雞蛋和玉米的拉花製作方法視頻

Ⅰ 蛋糕拉花步驟怎麼做

用料 ：

雞蛋（中等大小） 4個

低粉 80g

白糖或者紅糖（蛋黃糊） 40g

白糖（蛋白霜） 30g

玉米油 35g

牛奶或水 50g

焦糖漿或者巧克力醬 少許

白醋或檸檬汁（可省略） 幾滴

拉花戚風蛋糕的做法 ：

蛋黃蛋清分離，蛋清放冰箱冷藏（套個袋子或者蓋塊布以防水滴進去）。

蛋黃打散後放入紅糖/白糖，混合均勻後依次加入油和牛奶，攪拌均勻。

麵粉過篩入蛋黃糊，攪拌均勻，放一邊備用。

蛋清里加幾滴白醋或者檸檬汁，分三次加入白糖，打至硬性，可以拉起小直角。

取1/3蛋白霜，與蛋黃糊混合均勻，再倒回與剩下的蛋白霜混合均勻（還是習慣用十字法，從來沒消泡過）。

從蛋糕中心開始用焦糖漿或者巧克力醬畫圈圈，然後用牙簽進行拉花。

烤箱180度預熱，模具底部包一層錫紙（方便脫模），蛋糕糊倒入模具，放入烤箱中層，溫度調成150度，烤40-50分鍾。

插入牙簽拔出，如果沒有蛋糕糊粘在上面就說明好啦。取出蛋糕後從20-30cm處摔下，冷卻後脫模。

Ⅱ 雞蛋和玉米粒放在一起怎麼做才好吃呢

【玉米羹的做法】：將甜玉米粒加水放鍋里煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放一個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。

原料：

嫩玉米1000克，雞蛋清4隻。

調料：

黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。

製法：

（1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鍾取出，稍涼後，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。

（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。

特點：

白、米黃兩色，糯鮮。

Ⅲ 雞蛋玉米粉怎麼做好吃

雞蛋玉米粉步驟1

准備材料

步驟2

雞蛋打散適量鹽煎好（這是3個雞蛋)

步驟3

碗中放鹽，姜蒜末，醬油，醋，胡椒粉，油辣椒，肉末，豬油

步驟4

再加入開水

步驟5

鍋中水開後放玉米粉

步驟6

玉米粉熟時放豌豆苗關火

步驟7

撈出玉米粉和豌豆苗放入碗中，再放煎好的雞蛋，撒蔥末，吃時拌勻

雞蛋玉米粉成品圖



烹飪技巧

配料按自己的喜好隨意添加，玉米粉如果有點幹了，要提前用開水泡一下，要不煮起來不容易熟

Ⅳ 用玉米面和雞蛋進行搭配，能做出哪些美食來

麵粉和雞蛋都是我們生活中常見的食材，這兩種食材搭配使用做的最多的就是餅了，今天就給大家分享4種餅的做法，做好之後當早餐是非常不錯的選擇。

雞蛋餅是我們生活中常吃的一種餅，食材樣少易買，做法簡單，口感松軟，帶有雞蛋香味，大人孩子都喜歡。

這四種餅里邊都有麵粉和雞蛋，還加了些配料豐富口感，簡單美味，喜歡的小夥伴們可以試試哦。

Ⅳ 雞蛋玉米泥的做法，雞蛋玉米泥怎麼做好吃，雞蛋

食材

• 主料

• 玉米

  3個

• 雞蛋

  1個

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蔥

  適量

• 姜

  適量

• 核桃油

  適量

• 步驟

• 1.嫩玉米去掉葉子。

• 2.直接用插土豆絲的插板便可以插出泥了，如果有磨泥的小工具也可以。

• 3.將全部玉米插成泥狀。

• 4.蔥姜切末。

• 5.把蔥薑末倒入玉米泥的盆中，同時倒入適量核桃油，如果不是寶貝吃可以換成任意一款你喜歡的油類。

• 6.打入一個雞蛋並撒入適量精鹽和花椒粉。

• 7.充分拌勻。

• 8.蒸鍋中放上嫩嫩的玉米葉，然後小心的倒入適量拌好的玉米泥，大火燒開，小火大約30分鍾。

• 小貼士

• 1、加入雞蛋的玉米泥會更軟一些適合寶貝吃，喜歡有嚼頭的可以去掉雞蛋。
  2、蒸鍋的下半部可以用來煮玉米的，這樣玉米熟了，玉米泥也可以吃了，如果再來一個雞...(展開)

Ⅵ 雞蛋和玉米的做法

玉米和雞蛋是大家再熟悉不過的食物了，這兩種食物的吃法都有很多種，雞蛋搭配在一起吃也完全是可以的，這兩者可以做成很可口的美食，下面就介紹幾種常見的做法。

玉米和雞蛋的做法，這樣做出來更好吃

一、玉米和雞蛋的做法

1.雞蛋，玉米掰粒

2.雞蛋打散，放入玉米，鹽，拌勻

3.鍋里的油熱，倒入雞蛋玉米

4.翻炒至玉米熟就可以了

玉米和雞蛋的做法，這樣做出來更好吃

二、玉米炒雞蛋

1.准備食材玉米和雞蛋

2.玉米剝粒放入容器中

3.准備雞蛋和玉米粒放在一起稍微撒點鹽(適量)

