槐花甜的食用方法

Ⅰ 槐花的食用方法有哪些

1、槐花湯：
把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口；
2、槐花菜：
把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開；
3、槐花糕：
把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑……
4、槐花悶飯：
采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。用清水沖洗一下槐花，晾一會，放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。配小鹹菜，湯。
5、槐花清蒸魚：
【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。【製法】將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。
6、烙槐花餅：
槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。
7、槐花雞蛋湯：
湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
8、槐花餃子：
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
9.槐花粥：
干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。
10.菊槐綠茶飲：
菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用於糖尿病伴高血壓患者。
11.槐花茶：
將槐樹生長的花蕾摘下晾乾後，用開水浸泡後當茶飲用，每天飲用數次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。
槐花蜂蜜是春季蜜種。水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時亦有普通蜂蜜清熱、補中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用於心血管病人的保健食用。
槐花，別名懷花、槐米，為豆科植物槐的花或花蕾。每100克鮮品含水分78克，蛋白質3.1克，脂肪0.7克，碳水化合物15克，鈣8.3毫克，磷69毫克，鐵3.6毫克，胡蘿卜素0.04毫克，維生素B1 0.04毫克，維生素B2 0.18毫克，尼克酸6.6毫克，維生素C 66毫克。此外，還含有芸香甙、槐花素等物質。槐花具有涼血止血，清肝降火等功效，主治腸風便血，高血壓等病症。
槐花通常有下面三種家常吃法：
槐花炒雞蛋
做法：將槐花洗凈，下入開水鍋內焯一下，撈出擠水；雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精打散，放入槐花拌勻；蔥切花；炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
玉米面蒸槐花糕
做法：將槐花洗凈撒上玉米面，放適量的鹽，攪拌均勻後倒在屜上，用旺火蒸熟即可。其特點是甜中帶香，松軟可口。槐花糕既可當飯，又可當菜。
香甜槐花餅
做法：在槐花中放入白面，打上雞蛋，用水攪拌成厚漿；在面漿里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一點點鹽；在平鍋里倒一點油，蒯一勺槐花漿進

Ⅱ 槐花怎麼吃法大全

1.槐樹花早餐餅

這道菜做法也會非常的簡單，重點就在於我們用的槐樹花，讓整個餅的味道增添了一些的香甜的味道，淡淡的香氣讓人聞著就像要咬一口，我們首先把槐樹花洗凈晾乾之後，在槐樹花裡面打上三四個雞蛋，然後放入面飯，倒入一定比例的水，然後攪拌成麵糊的狀態就可以了，變成麵糊狀態的槐樹花做好之後，在裡面加入鹽、胡椒粉等各種調料之後，我們就可以直接倒入放入熱油的鍋中，開小火慢慢的煎熟就可以了，用來當做早餐餅也是一個不錯的選擇。

2.蒸槐花

這應該是大家比較常做的一種方式了吧，把採摘過後的槐樹花洗干凈之後，加入麵粉攪拌均勻，是的每一朵花上都要沾滿麵粉，等到蒸鍋中的水開了之後，就可以把槐樹花放到鍋中，大概蒸五分鍾左右就可以出鍋了，出鍋後的槐樹花餅散發著淡淡的清香，這可比任何的蛋糕都 健康，而且帶有自然的甘甜的味道，讓人忍不住多吃幾個才能撫慰我們的味蕾。

3.槐樹花包子

這可是花花最愛吃的包子了，每天春天的時候，媽媽總會上山才下來一大包的槐樹花，然後把它們洗干凈晾乾之後放在冰箱里保存起來，等到想很長的時候 ，就可以拿出來包成槐樹花包子 ，槐樹花特有的香氣和柔軟的麵皮的結合，輕輕咬一口唇齒留香，我們大家在吃的時候，還能聞到淡淡的槐樹花的香氣，這樣的味道怎能讓人不愛。

4.槐花炒蝦仁

兩種鮮美的食材混合在一起，這可是真的能夠讓人大快朵頤的時刻了，我們大家在家裡還可以嘗試這樣的做法，保證讓人吃了以後難忘，甘甜咸香的滋味搭配著蝦仁的鮮嫩，吃了以後讓人難以忘懷，輕微一翻炒，保證食材的鮮嫩就可以了。

