下面條方法簡單

❶ 面條的做法 簡單

我是特愛吃麵食的，常吃面條有很多好處的。面條不含膽固醇，煮過之後脂肪就完全消失了， 煮熟之後，這些面條中含有71克水、4克蛋白質、23克糖，脂肪為零。如需最新菜品及視頻教程請關注新品美食。

1，牛肉刀削麵

將牛肉洗凈切小塊，焯水撈出。

熱鍋倒油放入豆瓣醬、薑片、八角、桂皮炒香。

放入牛肉、老抽、生抽翻炒炒勻。

加入清水，大水燒開。

轉中火，熬40分鍾即可。

另起鍋放入清水，燒開後放入刀削麵、青菜煮至熟。

將面放入碗中，澆上牛肉湯。

2，燴面

1.面條以平常做的寬一些。

2.將雞放入鍋中，煮兩個小時。

3.煮好的雞湯，用作燴面的湯底，雞肉撈出晾涼備用。

4.洗凈青菜和香菜備用。

5.將香菜切末，雞肉切絲備用。

6.取大碗，放入雞絲、香菜和青菜，加入適量雞粉、食鹽、白鬍椒粉和芝麻油。

7.澆入雞湯，調勻底料。

8.製作好的大寬面，放入開水鍋里，煮熟。

9.將面撈入大碗中，加入辣椒油和香醋，即可食用。

3，蔥油拌面

食材：

鮮面條、黃瓜、香蔥。

做法：

面條煮熟，過涼開水備用。鍋里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發糊之前撈出不要。蔥油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。

4，陽春面

1.小白菜凈，切段放在碗中備用；

2.面條放入開水中煮熟；

3.小白菜放入煮麵水中燙熟；

4.鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；

5.放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。

5，重慶小面

食材:

面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

做法：

1.先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣。

2.味精調味，不喜歡的可以不放。根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。

4.煮麵和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦。

5.將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎，就可以開吃啦！,

6，清爽素麵

食材：

素高湯：白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、菌菇。

主 料：手擀麵

配 料：味全高鮮、青菜、胡蘿卜。

調 料：鹽、糖

做法：

1、將白菜、海帶、白蘿卜、豆芽、菌菇等料洗凈，蘿卜切塊、白菜撕片。

2、將以上料放入鍋中，比例大概是一鍋水半鍋料。

3、武火煮沸，文火慢燉4小時，加調料即成。

7，擔擔面

食材：

茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)。

做法：

1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。

2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。

3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。

8，酸辣湯面

1.竹筍、胡蘿卜、木耳以及香菇洗凈切絲，燙一下備用。

2.雞蛋打散成蛋液，金針洗凈泡軟，香菜洗凈切段，備用。

3.煮一鍋滾沸的水，將拉麵煮至熟透後撈起備用。

4.將素高湯煮至滾沸，放入竹筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、香菇絲。

5.加入鹽、醬油、辣椒粉、白醋，小火煮至滾沸，再加入蛋液和金針菇，再以太白粉水芶芡淋於面條上和適量雞粉。

6.最後放上香菜和蔥花即可。

9，紅燒牛肉麵

食材：

牛肉500克，面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許。

做法：

1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水。

2、起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時。

3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜。

4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入面條、青菜、牛肉即可。

10，雞蛋炒麵

1.濕面條500克，備用。

2.豆芽，圓蔥，胡蘿卜，雞蛋都准備好。

3.把胡蘿卜切成菱形塊，圓蔥切成絲。

4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱後放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。

5.煎好的雞蛋。

6.鍋中放入適量的涼水，水開後，放入面條，煮至一個開撈出（不要煮的時間太久，太爛的面條在炒的時候愛粘鍋）。

7.把煮好的面條撈出來，過涼。

8.炒鍋放入適量的植物油，油開後，放入圓蔥和胡蘿卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

10.在把面條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。

11，榨菜肉絲面

食材：

瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙。

做法:

