Ⅰ 無公害栽培技術概念
發展無公害蔬菜，重點是把好生產基地選擇與改善，種植過程無害化，蔬菜殘留毒物檢測「三關」，抓好產地環境、品種選用、培育壯苗、健身栽培、病蟲防治、質量檢測「六大環節」。總的來說就是採取無公害蔬菜生產技術措施，使基地環境、生產過程和產品質量達到無公害標准要求。
栽培技術
首先，是選擇好環境條件，確保無公害蔬菜生產的基本要求。
1、作為生產無公害蔬菜地塊的立地條件，應該是離工廠、醫院等三公里以外的無公害污染源區。
2、種植地塊應排灌方便，灌溉水質符合國家規定要求。
3、種植地塊的土壤應土層深厚肥沃，結構性好，有機質含量達2-5%。
4、基地面積具有一定規模，土地連片便於輪作，運輸方便。
其次是改善田間生態條件，創造利於蔬菜作物生長環境。
1、改善蔬菜生產條件：改善蔬菜生產條件包括三個方面：一是完善田間水利設施，健全排灌系統。二是改善土壤理化性狀，使土壤具有團粒結構。三是健全田間道路網路，便於機械化作業。
2、要建立農田輪作制度
不同菜地、不同蔬菜品種採取不同的輪作制度。
3、利用農業設施來改善生態條件。
4、清潔田園，改善生態條件。
5、提倡不同科蔬菜間作套種。
第三、健全栽培管理措施，提倡「健身」栽培，提高植株抗逆性和抗病蟲能力。
一是選用良種。
二是進行種子消毒。
三是適期播種。
四是培育壯苗。
Ⅱ 西紅柿種植方法
西紅柿是我們大家常見的一種很普遍的食物。那麼西紅柿是怎麼 種植 的呢？下面是我精心為你整理的西紅柿種植 方法 ，一起來看看。
西紅柿種植方法
1.產地環境
要選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏鬆的壤土地塊，並符合GB/T 18407.1-2001《農產品安全質量 無公害蔬菜產地環境要求》。
2. 種子:種子質量符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產 投入品使用准則》。選擇抗病、優質、高產、商品性好、耐貯運、適合市場需求的品種。拒絕使用轉基因番茄品種。
2.1種子處理
2.1.1 溫湯浸種：把種子放入55℃熱水中，攪拌至30℃後浸泡3-4小時。主要防治葉霉病、潰瘍病、早疫病、晚疫病。
2.1.2 磷酸三鈉浸種：先用清水浸種3-4小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鍾，撈出洗凈，主要防治病毒病。
2.1.3 乾熱處理：將乾燥種子放於80℃的恆溫箱中處理48小時，可有效防治病毒病。
2.2 浸種催芽
浸種後將種子放置在25-28℃的條件下催芽，待60-70%的種子出芽即可播種。
3.培育無病蟲壯苗
3.1 播種前准備
3.1.1選用溫室、大棚、陽畦等育苗設施，為有效防治病蟲害，育苗應配有防蟲遮陽設施。
3.1.2 調制營養土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3無病原物熟土，拍細過篩;每m3營養土中，加過磷酸鈣1kg，草木灰5kg或氮、磷、鉀復合肥2kg。
3.1.3 苗床消毒：可用如下兩種方法之一：一是每m2播種床用福爾馬林30-50ml，加水3L，噴灑床土，用塑料薄膜悶蓋3天後揭膜，待氣味散盡後進行播種;二是每m3 營養土摻入50%的多菌靈80g。
3.2 播種育苗
3.2.1 播種期：適宜播種期為2月上旬至4月下旬。可育苗定植，也可直播。
3.2.2 播種量：根據種子大小及定植密度，每667m2栽培面積，育苗定植用種量20-30g，直播用種量100g左右。
3.2.3 播種方法：當催芽種子70%以上露白時即可播種。播種前苗床澆足底水，濕潤至床土深10cm。水滲下後用營養土薄撒一層，找平床面，然後均勻地撒播，播後覆營養土0.8-1.0cm。每667m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g或50%拌種雙粉劑7g，拌上細土均勻薄撒於床面上，用以防治猝倒病。積極提倡採用營養缽、育苗盤、紙袋等方法播種育苗。
3.3 苗期管理
3.3.1 出苗前的管理：白天高溫天氣要進行遮陰，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間不要使夜溫過高。播種後出苗前苗床土要保持濕潤，不能見干，畦面可覆蓋草苫進行保濕。