Ⅲ 槐花清香微甜，槐花都有哪些好吃的做法

現在正是槐花盛開的時節，槐花開的時候，清香四溢，而且非常的好看，槐花不僅好看，而且能夠做很多的美食，比如蒸槐花，蒸的槐花，甜絲絲的，非常的好吃。在我的記憶里，槐樹是爺爺奶奶眼中的寶貝，在槐花含苞欲放的時候，就是他們做美食的時候。在農村，如果准備弄槐花，就會准備一根長長的竹竿，在竹竿上綁上鉤子或者鐮刀。在我的家鄉，槐樹都比較高大，所以我們就會帶著工具跟著幾個大孩子去摘槐花，每一次都會摘滿滿的一籃子。

槐花就像寶貝一樣，可以做出很多的美食，由於本身的清香，所以在做美食的時候，不需要加太多的調味料。不會做飯的人也能夠用槐花做出美味的東西。現在正是槐花盛開的季節，大家可以自己動手做做看。

Ⅳ 槐花怎麼吃

槐花吃法大全

槐花
五月，槐花如雪，陣陣幽香，甜得讓人心醉！五月槐花飄香時節，陣陣清香沁人心脾，所以在五一假期中間您不妨去野外農家看看槐花：槐花含苞待放之際，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩綠之中，白的是萬分純潔，紫紅的百般嫵媚，讓人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴裡。漫步林間小道，小憩於石凳之上 ，一陣陣清香隨風飄送，令人心曠神怡。槐花進入盛花期的時候不僅花香四溢，人們還可以親自動手采槐花，吃槐花餅，品槐花宴。看看這含苞待放的槐花，你是不是有些心曠神怡了呢！快去享受.....
槐花具有涼血止血，清肝降火等功效，主治腸風便血，高血壓等病症

槐花最常見的家常吃法

一.槐花炒雞蛋

做法：將槐花洗凈，下入開水鍋內焯一下，撈出擠水；雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精打散，放入槐花拌勻；蔥切花；炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。

二.蒸槐花

1.玉米面蒸槐花：將槐花洗凈撒上玉米面，放適量的鹽，攪拌均勻後倒在屜上，用旺火蒸熟即可。其特點是甜中帶香，松軟可口。槐花糕既可當飯，又可當菜。
2.面蒸槐花：把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。吃到嘴裡時，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑......

三.槐花餅

1.甜味：在槐花中放入白面，打上雞蛋，用水攪拌成厚漿；在面漿里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一點點鹽；在平鍋里倒一點油，蒯一勺槐花漿進去，用木頭鏟子平一平，煎至金黃即可裝盤。
2.鹹味：槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。

四.槐花包

1.槐花包子：
主料：槐花1000克,小麥麵粉1000克,豬肉(肥瘦)500克
調料：醬油250克,香油150克,大蔥100克,鹼2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法：
a.先將槐花擇去雜物，清水洗凈，瀝干水，切成碎末，待用。
b.將豬肉放入清水中洗凈後，用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆內分3次加入醬油，每次加入後定要拌勻，再加上糯米粉，拌開後倒入骨頭湯 700毫升，放入槐花碎末、蔥花、香油，攪拌均勻成餡，待用。
d.面兌入面肥發好後，兌入鹼揉勻，稍醒。
e.把面團慢慢地搓成約2厘米粗的長條，揪成30克一個的面劑，擀成中間稍厚邊稍薄的圓皮，包上重約25克的餡心，手捏出16-18個褶，捏好之後直接放入小屜內。
f.蒸籠入鍋上汽後，小屜再上籠，旺火蒸15-20分鍾，即可食用。
2.槐花餃子：
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。

五.槐花悶飯的做法：

1.采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。
2.用清水沖洗一下槐花，晾一會，
3.放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉，
4.在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，
5.上火蒸十分種。
6.出籠放在盆里，攪拌散開，待涼，
7.入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。
8.配小鹹菜，湯。在西北天水叫槐花熍（窮）饃，最好是用豬油炒，口感極好。六.槐花糕
槐花初開時，將其採下，洗凈後，拌上油和糖，然後用乾麵粉，隨加隨攪拌，調成松軟的麵糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸鍋蒸。蒸出來的糕用刀切成小塊食用，甜松香軟，嚼在嘴裡還有清淡的槐香。

七.槐花糯米粥

先將鮮槐花洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，待用。糯米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥將成時，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。

八.陝西人槐花「麥飯」的做法
和關中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下來、洗干凈，用開水燙燙， 將水分捏去，再拿專門的「擦子」把土豆擦成扁絲，把土豆絲和槐花放到盆子里，倒入適量麵粉攪勻，上籠蒸20分鍾左右，蒸好後，用調好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗里潑些油）拌著吃，味道好極了叫槐花洋芋"擦擦"。

