑制脂肪的水解，降低血液中游離的脂肪酸水平，促進人體的血液循環，從而達到增強胰島素功能和緩解緊張情緒的作用。此外，花生中含有的維生素B可以緩解人們的疲勞，當辛苦工作了一天的人們感到疲勞而又不能及時睡覺的情況下，可以適當的吃一些花生來緩解自己身體和精神上的勞累。
二、怎麼吃安全營養
人們吃花生的方式可謂五花八門，往往是自己喜歡怎麼吃就怎麼吃，沒有什麼章法。當然每個人都有選擇的權利，但是這並不妨礙我們了解哪種吃法最為安全營養。
經過實驗證明，水煮的花生是各種吃法中比較健康的一種，我們首先要將表面發霉或者明顯無法食用的花生剔除掉。然後用流動的水進行浸泡和清洗，之後再用干凈的水將其煮熟，這樣可能附著於花生之上的以黃麴黴素為代表的病毒就可以基本被消滅。人們食用起來也會更加安全。
比較挑剔的朋友可能會說，水煮的花生沒有炸的花生那樣香脆，但是實際上即使經過了高溫的煎炸，花生中的黃麴黴素依然無法被完全破壞，而且在油炸之後，花生中的營養物質反而會大量的流失。與之形成顯明對比的是，水煮花生中的營養物質含量是油炸花生的四倍之多，這是因為當水和熱量在穿透花生的時候會釋放出許多有益的化學物質，對人體很有好處。
三、和什麼搭配吃
花生固然好吃，但是如果和其它合適的食品搭配起來，那麼則會顯得更加可口。例如花生和芹菜，芹菜有清熱、明目、降低血壓的作用，而花生也有相似的功能，兩種食品搭配在一起，非常適合患有高血壓和動脈硬化的患者食用;此外，花生和毛豆也是一對「好搭檔」，這種搭配的方法卵磷脂的含量非常高，當卵磷脂被人體吸收後可以通過血液進入大腦，發揮出健腦的功效，對記憶力的智力的提高都有著明顯的作用。
四、如何選擇
無論是菜市場還是超市之中，都可以方便的購買到花生，如果買的是帶殼的花生，應該選擇表面的紋路清晰且顆粒形狀比較飽滿的花生;如果是不帶殼的那種，則要挑選出豆粒比較光滑完整的即可。

Ⅳ 生普洱茶和熟的功效與作用及食用方法是什麼

生普洱茶

功效：清理腸道，有降脂，提神。

作用：生普洱減肥效果好一點，但是對胃的刺激比較大。

食用方法：100℃的沸水沖泡

熟普洱茶

功效：有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效。

作用：消肉食，逐風痰，泄熱，解毒，生津，止渴。治痧氣腹痛，干霍亂，痢疾。

食用方法：每餐之間飲用或搭配3餐皆可。一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。

普洱茶8克沖泡150毫升的熱開水，水溫在90-100，生茶略低於熟茶，沖泡時間不宜過長，前幾泡5-10秒即可出湯，即便是熟普，對腸胃也有一定的刺激，不宜空腹喝，不宜茶湯過濃；普洱年份越久越好是相對的，重點還是茶本身的品質決定了茶的好壞。

儲藏

1、如果所購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的，那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間，就和上面的存放方法一樣就可以。因為出廠在半年左右的熟茶，在自然通風的空間當中存放一年左右，其茶性還有繼續自然轉換的空間，並不會讓茶氣消散。

2、如果購買的茶在2年以上的，那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了，存放方法可適當調整，例如，在自然通風無異味不潮濕的空間內，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

以上內容參考：網路-普洱熟茶、網路-普洱生茶

Ⅳ 生杏仁的功效與作用及食用方法是什麼

炮製方法

1、杏仁：揀凈雜質，置沸水中略煮，俟皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈。

2、炒杏仁：取凈杏仁置鍋內用文火炒至微黃色，取出放涼。

杏仁的功效及作用：

1、鎮咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑製作用，達到鎮咳、平喘作用。

2、對消化系統的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

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杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。

