A. 白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鍾 水煮雞蛋的正確方法竅門
白煮蛋冷水下鍋要煮8-10分鍾。在一般情況下燒開水需要5分鍾，然後再煮3分鍾，這樣雞蛋才能完全煮好，口感均勻熟透。煮好後需盡快撈起，避免長時間留在鍋里。
水煮雞蛋的正確方法竅門如下：
清洗雞蛋：在下鍋煮之前，需用水將雞蛋表面的糞便或灰塵清洗干凈。建議吃多少就清洗多少個雞蛋，因為清洗後的雞蛋不易存放。
用清水浸泡雞蛋：將清洗好的雞蛋放入清水中浸泡10分鍾左右。這一步可以縮短煮制時間，同時使煮好的雞蛋口感更嫩。
冷水下鍋煮：煮雞蛋時應冷水下鍋，避免熱水下鍋導致蛋清煮熟而蛋黃不熟的情況。
掌握好火候與時間：煮雞蛋時，開鍋後轉小火煮5分鍾左右。時間不宜過長，以免雞蛋變老、營養成分被破壞；時間也不宜過短，以免雞蛋煮不熟。煮好後關火再燜8分鍾左右。
熟雞蛋過冷水：將煮熟的雞蛋撈出放入冷水中，然後再撈出擦乾水分。這樣做可以使雞蛋更容易剝殼。
此外，水煮雞蛋的保存期限與溫度有關。一般情況下，水煮雞蛋可以保存3天左右。但在炎熱天氣下，若未放入冰箱，可能只能保存1-2天就會變質。在寒冷季節，保存時間可稍長一些。