快速解凍肉餡的方法

A. 怎樣讓肉餡快速解凍

怎樣讓肉餡快速解凍？快速解凍肉餡的方法妙招是：1、鹽水解凍；2、鋁盆解凍。

1、鹽水解凍：可以找一個盆子接入冷水，往水裡加兩勺食用鹽，把凍過的肉餡放到加過鹽的水裡，食用鹽可以讓冰塊快速的融化，而且這樣解凍大大降低了肉類的營養流失，還可以讓肉類保持鮮嫩感，一般只要十多分鍾就可以解凍。

2、鋁盆解凍：拿出兩個鋁制的盆子，把一個盆子底部朝上，把准備要解凍的肉放在上面，現在再來一個鋁盆，底部朝下壓著肉就可以了，這個解凍方法更快，只需要短短幾分鍾就可以了，它主要是利用了鋁製品的導熱原理，因為這樣可以吸收旁邊的熱量，肉就可以快速的被解凍掉。

B. 快速解凍肉的方法五分鍾內

凍肉直接放進鹽水裡。小塊肉五分鍾即可解凍。

碗里倒入冷水，再倒入一些食鹽，食鹽本身就具有化冰解凍的作用，再倒入一些白醋，用筷子攪拌幾下讓食鹽溶解。把需要解凍的肉直接放進鹽水裡即可。這個方法的解凍速度要看肉的大小，這塊肉五分鍾之內就能解凍好。

也可以先把凍肉放在冰箱冷藏室1-2小時，這樣就可以讓凍肉變軟，這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以起到先軟化凍肉的作用，然後再將肉放在鹽水裡徹底解凍，此外還可以將叉子蘸點醋插入肉中，這樣也可以加快解凍速度。

(2)快速解凍肉餡的方法擴展閱讀：

注意事項：

冰箱都有保鮮盒，可以用其中一個保鮮盒專門解凍生魚生肉，或者儲藏24小時內會吃掉的生魚生肉。魚肉冷凍時就要用袋子包起來紮好，避免解凍後漏水污染冰箱。不要和蔬菜水果放在一起，更不能和熟食放在一起。

微波解凍只能用解凍或更低的擋，決不可用更高的功率，待解凍食材形狀要盡可能規則，最好是扁平狀，受熱更為均勻。

如果肉類已經大塊凍結，千萬不可反復凍結——解凍。這樣的食物不僅不安全，而且口感風味都會嚴重變差。建議一次解凍之後，先全部烹調後再把烹調好的食物分成若干小份，其中三天之內能吃完的份兒可以放冷藏室中，其餘分包凍起來，以後每次取一份食用。

C. 解凍肉餡的最快方法

1、可以找一個盆子接入冷水，往水裡加兩勺食用鹽，把凍過的肉放到加過鹽的水裡，食用鹽可以讓冰塊快速的融化，而且這樣解凍大大降低了肉類的營養流失，還可以讓肉類保持鮮嫩感，一般只要十多分鍾就可以解凍好了。

2、拿出兩個鋁制的盆子，把一個盆子底部朝上，把准備要解凍的肉放在上面，現在再來一個鋁盆，底部朝下壓著肉就可以了，這個解凍方法更快，只需要短短幾分鍾就可以了，它主要是利用了鋁製品的導熱原理，因為這樣可以吸收旁邊的熱量，肉就可以快速的被解凍掉。

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D. 凍肉餡快速解凍的妙招

1、用鋁盆解凍凍肉
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鍾左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。

2、用鹽水或醋解凍
把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。范志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

3、放在冷藏室中解凍
頭天晚上把肉放在冰箱冷藏室下層，不但化凍均勻，而且沒有營養素的流失，也非常安全，同時還低碳環保。如果實在著急，也能求助於微波爐。選擇「解凍」檔，先設定一個較短的時間，然後把凍肉換個方向，再繼續增加時間。

