銀耳有什麼食用方法

Ⅰ 銀耳有哪些吃法和做法

銀耳有哪些吃法？

銀耳營養豐富，含有多種氨基酸、維生素，還富含蛋白質、礦物質、膳食纖維等，有較高的食用價值。

冰糖銀耳羹

原料

銀耳，冰糖，枸杞，雪梨，紅棗。

做法

1、銀耳用水洗凈泡發，撕成小塊，備用；

2、將銀耳放入鍋中，加適量水，大火煮開；

3、雪梨洗凈切塊，放入鍋中，中火燉煮；

4、加冰糖、枸杞、紅棗，用小火煮至粘稠，即可。

Ⅱ 銀耳的正確吃法

銀耳就是白木耳，有豐富的營養價值。

銀耳的吃法技巧

涼拌銀耳

1、白木耳可以和西芹放在一起炒著吃，在做的時候需要准備西芹一棵，白木耳一朵，食用鹽和糖以及食用油各適量准備一些。把白木耳提前用水泡發分成小朵以後備用。

2、把西芹洗凈以後去掉葉子，切成絲狀，在炒鍋中放油加熱以後，放少量蔥花，然後放入西芹翻炒，隨後放入准備好的食用鹽和糖，炒到西芹入味再把處理好的白木耳一起入鍋炒制，炒到熟透以後加少量雞精提味即可。

3、白木耳在炒著吃的時候，不但可以搭配西芹還可以搭配其他多種食材，它性質溫潤與山葯、紫薯以及藕還有蘆筍等食材搭配在一起炒著吃，滋味也特別好，而且能讓人體吸收到更豐富更均衡的營養。