九.槐花湯&槐花雞蛋湯

1.把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口；
2.鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。十.槐花菜

把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開；

十一.槐花燙面蒸餃

備料：槐樹花、韭菜、五花肉丁、水發海米、玉米油、鹽、生抽、味極鮮。
燙面：燙面要用開水，通常比例是1碗水1.5碗面的比例，燙面很容易粘手，可以倒點玉米油在碗里，沾手上調面。這樣不沾手而且調出的面更柔潤。
拌餡：槐樹花摘檢干凈，氽一下，擠凈水份，五花肉在鍋中炒香，然後將餡拌均勻。注意拌餡一定不要用花生油，不然，會有點香的發膩。包好的包子放開水鍋上蒸，開鍋後，大火12分鍾即可出鍋，嘗嘗吧！春天的氣息，槐花的清香，美美地飽餐了一頓

十二.槐花清蒸魚：

原料:槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。【製法】將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

健康小貼士:

1.婦忌吃槐花
孕期飲食禁忌，是指懷孕期間孕婦應忌食或盡量避免食用對胎兒不利的食物，又稱「忌食養胎」。《時病論》說：「清腸之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫者不可不敬懼乎」。根據食物對胎兒的不同影響，歸納起來，主要應忌食活血類食物、利滑類食物、大辛大熱類食物、酒類飲料等食物。所以，盡管槐花味道鮮美，也有益身體健康，但對孕婦來說，卻不宜吃。
2.城市的槐花不要吃
槐花好吃，並且對健康還有益處，所以就引來不少市民採食，但如果吃得不當，反而會引發疾病。青醫附院皮膚科的專家稱，近日接診了幾位因吃槐花而全身出現紅疙瘩的市民，槐花本身沒有毒，可以食用，但是現在城裡的一些槐樹為防害蟲都要噴灑葯劑，加上城市裡的空氣污染相對農村要嚴重，一些灰塵侵入花中，也不易清洗，所以，城市裡的槐花最好不要食用，以免對身體造成不必要的傷害。
3.食槐花慎防皮炎
槐花好吃，有些市民不惜爬到樹上跟槐樹來個親密接觸，殊不知槐花在人體內可分解出一種感光性物質，個別人對這種感光性物質很敏感，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而誘發「日光性皮炎」。此病發病較急，一般在進食後5～20小時，即見面部、手背呈彌漫性、對稱性浮腫，質地堅實不發亮、不發紅，嚴重者可以延至頸部或前臂，15天後，浮腫部位出現淤斑或淤點，顏色由淺漸深，隨之發生灼痛，發麻、發癢、血泡，並伴有頭痛睏倦、惡心腹痛的症狀。
4.血脂患者宜常吃槐花
高血脂症可以引起一些全身性疾病，如動脈粥樣硬化、糖尿病、肥胖症、膽石症、脂肪肝、胰腺炎、腎病綜合征等。人體血脂的增高，其主要原因之一是攝入過多的含脂肪或含高膽固醇的食物。一旦發生高血脂症後，除堅持服用降血脂葯物外，更重要的則是注意合理的飲食搭配、飲食宜忌和適量的運動。凡屬高血脂症或高膽固醇血症患者，宜常食槐花，槐花有降血壓、預防中風的特殊功效，還能治療便血、尿血、痔血等血熱病症。

Ⅳ 槐花的吃法與做法大全，槐花怎麼吃

槐花的吃法一、槐花炒雞蛋
1
首先將采來的槐花用開水燙一下，不要燙的太老，撈出後放在冷水裡泡一下，控干水。
2
打4個雞蛋放在碗里加入鹽打勻。將槐花放到盛雞蛋的碗里
攪勻。
3
打開火放油加熱，將雞蛋槐花倒入鍋中
炒熟成塊
出鍋即可。
槐花的吃法二、
1
槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下，
撈出控干。
2
將雞蛋打入碗中可以放一點麵粉也可以不放根據自己的喜好，攪勻，然後將控乾的槐花放入攪勻。
3
將平底鍋放油加熱，倒入攪勻的雞蛋槐花液，攤平，直到變成金黃色出鍋。
槐花的吃法三、槐花餃子
將槐花放入開水燙一下，撈出控干。取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可
將豬肉、蔥花、薑末剁餡。將槐花放入剁好的肉餡拌勻，根據個人口味放入調料。
取餃子皮，包餃子，下鍋煮沸之後用冷水打三次即可

