研究豬起源進化的主要方法

A. 豬是如何從哺乳動物進化而來的

家豬（學名：Sus scrofa domestica）是野豬被人類馴化後的野豬亞種。家豬的獠牙比野豬較短。一般來說，家豬系指人類蓄養多供食用的豬種。家豬在野放後2周內，通常都會長出野豬一樣的獠牙和長長的鬃毛。 人類蓄養家豬歷史相當悠久，不過至16世紀，才廣為世界所知。中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟，除了宗教因素，豬肉已普遍成為人類主要食用肉品之一。其分類約有大骨架脂肪型，鹹肉型及鮮肉型。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。 家豬可以野生，而野生豬經常會長成野豬的外表，故很難與自然或引入的真正野豬分辨開來。野生豬、走失的家豬或野豬的特徵是由它們所在的地方及所遇到的事情來決定。 野豬（學名：Sus scrofa），又稱山豬，豬屬動物。它們廣為分布在世界上，不過由於人類獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素，數量已急劇減少，並已經被許多國家列為瀕危物種。野豬是雜食性的，只要能吃的東西都吃。 現今人類肉品食物主要來源之一的家豬，也是於8000年前由野豬所馴化而成。野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長速度也遠比家豬慢得多，體重亦較輕。 http://commons.wikimedia.org/wiki/Sus_scrofa?uselang=zh-cn http://commons.wikimedia.org/wiki/Sus_domesticus?uselang=zh-cn http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Hybrid-pig2.jpg 野豬與家豬的混種

B. 豬是怎麼進化來的

豬是地球上最古老的物種之一，已有3600萬年的歷史，比人類要"老"10倍。 眾所周知，家豬 Sus Scrofa Domesticus 緣自野豬的馴化。目前，野豬主要分布在歐亞大陸的南部，即分布於歐洲、北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，分布於中國大陸、台灣、爪哇、蘇門答臘和新幾內亞的亞洲野豬。相比之下，家豬的分布范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種也千差萬別、多種多樣。家豬與野豬在形態和習性上的差別明顯，家豬的下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，後軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發達，腹圍增大。它們一般白天活動，黑夜休息，性情也頗為溫順

C. 豬的歷史比人類還要久遠，豬的祖先是什麼

豬的起源是要比人類更為久遠的，現在豬的祖先主要是豬亞科，其實豬最開始是分了三個亞科的，其他兩個是豬獸亞科、鐮齒豬亞科的。但因為這兩個品種關於勇猛不適合自然的發展就在歷史發展上淘汰了，留下了豬亞科，可以說現在大家看到的豬祖先都是由豬亞科發展而來的，豬雖然在當今比較的普遍，但也是有很長的發展和淘汰過程的。

大自然有很多奇妙的事情，雖然人們一直把豬形容比較笨的人，但其實也是對豬的一個偏見，豬是因為被人類所馴化才變成了現在的吃食的家豬。在野外的豬還是很兇猛的，人們為了自身的食用需要就利用大自然提供的物品，所以作為人類要愛護我們的自然，愛護自然也就相當於愛護我們人類的未來生活，豬也不僅僅是人們享用的食品，也是地球上存在的一部分。

D. 豬是怎麼來的

在動物分類上, 豬屬於哺乳動物綱、偶蹄目(artiodactyls)、豬科(suidae)、豬亞科（Suinae）、豬屬（Sus）。豬屬中除家豬品種外，還包括著許多種野豬。般我們稱豬多指家豬，家豬由野豬馴化而來。豬體肥，皮厚，長有稀而短的鬃毛。肢短，蹄有 4 趾，僅兩趾有功能。性溫馴，適應力強，易飼養，繁殖快。豬出生後 5～12 個月可以配種，妊娠期約為 4 個月。豬的平均壽命為 20 年。野豬與家豬區別不大，只是家豬的獠牙不如野豬發達。野豬可活到 25 年以上。家豬分為 3 種基本類型：大骨架脂肪型、鹹肉型和鮮肉型。

豬出現在地球上的時間要比人早得多。據對古生物化石研究, 距今大約4000萬年起, 豬科動物在歐洲就有分布, 到距今大約1500萬年前, 豬屬（Sus）動物在歐、亞、非大陸上有了相當廣泛的分布。