E. 肉餡如何快速解凍

我想大家和我一樣，平常都會買回一大袋肉餡，用來包餃子、蒸包子、做肉丸用著也方便，可是用

著是方便了，這個解凍問題又來了，好多朋友都是頭一天晚上放冷藏室，第二天再用，這個說實話

有點慢，這要是忘了，化個肉餡就得小半天。寶媽家會經常用肉餡來炒菜，都不用切，很省事，咱

得想個辦法，讓它隨用隨取，用多少取多少，等待時間別超過十分鍾，這樣正合適，處理個菜的功

夫這肉餡也化好了。我見過有放密封袋解凍的，再放水盆里，寶媽覺得密封袋成本高，有點浪費袋

子，再有就是還得弄一盆水，肉是化了，這盆還得刷，麻煩！我下面有個方法，大家看看是否可以

借鑒。

瞧瞧，寶爸又買回一大袋子肉餡，建議大家買肉餡的時候，要選那種現買現絞的，你可以指哪塊絞

哪塊，人家還給洗干凈，這樣吃這也放心。話說這肉餡寶媽是咋處理的呢，其實很簡單，就用家裡

最常備的保鮮袋，把它分裝

就像這樣，別裝太多，把它壓扁，注意要正反兩面都壓，這樣就不會出現一邊袋口長一邊袋口短，

這里要說的是你弄得越薄解凍越快，我經常都是一根筷子頭厚度

口的地方處理一下，這樣不會長時間冷凍而變白，上邊的帶口邊包住肉餡折到里邊

再把下邊的袋口壓上來包住

這樣就可以了，一個大片狀

寶媽一袋子肉餡用大號保鮮袋分裝了3袋，也就是三個大薄片

放到冷凍室冷凍

凍了一夜的肉餡非常的硬。那說到這里該是肉餡的解凍了，我這個厚度的肉餡解凍方法有兩個，一

個是封口處朝上涼水盆里解凍，大概5-6分鍾，另一個辦法，用多少肉餡就掰多少，從袋子里取出

來室溫下自然解凍，大概10-12分鍾

這個就是我在包餃子，肉餡掰成小塊，室溫解凍，非常方便，處理個菜的功夫就妥妥滴！這辦法我

常用，你也不妨試試。

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F. 肉餡怎麼快速解凍

快速解凍肉餡方法：
微波爐解凍，現在微波爐都有解凍功能，這種方法是最簡單快速的。用鹽水泡，把肉放進鹽水中浸泡，不僅能快速解凍，還能殺菌、保持肉的新鮮度。鋁盆解凍，利用鋁的強導熱性，將一個鋁盆倒扣在桌面上，把肉放鋁盆底上，然後把另外一個鋁盆底部朝下放在肉上面，這樣10分鍾就能把肉解凍。提前放入保鮮，提前把肉拿出來放進保鮮，預留出時間，這個方法最好，但是需要提前預計時間。
常做飯的小夥伴都知道，解凍肉餡兒什麼的最討厭了
不提前一個小時拿出來的話，根本用不了，那麼今天就教您一招，包您在一分鍾內解決凍肉餡！
1.將買回來的新鮮肉餡裝進保鮮袋中(最好帶封口的)。
2.將袋子放平，用手在袋子上按壓，直到把肉餡按成一個扁平的薄片為止，然後放入冰箱冷凍。注意一隻手壓住袋口，不要讓肉餡擠出來。無論袋子大小，都要將肉餡按成薄片狀。
3.解凍時，將袋子放到清水裡等待一分鍾，即可解凍！
肉餡快速化凍的秘密就在於把肉餡壓成一個平面再凍，這樣就不會凍出硬芯，化凍的時候受熱面積也大，所以大約1分鍾左右就能全部解凍完成了。

用筷子壓成四塊效果更佳！

G. 如何快速解凍肉餡

大家有沒有遇到這種情況，每次都會買回一大袋肉餡，用來包餃子，包餛飩，做餡餅，做肉丸子，用著方便。可是一次買多了，用不完就會冷凍保存起來，等下次再用時就得提前拿出來解凍。

一等就是幾個小時，特別不方便，有時候炒菜要急用，只能幹著急。咱們得想個辦法，讓它隨取隨用，用多少取多少，等待時間不能超過10分鍾最好。我見過有把肉餡分成若干小份分袋密封冷凍，要用時拿出來泡水盆里解凍的。

我覺得有點浪費袋子，而且解凍也很費時間！我有一個方法儲存肉餡，室溫下解凍只需要6分鍾，大家看看可不可以借鑒。

這是買的肉，現絞的肉餡。

准備中等大小的保鮮袋，把肉餡分裝。

用手掌壓平，越薄越好解凍。

袋口下面的邊包住肉餡折進去。

上面的邊往下折包起來，這樣肉餡就包好了。

我用中號的袋子裝了三袋,把肉餡放入冰箱冷凍。

這是凍好的肉餡。

把肉餡拿出來，封口朝上泡在冷水裡，6分鍾輕松解凍。

如果一次用不完一袋就泡3分鍾，拿出來用手掰成小塊，等其他的配料都准備好了，肉餡也解凍好了,大概20分鍾左右。

這是我剛拿出來准備包餛飩的，看！是不是很方便呢！

H. 如何快速解凍肉餡的方法

快速解凍肉可以用鹽水浸泡，將凍肉直接放入加鹽的清水裡面浸泡一段時間，直到凍肉完全解凍即可。也可以用微波爐快速解凍肉，或者是用牙簽或叉子蘸取食醋並插入凍肉內，這樣加快凍肉解凍的速度，同時也可以去除肉腥味。