1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鍾，榨菜切絲後先泡水20分鍾以去除鹹味。蔥切蔥花。

2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。

3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。

4、將調味料放面碗內，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。

12，土豆臊子面

1.土豆，胡蘿卜，豆角切丁備用。

2.起油鍋，下胡蘿卜、豆角翻炒，加入適當辣椒面。

3.轉中小火，加入土豆丁，加入適量鹽慢慢翻炒至土豆表面微黃。

4.加入生抽，料酒，再加水至沒過臊子。

5.煮至土豆熟軟，加入醋和鹽調味。

6.面餅切成手指粗的條狀，稍微拉長擺在案板上。

7.一根根拉開，對折再拉開，一般對折兩次就差不多了。

8.水沸騰後，將面條下鍋。

9.煮熟後用涼水過一下，澆上臊子就可啦。

13，炸醬面

食材：

面條、辣椒面、蒜苗（薑末或蒜末）、蔥、香醋一大勺、鹽、醬油2滴、青菜、豆芽、油兩大勺。

做法：

1.蔥（姜蒜）切末備用，鹽、醋、醬油等調味都放在觸手可及的地方。

2.水燒開，焯豆芽，斷生後撈出過冷水，控干水分鋪在碗底。

3.剛才的水繼續燙一小把青菜，撈出後放一邊備用。

4.煮麵，面煮的稍微軟一些（更好的吸收料汁），但也不要過軟，撈出控干水分碼在鋪好的豆芽上。

5.燒油，至7成左右即可（為了不讓面提前撈出發生粘連，所以4.5.這兩步一定要統一，即面撈出、調料菜碼好，油恰好燒到7成左右），當然，如果喜歡蔥花稍有焦味的感覺可燒8成熱的油。

6.在面上碼鹽、蔥薑末、辣椒末（保證蔥姜和辣椒都可以被熱油潑到）。

7.潑完油，立刻（注意這個立刻！）倒醋大概2湯匙左右。

8.最後碼上燙熟的青菜，拌勻就可以開吃了。

14，打鹵面

食材：

黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋。

做法：

1、香菇木耳黃花泡發；

2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末即可出鍋。

❷ 怎樣下面條好吃,簡單

介紹一個超簡單的方法。
五分鍾即可。
先把水燒開，然後下面條。
煮的時候准備一個大碗，裡面放蔥花，少許醬油，少許醋，香油，鹽，味精。
等准備好了，面條也就熟了。
然後把面條撈到碗里，再加入煮麵的湯，量多少自己定。
攪拌均勻就能吃了。
簡單又美味。

❸ 最簡單的煮麵條方法

面條的營養還是比較單一的，所以平時吃面條不要貪圖方便，還要考慮營養的問題，加一點蔬菜和葷菜下去，這樣營養才會均衡，當然了想要面條好吃，做法也是非常重要的，那麼面條怎麼做呢?下面介紹最簡單的煮麵條方法。

最簡單的煮麵條方法

做法一：

原料：寬面條、青菜、香麻油、蔥花、鹽、雞精。

做法步驟：第1步、准備所有食材。

第2步、煮鍋放適量水蓋上鍋蓋燒開。

第3步、下入面條小火慢煮中途注意別讓湯汁溢出。

第4步、面條煮熟軟放入青菜鹽。

第5步、待面條青菜全熟時放入雞精調味即可。

第6步、出鍋倒入大碗淋入香油撒上蔥花。

做法二：

1、原料：掛面、水、香蔥、食用油。

2、首先准備好需要的掛面、香蔥，香蔥要洗好、切好。

3、將鍋燒熱，放入適量色拉油，並將其燒至八成熱。

4、放入蔥花，炸出蔥香味後就加入適量水，並將其燒開。

5、水開後，放入適量掛面並用筷子攪拌，掛面的多少可以根據吃面人的數量和飯量大小而定。

6、依次放入適量鹽、五香粉、雞精，並繼續煮至兩分鍾。

7、煮熟後即可盛入碗中食用，剛煮好的面特別熱，一定要稍微等一下再吃，不然會燙嘴哦。

做法三：

1.蔥切成小斷，放入碗里，加入食鹽、香油、生抽、老抽。攪拌均勻，放在一邊備用。(加入生抽和老抽，食鹽就不要加太多，要不然很鹹的)

2.鍋中加水，等水開後打入一個雞蛋(一般是一個人的量，想放幾個，自己決定)等雞蛋黃快要變硬的時候，下入面條和腌制好的蔥段，等面條煮熟後即可食用。

面條的湯底怎麼做好吃

清湯：

用清水做湯底，用雞精，再加一點點豬油或者蔥油，和一點點胡椒粉，千萬不要加五香粉，可以適量加一、兩滴醬油，這個看個人喜歡了。

高湯：

可以去買點雞頭啊，黃鱔骨頭，魚骨頭，豬、牛骨頭啊什麼的，慢火熬，時間長了就成高湯了，燜豬肉的時候的醬湯留著繼續燜下次的肉，時間長了也會成老湯的。

擔面有兩種主要的湯頭，一是豬骨湯(又稱大骨湯、白湯)，一為雞骨湯。豬骨湯至少要熬二十四小時以上。將骨髓和膠質熬進湯中，等湯呈現淺淺的乳白色，散發淡淡的奶香味時才算合格。熬制雞骨湯則較省事，四個鍾頭以上就可以。豬骨湯味道較重，口味偏重的拉麵均以其為湯底;雞骨湯味道則較清淡，適合做為正油味道較淡的拉麵湯底。