根據對古代豬骨化石的研究, 以及歷史的考證, 現代家豬(（Sus scrofa domesticua）的祖先是生活在山林草莽和沼澤地帶的野豬。世界上野豬有27個亞種，亞種間和亞種內核型都有一些差異，2n在36-38之間，如西歐野豬2n=36或37，日本野豬2n=38。據其顱骨特點，可將野豬分為分布在歐亞大陸的南部的亞洲野豬和歐洲野豬。歐洲野豬主要分布於歐洲、北非和亞洲中部天山山脈；亞洲野豬分布於中國大陸、台灣、日本、爪哇、蘇門答臘和新幾內亞。野豬的詳細歸類尚存分歧，一般來說，歐洲野豬是歐洲家豬的祖先，亞洲野豬是亞洲家豬的祖先，而現生野豬並非現代家豬的直接祖先，因為現生野豬與原古野豬在很多方面存在差異。

野豬種類雖多但彼此間沒有繁殖障礙。因此，就物種層次而言，家豬的起源是單一的，即家豬是由野豬而來的，但在物種以下，其起源和馴化則是多元的。我國華北地區的家豬與華北野豬（分布於華北、四川、安徽等地）相識；而華南地區的家豬與華南野豬（分布於華南）相似。說明家豬的馴化不是起源於一個中心，而是由居住各地的古代居民各自進行著。西南亞、中國及東南歐是家豬起源較早的三個中心。 現代家豬的各個品種都是由這些野豬逐漸進化演變而來的。

野豬馴化為家豬，有一個漫長的歷史過程。經考古發掘, 繼在舊石器時代人類開始馴化狗、羊之後, 到了新石器時代前期(距今約8000到1萬年前), 已經馴化了野豬。伊拉克庫爾德斯坦的賈爾木遺址中發掘的豬骨, 距今約有8500年, 是當今世界上發現的家豬中最原始的材料。 所以家豬的飼養史至少已有8500年。近年在河南淅川下王崗具有仰韶文化性質的新石器時代遺址中發現了大量家豬化石，和野豬有明顯區別，證明我國豬的飼養史遠遠超過了6000年。

新石器時代是人類游牧轉向定居方式的開始, 使圈養成為可能。最初由於工具簡單，人類狩獵野豬不僅捕獲量少，而且大部分是死的，後來隨著人類社會的發展，勞動工具的改進，如發明弓箭、網和陷阱等，狩獵技術逐步提高，捕獲量大，一時吃不完，於是就將幼齡或受傷者留養起來。成功馴養狗的經驗，啟發人們去馴化別的動物。由於豬不會遠離、產仔多、生長期短, 因而在定居時受到人們的重視, 促使豬的馴養比其他家畜更快發展。通過長期的探索，認識到野豬可以馴化並隨時宰殺作為新鮮食品的來源，從此開始了野豬的馴化。

將野生動物變成家畜，一般要經過拘系圈禁、野生放養、放牧再到圈養幾個階段。根據李根蟠、盧勛所作的民族學研究，原始畜牧業起源的過程是：以狩獵為基礎的拘系圈禁，以馴養為前提進行非欄圈式、有空間限制的野生放養，進一步發展到專人看護的放牧，最後則形成以充足飼料為基礎的圈養（舍飼）。由於生活方式和飼養管理的改變，以及人工選擇的參與，使野豬習性、體態結構及生理機能等方面逐漸發生變化：下頜骨、頭骨和淚骨變短，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，後軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發達，腹圍增大，白天活動，夜間休息，犬齒退化，性情溫順等。在豬的進化史上曾有兩個突出的飛躍時期，一個是距今2000多年的西漢時代，中國育成了古代優良豬種，使家豬與野豬之間發生了劃時代的變化；另一個時期是發生在18世紀的英國，在那裡人們利用幾個古代優良豬種培育出體格大、生長快、臀腿豐滿的現代肉用豬種。

在上古的時候，豬的文化意義根本就不含任何貶義，如「家」的含意是在房屋內養豬，表示豬與史前先民生活的密切關系；「冢」字來表示豬與人死密切關聯，它實在是葬豬的形象寫照；就連當時的社會活動，也以與豬有關的事為中心，例如「事」甲骨文象雙手舉長柄網捕捉豬或野豬之狀。相反，豬是衡量勇敢的尺碼，野豬性情凶暴，善於搏擊，基於這一特點，豬便含有「勇往直前」的意思，而人的素質，也以豬事為坐標來衡量，如「敢」字，有徒手捉豬以示勇敢之意，那麼不能捉豬便為怯懦。

