有什麼方法檢測蕎面純度

㈠ 如何檢測cDNA的純度，有什麼方法

cDNA量少，直接跑看不出來什麼，即使有彌散也不能說明質量好壞。
純度的話用跨內含子的housekeeping基因引物P，看產物大小，避免有基因組殘余。有符合要求的目的基因的引物更好了，但是表達量少的話容易P不出來
反轉要成功，首先RNA要好，操作要小心，RNasin要加，dNTP要新的（至少也是RT專用的）。熱變性要充分

㈡ 檢查化合物純度的方法

平常測定一般要求在90%左右就可以得出滿意結果 一個化合物的純度大概可以從以下幾個方面來判斷
1.放大鏡或顯微鏡下化合物的形態和色澤愈均勻 當然純度愈高2.從重結晶前後化合物的熔點和溶距也可推斷化合物的純度 前後相差大 說明還要重結晶處理
3.TLC也可以判斷化合物的純度
A 有對照品時 至少需要3種不同極性展開系統展開
在展開過程易分解的化合物 應當採用雙向展開來確證 4。當然 如果有條件 可以採用HPLC-MS或GC-MS，一目瞭然！！！！！我將自己的心得分述如下
1.展開溶劑的選擇 不只是至少需要3種不同極性展開系統展開 我的經驗是首先要選擇三種分子間作用力不同的溶劑系統 如錄仿\甲醇，環已烷\乙酸乙酯，正丁醇\醋酸\水，分別展開來確定組分是否為單一斑點 這樣做的好處是很明顯的 通過組份間的各種差別將組分分開 有可能幾個相似組份在一種溶劑系統中是單一斑點 因為該溶劑系統與這幾個組分的分子間力作用無顯著的差別 不足以在TLC區分 而換了分子間作用力不同的另一溶劑系統 就有可能分開 這是用3種不同極性展開系統展開所不能達到的
2.對於一種溶劑系統正如wxw0825所言 至少需要3種不同極性展開系統展開 一種極性展開系統將目標組分的Rf推至0.5另兩種極性的展開系統將目標組分的Rf推至0.8
0.2。其作用是檢查有沒有極性比目標組分更大或更小的雜質
3.顯色方法 光展開是不夠的 還要用各種顯色方法 一般一定要使用通用型顯色劑 如10%硫酸 碘 因為每種顯色劑（不論是通用型顯色劑 還是專屬顯色劑在工作中都遇到他們都有一化合物不顯色的時候）再根據組分可能含有混雜組份的情況 選用專屬顯色劑 只有在多個顯色劑下均為單一斑點 這時才能下結論樣品為薄層純
二.通過熔程 判斷純度 原理很簡單 純化合物 熔程很短 1，2度。混合物熔點下降 熔程變長
三，基於HPLC的純度鑒定 對於HPLC因為常用的系統較少 加之其分離效果好 我們一般不要求選擇三種分子間作用力不同極性的溶劑系統 只要求選這三種不同極性的溶劑系統 使目標峰在不同的保留時間出峰 若均為單一峰型 可下結論樣品為HPLC純 當然這里也存在檢測器選擇的問題

