洋蔥怎麼種植方法

⑴ 洋蔥的種植方法

洋蔥的種植方法

洋蔥的種植方法，洋蔥在我們生活中十分常見，富含豐富的營養，具有降血壓作用很多人都喜歡吃，在我國多地均有種植，要想種植洋蔥就要掌握洋蔥的種植方法，下面分享洋蔥的種植方法。

洋蔥的種植方法1

洋蔥的栽培品種

1、紅皮洋蔥：蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8～10厘米。耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現為早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收獲。華東各地普遍栽培。代表品種有上海紅皮等。

2、黃皮洋蔥：蔥頭黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，辣味較濃。扁圓形，直徑6～8厘米。較耐貯存、運輸，早熟至中熟。產量比紅皮種低，但品質較好，可作脫水加工用。代表品種有連雲港84-1、DK黃、OP黃、大寶、萊選13等。

3、白皮洋蔥：蔥頭白色，鱗片肉質，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形，直徑5～6厘米。品質優良，適於作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。但產量較低，抗病較弱。在長江流域秋播過早，容易先期抽薹。代表品種有哈密白皮等。

洋蔥的種植條件

1、溫度：洋蔥對溫度的適應性較強，種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發芽，幼苗生長適溫為12～20℃，健壯幼苗可耐～6～7℃的低溫，鱗莖膨大需較高的溫度，但溫度過高就會生長衰退，進入休眠。

2、光照：洋蔥屬長日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時以上的長日照條件才能正常生長，在高溫短日照條件下會出現只長葉不能形成蔥頭的情況，適宜的光照強度為2～4萬勒克斯。

3、水分：洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。耐旱，適於60～70%的濕度，空氣濕度過高易發生病害。

4、土壤：洋蔥對土壤的適應性較強，以肥沃疏鬆、通氣性好的中性壤土為宜，沙質壤土易獲高產，但粘壤土鱗莖充實，色澤好，耐貯藏。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產需要充足的`營養條件。

洋蔥的育苗技術

1、播種時間：洋蔥選擇適宜播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早苗大，越冬後容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差且磷莖小、產量低。以黃淮流域為例，最佳播期為9月上中旬。

2、播種數量：洋蔥正常情況下每畝的育苗床播種量為4～5公斤，考慮到要淘汰和間疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面積應為播種苗床的15倍，發芽率低於70%則應酌情增加播種量。

3、作畦施肥：畦高1.4～1.5米，畦寬27厘米，畦面整平後每畝過磷鈣15公斤，腐熟好的有機土雜肥每畝4方作基肥，出苗後結合澆水撒施速效氮肥，每畝施尿素10公斤。

4、播種方法：畦面整平後，先澆水，再均勻撒播。後覆0.8厘米營養土，確保一播齊苗。播後如果墒情不能達到出苗要求，可用噴壺淋水，以促進出苗，也可催芽後撒播。

5、出苗管理：洋蔥在出苗後要注意霉病和立枯病的防治。其方法為每畝用50%多菌靈或40%百菌清150克，對水30～40公斤均勻噴霧。

洋蔥的種植方法2

1、 播種育苗

洋蔥種植可採用撒播的方法，播種前可進行催芽處理，將種子用涼水浸泡一天，然後撈出放到陰涼的地方，每天清洗一次，等其露芽後就可播種。播苗床應選擇疏鬆肥沃，排灌方便的*地，播種前施足基肥。

2、 苗期管理

播種後保持*壤的濕潤能促進種子的發芽和出苗，出苗長出葉片後就可以適當的控制澆水了。幼苗要適當的施加肥料，以腐熟的農家肥作為主，幼苗長出兩三片葉子後要及時的除草，防止與其爭奪養分。

3、 定植

定植時一定要去除掉瘦弱苗，病苗，選取生長健壯且大小均勻的幼苗。並且定植時一定要注意密度，具體的種植密度可根據*壤的肥力來確定。

4、 水肥管理

洋蔥定植定植一個月左右時，對水分的要求比較嚴格，澆多澆少都會影響洋蔥的健康生長，所以要勤澆水但要控制每一次的量，通常是保證地面不幹燥就行。並且在洋蔥定植一個月內不需要施肥，越冬後追施一次農家肥，返青時結合澆水也可再次施加一次。

洋蔥的種植方法3

1、播種時間

播種期的選擇是否合適對洋蔥的產量、質量關系極大，冬季最低溫度零下20℃以下的東北地區，一般在夏末秋初播種，第二年春季移栽定植；華北中南部、華東、華中等地區多採用秋季播種，冬前移栽定植；在我國華南地區一般於晚秋播種。下面以華東、華中地區為例，來看看洋蔥的栽培技術。

