帶皮核桃的鑒別方法

⑴ 如何簡單判斷核桃的皮質

首先，我們要看核桃的密度，我們可以先准備一個杯子，和適量的水。我們先把水倒入杯子中，然後我們把兩個核桃放在杯子里，皮質不好，密度小的核桃是不容易沉水的，這樣的核桃味道也不會太好。
如果我們看到一部分核桃表面不一樣，一些核桃表面結構比較疏鬆，還沒有光澤，這樣皮質不好的核桃一定不是好核桃。
我們可以挑選一些沒污垢的核桃和一些有污垢的核桃進行對比，如果核桃表面有污垢說明皮質也是不好的，這樣的核桃一定不好吃。
我們可以對一些核桃進行觀察，一般表面發黑，有很多細孔的核桃，皮質很差，這樣的核桃味道也不怎麼樣。
最後我們可以觀察核桃的皮色，一般皮色偏淺發亮的核桃，皮質是特別好的，這樣的核桃不僅好吃，而且表面看起來也特別結實。
吃核桃雖然對身體有好處，但是不易多吃，核桃吃多了容易上火。

⑵ 買文玩核桃，怎麼看核桃的皮質

1外皮的硬度
文玩核桃，不論是獅子頭、虎頭、官帽、雞心、甚至秋子，只要是自然長熟了，核桃皮的硬度雖然小有差異，但幾乎差不多。若是沒有長熟的核桃，皮質就會差很多，有的發糠的核桃，用手指甲可以掐出痕跡來。成熟的核桃，用手指甲是掐不出指痕的。核桃皮的硬度要比紫檀花梨的硬度高！在眾多品種里，有的品種的核桃的皮會比其他品種稍硬些，例如野生的悶尖獅子頭、老樹的南將石等，嫁接雞心的皮相對較薄，皮質會略微軟一點點。有的朋友曾問我：獅子頭和虎頭哪個皮硬些？這就好比在問：足球運動員和籃球運動員誰的勁大？不可一概而論。得看是具體的什麼品種？存在差異，但不是很明顯。只要選擇了成熟的核桃，就不必再去擔心其硬度如何。
皮質的顏色
用顏色判斷皮質，最直觀的就是顏色,皮質好的白里透紅，不好的皮色發白。
皮質好，顏色橙紅，屬於落地紅
成熟度稍過高了一點，沾上汗液就紅，上色快。但是顏色發深，以後即使核桃紅了也是那種深紅色、暗紅色
皮質好，發紅，成熟度足夠
皮質好，顏色橙黃，成熟度正常
皮質較好，深黃色，成熟度正常
皮質差，顏色發白，成熟度不夠，不夠盤玩標准

皮質有缺陷的核桃根據其缺陷成因性質可以分成五類 ：
自然缺陷
這一類核桃皮質的缺陷為非人為因素造成的，人不可控。包括黃尖、黃邊、黃紋、糠皮、陰皮等。屬於核桃在生長期間因不明因素影響核桃正常生長造成的。
脫青皮操作或保存核桃操作因素
這一類核桃皮質的缺陷雖然與人的行為有關，但屬於人為操作不得當、失誤引起的，並非人為主觀故意。雖然人們盡量在脫青皮或長期保存核桃的時候小心，但還是有些核桃皮質受到污染，這是人們不願意看到的。這一類缺陷主要是陰皮、花皮，還有黑底子。在堆漚核桃脫青皮時由於時間過長使核桃皮質全都受到污染變成全陰皮核桃的，通常叫「地悶」 核桃。地悶核桃其實就是全陰皮核桃，有的顏色偏紅，有的顏色偏黑，所以市場上有管比較紅的地悶核桃叫「落地紅」 ，管比較黑的地悶核桃叫「落地黑」 。其實性質是差不多的 ，「落地紅」這種缺陷主要可能是核桃皮質受青皮內的汁液長時間沾染所致。而「落地黑」的缺陷成因更復雜一些，其缺陷程度比「落地紅」要嚴重。因為地悶核桃陰皮顏色比較均勻，不像局部陰皮和花皮核桃那麼難看，所以有的人專門愛玩地悶這一類有缺陷的核桃 。有的核桃因為保存的時候上油過多，而且還用塑料袋密封，結果時間長了核桃皮質顏色發棕黑，就是所謂的黑底子。不是所有的核桃都會黑底子，但有些核桃是會這樣的，為什麼有一部分核桃會產生這樣的現象，原因目前還不清楚，但肯定和皮質存在某種缺陷有關。