㈢ 怎樣用蕎麥面蒸饅頭

蕎麥粉被用來做饅頭。先將蕎麥粉和麵粉水揉成均勻的面團，蕎麥粉可以促進新陳代謝。因為蕎麥粉富含葉酸，可以增強排毒等能力，促進新陳代謝。此外，蕎麥粉含有豐富的維生素，可以增強血管的彈性和韌性，起到保護作用。蕎麥粉還可以促進細胞增強，防止血脂和降低膽固醇，軟化血管等。蕎麥粉沒有太多的脂肪，脂肪含量很低，用後可以補充身體所需的營養。
蕎麥粉做饅頭最好加麵粉，既養胃又塑形。如果當時用蕎麥粉做的饅頭容易造成發酵失敗，先准備蕎麥粉、溫水酵母等材料備用，或者准備牛奶，可以代替水。先將酵母加入30℃左右的牛奶或水中，融化，篩入麵粉，揉成面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發一小時左右。取出發酵好的面團，揉勻，排氣，鬆弛十分鍾左右，揉成條狀，分成五份，揉成饅頭形狀，揉成光滑面，放在蒸籠上蒸十分鍾左右。
蒸籠加適量水，放在蒸籠上，燒開蒸10到15分鍾，然後根據饅頭大小選擇時間。最好用冷水蒸10到15分鍾。饅頭做好以後，不要試圖先開蓋，容易縮回去。所以饅頭最好在鍋里保持兩分鍾左右。蕎麥粉富含蛋白質中的鐵、錳、鋅等微量元素，且比普通五穀雜糧更豐富，富含膳食纖維，食用後能補充身體所需的營養。長期食用蕎麥，可促進腸道蠕動，減輕腸道消化負擔。特別適用於肥胖、高血壓、糖尿病等患者。

㈣ 怎樣用簡便的家庭方法檢測市場上賣的化肥尿素的純度

儀器和葯品：礦泉水瓶（要求外壁是光滑的，不能有凹凸紋．在其外壁上從下往上用學生用的直尺標上刻度（在拄形部分標）、水桶、小鵝卵石（注意不要帶泥）、洗廁所用的「洗廁凈」、愛干凈的學生用的紙手巾、電吹風。 步驟：１、將水桶裝大半桶水。 ２、在礦泉水瓶里裝幾個小鵝卵石（是配重，起「不倒翁」作用），小心將適量的「洗廁凈」倒進礦泉水瓶中。 ３、將２的瓶子放到水桶的水中，用於包化肥樣品的紙手巾放到瓶口。然後讀出與水面接觸的瓶的刻度（設為Ｌ１）（注意此時要求礦泉水瓶在水中處於漂浮狀態，就是說瓶底不能與桶底接觸，下同）。 ４、取下３的紙巾，將一定量的化肥樣品用紙手巾包好。 ５、小心地將礦泉水瓶放到水桶中，再小心地將包有化肥的紙手巾放到瓶口。（ 讀出與水面接觸的瓶的刻度（設為Ｌ２） ６、小心地將紙手巾與化肥樣品一起「揉」進瓶中，讓樣品與「洗廁凈」反應。當發現沒有氣泡再產生後，用電吹風小心地對著瓶口吹氣。最後讀出讀出與水面接觸的瓶的刻度（設為Ｌ３）。 計算：樣品的質量份數（Ｍ）為：Ｍ＝Ｌ２-Ｌ１ 生成二氧化碳的質量份數（Ｎ）為：Ｎ＝Ｌ２-Ｌ３ 樣品中碳酸氫銨的質量份數（Ｘ）為：Ｘ＝（Ｌ２-Ｌ３）*７９/４４ 樣品中碳酸氫銨的質量分數為（Ｘ％）為：Ｘ％＝Ｘ/Ｍ*１００％ 樣品中尿素的質量分數為：１-Ｘ％ 最後應該注意加的「洗廁凈」應該保證能與樣品完全反應。要多做幾次，然後去掉明顯與其他差別很大的數據，再將餘下的數據取平均值。

