串串香燒竹簽的解決方法

『壹』 燒烤竹簽怎麼才能不被烤糊

竹簽在使用之前用水泡一泡，也會減少竹簽燒斷的可能。在燒烤過程中要經常翻動食品，也能減少燒斷竹簽的可能性。

自主燒烤時想要食物不容易糊，需要先在烤架或是烤盤上刷一層油，每隔幾分鍾翻動一次食物，清理烤架上的殘渣，保持干凈清爽，可以避免食物烤焦。

用炭火燒烤的時候想要讓肉不容易糊，可以一邊燒烤一邊用扇子扇，這樣容易掌握火候，時常的翻動食物，能夠避免食物長時間被火烤，這樣可以減少燒焦的幾率。

戶外燒烤注意事項

1、不要在禁止用火的林區或自然保護區燒烤。

2、應該找一塊表面平整的空地、烤爐不容易翻側，人需有足夠的活動空間。

3、避免燒烤的煙霧進入戶外帳篷，最好讓戶外帳篷設在與燒烤風向是相反的。

4、燒烤時，盡量避免有人在戶外帳篷里休息，尤其是小孩，避免一氧化碳中毒。

5、戶外帳篷盡量要挑選雙開門式，易通風，使空氣對流，避免一氧化碳滯留在戶外帳篷里。

以上內容參考人民網-怎樣吃才能減輕燒烤危害

『貳』 自己做燒烤吃，新買的竹簽子怎麼處理才能用這放心啊

燒烤的竹簽要怎樣消毒？
給竹簽消毒一般有兩種方法，一種是用開水加少許的鹽煮幾分鍾後撈出再用清水沖洗一下，另一種是，用提前鹽水泡一天或者30-60分鍾，然後再用清水沖兩遍就可以了（燒烤竹簽要泡多久）。但是要注意燒烤竹簽只能使用一次。

如何挑選優質烤簽？
1、優質竹簽的表面光滑，無毛刺突出；

2、用手掰一下有韌性且硬度高就是優質的竹簽；

3、竹簽的頭部要尖，便於穿串；

4、優質的竹簽聞起來有竹子的清香，一些聞起來味道怪異的竹簽，很有可能使用有化工物品加工過；

小提示：

在買回來的竹簽在穿串燒烤前，一定要用水泡一下，這樣不僅僅是為了衛生，更重要的是為了不讓竹簽在燒烤的過程中炭化甚至燒掉。竹簽泡過水之後潮化了，在燒烤的過程中就可以避免竹簽被燒斷或者炭化了。