大閘蟹大小計算方法

Ⅰ 3兩螃蟹多大

從個頭大小來看，3兩螃蟹的蟹殼直徑大概是50—52毫米之間。

無論是螃蟹、蝦、貝、各種美味魚類和瘦肉，都不適合當飯吃。按我國膳食指南的推薦，每天的水產品合適數量是75至100克，換算成螃蟹來說，大概最多可以吃250克河蟹。

注意事項：

河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。

而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。若吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

Ⅱ 大閘蟹一般多大

大閘蟹3.2公2.2母

Ⅲ 大閘蟹 多大

大閘蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹規格2.0兩至4.8兩不等，公蟹規格3.0兩到5.8兩不等。

一般而言，公蟹和母蟹是成對銷售的，3.0兩公蟹和2.0兩母蟹價格一樣，以此類推，5.8兩公蟹 和4.8兩母蟹價格也是一樣的。

公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配銷售

公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配銷售

公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配銷售

公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配銷售

公蟹5.0兩和母蟹4.0兩搭配銷售

公蟹5.5兩和母蟹4.5兩搭配銷售

公蟹5.8兩和母蟹4.8兩搭配銷售

Ⅳ 4.5兩的大閘蟹多大

一般蟹蓋直徑45毫米左右，體重約100克。蟹蓋的直徑每增加5-7毫米，體重約增加50克左右，以此類推，四兩大閘蟹有80-90毫米左右。

螃蟹蒸多久要看蟹大小，4.5兩大閘蟹，水開後蒸十分鍾就好了。

蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小，在水燒開後再蒸煮8-10分鍾為宜，肉已熟卻不會過爛。

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大閘蟹實體門店報價顯示，5對裝蟹券包含3.5兩雄蟹5隻，2.5兩雌蟹5隻，促銷價為428元。而在順豐優選上，同樣規格的大閘蟹，價格為368元，便宜約60元。另一款蟹券包含雄蟹4兩4隻，雌蟹3兩4隻，促銷價為498元。但在京東商城，同樣規格的大閘蟹禮券，價格僅為238元。

螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，但是螃蟹千萬不能與柿子、濃茶、梨子、花生一起食用，否則可能引起食物中毒。

Ⅳ 四兩大閘蟹 多大

一般蟹蓋直徑45毫米左右，體重約100克。蟹蓋的直徑每增加5-7毫米，體重約增加50克左右，以此類推，四兩大閘蟹有80-90毫米左右。

Ⅵ 2兩的螃蟹多大

二兩的螃蟹，蟹蓋直徑在4.5厘米左右，只有一點點大。

以二兩為基礎，蟹蓋的直徑每增加5-7毫米，體重約增加50克左右，以此類推。

另外，二兩重的螃蟹只能叫做普通的河蟹，只有重量在二兩半以上的螃蟹，才能被稱之為大閘蟹。

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1、放冷藏室：保存6-8小時

螃蟹蒸熟了如果吃不完，額可以把它用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時。比如說中午的螃蟹打算放到晚上吃，就可以這樣做。

2、放冷凍層：保存1-2天

如果想要蒸熟的螃蟹能夠放的更久，那麼需要將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以保存1-2天。

注意：

（1）煮熟的螃蟹應該盡早吃掉，避免放變質了。螃蟹一旦變質或者有異味了，一定不能吃了，因為蟹肉中釋放出的組胺物質很容易導致人食物中毒或者過敏。

（2）從冰箱中拿出來的熟螃蟹，一定要徹底加熱之後才能夠吃。

Ⅶ 賣大閘蟹的寫的「2.5公」、「3公」是什麼意思，買的時候怎麼挑選呢請教高人指點！

每隻重量為二兩五錢的雄性螃蟹，每隻重量為三兩的雄性螃蟹。

飽滿（捏的方法）：大閘蟹區別於其他螃蟹的特徵在於肉質飽滿。可捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質是否飽滿，若不飽滿時，捏上去有空洞感。

青背（燒的方法）：大閘蟹的蟹殼呈青色，青得發亮、色澤明朗，燒熟後顯紅色。

白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因為受湖中水漬原因，會略帶點水漬黃，用刷子輕輕刷蟹殼，便可以刷下略微水漬色附著於殼體的臟污。

金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗）：大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色，二螯八爪肉感強、強勁有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行自如。