Ⅵ 槐花的吃法大全家常

槐花麥飯

1、洗凈的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。

2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。

3、上鍋大火蒸20分鍾。

4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花里拌均。

5、開咥。

包：槐花包子

1、槐花焯水過涼，擠干水份。

2、肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鍾。

3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。

4、將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。

5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。

6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鍾，關火，虛蒸3分鍾開鍋，即可。

炒：槐花雞蛋

1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。

2、熱油。

3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出鍋盛盤。

炒：槐花炒蛤蜊

1、清水中加少許油，放入蛤蜊吐沙。

2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。

3、1—2分鍾後，部分蛤蜊張開口，倒入一半槐花，翻炒後蓋鍋，讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。

4、再過1—2分鍾後，蛤蜊全部張開口，倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味後即可出鍋。

炒：清炒槐花

1、炒鍋內加少量油燒熱。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。

拌：清拌槐花

1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。

2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。

煎：槐花雞蛋餅

1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

包：槐花包餃子

1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。

2、槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。

3、包餃子、煮餃子。

4、開吃。

腌：槐花醬

1、洗凈的槐花在通風處控干水份（一天左右）。

2、加白糖攪拌。

3、靜置一天。

4、檸檬1個，榨汁備用。

5、將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。

6、炒干水份後，出鍋晾涼，密封後放冰箱保存。

7、可以當果脯，也可以沖茶熱飲。

Ⅶ 槐花怎樣食用營養價值高

槐花它的食用方法有泡酒、泡茶、做槐花飯，這樣吃營養價值更高。

新鮮槐花洗凈備用；取4隻雞蛋打成蛋花，加適量溫水，然後加鹽、豬油、生抽、耗油等調料，再放入槐花攪拌均勻，覆上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，上鍋蒸10分鍾即可。槐花蒸蛋可以用新鮮槐花，也可以用干槐花，都是非常美味的，可以現在採摘一些曬干儲存，就一年四季都能吃到美味的槐花蒸蛋了。

Ⅷ 新鮮槐花的食用方法主要有哪些

網頁鏈接 四月，槐花漸漸盛開。紫的、白的競相開放，老遠就能聞到一陣清香，讓人心曠神怡！而槐花更能做成一道道美食，它富有營養，而且有很多功效：潤腸通便、治療便秘；止咳潤肺；調和諸葯，提高葯性；止痛解毒。這么多功效原來就是我們路邊常見的槐花所產生的。還不試試自己動手做一做營養的美食呢？總結以下幾種做法。

Ⅸ 槐花的食用方法

玉米粉蒸槐花的用料

槐花300g 鹽5g

五香粉2g 玉米粉120g

玉米粉蒸槐花的做法

步驟10

特別好吃。

Ⅹ 槐花的功效與作用和吃法，有哪些食用的方法

槐花後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子。

蒸槐花

蒸槐花（又名槐花麥飯）：做法很簡單，將洗凈的槐花加入面 粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。

入粥入湯

在製作粥、湯時也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2個雞蛋、1克泡打粉，100克麵粉。

【調料】青紅椒粒，蔥薑末，生抽、米醋、鹽、味精。

【製作】

1、槐花泡水3分鍾。

2、2個雞蛋打發，加1克泡打粉，100克麵粉均勻翻動麵糊。

3、麵糊中加入槐花，並翻至均勻上鍋蒸制7分鍾。

4、調汁：備好青紅椒粒，蔥薑末、油溫分五成、七成、十成時三次澆入，加生抽、米醋、鹽、味精攪拌均勻即可。

槐花茶飲

槐花代茶飲之一

做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶飲用。

槐花代茶飲之二

【做法】干生槐花10克、干車前草10克，開水沖泡代茶飲即可。

【功效】輔助降血壓。（但不能代替降壓葯的作用）

槐花什麼時候可以吃

4月到5月之間,可以生吃也可以蒸著吃。

槐花吃了有什麼好處

槐花能潤腸通便

對於有通便不暢的人來說，常吃一些槐花蜜有非常好的改善效果。還能清熱去毒。

潤肺止咳

由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

調和諸葯，提高葯性

蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引葯用。

除以上幾點槐花的功效與作用外，槐花還具有解毒、醫瘡、止痛的功效。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。

食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。補中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。