3.3.2 分苗：在2-3片真葉時進行分苗。將幼苗分入事先調制好營養土的分苗床中，行距12-13cm，株距12-13cm;也可分入直徑10-12cm的營養缽中。
3.3.3 分苗後的管理：分苗後緩苗期間，午間應適當遮陰，白天床溫25-30℃，夜間18-20℃;緩苗後白天25℃左右，夜間15-18℃。定植前數天，適當降低床溫鍛煉秧苗。
3.3.4 苗期防病：苗期發現病蟲苗及弱苗應及時拔除。苗期可噴2遍殺菌劑(200-250倍波爾多液是適宜的保護葯劑即1：200-250)，預防病害。
3.3.5 壯苗標准：4葉1心，株高15cm左右，莖粗0.4cm左右。
4 定植
4.1 定植前准備：整地施肥：施肥應堅持以有機肥為主，氮、磷、鉀、微肥配合施用。整地時每667m2施腐熟的優質有機肥5-7m3，氮、磷、鉀復合肥50-60kg，過磷酸鈣100kg，施肥後進行深耕，將地整平。
4.2 定植
4.2.1 定植時間：一般於5月上旬至6月下旬進行。
4.2.2 定植方法：如果用營養缽者，一同栽入土中，不用營養缽者，宜在定植前4-5小時澆一次透水，多帶土，減少傷根。定植時南北向畦，定植密度視品種的特性、整枝的方式、氣候與土壤條件及栽培的目的等而異，一般每667m2定植2500-3300株。
5 田間管理
5.1 灌溉與排水：生長初期，需水較少，但到結果旺期，正是夏季高溫季節，蒸發大，需水更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定時定量灌水,結合施肥(糞肥)進行，溝灌時水面不宜高於畦面。高山越夏番茄應結合降雨進行施肥。
5.2 追肥：投入的肥料應符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產 投入品使用准則》。除基肥外，要有充分的追肥。定植後一星期內，施一次“催苗”肥，促進苗期的營養生長;到第一穗果開始膨大後，要施第二次追肥;第一穗果將要成熟，第二穗果相當大時，莖葉又生長，需肥很多，要第三次施速效的肥料;到第一至二穗果採收，第三至四穗果實正在迅速生長，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一樣，不宜偏施氮肥，而要配合磷、鉀肥 。用人糞尿作追肥時，初期施用宜薄些，後期要濃些。在第一、二次追肥時，每667m2宜加10-15kg過磷酸鈣。如果在生長前期發現葉色淡黃，可施一次硫酸銨，每667m215-20kg，效果很好。
5.3 中耕、除草與地面覆蓋 中耕常與除草及培土結合進行。一般在定植緩苗後進行第一次中耕，第二次在定植後一個月左右，此次中耕結合培土，將畦溝鋤松培於畦面上與植株四周，加高畦面。此後因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆蓋，能促進根系及莖葉的生長，提早開花結果，增加產量。
5.4 植株調整 整枝的方式主要有下列兩種：
(1)單乾式---這種方法，只留主幹，而把所有的側枝全部摘除。
(2)雙乾式---除主枝外，再留第一次花序直下葉腋所生的一條側枝，而把 其它 的側枝全部摘去。整枝摘芽工作不可過早或過遲，因植株各部分生長有相互的作用。葉腋的生長能刺激根群的生長，過早的摘除腋芽，會影響根系的生長，而且引起根群內輸導系統的發育不完全。因此當側芽長到4.7cm時進行摘除，並要在晴天中午進行，以利傷口癒合。此外，在番茄的植株調整中，還要結合摘花、摘葉及摘心等工作。
5.5 落花落果及其防治 落花的原因主要是由於外界環境條件不適宜而影響到花器的發育不良，花粉管的伸長緩慢，以及水分缺乏，營養不良所引起花柄離層的形成。如果落花的原因系由於營養及水分的不足、陽光過弱或下雨過多等，就要從栽培技術上去解決。若由於溫度過低或過高所引起的落花，則可用生長調節劑 ，2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。
5.6 保果疏果
5.6.1 保果：在不適宜番茄坐果的季節，使用防落素、番茄靈等植物生長調節劑處理花穗。
5.6.2 疏果：除櫻桃番茄外，為保障產品質量應適當疏果，大果穗品種每穗選留3-4果，中果型品種每穗選留4-6果。
5.7 採收