素高湯的做法：

材料：黃豆芽900克 胡蘿卜1.5個芹菜2(或者白蘿卜1個) 香菇蒂90克

做法：

1、胡蘿卜去皮，洗凈，切塊;芹菜洗凈，切小段，香菇蒂洗凈泡軟備用。

2、鍋中倒入全部材料和1200毫升的水煮開，改小火繼續煮4~5小時(鍋蓋需要留縫隙)。

3、待涼過濾，留下湯汁，冷藏後即可應用。

❹ 面條的簡單做法

面條怎麼做好吃嗎，面條的做法大全有哪些呢，下面就讓我給大家介紹一下面條做法大全家常吧，希望你們會喜歡哦。

做法一

材料

番茄1個，面條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。

做法

1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。

2、將大蒜拍扁。

3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾，即可加適量水。

4、待水開後，放入適量面條。

5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。

做法二

材料

面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。

調料

老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。

做法

1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。

2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。

3、油菜心焯熟待用。

4、開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。

做法三

主料

面條(標准粉)150克。

輔料

小白菜20克。

調料

大蔥10克，鹽2克。

做法

1.小白菜凈，切段放在碗中備用;

2.面條放入開水中煮熟;

3.小白菜放入煮麵水中燙熟;

4.鍋內倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中;

5.放鹽調味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。

做法四

材料

滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花。

做法

1.鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白後加入蘑菇。

2.倒入面條，翻動幾下後倒入菠菜，最後放入幾勺醬油和適量鹽，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。

做法五

材料

青菜，胡蘿卜，菜花，鴨蛋，面條。

做法

1.胡蘿卜切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻。

2.水燒開，下面條，面條煮八成熟。

3.鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀。

4.鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽。

5.把八成熟的'面條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可。

做法六

材料

面條(細面寬面拉麵烏冬面各種都行)，雞蛋，蔥花，鹽，油。

做法

1、鍋里放開水下面條，加點鹽。

2、面條不要煮太爛，撈出，過冷水瀝干。

3、兩個雞蛋打散，加上鹽、蔥花攪拌。

4、鍋里放上油，把面條平鋪鍋底，倒入步驟(3)，開小火煎一會會。

5、煎到有點焦黃、蔥香飄出來就可以出鍋啦!小訣竅面條不要煮爛就行了。

做法七

材料

普通麵粉200克，黃豆面100克，水150克，鹽2克。

做法

1.麵粉、黃豆面、鹽混合均勻;

2.要慢慢加入水，(擀麵條的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面團，蓋上保鮮膜，餳20分鍾;

3.面板上灑上少許麵粉以免沾板，將面團放上再多揉一會，用擀麵杖將面團擀成大圓片，厚度按自己的喜好掌握;

4.將擀好的大圓片來回折疊起來(折疊前再灑上少許麵粉，薄薄的一層即可，以免沾連)，折疊的不要太寬，否則不好切;

5.用刀切成均勻的條狀(粗細按自己的喜好而定);

6.切完用手把面條抖開，抖掉多餘的麵粉後涼在蓋墊上即可。

結語 ：通過上面的介紹，大家是不是對面條做法大全已經完全了解了呢?我們日常也會經常的吃面條，各式各樣的面條吃法也是層出不窮，以上是我給大家介紹的幾種經典的吃法，希望我今天的介紹能夠給大家帶來幫助。

❺ 下面條的方法和步驟是什麼

主料：原味掛面200克、小番茄4個、煮雞蛋1個。

輔料：小香蔥1根、生抽2勺、鹽1小勺、香油適量。

1、准備食材。

❻ 簡單的面條的做法

這是一道素涼面，主料是面條和當季時蔬。製作簡單，口感清爽。大家有時間可以嘗試一下。

具體製作方法

第一步：准備食材。面條500克、芹菜200克、香菇幾個、黃豆芽100克、胡蘿卜1根、菠菜1小把、香菜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量、花生米適量。（蔬菜可以按自己的喜好來）