㈤ 化合物合成後，純度通常用什麼方法檢測

化合物純度的鑒定方法
一 通過TLC的純度的鑒定??1 展開溶劑的選擇，不只是至少需要3種不同極性展開系統展開，通常是首先要選擇三種分子間作用力不同的溶劑系統，如氯仿\甲醇，環己烷\乙酸乙酯，正丁醇\醋酸\水，分別展開來確定組分是否為單一斑點。這樣做的好處是很明顯的，通過組份間的各種差別將組分分開，有可能幾個相似組份在一種溶劑系統中是單一斑點，因為該溶劑系統與這幾個組分的分子間力作用無顯著的差別，不足以在TLC區分。而換了分子間作用力不同的另一溶劑系統，就有可能分開。這是用3種不同極性展開系統展開所不能達到的。??2 對於一種溶劑系統，至少需要3種不同極性展開系統展開，一種極性的展開系統將目標組分的Rf推至0.5，另兩種極性的展開系統將目標組分的Rf推至0.8，0.2。其作用是檢查有沒有極性比目標組分更大或更小的雜質。??3 顯色方法，光展開是不夠的，還要用各種顯色方法。一般一定要使用通用型顯色劑，如10％硫酸，碘，因為每種顯色劑（不論是通用型顯色劑，還是專屬顯色劑在工作中都遇到他們都有一化合物不顯色的時候），再根據組分可能含有混雜組份的情況，選用專屬顯色劑。只有在多個顯色劑下均為單一斑點，這時才能下結論樣品為薄層純????二 通過熔程，判斷純度。原理很簡單，純化合物，熔程很短，1~2度。混合物熔點下降，熔程變長。????三，基於HPLC的純度鑒定，對於HPLC因為常用的系統較少，加之其分離效果好，我們一般不要求選擇三種分子間作用力不同的溶劑系統，只要求選這三種不同極性的溶劑系統，使目標峰在不同的保留時間出峰。????四，基於軟電離質譜的純度鑒定。如ESI-MS，APCI-MS。大極性化合物選用ESI-MS，極性很小的化合物選用APCI-MS，這些軟電離質譜的特點是只給出化合物的準分子離子峰，通過正負離子的相互溝通來確定分子量。如果樣品不純，就會檢出多對準分子離子峰，不但確定了純度，還能明確混雜物的分子量。????五，基於核磁共振的純度鑒定，從氫譜中如果發現有很多積分不到一的小峰，就有可能是樣品是樣品中的雜質。利用門控去偶的技術通過對碳譜的定量也能實現純度鑒定。????這里只是對常見的純度鑒定方法做了一個小結，從快速，便宜，簡便的要求出發，以第一點最合要求，往後次之，所以對第一點詳加講述。當然每種方法多有各自的局限性，如基於氫譜的純度鑒定，如果發現有很多積分不到一的小峰，還有可能使樣品中的活潑質子，基於軟電離質譜的純度鑒定，如果混雜物的分子量與目標物一樣就無法 ...

