雪蛤如何保存方法

1. 雪蛤怎麼儲存

干雪蛤可防止在室內。含潮雪蛤需要密封起來，以免受潮變質，15天內可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏內保存。

該蛙在我國東北地區廣泛分布，數量甚大，能大量捕食各類昆蟲及其幼蟲。該蛙主要捕食鞘翅目、直翅目、同翅目、雙翅目、膜翅目和半翅目等各類有害昆蟲，其次也食蚯蚓、蜘蛛及軟體動物等，而且食量很大，最高可達體重的16.3%。可見，該蛙在消滅農林害蟲、對控制蟲害的大發生、維護生態平衡起著積極的作用。

(1)雪蛤如何保存方法擴展閱讀：

由於該蛙經濟價值大，近年來無計劃地濫捕亂撈，特別是在每年該蛙入河至河流封凍前的數日，被人們大肆捕撈，加上有些地區森林的過度砍伐，工業廢水的排放、農葯和化肥的施用，致使生態環境遭到破壞，該蛙的天然繁衍和冬眠場所急劇縮小，資源量日趨減少，有的地區已瀕臨枯竭，如黑龍江尚志1971年哈士蟆年產8000kg以上，近幾年下降到僅產幾百千克。

因此，合理利用和保護這一資源已成為亟待解決的問題。某些地方政府和有關部門已開始採取一些保護措施，並倡導半野生或人工飼養，以增加本地的蛙群數量。

2. 如何保存雪蛤

濕的雪蛤需要冷藏保存，並且需要密封起來。也可以把它晾乾。乾的雪蛤，放著也是干。反而含潮的雪蛤放在冰箱里，經過幾個月以後也會生霉點。含潮雪蛤需要密封起來，以免受潮變質，15天內可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏內保存。純乾的雪蛤在常溫下就可以保存，保存時間大概為半個月到一個月左右。

3. 泡發的雪蛤怎麼保存

弄雪蛤膏最重要是以文火（即低於攝氏80度）隔水燉，以保存其營養成分。
烹煮前先用清水浸數小時，至成白色棉花球狀，然後把捲曲的腸或白色較實的小塊揀去，洗凈，氽水過冷河，這樣便可烹煮了。假如處理不當便會帶有腥味。-----這是書上教的，，如果看到有血絲一定要去除干凈，此物最腥騷英文名稱是：Chinese Forest Frog
雪蛤 是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱「雪蛤」。
雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾靈毓秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界「生命力之冠」之稱。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量准備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管（雪蛤膏）更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。
實際上，雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。
林蛙油又稱雪蛤油，本草中有記載。自明代被列為四大山珍（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）之一。從清代起作為貢品。林蛙油中含有4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸及多種酮類、醇類、多肽生物活性因子。
功效：據《中華人民共和國葯典》2000年版一部記載：蛤蟆油「補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃、，用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具葯用、食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。很多人譽雪蛤膏為平價燕窩，原因為兩者都具潤肺養顏，治療陰虛咳嗽的作用。不過雪蛤膏性質脂膩，吃後較難吸收消化，功效略遜於燕窩，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能會引起不良反應，如容易疲倦等。有內分泌失調者吃後有機會引起月經失調。脾虛和消化能力差者也少吃為佳．它不象燕窩般廣泛為人容易適應。 雪蛤膏最多隻可每周吃一次，每次大概用10－15克已足夠，想令雪蛤膏更容易消化，可在烹調時加入1－2勺黃酒。用雪蛤膏燉冰糖，效果相當不錯。 雪蛤每月最多吃兩次，一次為好，不然很容易內分泌失調。 材料：雪蛤二錢、大棗二十個、煉乳適量。
做法：
1、干雪蛤沖洗一下，浸水泡一夜至發漲（上品可完全膨脹30～40倍），挑凈黑線雜質，洗
凈後瀝干，在滾水中氽煮約10秒鍾後瀝干
2、將紅棗洗凈及雪蛤放入鍋內，加入水至適量，移至電飯鍋內，外鍋加水一杯，蒸熟即可。
3、起鍋後加入適量的煉乳即可食用