2、播種前整地施肥

選擇土壤肥沃、灌溉便捷、遠離工業三廢的田塊，在苗床播種前一周左右，適當地施入底肥，底肥施用量不能過多，避免秧苗生長過旺。每畝苗床施有機肥2000㎏左右、過磷酸鈣40㎏左右，撒施後進行深翻整地，翻地的深度要大於20㎝，翻地完成之後就要進行作畦，畦面寬度1米左右，兩畦田之間的壟面之間的距離也是有要求的，要求壟高15厘米左右、壟寬20厘米左右，耙平後澆水造墒，為洋蔥種子發芽打好基礎。

3、播種

洋蔥的播種量與種子發芽率、定植面積、單位面積定植株數等有一定關系，在實際種植中要考慮淘汰部分，應多加20%的用種量，一般畝播種量控制在5㎏左右，種子可以採用撒播的方式，撒播完成後用細沙土覆蓋在種子表面，覆土厚度2㎝左右。播種後搭設小拱棚，以保持洋蔥苗圃的溫度。

4、苗期管理

洋蔥播種後，幼苗出土前，要做好以下幾項管理工作：

溫度管理：播種後白天保持在20℃~25℃，夜間13℃；當洋蔥幼苗出齊以後，要適當降溫防止幼苗徒長，白天保持15℃~20℃，夜間10℃。當洋蔥生長達到15㎝以上時，可以揭開小拱棚讓幼苗適應自然溫度變化。水肥管理：幼苗時期水分管理是極為重要的，土壤濕度應保持在60%左右。

發現苗床乾燥要立即澆水，防止土面板結影響種子發芽和出苗；苗期施肥是培育壯苗的關鍵，施用農家肥輔以其它無機肥料基本能滿足苗子生長需要。除草間苗：當幼苗發出2~3片真葉時，要及時除草並進行間苗，間苗遵循除弱留強、除小留大的原則，保證幼苗均勻，防止因幼苗過密而造成生長緩慢。

⑵ 洋蔥如何種植

洋蔥種植可以直播，也可以進行育苗移栽，一般來說如果是大面積種植多採用直播的方式，播種的時間是宜早不宜遲，當10厘米土層的地溫穩定在5℃的時候就可以播種了，下面我們一起來了解下洋蔥的種植技術。

以上就是洋蔥種植的管理技術，如你在種植洋蔥中有任何疑問，也可在評論區留言，我們共同探討洋蔥的種植。

⑶ 洋蔥怎麼種植方法

洋蔥的種植方法：

1、洋蔥的種植時間

黃淮流域最佳播期為9月上中旬。南方地區在9月下旬到10月上旬播種，11月中下旬定植。播種過早，苗大，越冬後容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，而且鱗莖小，產量低。

2、播種育苗

播種時，苗床要求疏鬆肥沃，保水能力強，每畝播種量0.2公斤左右，播種後覆蓋一層泥土或者草木灰，再蓋一層稻草或者小麥秸稈並澆水。保持土壤濕潤，經過8—10天後幼苗就可以出土，然後揭去覆蓋物。齊苗後進時間苗，拔去一部分密苗和劣苗。在苗期適當控制水肥，以免定植時苗過大，導致提前抽薹。

3、定植

洋蔥的定植都是在寒冷季節到來前進行，南方地區一般在11月到12月上旬定植，定植時苗要分級，同一級別的定植一起，植株較大的可以適當控制肥水，較小的就要適當追施肥水。一般每畝定植17000—20000株，行距20—26厘米，株距13—17厘米，定植深度在3厘米左右。

4、田間管理

洋蔥幼苗越冬期間，整個植株生長量小，對肥料吸收量少，春季溫度回升，植株開始生長，必須施一次比較重的肥料。從3月下旬到5月上旬是洋蔥生長旺盛季節，要施肥1—2次，每畝施人畜糞尿200公斤或者尿素5—10公斤和硫酸鉀5—8公斤。洋蔥鱗莖膨大接近成熟時就要停止水肥供應，遇到乾旱時需要及時澆水。洋蔥根系淺，中耕除草只能進行淺中耕，中耕深度不要超過3.5厘米。

5、採收

洋蔥採收一般在5月底至6月上旬。採收期遲早直接影響產量和可貯性，當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟並開始倒狀；鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，標志著鱗莖已經成熟，就應及時收獲。

⑷ 洋蔥的正確種植方法是什麼

洋蔥別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。接下來就跟著我一起去看看洋蔥的 種植 方法 吧。