中國考古學家認為新石器時代的仰韶文化時期，農業已成為主要生活來源，出於對農業依賴性的增加，發生了對地母和農神的崇拜，這一時期出現了殺人祭祀地母的現象。目前較有把握的做早的人性實例是遼東喀左縣東山嘴祭祀遺址，在石圈形台址附近發現陶塑女像（地母神或生殖神）和人骨架（獻給地母的人牲），還有豬骨、鹿骨遺存。許多考古實物實際上暗示：肥胖多脂的豬在史前先民的意識中正是地母復活生命能力的化身或象徵。在紅山文化和仰韶文化時期的母系家庭里，豬還被尊奉為家神。豬神象徵繁殖力、生存能力強盛；象徵著生態平衡、原始的生態倫理價值，這是現代生態倫理學的共識。

E. 豬由什麼進化來的

歐亞野豬，家豬是野豬被人類馴化後所形成的亞種，獠牙較野豬短，是人類所馴養的家畜之一。

在新石器時期，原始人開始嘗試馴化野豬。他們試著把逮到的野豬幼崽養起來，而且很快發現養豬有很多優點：首先，野豬是雜食動物，不挑食，能吃植物根莖、果子、樹葉，也能吃昆蟲、小鳥等肉食，飼養起來很省事。而且，飼養豬還有一個優點，就是它們長得很快，生長迅速，能為人類提供大量穩定的肉食。因此，人類開始普遍地馴化和飼養豬。

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歐亞野豬的物種學史：

歐亞野豬曾廣布於歐亞大陸及北非地區，西至西班牙與摩洛哥，東至日本，北至北歐地區與西伯利亞，南至印度尼西亞、印度與蘇丹。棲息環境跨越溫帶與熱帶，從半乾旱氣候至熱帶雨林、溫帶林地、草原等都有其蹤跡，也經常闖入農地覓食，但就是沒有在極乾旱，海拔極高，與極寒冷的地區出沒。除了青藏高原與戈壁沙漠外，它們廣布在中國境內。

自13世紀以來，歐亞野豬的活動領域因人類獵捕而大量減少。它們可能是於13世紀時消失於英國；英格蘭北部於1610年確定已經毫無歐亞野豬存活，英格蘭國王詹姆士一世試圖重新引進歐亞野豬到一些國家公園，但因偷獵而告失敗。自1700年後，英國就不再有歐亞野豬出沒。

丹麥最後的一頭歐亞野豬於19世紀初被射殺；1900年代時於德國、奧地利、義大利、突尼西亞和蘇丹等地完全消失。它們已在俄羅斯大部分地區消失，尤其是阿爾泰山以西的地區。不過，在法國仍有很多歐亞野豬，且有增長的跡象。

1950年代後歐洲和中亞的歐亞野豬的數量開始回升：在1960年聖彼得堡及莫斯科的郊野發現有歐亞野豬出沒；1970年再次於丹麥與瑞典出現，可能是從動物園里逃出來的；1980年代則因為切爾諾貝利核事故，電廠周圍的撤離區漸漸變成了歐亞野豬的生活空間；1990年又有歐亞野豬遷徙到義大利北部。另外在英國也有大量歐亞野豬從籠中逃出，在野外成長，數量正在上升。

20世紀初，歐亞野豬引入到美國作為獵物，但是它們與家豬進行混種。在南美洲、新幾內亞、紐西蘭、澳大利亞及其他島嶼等，都有引入歐亞野豬及發生與家豬混種的情況。於2004年6月，在美國喬治亞州射殺了一隻非常巨大的「豬斯拉」。最初以為這是惡作劇，但經國家地理頻道調查及由科學家進行DNA測試後，證實豬斯拉是歐亞野豬和家豬的混種。