第二步：將芹菜去葉切成段、香菇切片、胡蘿卜切絲、菠菜切段、香菜切末、香蔥切末備用。

第三步：將花生米去皮，然後放入鍋中，再倒入少許食用油，小火煸炒至金黃。（快速去花生米皮的方法：把花生放到開水中浸泡十分鍾，然後就可以很容易的將皮去掉了）

第四步：把炒好的花生米壓碎備用。

第五步：取一隻空碗，依次放入1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水調成調料水備用。

第六步：鍋中倒入適量的水，水燒開後先將黃豆芽放入鍋中煮五分鍾左右，然後將芹菜、香菇放入鍋中煮1分鍾，再將菠菜和胡蘿卜絲放入鍋中煮1分鍾，煮好後撈出備用。（先煮黃豆芽是因為黃豆芽較難成熟，所以要多煮一會。另外，在煮蔬菜的時候可以往鍋中倒入一點點食用油，這樣煮出來的蔬菜顏色會更加亮麗）

第七步：將面條煮熟。（為了面條更加勁道，可以往鍋中放入半勺鹽）

第八步：將煮好的面條放入涼水中，中間換一兩次水，可以讓面條更加清爽。

第九步：吃的時候，先往碗中放一些碗汁，然後將面條撈入碗里，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香蔥、香菜即可開動啦~

第二道：蔥油拌面

這碗蔥油拌面面全程只用了十幾分鍾就做好了，口感鮮香，是一道非常簡單又讓人吃著舒服的主食。

具體製作方法

第一步：准備食材。新鮮的細面條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）

第二步：將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。

第三步：往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。

第四步：鍋中倒入少許油，然後將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）

第五步：煎至香蔥的顏色變黑時關火，然後將干香蔥夾出。

第六步：燒一鍋水，將面條煮熟。

第七步：將煮好的面條撈出，然後將蔥油淋在面條上面，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。（吃的時候，還可以拌一些干香蔥在面條中，味道非常好哦~）

第三道：炸醬面

吃炸醬面，比較常見的就是豬肉丁炸醬面。講究冷天吃「鍋兒挑」熱面，熱天吃過水涼面，並且根據季節再佐以時令小菜，做「面碼兒」，非常美味。炸醬一次可以多做一點，下次吃的時候，直接煮麵條再配個黃瓜絲就可以了，非常方便。只是現在天熱了，做好的炸醬一定要放到冰箱中保存哦。