洋蔥的種植方法

育苗

1.播種期及播種量

適宜的播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早，苗大，越冬後容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷莖小，產量低。以黃淮流域為例，最佳播期為9月上中旬。播種前最好進行發芽檢驗。在正常情況下，每畝的育苗床播種量為4~5公斤;考慮到要淘汰和間疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面積應為播種苗床的15倍，如果發芽率低於70%，則應酌情增加播種量。

2.作畦與施肥

畦高1.4~1.5米，畦寬27厘米，畦面整平後每畝過磷鈣15公斤，腐熟好的有機土雜肥每畝4方作基肥，出苗後結合澆水撒施速效氮肥，每畝施尿素10公斤。

3.地下害蟲防治

每畝有甲拌磷5公斤，結合整地均勻翻入土中，細耬整平。

4.播種

畦面整平後，先澆水，再均勻撒播。後覆0.8厘米營養土，確保一播齊苗。播後如果墒情不能達到出苗要求，可用噴壺淋水，以促進出苗，也可催芽後撒播。在冷水中浸種，時間不超過12小時，用濕布包好放置在20~24℃涼爽地方進行催芽，每天都要用清水淘洗一次，當種子剛剛“露白”時及時播種，不能耽誤，如不及時播種，胚根的生長會給播種工作造成不便。

5.出苗

出苗後要注意霉病和立枯病的防治。其方法為每畝用50%多菌靈或40%百菌清150克，對水30~40公斤均勻噴霧。

移栽施肥

1.整地與施肥

在播種前10天，先進行翻耕，普施充分腐熟搗碎和過篩後的農家肥，每畝的施肥量不超過2000公斤，而後要耕翻兩次，深約20厘米以上，使肥料與土壤充分混合，再用平耙將畦面整平，以備播種。作畦規格分兩種：一種是小高畦，畦寬1.6米，畦溝寬0.2米，畦溝深0.1米，每畦移植8行，此畦適於粘質土壤或差距小的田塊。二是平畦：畦寬2米，畦埂寬0.27米，高0.2米，每畦栽10行。平畦適於對砂質土壤。

2.移栽與密度

移栽期可分：(1)覆膜田地適宜移栽期十一月十五日至二十日( 立冬 前後);(2)不覆膜田地適宜移栽期十月二十日( 霜降 前後)。定期密度應根據土壤肥力、施肥水平、管理水平的高低，密度相應增減，一般定植行距20厘米，株距16~17厘米，每畝密度2萬株上下。為防止抽苔，一般選用葉鞘直徑6~7毫米，單株鮮重4~6克，適度大小的幼苗為宜。淘汰大苗、弱苗、劣苗。定植前大小苗分開栽植，分級管理，平衡增產。

田間管理

1.澆水

洋蔥定植以後約20天後進入緩苗期，由於定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時剛定植幼苗新根尚未萌發，又不能缺水。所以，這個階段對洋蔥的澆水次數要多。每次澆水的數量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面乾燥，以促進幼苗迅速發根成活。

秋栽洋蔥秧苗成活後即進入越冬期，要保證定植的洋蔥苗安全越冬，就要適時澆越冬水。越冬後返青，進入莖葉生長期，這個階段對水分的要求，既要澆水，促進生長，又要控制澆水，防止徒長。控制澆水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根據天氣情況，土壤性質和定植後生長狀況來掌握，一般條件下，蹲苗15天左右。當蔥秧苗外葉深綠，蠟質增多， 葉肉變厚，心葉顏色變深時，即結束蹲苗開始澆水。以後一般每隔8～9天澆一次水，使土壤見干見濕，達到促進植株生長，防止植株徒長的目的。採收前7～8天要停止澆水

2.施肥

洋蔥對肥料的要求，每畝需氮13～15kg、磷8～10kg、鉀10～12kg。注意磷、鉀肥的施用，切忌氮肥過重，以免造成地上部生長過旺而出現抽薹或使鱗莖膨大延遲，春播洋蔥幼苗出土前後要保持土壤濕潤，勤澆水，勤中耕，在葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時期，應適時施肥、澆水，667平方米分別追施磷酸二銨15kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀3～5kg。

洋蔥定植後至緩苗前一般不追肥，越冬後結合澆越冬水，每畝施人糞尿1000～1300kg，到春季返青時結合澆返青水，再施一次返青肥。

3.鬆土

疏鬆土壤對洋蔥根系的發育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期要進行3～4次，結合每次澆水後進行;莖葉生長期進行2～3次，到植株封壟後要停止中耕。中耕深度以3cm左右為宜，定植株處要淺，遠離植株的地方要深。