為了彌補前兩類缺陷而採取的人為補救措施造成的缺陷，雖然屬於人為刻意，但只是為了補救核桃皮質採取的不得已的、有限度的措施。這一類最常見的是輕度葯水清洗核桃，主要是針對陰皮比較大的核桃。通過對有缺陷核桃做一些補救加工，使核桃盡可能的保留和接近原生態皮質，保留核桃的把玩價值。認定這一類核桃的原則是；必須以盡可能的保留原皮質為前提下採取的措施，輕度的葯水清洗雖然能在一定程度上去掉陰皮，但也使核桃沒有陰皮部分的皮質受到一定損害。
這一類缺陷還包括修尖、修邊、銼底，主要是針對黃尖或陰皮比較小的核桃，就是把有微小黃尖、陰皮的地方拿銼刀挫下去或用砂紙打磨下去。這也是一種對皮質的補救措施，這種處理方式屬於純物理方式，不會對其他部位的皮質產生影響，因此這種方式對皮質的影響最小，但對核桃整體品相的完整有影響，因此也是一種缺陷。但由於這種純物理的修理方式通過刻劃和打磨痕跡就可以觀察到，屬於純痕跡觀察，和皮色沒關系，因此，修邊和修尖核桃在這里就沒有貼出圖片說明，新手知道一下就行了，到市場上留心觀察就可以。

⑶ 如何分辨文玩核桃皮質好壞

分辨文玩核桃皮質好壞：

不好的文玩核桃：

1、皮質無光，漂輕漂輕的

在文玩市場上有一種文玩核桃，皮質無光澤，拿在手裡漂輕，色澤呈淡黃色，仔細觀看錶層，有一種「疲」的褶皺紋。這類文玩核桃盤不出紅色。

2、星星點，花皮的

在文玩核桃市場上，部分核農為了追市場，提前一個多月就把青皮下樹了，這類文玩核桃往往是花斑滿滿，星星點點，兩只核桃拿在手裡如同乒乓球。

3、人工猛催後的果，盤不出好顏色

從近兩年的核桃市場來看，今年的核桃尺寸遠遠比去年的大了不少，在去年的時候，52的官帽，就是比較大的了；但是今年60左右的非常常見了。這些大果都是打過「膨大劑」催出來的，同樣盤不出好顏色。

好的文玩核桃：

只有骨質好的核桃才能盤出好的顏色。在選核桃的時候，兩只核桃拿在手裡輕輕碰撞，若是發出如銅似鐵的金石之音的果，那麼，這對核桃能盤出好顏色；反之，發出擦擦的空音，就盤不出好顏色。

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挑選文玩核桃：

1、品相

核桃樁型正，紋路清晰，符合品種的特點（當地叫串花）。

2、皮質

皮質好壞直接影響到核桃後面上色，陰皮，花皮，蟲眼，反油，帶黃，其中花皮，帶黃最為嚴重。跟母樹的健康程度，土質，後期管理如澆水、上肥過多等都有關系。

3、配對

也叫打對，一火車皮的核桃也沒有一模一樣的兩只，我們稱之為精對的也就是相似程度比較高，畢竟自然生長的，（假的除外）。配對要先看樁型，兩只樁型相似，再看尺寸，邊肚高尺寸相似，要求嚴的核友認為尺寸必須一樣，其實兩只核桃差0.5毫米左右也可以。

4、尺寸

尺寸放到最後說是因為本來一對精對就難尋，找對精對的大尺寸的更是難找，尺寸適合自己手的大小足以，核桃大一毫米價錢就會差出許多，如44跟45，49跟50，這一毫米可能差出千，甚至萬。

⑷ 文玩核桃真假怎樣鑒別

方法一、文玩核桃真假鑒別方法：
1、質感：
真核桃如果是新的，有強烈的木質感，細看在核桃的表皮上會有類似木頭的紋理。

2、手感：
真核桃，就算是新的，揉起來也感覺比較順滑，老的甚至有溫潤如玉的感覺。

3、分量：
如果是新核桃，則相對重一些，老核桃應該相對輕，因為水分蒸發了。
4、顏色：
老核桃不一定全是紅的，但是，真正的老核桃顏色一定是深入的、自然的，讓你感覺它從里到外都是那一種顏色。
最重要的一點是，天下沒有兩片一樣的樹葉，同樣也沒有兩顆完美的核桃。如同雙胞胎一樣紋路、大小完全一致或極度相似，形態又特別完美周正，那可要擦亮眼睛。

方法二、文玩核桃真假鑒別方法：
1、鑒別文玩核桃真假，最重要的就是「望」字。
拿到核桃後腰注意觀察品種以及品相，很多假核桃做的都是稀有品種，像四棱獅子頭，那些造假的商販可以做的很完美，沒有半點殘像，好似盤玩了幾十年。讓人看得愛不釋手，一眼就喜歡上。
其實仔細想想就明白，如果盤玩幾十年，整個核桃毫發無損，幾乎是不可能的。
另外還要注意看邊，假核桃由於是人為做成，一般分界線看起來很明顯，縫隙間會摻雜其他東西，最常見的就是透明膠。
2、鑒別文玩核桃真假，其次是「聞」字。
一般老核桃經過幾十年的把玩，果仁已經變成砂仁。而大多假核桃是沒有砂仁的。當然還有一些造假者技術高超，用小米填充進去，盤完起來同樣有聲音。這就需要聽核桃的聲音手否正常了。
如果聲音發亮發響，十有八九是假的。真正的老核桃由於長期把玩，汗水侵入皮殼，聲音帶有厚重感。
3、鑒別文玩核桃真假，還要注意一個「問」字。
在利益驅使下，很多商販本身就是造假者，因此買核桃時要多和對方交流，詢問核桃的來歷。看中核桃後並不要急於下手，應該多在其他攤位上轉悠。一般來說，你看十個八個攤位，大致就能夠碰到同樣的假核桃了。
4、鑒別文玩核桃真假，最後是「切」字。
常玩核桃的人都知道，真假老核桃摸在手上的感覺有很大不同。
一般來說，老核桃經過多年的盤玩，包漿已經透過表皮深入其中，因此包漿比較厚實，放在太陽下有種滋潤的色澤，好像玉石般。
而人工造假的則沒有這種效果，而且由於急於求成的原因，很多造假的核桃縫隙中還是本來面目，並無包漿出現。