F. 豬的起源地

一、生命的起源：46億年前，剛剛形成的地球是一個沒有生命的世界。那時，天空中赤日炎炎，電閃雷鳴，地面上火山噴發，熔岩橫溢。從火山中噴出的甲烷、氨、氫、水蒸氣等氣體包圍在地球表面，形成了原始大氣層。原始大氣與現在的大氣成分完全不同，沒有氧，也沒有臭氧層，太陽的紫外線直射到地面上。在紫外線、宇宙射線、閃電、高溫等巨大的自然條件長期作用下，原始大氣中的各種成分不斷發生合成或分解反應，形成了多種簡單的有機物，這就為原始生命的產生創造了物質條件。
後來（大約在39億年前），地球的溫度逐漸降低，但火山的噴發仍然很頻繁，地殼也發生了變化，有些地方隆起形成高原和山脈，有些地方下降形成窪地和山谷。同時，大氣中的水蒸氣不斷增多。當水蒸氣達到飽合狀態，冷卻以後，便成為雨水降落到地面，匯入窪地，形成原始海洋。原始大氣中的簡單有機物也隨著雨水進入原始海洋。在原始海洋中，這些簡單的有機物在一定條件下，不斷地進行反應，經過極其漫長的歲月，逐漸形成了原始生命。因此，原始海洋是原始生命誕生的搖籃。
小結：由此可知，原始生命是在原始地球條件下，由非生命物質經過極其漫長的歲月，逐漸形成的。
科學家們還進行了大量的科學實驗來研究生命的起源。1965年我國生物學家首次人工合成了簡單的蛋白質分子一一結晶牛胰島素。1953年，美國學者米勒首次模擬原始大氣成分，合成出了簡單的有機物。這些實驗對人們認識生命起源的過程有著十分重要的意義。雖然目前人們對生命起源的詳細過程知道的還不多，但是隨著科學技術的發展和研究手段的提高，人類總有一天會揭開生命起源的全部秘密。
二、生物進化的歷程：
原始生命的產生，揭開了生物進化發展的新紀元。原始生命產生後，由於營養方式的不同，一部分原始生命進化為具有葉綠素的進行自養生活的原始藻類；一部分原始生命進化成為沒有葉綠素、靠攝取現成有機物為生的原始單細胞動物。這些原始藻類和原始單細胞動物，再各自進化成為各種各樣的植物和動物。
這是一棵動物進化歷程樹。從樹干基部到樹梢表明了動植物進化的歷程。越靠近樹干基部的植物或動物，出現的時間離現在越久遠、越低等；越靠近樹梢的植物或動物出現的時間離現在越近、越高等。樹幹上有兩個大的分枝，左邊的表示動物的進化歷程，右邊的表示植物的進化歷程。在每個分枝上又有許多小的分枝，這些小分枝依次表明了各個類群的動物和植物的進化順序，以及進化地位。
1植物進化的歷程：自然界的植物有四個主要的類群：藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物和種子植物，種子植物又包括裸子植物和被子植物。
（1）藻類植物大都生活在水中，有單細胞和多細胞的，結構比較簡單，沒有根、莖、葉等器官的分化。
提問：各個生物類群的特徵反映了它們在進化歷程中的地位，根據藻類植物的特徵，我們應該把它放在生物進化歷程樹的什麼位置？
答：藻類植物的特徵表明了宏觀世界是低等的植物類群，所以應該位於進化歷程樹的最下邊的分枝上。
（2）苔蘚植物一般具有莖和葉，但是莖葉里沒有輸導組織，受精過程離不開水，適於生活在陰濕環境中。
（3）蕨類植物具有真正的根、莖和葉，並且根、莖和葉里具有輸導組織和比較發達的機械組織，植株較高大，受精離不開水，大多生活在陰濕環境中。
苔蘚植物和蕨類植物都是由原始藻類經過漫長的年代進化而來。但是，從二者的特徵來看，蕨類植物比苔蘚植物能夠更好地適應陸地生活。因此，蕨類植物比苔蘚植物高等。
由於苔蘚植物在結構和生殖上的特點，限制了苔蘚植物進一步向陸生生活發展，而蕨類植物由於能更好地適應陸生生活，一部分原始蕨類植物逐漸進化成為種子植物。
提問：種子植物包括裸子植物和被子植物，這兩大類植物，哪一類更高等，為什麼？
被子植物更高等。因為種子外面有果皮包被，有利於保護種子，繁殖後代，能更好地適應陸地生活，所以被子植物是植物界最高等的類群。
小結：由此，我們可以總結出植物進化的規律，身體從單細胞到多細胞，結構由簡單到復雜，地位由低等到高等，生活環境由水中逐漸過渡到陸地。
2動物進化的歷程：
提問：動物可以分成幾個大類群？
答：無脊椎動物和脊椎動物。
（1）我們先來看無脊椎動物的進貨歷程。請同學們回憶一下，無脊椎動物分為哪幾個主要的門？
從結構上看，最低等、最原始的無脊椎動物是原生動物，由單細胞的原生動物進化到多細胞的腔腸動物；由二胚層的腔腸動物進化到三胚層的扁形動物；線形動物出現了肛門；環節動物出現了真正的體腔；節肢動物是真正適應了陸地生活的無脊椎動物。在這個過程中，動物的結構越來越復雜，逐漸出現了組織的分化，出現了器官和系統，生活環境逐漸從水中到陸地。
（2）在無脊椎動物中有一類叫做棘皮動物，海星、海參、海膽都是這一類動物。由原始的棘皮動物進化成了原始的脊椎動物。
提問：我們學過的脊椎動物有幾個綱？
脊椎動物是高等動物，地球上最早出現的脊椎動物是古代的魚類。古代的魚類生活在水中，後來由於地球氣候變化，湖水、池塘等乾涸，古代魚類中的總鰭魚類，經過漫長的歲月，演變成原始的兩棲類。
兩棲動物是最早登上陸地的脊椎動物，但是，兩棲動物還沒完全擺脫水的束縛，必須在水中產卵、孵化以及渡過幼體階段。
原始的兩棲動物逐漸進化成為原始的爬行動物。爬行動物在陸地上產卵、孵化，完全擺脫了水的限制，成為真正的陸生動物。陸地生活環境的復雜多變，為動物的進化提供了新的生態環境和適應方向，原始的爬行動物向各個方向分化和發展，分別進化為原始的鳥類和哺乳類。
小結：由此看來，與植物的進化歷程一樣，動物也是由單細胞到多細胞，從簡單到復雜，從低等到高等，從水生到陸生進化。
3由此我們可以總結出生物的進化規律：由簡單到復雜，由低等到高等，由水生到陸生。
三人類的出現：在生物進化的歷程中，人類是生物進化到更高階段的產物，那麼人究竟是由哪類古生物進化來的呢？
與所有哺乳動物一樣，人體也具有恆溫、胎生、哺乳等哺乳動物的基本特徵。這說明了人類與哺乳動物有著較近的親緣關系。在生物分類中，人類屬於脊椎動物門、哺乳綱、靈長目、人科、人屬、人種。在靈長目中，除人科外，還有猴科、長臂猿科、類人猿科等。