㈥ 用什麼方法檢測麵粉里有沒有添加劑

糧油食品是人們日常生活必需品，人體所需六種營養成分，即蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素、水分，糧食和油脂是重要來源之一。
麵粉。主要是標准粉、精白粉。標准粉色灰白，精白粉色潔白，呈粉末狀，無雜質，用手捏無粗粒感，具有正常的香甜氣味。
麵粉質量標准中規定的檢測項目有灰分、含砂量、磁性金屬物、加工精度、粗細度、水分、麵筋、脂肪酸值、氣味、口味等。
麵粉中灰分成分有鉀、磷、鎂、鈣、硅、鈉、硫等元素，一般麵粉中灰分比較恆定。
含砂量感官鑒定時常稱牙磣，標准值≤0.02%。
磁性金屬物也稱含鐵量，標准值≤0.0038克／公斤。
粗細度指留存在規定篩號絹上的粉粒重量百分比，留存越多表示麵粉越粗。
加工精度是指麵粉的色澤和麩量多少，通過與標准樣品對比來確定。
麵粉水分分為游離水分和結合水分，通常指游離水分。麵粉水分對維持和調節其正常呼吸、色、香、味、型有重要作用。麵粉的安全水分要求在12.5%左右。加工時水分太低磨出麵粉色澤欠佳、麩量明顯增加，同時麩量中含粉也明顯增多。如水分太高，麵粉色澤白、麩量少，但對儲存不利，易發熱、發霉、變質、生蟲。
麵筋質指麵粉中的麵筋蛋白，主要是不溶於水的麥醇溶蛋白(具有延伸性)和麥谷蛋白(富有彈性)。麵粉製作麵包時，這兩種蛋白能包住發酵所產生的二氧化碳和水蒸氣，使麵包體積膨脹增大，我國小麥蛋白質含量多在13.0%左右。
脂肪酸值指每100g麵粉中的游離脂肪酸用氫氧化鉀中和所用的氫氧化鉀數(毫克)。品質好的新磨小麥粉脂肪酸值低，變質、儲存期長的小麥做成的麵粉脂肪酸值高，小麥中粗脂肪含量約為3%左右。
麵粉的感官檢驗是通過鑒別其外觀、氣味、口味和色澤來判斷麵粉質量。
視覺檢驗：取少量麵粉在手掌上，在白天散射光下，對著光線觀察，正常麵粉呈白色或微黃、無雜色，不正常的麵粉呈灰白色或深黃色，發暗、色澤不均勻。將麵粉輕輕按平，對照標准樣品觀察麩量，如果麩量大且分布密，說明加工精度達不到要求。
嗅覺檢驗：正常麵粉具有麵粉固有清香味，如發酸，有苦味、霉味、哈喇味或其他異味，屬不合格麵粉。
味覺檢驗：手捏一點乾麵粉放在嘴裡，如果有牙磣現象，說明麵粉含沙量高；如果味道發酸，判斷麵粉酸度高。
味覺檢驗最好能將麵粉做成熟食品嘗，正常麵粉製成熟食後品嘗有澱粉的「回香味」，口感細膩。如口感牙磣，說明麵粉含砂量高。

觸覺檢驗：手抓一把麵粉稍用勁捏，若麵粉呈粉末狀、無顆粒感，手捏後松開不結塊，可以判斷麵粉水分含量適中。若手捏後，易成團、結塊、發粘，則可判斷麵粉含水分高，遇高溫天氣，易發熱、發霉變質。

有些不法攤販，用洗衣粉作發酵劑，摻入麵粉中，由於洗衣粉中含有鹼，又有發泡劑，發出的饅頭、炸出的油條顯得特別大、特別白，對人體健康卻非常有害。

從外觀上看，摻有洗衣粉的饅頭、油條表面特別光滑，對著光看，上面可見浮著的閃爍的小顆粒，這是洗衣粉中的熒光物質。從質地上看，用酵母、純鹼、明礬發出的饅頭，質地松軟，掰開後斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻，而摻有洗衣粉的饅頭，在斷面處往往出現大孔洞。此外，正常發酵的饅頭或油條，有固有的發酵或油炸香味，不正常發酵的口感平淡。用水浸泡，摻有洗衣粉的饅頭較易鬆散。

㈦ 鑒定化合物純度的常用方法有哪些各自有什麼優缺點

化合物是由兩種或兩種以上不同元素組成的純凈物（區別於單質）。化合物具有一定的特性，既不同於它所含的元素或離子，亦不同於其他化合物，通常還具有一定的組成。
中文名
化合物
外文名
compound
快速
導航
分類特點數量鑒定方法
定義
化合物為由二種或二種以上不同元素所組成的純凈物。組成此化合物的不同原子間必以一定比例存在，換言之，化合物不論來源如何，其均有一定組成。在日常生活里，氯化鈉、及蒸餾水（水），均為常見的化合物。由這些化合物中，人們發現它們的性質彼此各不相同，食鹽為鈉原子和氯原子所組成；糖為碳、氫及氧等原子所組成；氫氣在氧中燃燒則反應生成水。這些事實，表示二種或多種物質可以反應生成一種新物質，這新物質就是化合物。新物質的性質和原物質的性質完全不同。通常化學上藉此方式來決定一質之該性是否為化合物。又假如一純質可以分解為二種或二種以上之質，則原來之質必為化合物。例如熔融食鹽，通以電流，可完全分解為鈉及氯原子，故食鹽為一種化合物。
化合物
化合物成分子狀態者稱為分子化合物，如水、糖等。化合物由離子結合者稱為離子化合物，如食鹽、芒硝等。化合物可用化學式來表示，化學式是由化合物中所含各元素之符號所組成。例如由兩種元素構成的二元化合物，在書寫其化學式時，如同命其英文名稱，金屬元素寫在前，而較少金屬性者其次。如食鹽（氯化鈉）的化學式為NaCl。當化合物中不同元素間原子數目不等時，其比率可寫在符號下以數字表示之。如蔗糖的化學式為
，表示糖由十二個碳原子、二十二個氫原子，和十一個氧原子所組成。