4.除薹

對於早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞的下部剪除，或從 花薹尖端分開，從上而下一撕兩片，防止開花消耗養分，促使 側芽生長，形成較充實的鱗莖，同時適時噴灑 地果壯蒂靈。實踐證明，對於先期抽薹的植株，採取除薹 措施 後，仍可獲得一定的產量。

採收貯藏

採摘時間：洋蔥採收一般在5月底至6月上旬。當洋蔥葉片由下而上逐漸開始變黃，假莖變軟並開始倒狀;鱗莖停止膨大，外皮革質，進入休眠階段，標志著鱗莖已經成熟，就應及時收獲。洋蔥採收後要在田間晾曬2～3天。直接上市的可削去根部，並在鱗莖上部假莖處剪斷，即可裝筐出售。如需貯藏的洋蔥，則不去莖葉，當葉片晾曬至七八成干時，可把莖葉編成辮子，懸掛在通風、陰涼、乾燥的地方，稱為掛蔥

採收晾曬：備作貯藏的洋蔥，宜選擇黃皮、扁圓形、個體大、辛辣味濃、水分含量低、鱗莖頸部細小的個體。在洋蔥植株最下部的1-2片葉片乾枯、地上部分開始倒伏時收獲為佳。采獲後應及時進行晾曬。方法：將洋蔥植株斜向排列，使後一排的莖葉正好覆蓋在前一排的蔥頭上，以避免蔥頭直接受到陽光的曝曬。晾曬期間，每隔2-3天翻動1次，一直曬至葉子發黃為止。 貯藏方法：

1.是掛貯法將晾曬後的蔥葉編成長辮子，將辮子結合成束，每束約60個蔥頭，再晾曬5-6天(防止雨淋)，曬至蔥頭充分乾燥、頸部完全變成皮質後，將它懸掛在屋檐下或室內。如果是室內掛藏，則掛藏室要求通風良好，並保持乾燥。

2.是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方，先用稻草或麥秸墊底，再墊上兩層蘆席，然後將去葉後的洋蔥頭堆放在蘆席上，四周也用蘆席圍起來，並用繩子扎緊，以避免陽光直曬或 雨水 滲入。三是庫藏法。有恆溫庫的，可將蔥葉除去後直接平鋪在菜架上貯藏。

注意事項：無論採用哪種方法貯藏，都應注意防止洋蔥腐爛和抽芽。洋蔥在貯藏的前期容易腐爛，所以一定要保持乾燥;貯藏的後期容易發芽，可在採收前2-3周用0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，也可在采獲後用0.25%的新鮮素蘸根。

采種方法

大鱗莖采種法：這是國內大部分地區采有的采種法，母株利用成熟的大鱗莖。第一年9-10月份播種，冬季幼苗露地或貯藏越冬。第二年夏天收獲大鱗莖，從中選擇優良個體，通過貯藏4後淘汰感病植株，9-11月定植田間，嚴寒地區第三年春季定植母球，6月收獲種子，從播種至收獲種子約21-23個月。該采種法經過多次田間和貯藏期的溝汰選擇，其品種純度、種性明顯高於兩年采種法，可作原種生產。缺點是采種周期長，貯藏費事，利用大鱗莖較多，成本高。

小鱗莖采種法：春播地區經常採用的方法。早春土壤解凍及早直播育苗，夏季小鱗莖成熟，選留直徑3cm以上的鱗莖，貯藏越冬後，第二年定植采種，從播種至收獲約16-19個月，其縮短了采種周期，成本降低，可用於繁殖生產用種，但未經成熟鱗莖性狀選擇，種性有退化。

小株采種法：又稱不結球采種法，第一年7-9月播種，冬前長成大苗，達到綠體春化標准而通過春化階段，保證第二年植株抽薹開花，前後周期約11-13個月，縮短采種周期，但未形成鱗莖，其種性有退化，同時因先期抽薹性狀的遺傳，長此將導致生產中栽培鱗莖的失敗。

種株連續采種法：利用大鱗莖種法收種子後，種株基部形成幾個小鱗莖，收獲貯藏後秋天定植，乾燥地區也可原地越夏，萌發後由原先1個母鱗莖變成3-4個母鱗莖。翌年抽生花薹數為第一年采種，二年采種，降低了成本，縮短了采種周期，保證了種子質量，也提高了產量。