⑸ 怎樣識別真假文玩核桃

1、看皮質，在挑選核桃時，皮質要適中，不能太硬，也不能太軟，這樣的核桃上色快，而且紅潤透澈。如果搓幾下核桃略現微紅，這表明皮質應當是不錯的。

2、看皮色原皮色有的白色、微黃、淺褐色等,有些核桃為了掩蓋缺陷用葯水洗過，顏色慘白。有些核桃為了清洗方便，用濃度低的84洗過，只要不是浸泡時間過長，屬於正常范圍。

3、看錶皮,主要是看有無裂痕，有無蟲眼、有無黃尖黃皮等表皮缺陷。容易出現開裂的地方一般在底座和邊肚結合部，蟲眼一般在紋路最深的地方，不易發現。

4、聽聲音，好的核桃在手中相互碰撞的聲音應當悅耳清脆，摩擦應當出「蛤蟆音」，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的聲音，這種聲音和音質，反映了核桃的質地和深刻的紋路間的回聲。

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農歷七月，正是「文玩核桃」上市的季節。然而記者走訪市場發現，有人居然在核桃堆里混以「塑料品」以假亂真。

家在河北淶水的老余，在北京十里河橋經營文玩核桃多年。老余說，現在文玩核桃熱賣且有利可圖，部分廠家開始研究模擬核桃，用樹脂調和其他材料製成，或摻石灰、沙子等壓重，用專業模具壓制出來，紋路都可模仿。專家說，長期把玩假核桃甚至可能導致淋巴癌。

⑹ 如何辨別核桃真假

1、質感：真核桃如果是新的，有強烈的木質感，細看在核桃的表皮上會有類似木頭的紋理（不是核桃本身的凹凸紋理），粉核桃則沒有那種木質紋理。 2、手感：真核桃，就算是新的，揉起來也感覺比較順滑（楸子和燈籠除外，但是這兩 個品種因為相對便宜，造假的也很少），粉核桃則感覺特別喇手。 3、分量：如果是新核桃，則相對重一些，老核桃應該相對輕，因為水分蒸發了，如果在手裡掂量著感覺像兩塊大石頭，那基本就是樹脂的。 4、顏色：老核桃不一定全是紅的，有些就是上不去紅色，但是真正的老核桃顏色一定是深入的、自然的，讓你感覺它從里到外都是那一種顏色，好象一塊經過雕刻的玉石，能看到裡面透徹的光澤一樣；假核桃和染的核桃則感覺顏色不透徹，不透亮。 5、光澤：老核桃的包漿厚，光澤是幽雅的暗暗的光，類似紅木傢具的感覺。而假核桃的光澤則賊光刺眼，感覺像塑料、樹脂、玻璃一類的光。 6、常識：還有一點最重要的常識就是，天下沒有兩片一樣的樹葉。同樣也沒有兩顆完美的核桃，如果你發現他們紋路、大小完全一致（或者極度相似），形態又特別完美周正，那就要小心了，被你一個出學者檢到這么大的便宜的概率是非常小的。說白了就是擺正心態，不貪圖完美，不要奢望撿漏

⑺ 如何判斷核桃的真假

1、觀察核桃：仔細觀察文玩核桃的品相，對於經常把玩核桃的人就可以採用觀察法來鑒別文玩核桃的真假。如果核桃的縫隙含有一些雜質，則有可能是人造核桃。

2、聽響聲：用手晃動下文玩核桃，然後聽一聽文玩核桃的響聲，如果聲音比較沙啞，則說明該核桃為真的文玩核桃。

3、放大鏡：可以使用放大鏡來觀察文玩核桃的真假。可以用放大鏡觀察核桃的底部是否有氣泡，如果有氣泡，則說明為真的文玩核桃。

4、聞一聞：還可以聞看看核桃的氣味，如果文玩核桃有一股膠水氣味則說明該文玩核桃是被人工做成的。

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注意事項：

1、防止文玩核桃在不盤玩的時候損壞或互相磨損。

2、剛入手的一對新核桃一定要清理干凈，前期使用豬鬃刷每天刷半個小時到一個小時，刷不幹凈的地方用針慢慢的清理干凈。

3、文玩核桃不要急於上色，千萬不要上油，不然和容易花的，玩出來不好看。

4、新核桃盡量不要吹空調，避免開裂。

5、將手洗凈，每天盤玩一定的時間，盤玩以後用豬鬃刷刷干凈，放入密封袋中。