G. 豬從哪裡來

我們持續培育了八千年的豬為什麼拼不過洋豬？豬肉到底是不是沒有以前好吃了？然而現實情況比較復雜，在人類的操縱下，亞歐豬種血統混亂不堪，我們只能梳理出其中最重要的部分。

一般認為，人類馴化豬的時間僅比狗略短。對於喜歡凡事都爭先的人們來說，似乎每一次能把家豬馴化時間向前推進的考古發現，都是一則值得慶祝的好消息。早期家豬和早期種植業的發展關系密切，因而最重要的農耕起源地——兩河流域和黃河長江流域一直都是家豬起源地的主要競爭者。

不過現在分子生物學的研究，更傾向於亞歐兩地人民各自馴化當地野豬的結論。正所謂亞歐兩開花，大家可以停止爭論了。

巴克夏豬及其雜交品種生長速度慢，不適合現代集約化養殖廠，但是它們並沒有被市場所淘汰。因為它們體脂脂肪率高，肉質鮮嫩多汁、風味十足，有漂亮的大理石花紋，逐漸成為英國貴族和上層階級首選的豬肉。

巴克夏豬在清光緒（1875年至1908年）時期也進入了中國。中國如今常見的黑豬品種，如吉林黑豬、東北花豬、內蒙黑豬、新疆黑豬、北京黑豬等，大都誕生於20世紀上半葉，是中國本土豬和英國巴克夏豬的雜交品種。