採收所用工具要保持清潔、衛生、無污染。要及時分批採收，減輕植株負擔，確保商品果品質，促進後期果實膨大。
6 病蟲害防治
6.1 防治原則
按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則。
6.2 農業防治
創造適宜的條件，提高植株抗性，減少病蟲害的發生。及時摘除病葉、病果，拔除病株，帶出地片深埋或銷毀。
6.3 物理防治：運用黃板誘蚜和白粉虱。方法為在棚內懸掛黃色粘蟲板或黃色板條，其上塗上一層機油，每667m230-40塊。
6.4 生物防治
6.4.1 天敵：積極保護利用天敵，防治病蟲害。
6.4.2 生物葯劑：採用病毒、線蟲等防治害蟲及植物源農葯如藜蘆鹼、苦參鹼等和生物源農葯如農用鏈黴素、齊墩蟎素、新植黴素、農抗120等生物農葯防治病蟲害。
6.5 主要病蟲害防治
投入的農葯應符合DB 3703/003-2002《無公害蔬菜生產 投入品使用准則》。
6.5.1 猝倒病、立枯病：除用苗床撒葯土外，還可用惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等葯劑防治。也可通過控制苗床的“低溫高濕”和“高溫高濕”環境減輕病害發生。
6.5.2 灰霉病：優先採用煙劑、乙霉威粉塵，還可用腐霉利、乙烯菌核利、武夷菌素等葯劑防治。
6.5.3 早疫病：優先採用百菌清粉塵劑、百菌清煙劑，還可用代森錳鋅、春蕾黴素+氫氧化銅、甲霜靈錳鋅等葯劑防治。
6.5.4 晚疫病：優先採用百菌清粉塵劑、百菌清煙劑，還可用乙磷錳鋅、惡霜靈+代森錳鋅、霜霉威等葯劑防治。
6.5.5 葉霉病：優先採用春蕾黴素+氫氧化銅粉劑，還可用武夷菌素、波爾多液等葯劑防治。
6.5.6 潰瘍病：用氫氧化銅、波爾多液、農用鏈黴素等葯劑防治。
6.5.7 病毒病：用83增抗劑、病毒A、植病靈等葯劑防治。
6.5.8 蚜蟲、白粉虱：用溴氰菊酯、吡蟲啉、聯苯菊酯、藜蘆鹼等葯劑防治。
6.5.9 斑潛蠅：用齊墩蟎素、中保4號乳油、毒死蜱等葯劑防治。
7 貯存
臨時貯存應放在陰涼、通風、清潔、衛生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒物質的污染。特別要防止擠壓等損傷。
陽台種植西紅柿的方法
取播種用塑料盆，在盆底加上盆底石以避免盆底漏土
將市面上出售的播種育苗專用土放入塑料盆中
在播種前務必先澆水，因為若在播種後澆水，則容易導致種子流失。
采點播法於盆中灑下2～3粒種子，以食指挖出播種用洞穴，將種子放入其中，再輕輕地覆上土壤即可。平常照顧時需注意維持土壤濕度，且澆水時以噴霧器為宜。
約在播種後3～4日後，便會長出細長的子葉，而莖干與葉子會為吸收水分而長出絨毛。
開始長出西紅柿特有的本葉。
在三枚本葉形成前疏苗。
疏苗時應從株苗底部緩緩上提拉起，且每一盆留下一株莖干較粗、葉子較茂密的株苗即可
播種後約3周至1個月後即可換盆定植，並在准備好的10號陶盆中鋪上一層盆底網。
放入盆底石直到完全覆蓋盆底為止
在盆中加入培養土，若土壤未含肥份，則需先行拌入基肥(固態肥料)。需留意勿讓肥料觸及根部，並在施過基肥後以土壤蓋住。
放入土壤後，將幼苗置於土面以測量高度，需在花盆邊緣預留約3公分的灌水空間
取下塑料盆，並當心別讓根部的土團散落
將筷子或竹棍插入盆邊緣的土壤中，作為豎立用的支柱
定植完成後，再度澆灌大量的水分，直到盆底流出水為止。
當植株長至20～30公分時，即可在稍微遠離莖干處，插入竹棒作為臨時支柱。
用繩子以8字環綁法固定莖干與支柱，此時的技巧在於：將植株成長列入考慮，事先留下些許成長空間。
在支柱的支撐下，逐漸成長為茁壯的迷你西紅柿。
在綻放出黃色的花朵後便會開始結果。
需在花開時於植株附近施予固態肥料以供給養分，並以10天/次的頻率施予肥料。
當植株逐漸成長，但臨時支柱卻無法支撐時，即可豎立永久支柱。架設方式;使用四支1.2公尺高的竹棒，搭建出環狀支柱，除了最上方以金屬線固定外，繩子也要分段固定。
發現枝葉旁長出側芽時，可用手摘芽(摘芽可讓養分集中在花朵與果實)，當植株長到1～1.5公尺高時，便可摘芯使其停止長高。
開花結束後便結出小小的果實。
果實初期會呈現漂亮的綠色，在果實逐漸增大的同時，顏色也會隨之改變
果實呈現火紅色後，便可連莖干一起摘下，或將果實逐一摘下;收成時間以早晨較涼爽時為宜。