具體製作方法

第一步：准備食材。炸醬配料：干黃醬一袋、甜面醬適量、五花肉一塊、姜適量。面碼兒：黃瓜適量、豆芽適量、心裡美蘿卜、青豆、黃豆、芹菜、香菜。手擀麵條適量。

第二步：先將黃豆清洗干凈放入鍋中，加入適量的清水、鹽、八角大火燒開後轉小火煮30分鍾。

第三步：准備炸醬配料。將五花肉切丁；干黃醬和甜面醬以2比1的份量放入一個大碗中，再加入一小碗水稀釋開；姜切末備用。

第四步：准備菜碼。黃瓜切絲、心裡美蘿卜切絲、香菜切段、芹菜切段備用。

第五步：鍋中加水，水燒開後將豆芽焯熟撈出過水備用。

第六步：依次將芹菜丁、青豆焯熟備用。

第七步：將煮好的黃豆去皮備用。

第八步：將五花肉丁放入鍋中煸炒。

第九步：煸炒至五花肉出油，表面微黃的時候放入薑末煸炒出香味。

第十步：將醬放入鍋中翻炒。

第十一步：翻炒至醬越來越濃稠，顏色越來越重，在醬的表面有一層明油滲出即可關火。

第十二步：煮麵。煮好的面條要放入提前晾涼的白開水中過一遍水。然後加上「面碼兒」，拌上炸醬就可以開動了。

小提示

1、做炸醬的肉最好選用五花肉，有肥有瘦，吃起來特別香。

2、做炸醬不用再放鹽，因為醬本身已經很咸了。

3、我用的是干黃豆，所以煮的時間特別久。也可以提前將黃豆泡發，然後煮的時間就短許多了。

4、炸醬面的「面碼兒」可隨自己的喜好來。

5、夏天吃過水面最舒服，所以最好提前燒一壺開水然後晾涼備用。

6、吃不完的炸醬，可以用來燒個豆腐什麼的，非常美味。

第四道：鮮蝦炒麵

這樣炒好的面條筋道滑溜，鮮香十足，不油不膩，營養豐富，吃起來超過癮，用來做晚餐非常合適。製作方法也不難，下班後完全有時間來操作。

具體製作方法

第一步：准備食材。義大利面200克、北極蝦適量、青椒1個、彩椒半個、洋蔥半個。

第二步：把洋蔥、青椒、彩椒分別切絲備用。

第三步：煮麵。水燒開後，把意麵放入鍋中，然後倒入幾滴食用油，半小勺鹽。大火燒開後，轉中小火煮八分鍾，然後關火，蓋好蓋兒燜兩分鍾，直到面條沒有硬芯就可以了。

第四步：面條煮好後撈出，再淋上幾滴食用油拌勻。（這時再放一點油，主要是為了防粘。所以，油量不用太多，幾滴即可。）

第五步：把北極蝦表面的水分擦乾。鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中小火煸炒2分鍾，把蝦油煸炒出來，最後把蝦控油盛出。

第六步：把洋蔥絲放入鍋中煸炒出香味。

第七步：把青椒絲和彩椒絲放入鍋中煸炒30秒。

第八步：把面條放入鍋中快速翻炒均勻。

第九步：往鍋中放入1勺鹽、1勺生抽調味。

第十步：把蝦放入鍋中翻炒均勻，然後往裡鍋里放一點黑胡椒碎，再次翻炒均勻後即可關火。（沒有黑胡椒碎可以不放。）

第十一步：盛出開動吧~

❼ 簡易面條做法

很多人經常忙起來來不及吃上一碗飯，那麼用簡易的方法做面條就能快速飽餐一頓，特別適合愛吃面的人製作，很多人好奇面條簡易的做法，因為平時煮麵條都需要復雜的步驟，如果能了解這種方法對生活更方便。那麼，簡易面條做法是什麼呢?

簡易面條做法

一、方便麵

方便麵1袋、1個雞蛋、2根火腿、小青菜適量、蔥花、蒜末、1把蒜末、1把蔥花、1勺辣椒面、1勺白芝麻，2勺熱油、2勺生抽、2勺陳醋、1勺鹽、半勺糖

1、先來切點蔥花和蒜末，再來兩根火腿切片;

2、切好後我們先來調一個酸湯汁，碗中加1把蒜末、1把蔥花、1勺辣椒面、1勺白芝麻，然後再澆上2勺熱油、2勺生抽、2勺陳醋、1勺鹽、半勺糖，攪拌均勻後先放一旁;

3、起鍋熱油，先來煎1個荷包蛋，再把火腿也加進來煎一煎;

4、接著我們就可以來煮麵了，鍋里的水開後下方便麵，大火煮1分鍾後加點小青菜;

5、燙熟後和面條一起撈出來，裝到剛剛調好的酸湯裡面，拌勻後再來半碗面湯，最後擺上荷包蛋和火腿就可以開動了。

二、醬油炒麵

第一步：准備食材。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克。(青菜可以隨自己的喜好來選擇。)

第二步：將青菜、香蔥分別切成段。

第三步：鍋里倒入適量的水燒開，然後將面條放入鍋中。

第四步：面條快熟的時候，將青菜放入鍋中燙幾十秒。

第五步：將面條與青菜一起撈出放涼水盆中。

第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。

第七步：將面條和青菜一起撈出，控干水分，然後放入鍋中，大火翻炒勻均。

第八步：沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均勻後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味，再次翻炒均勻後淋少許香油即可關火盛出。

孕婦能不能吃鹼稀飯

鹼稀飯並不會對胎兒造成不好的影響，只要是食用鹼就沒有其他問題，所以孕婦是能夠吃一些減稀飯的，不過吃東西還是要講究均衡，不能刻意多吃一些，吃多了也會造成腸胃不舒服，而且鹼稀飯當中的食用鹼本來就是一種具有鹼性的食品添加劑，能夠達到中和胃酸的目的，但是如果孕婦出現了惡心或者是干嘔等孕吐反應的話，就不應該進食鹼稀飯了。

事實上孕發的包含不需要特殊注意，只要做到均衡，不要吃太多具有刺激性或者是寒涼的食物就可以了，平時我們所吃的饅頭當中也含有一定的鹼，所以孕婦也不必擔心，會因為吃了一碗鹼稀飯而造成流產，這是沒有任何依據的。

孕婦在懷孕期間除了可以吃一些鹼稀飯之外，也可以適當的吃一些其他主食，比如玉米和小米都是不錯的選擇器，能夠促進消化又能夠對身體的營養進行補充，還是注意營養的均衡收入，只要做到各項營養都攝入一些，就能夠生下一個健康的寶寶。