4. 燉好的雪蛤怎麼儲存

雪蛤的保存方法：
雪蛤比燕窩容易發霉，必須放在冰箱冷凍保存，溫度在零下10度左右最佳，而且最好是抽真空密封保存。一般來說，新鮮的雪蛤在冷凍的環境下，保存2年沒有問題的。
材料：木瓜一個（約一斤半重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）。
做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
功效：潤膚養顏。
木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。

5. 雪蛤怎麼保存

雪蛤如果是濕的，直接放到冰箱裡面冷凍就可以了，這個不會有影響效果。

如果是乾的，直接放到陰涼通風的地方就可以了，避免陽光暴曬就可行。

6. 做好的雪蛤怎麼存放

放在冰箱里就可以了，我有個客戶吃十多年了，每周做一次，用紅棗、冰糖、枸杞、雪蛤做的，一盆，做好後放到冰箱里，每天吃幾勺，皮膚好的不的了。
歡迎大家來雪蛤吧，有問題到貼吧提問，隨時有人幫你解答。

7. 雪蛤如何保存

雪蛤的儲存期其實是很長的，只要保管好，放在冰箱裡面不發霉，一般就沒有問題，乾的雪蛤，放在外面的，大家會發現雪蛤在越放表面的顏色就會越暗，這是為什麼呢?主要是因為雪蛤受到空氣的氧化所導致的，這種氧化雖然不會使雪蛤的效果大量降低，但還是會降低功效的。

據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，之前被各大媒體采訪過。

8. 雪蛤油的儲存方法詳細一點

中國林蛙油,民間俗稱蛤士蟆油,雪蛤油,為中國林蛙雌蛙的輸卵管乾燥後精製而成,其形狀似脂肪而得名蛤士蟆油....故有對人體強力全補筋骨之功效,尤其對兒童及中,老年人... 答案補充 雪蛤膏原品要先用清水浸數小時，至成白色棉花球狀，除干凈雜質、血絲.食療配方如下： 燕窩、雪蛤膏同燉：美化肌膚的功效最為明顯。 雪蛤燉紅蓮：滋補力不錯，惟紅棗、蓮子性質較溫，配百合中和較好。 叄雪湯：雪蛤膏與雪梨、雪耳配豬展同煲，清潤可口，能治虛勞咳及熱咳。 椰汁雪蛤膏：可口，但補益力不強。 雪蛤膏最多隻可每周吃一次，每次大概用10－15克已足夠，想令雪蛤膏更容易消化，可在烹調時加入1－2勺黃酒。用雪蛤膏燉冰糖，效果相當不錯。 雪蛤膏食用方法 雪蛤膏最重要是以文火（即低於攝氏80度）隔水燉，以保存其營養成分。 一、冰糖荸薺雪蛤羹 配方：荸薺100克雪蛤膏10克 薑片2片 冰糖20克 製作： 1．把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水發透、發脹，洗凈；冰糖打碎，待用。 2．把發好的雪蛤膏放入燉盅內，加入薑汁，水100毫升，用文火煮25分鍾，除去臊味，瀝干水份。 3．把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分鍾即成。 功效：補虛損，利濕熱，解熱毒。 二、椰青黑豆燉雪蛤膏 材料： 嫩椰1個 黑豆20克 蓮子 20克雪蛤膏10克 紅棗3粒 姜2片 糖適量

9. 雪蛤怎麼保存泡好的雪蛤冷凍保存多久

整隻的雪蛤干可放入冰箱內冷凍儲存，雪蛤泡好應該放入冰箱冷藏室保存。雪蛤含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素。常食可補腎益精、潤肺養顏。用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠，盜汗不止、癆嗽咳血、乳汁不足。

10. 已泡發的雪蛤如何保存

泡好的雪蛤能放幾天

很多人認為雪蛤吃不完放在冰箱中存放就好了，其實這種想法並不完全科學。

泡發好的雪蛤，油體發漲的倍數很大，如果放在冰箱的冷藏室，可能會有異味導致雪蛤變質，而如果防在冷凍層，也只能保證其不變質而已，下次烹飪食用的話，雪蛤的營養價值和口感都會大打折扣。

因此，提醒大家，最好不要一次性泡發太多的雪蛤，最好泡發好後，立即烹飪食用。

據報道市場上存在著八成的的假雪蛤，我剛吃雪蛤的時候經常買到假的，後來朋友告訴我要選擇品牌的，我現在吃的是忠寶雪蛤，之前被各大媒體采訪過。