病害防治

洋蔥有 霜霉病、紫斑病、 萎縮病、 軟腐病等。

1.洋蔥 銹病：用20%粉銹寧乳油1000倍液噴霧，7―10天防治一次，連續防2―3次。 2.洋蔥霜霉病：用75%百菌清可濕性粉劑600倍液;64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧，7―10天防治一次，連續防2―3次。 3.洋蔥 白腐病：用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，7天防治一次，連續防2―3次。 4.洋蔥疫病：用68%金雷多米爾1000倍液噴霧，7―10天防治一次，連續防2―3次。 5.洋蔥 灰霉病：用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴霧，10天防治一次，連續防2―3次。 6.洋蔥 黑斑病：用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，10天防治一次，連續防2―3次。 7.洋蔥軟腐病：用新植黴素4000―5000倍液防治，7天治一次，連續防1―2次。

蟲害防治

洋蔥蟲害主要有根蛆、潛葉蠅及蔥薊馬。

1.根蛆：可在發病初期每7～10天噴1次48%樂斯本乳油1000～1500倍液，連噴2～3次;

2.斑潛蠅：要在其產卵盛期至幼蟲孵化初期，連噴2～3次2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯或 其它 菊酯類農葯1500～2000倍液;

3.防治蔥薊馬：要在其若蟲發生高峰期噴灑5%銳勁特懸浮劑3000倍液或10%的吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，每7～10天噴1次，連噴2～3次即可。

洋蔥的特徵

根：洋蔥的胚根入土後不久便會 萎縮，因而沒有主根，其根為弦狀須根，著生於短縮莖盤的基部，根系較弱，無根毛，根系主要密集分布在20厘米的表土層中，故 耐旱性較弱，吸收肥水能力能力較弱。根系生長溫度較地上低，地溫5攝氏度時，根系即開始生長，10~15攝氏度最適，24~25攝氏度時生長緩慢。

莖：洋蔥的莖在營養生長時期，莖短縮形成扁圓錐形的莖盤，莖盤下部為盤踵，莖盤上部環生圓圈筒 形的葉鞘和枝芽，下面生長須根。成熟 鱗莖的盤踵組織干縮硬化，能阻止水分進入鱗莖。因此，盤踵可以控制根的過早生長或鱗莖過早萌發，生殖生長時期，植株經受低溫和長日照條件，生長錐開始花芽分化，抽生 花薹，花薹筒狀，中空，中部膨大，有臘粉，頂端形成花序，能開花結實。頂球洋蔥由於 花期退化，在花苞中形成氣生鱗莖。

葉：洋蔥的葉由葉身和葉鞘兩部分組成，由葉鞘部分形成假莖和鱗莖，葉身暗綠色，呈圓筒狀，中空，腹部有凹溝(是幼苗期區別於大蔥的形態標志之一)。洋蔥的管狀葉直立生長，具有較小的葉面積，葉表面被有較厚的蠟粉，是一種抗旱的生態特徵。

花：花葶粗壯，高可達1米，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘;總苞2-3裂;傘形花序球狀，具多而密集的花;小花梗長約2.5厘米。花粉白色;花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，長4-5毫米，寬約2毫米;花絲等長，稍長於花被片，約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內輪花絲的基部極為擴大，擴大部分每側各具1齒，外輪的錐形;

子房：近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;花柱長約4毫米。花果期5-7月。

食用洋蔥的注意事項

食物相剋

1、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3、洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。

不宜人群

1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。

2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會加重。

⑸ 洋蔥怎麼種植

選地整地：將土壤翻鬆後在太陽下暴曬5-7天。 准備種子：洋蔥種植要選擇個頭飽滿的種子。 播種入土：畦面上澆足水，把種子均勻撒入，然後覆蓋薄土。 田間管理：生長期間每隔10天澆1次水，臨近採收期減少澆水量。

洋蔥的種植方法

1、選地整地

洋蔥對環境的適應力強，在大部分土壤上都可以生長，但以土質肥沃、疏鬆的土壤為宜，種植前，要先整地，進行翻鬆後在太陽下暴曬5-7天，消滅其中的病菌和蟲卵。

2、准備種子

洋蔥種植時，要選擇個頭飽滿的種子，為了提高發芽率，需對種子進行催芽處理，將其放入溫水中浸泡，充分吸水後撈出晾乾，並用濕潤的紗布包裹，擺放在溫暖的環境中，等到種子露白後即可播種。

3、播種入土

在畦面上澆足水，把洋蔥種子均勻的撒入，然後覆蓋1厘米的薄土，接著蓋上一層塑料薄膜，將溫度保持在20℃左右，一周後就會發芽，出苗後，及時間苗、補苗。

4、田間管理

洋蔥在生長期間，一般每隔10天澆1次水，促進發育，當其進入鱗莖膨大期後，增加澆水頻率，每隔5天澆1次水，臨近採收期時，減少澆水量，並逐漸停止澆水。