4.炒鍋內放少許油加熱

5.把攪拌好的雞蛋玉米粒倒入鍋中翻炒

玉米和雞蛋的做法，這樣做出來更好吃

三、雞蛋玉米粒的做法

1.材料集合

2.雞蛋打在碗里，加少許鹽攪成蛋液

3.熱油鍋，倒入蛋液攤成蛋皮，用鍋鏟切成小片

4.放入玉米粒同炒

5.差不多熟的時候再放小許鹽

6.炒均勻就可以起鍋啦

四、玉米雞蛋匯的做法步驟

1、准備好圖片上的食材，玉米是提前剝好的。建議親們選擇這種長長的青椒哦！會比那種圓的青椒辣一些，炒出來口感好，更接近川菜口味哦！

2、雞蛋攪拌均勻，紅椒和青椒切小段備用。

3、燒開一鍋水，把玉米煮熟，起鍋備用哦！

4、鍋里倒點油，別太少哦！油開之後把雞蛋倒進去，多翻幾下，要不雞蛋會糊掉。雞蛋變成金黃色後起鍋備用。

5、在鍋里倒點油，放入紅椒和青椒，翻炒幾下。

6、把之前的玉米倒進去，加點醬油炒三分鍾。

7、快起鍋的時候加入雞蛋，還有兩勺水和適量的鹽，再翻炒一下就可以起鍋啦！

8、好啦！可以開吃啦！可以用紫菜絲（自己用剪刀把紫菜片剪成這樣的啦！）或者放點香菜葉什麼的做點綴！

9、成品欣賞！

10、親們，開動啦！

小竅門：

雞蛋不要放太早哦！要不容易碎掉，記得加幾滴醬油哈！提鮮還美味！

使用的廚具：炒鍋。

Ⅶ 玉米澱粉和雞蛋怎麼做

❖目錄
1雞蛋炸玉米做法
2雞蛋炸玉米做法
1雞蛋炸玉米做法
雞蛋炸玉米做法
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米澱粉
輔料：油適量、漿粉適量、雞蛋1個
製作方法
1.甜玉米洗凈控干水;煮熟
2.讓漿粉裹勻每個玉米
3.加進一些雞蛋液拌勻
4.使每個玉米粒都醮上雞蛋液
5.在上面再撒上一層玉米澱粉,拌勻
6.鍋內倒多些油,油溫在200度熱時,下玉米炸3分鍾左右，至玉米外酥內熟時撈起，吃的時候在上面撒些調味料

小貼士
脆皮玉米在製作時注意油溫熱時下玉米,不要炸時間太長,否則玉米就不脆嫩了。
營養價值
玉米對治療食慾不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。
同時，玉米中特有的免疫多糖成分對增強人體體質有很好的效果。

不適宜人群
脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者不適宜食用。
注意事項
霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用，否則易助火傷陰。
脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，也稱為台灣烤玉米。發源於台灣，後傳入重慶，在重慶發展向了全國。脆皮玉米採用中原地區所獨有的脆甜玉米改良製作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液，配上番茄醬，黑胡椒醬，奶油等，玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。
2雞蛋炸玉米做法
雞蛋炸玉米做法
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米澱粉
輔料：油適量、漿粉適量、雞蛋1個
製作方法
1.甜玉米洗凈控干水;煮熟
2.讓漿粉裹勻每個玉米
3.加進一些雞蛋液拌勻
4.使每個玉米粒都醮上雞蛋液
5.在上面再撒上一層玉米澱粉,拌勻
6.鍋內倒多些油,油溫在200度熱時,下玉米炸3分鍾左右，至玉米外酥內熟時撈起，吃的時候在上面撒些調味料
小貼士
脆皮玉米在製作時注意油溫熱時下玉米,不要炸時間太長,否則玉米就不脆嫩了。
營養價值
玉米對治療食慾不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。
同時，玉米中特有的免疫多糖成分對增強人體體質有很好的效果。
不適宜人群
脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者不適宜食用。

Ⅷ 雞蛋玉米麵糊糊怎麼做

• 步驟

• 

  6.盛入碗中，開吃了。就著鹹菜簡直太香了。

Ⅸ 玉米面雞蛋糊糊怎麼做

用料

玉米面 克

雞蛋 個

水 克

玉米面雞蛋糊糊的做法

• 放入玉米面，加入水
  攪拌至沒有疙瘩
  再在一個碗內攪拌好雞蛋，適量

• 火上燒開水，如果想快一些，可以用熱水壺燒好水～

• 水開之後，把攪拌好的玉米面放入鍋中，攪拌至沒有疙瘩

• 就可以逐漸看到鍋內粘稠了起來，沸騰起來之後，把之前攪拌好的雞蛋倒入鍋中，煮沸騰即可～
  

  

小貼士

放多了玉米面可以加水，這個早上起來喝棒棒噠，對腸胃不好的人喝了胃裡特別舒服～節省錢與時間又好喝！做