黃毛（可採用擠壓鰲毛的方法）：蟹螯上的絨毛密而軟，毛色清爽，顯黃色。用此方法選購時需特別注意安全，避免被夾到手指。

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大閘蟹的正確打開方式

有人說，吃螃蟹就像吃瓜子一樣，剝殼的樂趣和吃肉的樂趣不相上下。「先折蟹腳，後開蟹斗」是最尋常的吃蟹順序，以下就是簡易的吃蟹「六步走」：

拆蟹腿徒手拆掉大閘蟹的八隻腿，以及兩只大鉗。先別忙，把蟹腿留到最後吃，放涼後蟹肉更容易被捅出甚至是被吸出。

摘蟹腸蟹肚臍部分的一小塊蓋狀，是螃蟹的腸胃，切不可以食用。

開蟹蓋把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃去掉，即可享用蟹蓋上的蟹黃（膏），也是蟹最精華的部分。蘸醋姜絲食之，喜歡原味也可不佐料，體寒者不要食用蟹蓋中的黑色蟹衣。

吃蟹身先除掉蟹身上的蟹肺（腮），蟹身中間一個呈六角形的蟹心。把蟹身掰成兩半，只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出來吃。

吃蟹腿吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃大腿，咬掉兩端即可將蟹腿肉整個吸出。如果還不行，最末一截蟹腳尖也可充當工具，把蟹腿肉捅出來。

吃蟹鉗蟹鉗按關節掰成三段，可以用吃蟹專用的鉗子夾開，細細品嘗

Ⅷ 90g螃蟹有多大

90克的螃蟹大概有女生手背那麼大。
大概是二兩左右。大閘蟹大小不一。通常，大閘蟹的大小由兩個單位計算。一般來說，一隻或兩只大閘蟹的重量約為50克，兩只大閘蟹的重量約為100克。這種大閘蟹相對較小，直徑不到5厘米。大閘蟹最好在5-7厘米長的時候吃。它們體型適中，肉質豐滿，具有較高的食用價值和營養價值。

Ⅸ 3兩螃蟹是多大的

三兩的大閘蟹的蟹蓋直徑在50多毫米，一般二兩的螃蟹，蟹蓋直徑在45毫米左右。以二兩的螃蟹為基礎，蟹蓋的直徑每增加5-7毫米，體重約增加50克左右，以此類推，可以得到其他重量的螃蟹蟹蓋大小，所以三兩的螃蟹蟹蓋直徑50多毫米。

一般的螃蟹中都會有不少的寄生蟲，我們在枕蒸螃蟹的時候要將其體內的寄生中完全殺死才能吃，一般3兩的螃蟹等水開後，蒸10-15分鍾即可將其中的寄生蟲全部殺死，還不會把蟹肉煮至過老。

吃螃蟹注意事項

螃蟹不能跟柿子一起吃。柿子裡面很有豐富的維生素C，蟹肉裡面含有豐富的蛋白質，如果維生素C和蛋白質相遇之後，很容易就形成了蛋白質的沉澱，而且還會形成蛋白質的結塊兒，如果不注意的話，時間長的話就會導致胃結石，是非常危險的。

手腳冰涼的人要少吃螃蟹。螃蟹屬於是寒性的食物，如果一人手腳冰涼，說明這個人就是寒性的體質，特別是對於女人來說。所以，這樣的人群在吃螃蟹的時候是一定要注意。

Ⅹ 1.5兩的螃蟹有多大參照物有什麼

由於螃蟹的殼比較重，所以1.5兩的螃蟹並沒有很大，大概只有一隻手的大小。一般來說，當螃蟹蟹蓋直徑為45mm左右，它的體重約為2兩。蟹蓋的直徑每增加5-7mm，螃蟹的體重會增加1兩左右。

吃蟹注意事項：

由於大閘蟹體內細菌較多，只有蒸煮足夠長的時間，才可將細菌完全殺死，在烹飪時切不可過於心急，耐心等待，讓大閘蟹完全蒸熟才可食用。一般而言8隻蟹要蒸15分鍾左右（以水沸時開始計算），保險起見，可再燜2-3分鍾。

大閘蟹蒸熟後最宜當天吃完，不要隔夜。因為蟹熟後十分容易發生變質，同時蟹的風味也會損失很多。因此大閘蟹還是現蒸現吃最好，如果實在要隔夜，用保鮮碗裝好放入冰箱，第二天食用時一定要再次用大火蒸煮。