然而，不是所有的豬都可以簡單用黑白來概述。比如漢普夏豬（Hampshire），究竟算是黑豬還是白豬呢？

H. 豬是怎麼來的豬什麼時候開始有的

豬的歷史要追溯到四千萬年前，有跡象證明家豬可能來自歐洲和亞洲。在被人們發現的化石中證明有像野豬一樣的動物穿梭於森林和沼澤中等。野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。

一、先秦時期

據殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。而後隨著生產的發展，逐漸產生了對不同的豬加以區分的要求，商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。

二、漢代

隨著農業生產的發展，養豬已不僅為了食用，也為積肥。這一情況促進了養豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼，但直至漢代時止，放牧仍是主要的養豬方式。當時在豬種鑒定上已知豬的生理機能與外部形態的關系，這對漢代選育優良豬種起了很大作用。

三、魏晉南北朝時期

這一時期，舍飼與放牧相結合的飼養方式逐漸代替了以放牧為主的飼養方式。隨著養豬業的發展和經濟文化的不斷進步，養豬經驗日益豐富。

四、唐宋時期

隋、唐時養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。

五、元明時期

元代在擴大豬飼料來源方面有很多創造。明代中期，養豬業曾經遭受嚴重摧殘，正德十四年（1519），因「豬」與明代皇帝朱姓同音，被令禁養，旬日之間，遠近盡殺，有的則減價賤售或被埋棄。但禁豬之事持續時間不長，在養豬技術如豬品種鑒別和飼養方法等方面取得一些突破性成就。

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名稱來源

豬，繁體字「豬」，異體字「瘃{zhú}」古時也稱豚，又稱彘豚豨，別稱剛鬣。又名「印忠」、「湯盎」、「黑面郎」及「黑爺」。甘肅方言叫"豕舒胖子"。

就《朝野僉載》說，唐代洪州人養豬致富，稱豬為「湯盎」。唐代《雲仙雜記》引《承平舊纂》：「黑面郎，謂豬也。」《史記集解》引鄧展曰:「東海人名豬曰豨。」所以漢初陳豨、漢末昌豨都名「豨」。

是在華夏的土地上，早在母系氏族公社時期，就已開始飼養豬、狗等家畜。浙江餘姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬，其圖形與家豬形體十分相似，說明當時對豬的馴化已具雛形

I. 豬是「六畜」中最先被馴化的嗎，古代人是怎麼馴化豬的

縱觀古今老百姓最關心的事情，莫過於衣、食、住、行。無論哪一項都與老百姓的生活息息相關，但在這四件人生大事之中，唯有「食」最值得老百姓關注。正所謂「國以民為本，民以食為天，食以安為先」，只有豐衣足食才能安居樂業。

古代老百姓最期待的事情就是風調雨順，因為只有氣候條件適宜才能有好收成。進而過上五穀豐登、六畜興旺的好日子。「五穀豐登」很好理解就是糧食豐收，一般「五穀」泛指稻、黍、稷、麥、菽。

而「六畜興旺」中的「六畜」，恐怕很多人都不知所雲。據《管子·牧民》記載：「藏於不竭之府者，養桑麻育六畜也」。這段話中的「養桑麻」泛指栽種農作物，而「六畜」則是指代，「馬、牛、羊、雞、豬、狗」。

結 語

「六畜」作為古代中國飲食基礎，從馴化野生動物開始就已經被提上日程。雖然馬、牛等大牲畜只用來祭祀，但羊、豬雞、狗卻變成了餐桌上的美食。豬肉、狗肉是當時最受歡迎的肉食，而且從先秦時期開始就形成了吃狗肉的食俗。

「六畜」中食用率最高的家豬，自商周時期開始就已經形成圈養模式。並且在這種模式的基礎之上，又發明了很多與養豬有關的技術。筆者認為從古代人馴化「六畜」，再到以「六畜」祭祀或食用，這其實也是古代生產力進步的一種表現。

在漫長的歷史長河中古代先民，既是歷史參與者同時也是創造者。可以毫不誇張的說是他們的勤勞勇敢，為後世朝代發展奠定了重要歷史契機。同時也為華夏文明逐漸成熟，提供了十分必要的客觀條件。「六畜」既是一種生活動力，同時也是一種時代鑒證。