所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

Ⅵ 生何首烏的功效與作用及食用方法都有什麼呢

生何首烏的功效有延緩衰老的功效，經常喝何首烏對肝腎有養護的作用，對筋骨也非常好，何首烏對白發，老年斑，免疫力低下有一定的效果，像血脂高，冠心病，高血脂的患者可以經常喝何首烏來緩解，健康的身體喝何首烏有保健的作用，何首烏可以煮水喝，也可以用紅棗煮何首烏喝，還可以煮糯米的時候放適量何首烏煮了一起吃，何首烏不能跟海貨同吃，以免對肝臟造成危害。

Ⅶ 中葯元生的功效與作用及食用方法

元參的功效與作用：
元參為玄參科多年生草本植物玄參的根，別名：元參、浙玄參、黑參、烏元參，主腹中寒熱積聚、女子產乳余疾、補腎氣、令人明目。
1、元參養陰清熱：本品質潤多液，能養陰生津。用於熱病傷津，常配麥冬、生地等同用，如增液湯。
2、元參瀉火解毒：本品味兼苦而性寒，並有清熱瀉火的作用，瀉火所以解毒（熱毒）。用於溫熱病發斑，熱毒盛之咽痛、目赤、耳腫等症。常配麥冬、生地、黃芩、連翹等同用，治療咽喉腫痛和白喉有良效。
3、元參清熱涼血：本品味咸性寒，能入血分而清熱涼血。用於溫熱病熱入營血，常配生地、丹皮等同用，如營血湯。
4、元參軟堅散結：本品味咸能軟堅，性寒能清熱，以清熱軟堅而消散郁結之痰火。用治療痰火結核、瘰癧等症，常配牡蠣，貝母等清熱解毒、軟堅散結的葯同用，如消瘰丸。
元參的食用方法：
元參解毒飲
主治：瘟疫專表失里，內毒化火，陰津被灼，舌如鏡面，光赤無苔，口乾心煩，身體瘦弱，脈象細數，邪毒人心者。
來源：《慈航集》卷下。
組成：玄參30克
麥冬24克
生甘草6克
花粉9克
天冬15克
冬瓜子9克
竹葉100片
燈心3克
用法：水煎服。
元參清肺飲
主治：肺癰咳吐膿血，痰多黃稠腥穢，胸脯脹滿，上氣喘急，發熱者。
來源：《外科正宗》卷二。
組成：玄參2.4克
銀柴胡
陳皮
桔梗
茯苓
地骨皮
麥冬各3克
薏苡仁6克
人參
甘草各1．5克
檳榔0．9克
用法：用水300毫升，加生薑1片，煎至200毫升，人童便20毫升，食後服。
元參紅棗湯
主治：元參是降血壓劑，能除炎症。紅棗能利尿鎮咳。此湯可長期代茶飲用。
基本材料
元
參
2錢
、
紅
棗
20粒
1、將紅棗洗凈去核。
2、連同元參一起放入鑊內，用清水4杯，以慢火煎至2
杯。
3、熄火後擱置30分鍾再飲用。
元參化毒飲
主治：發熱惡寒，頭痛發斑，咽痛口渴，煩躁面赤，或腮頰紅腫。
來源：《慈航集》卷下。
組成：元參24克
麥冬15克(去心)
桔梗9克
生甘草4．5克
連翹4．5克(去心)
升麻4.5克，荊芥穗4．5克
白僵蠶9克(炒)
用法：水煎服。
元參升麻散
功效：升麻能入陽明，升陽而解毒；元參能入少陰，壯水以制火；甘草：甘平，能散能和，故上可利咽，而內可以散斑。；本方除元參，加犀角、射干、黃芩、人參，名陽毒升麻湯，治陽毒發斑，頭項背痛，狂躁罵詈，咽腫吐血溫服取汗。
主治：治發斑咽痛。
組成：元參、升麻、甘草。
歸經：此足陽明少陰葯也。
元參解毒散
主治：衄血。
來源：《麻科活人全書》卷一。
組成：元參
黃芩
梔仁(炒)
生地黃
荊芥
粉葛
桔梗
甘草
用法：水煎，加茅根汁，京墨水對服。