㈧ 如何發蕎麥面與白面兩摻饅頭

今天分享給大家(如何發蕎麥面和白面兩餐饅頭)，無論是發面還是製作饅頭，必須從選料、發酵粉水溫、鹼水的比例、蕎麥面與白面的比例、揉面的軟硬度、發面的技巧、饅頭操作手法、蒸饅頭水溫火候、饅頭的儲存等作為重點，來，跟我學起來！

步驟十一:關火3分鍾後開蓋子取饅頭，如果取的太早，饅頭會有水，而且會塌陷。

步驟十二:將饅頭取出以後放在透空的容器里，這樣饅頭才光滑、不粘水！

溫馨小提示:

1是，冬天溫水必須在35度左右。太低或太高都會對發面有一定的影響， 其他季節可以適當的調整。

2是，揉好的饅頭至少醒面10分鍾左右，表面光滑，有明顯的變化。

3是，饅頭蒸好以後，3分鍾左右開蓋。

4是，發面時可以適當的放一些白糖，增加這個饅頭的軟度。

結語:以上是蕎麥面與白面兩摻饅頭的基本做法，我平時在家都是按著這個方法在製作，饅頭光滑如玉， 口感勁道，味道香醇，非常適合不會做麵食的朋友，看完趕緊行動起來喲，效果是非常棒的。

㈨ 有什麼方法可以測甲醇的純度（濃度）

首先我是做甲醇燃料的，對這個比較懂，目前這個純度的准確檢測是沒有好的方法的。只有去大的檢測所，不過費用比較大，化肥廠出來的甲醇也能用，不過沒有煤醇和氣醇好，不過呢它便宜，看你怎麼選擇了。希望對你能有所幫助。

㈩ 氣相測純度需要進行哪些方法學驗證

氣相測純度需要進行哪些方法學驗證
檢驗方法的驗證內容：
一、准確度
指用該方法測定的結果與真實值或參考值接近的程度，一般用回收率（%）表示。
二、精密度
指在規定的測試條件下，同一個均勻供試品，經多次取樣測定所得結果之間的接近程度，一般用偏差、標准偏差或相對標准偏差表示。
三、專屬性
指在其他成分（如雜質、降解產物、輔料等）可能存在下，採用的方法能正確測定出被測物的特性。色譜法應附代表性圖譜，並標明諸成分在圖中的位置，分離度應符合要求。
四、檢測限
指試樣中被測物能被檢測出的最低量。色譜法一般採用信噪比法。一般以信噪比為3：1或2：1時相應濃度或注入儀器的量確定檢測限。
五、定量限
指試樣中被測物能被定量測定的最低量。其測定結果應具一定準確度和精密度。常用信噪比法確定定量限。一般以信噪比為10：1時相應濃度或注入儀器的量確定定量限。
六、線性
指在設計的范圍內，測量結果與試樣中被測物濃度直接呈正比關系的程度。要求列出回歸方程、相關系數和線性圖。
七、范圍
指能達到一定精密度、准確度和線性，測試方法適用的高低限濃度或量的區間。
八、耐用性
指測定條件有小的變動時，測定結果不受影響的承受程度。氣相色譜法變動因素有：不同品牌或不同批號的同一類型色譜柱、固定相、不同類型的擔體、柱溫、進樣口檢測器溫度等。