Ⅷ 人參的功效與作用及食用方法

人參，一種營養價值與葯用價值都很高的植物。有規律的服用人參，可預防和治療動脈硬化和高血壓，防止老化，增強性功能，預防和治療癌和腫瘍，有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，為學生和腦力勞動者解除精神疲勞，對黑痣，痤瘡，腳氣有治療作用.據史書記載：人參對人體有「補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智」功效。最新研究證明：人參、人參皂苷rh2的抗腫瘤機制展示了一個新的抗腫瘤途徑。如果將放療、化療、手術療法與人參皂苷rh2、人參聯合應用，發揮其優勢：對腫瘤細胞殺傷、除去、誘導再分化、提高人體免疫力、防止腫瘤細胞對正常組織的侵襲和轉移、保護正常細胞等，避其不足，就提高了治療效果，提高臨床治癒率。
人參的食用方法主要有以下幾種：
(1)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(2)嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
(3)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
(4)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
(5)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
(6)磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

Ⅸ 生.熟黃精功效及作用和食用方法

生.熟黃精是非常常見的中葯材，具有一定的補腎的作用，於患者如果出現了心肺不是等方面的疾病，也可以通過使用這種方法進行疾病的治療，有對健康也是非常好的，生.熟黃精功效及作用也是非常的明顯，但是有一種中葯材的使用方法比較多，最好和其他的葯物進行搭配，才能夠有效治療疾病，應該到正規的醫院進行身體檢查，遵醫囑使用葯品。

步驟/方法：
1 生.熟黃精的功效是非常明顯的，有的患者如果出現了口乾食少，或者是身體過於疲倦的現象，可以通過使用這種方法進行食療養生，男性如果出現了精血不足，也可以通過使用生.熟黃精之類的葯品進行治療。

2 生.熟黃精只有一定的健脾養胃的作用，有的患者如果出現了食慾不振或者口感等方面，這種，也可以通過這種方法進行調理，具有健脾的作用，而且也起到一定的潤肺和益腎的效果，是一種比較常見的中葯。

3 生.熟黃精不但可以用來製作葯品，也可以通過食療的方法進行調整，效果都比較好的，在製作食物的過程中，可以放一些黃精，可以通過使用黃精枸杞湯的方法進行食療養生，也可以通過使用黃精燉豬肉的方法進行飲食調理。

注意事項
生.熟黃精非營養價值是非常高的，還有比較多的蛋白質的成分，經常吃還可以起到一個潤腸的作用，避免出現便秘的產生，但是如果長期大量食用，也可能會引起輕度腹脹的症狀，所以應該慎重地使用中葯。

Ⅹ 生蓮子的功效與作用及食用方法

生蓮子的功效：
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。生蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
生蓮子的作用：
生蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸鹼平衡。
生蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。
生蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。
生蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食慾不振等患者的康復營養食品。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。
生蓮子心含多種生物鹼、多種類黃酮，可清熱、降壓。
清心、祛斑：帶心生蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
生蓮子的食用方法：
最懶惰的吃法：生蓮子粥。
用生蓮子50克，粳米或糯米100克。將生蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至生蓮子極爛就好。
最家常的吃法：冰糖生蓮子。
生蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再燉濃後食用。
最清涼的吃法：生蓮子龍眼羹。
生蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將生蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透後食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。
最養顏的吃法：大棗生蓮子粥。
生蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。
最安全的保胎吃法：蛋黃生蓮子羹。
生蓮子洗凈後加水煮，大火開後轉小火煮約20分鍾，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入生蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。
最健康的夏日零食：生蓮子茯苓糕。
生蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將生蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量後拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可.
葡萄生蓮子
原料：白生蓮子15克，白糖10克。
製法：先將生蓮子煮至八成熟，再將白糖入鍋熬化，加入生蓮子，混拌均勻，即可出鍋，冷食、熱食均可。
生蓮子八寶飯
原料：糯米250克，生蓮子100克，白糖25克，紅棗5克，桂花、橘餅、冬瓜糖及紅絲各適量。
製法：先將糯米洗凈，入鍋內加開水煮至米粒開花，然後用清水沖涼，盛於盆內，加上其它七種原料，入籠內蒸一小時左右即可。