啤酒兔的製作方法視頻

1. 啤酒麻辣兔肉的做法 比啤酒鴨要好吃的不知多少倍

啤酒麻辣兔肉的做法
兔洗凈，剁小塊，加鹽、鹽油、生抽腌半小時

植物油燒熱至七層，下腌好的兔肉翻炒至出香

各調料備好

油鍋燒熱，下各調料煸香

下兔肉繼續翻炒，加啤酒

煮開後十分鍾開小火收汁

出鍋，加花生米，噴噴香！

2. 紅燒啤酒兔子肉的做法

紅酒啤酒兔子肉的做法。做兔子肉必須加啤酒去腥有依賴。

3. 啤酒燉兔子怎麼做好吃

用料

主料：兔子肉500克、青椒2個、土豆、青筍1個

輔料：豆瓣醬2勺、雞精、鹽1勺、大蒜半個、生抽5毫升、啤酒半瓶、花椒、薑片少許、

干辣椒、八角2個、桂皮、泡椒1個

啤酒兔子肉的做法

兔子肉切碎洗干凈

青椒、青筍、土豆切碎，洗干凈

生薑，大蒜切碎

熱鍋倒入少許油，放入兩勺豆瓣醬

放幾顆花椒

倒入薑片、蒜蓉迅速炒開

倒入兔子肉，滑散炒開

加八角桂皮、青椒、青筍、土豆碎

倒半瓶啤酒，啤酒沒過兔子肉，散入少許鹽

放入半個泡紅椒

蓋上鍋蓋，大火燒開後，小火燒半小時即可

4. 野兔的做法大全

辣椒炒兔肉
【食材】

兔子肉切小塊、青紅辣椒塊

姜絲、生抽、老抽、鹽、料酒

【做法】

1、鍋熱放入較多的油，放入薑片爆香

2、倒入兔肉翻炒干水分，炒至兔肉表面焦香。

3、加入青紅椒塊，翻炒片刻。

4、撒上鹽、料酒、生抽和老抽翻拌均勻，即可起鍋。

爆炒兔肉丁

爆炒兔肉丁

【食材】

去骨兔肉塊

料酒、生抽、老抽、生粉、麻油、蔥，姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、鹽

【做法】

1、腌制兔肉：兔肉中加入料酒、生抽、生粉拌勻，加入適量麻油拌勻。

2、 蔥切段，姜、蒜切片，干辣椒切段。

3、 鍋燒熱放油，蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角爆香，再放入淹好的兔肉丁，大火翻炒，炒至變色後，淋上老抽，撒上鹽盛出。

鐵板鍋烤兔肉

鐵鍋烤兔肉

【食材】

兔肉700克切大塊

紅辣椒粉2克

黑胡椒粉2克

麵粉15克

250克雞湯

5克伍斯特郡醬

2克干芥末

新鮮迷迭香葉

【做法】

1、將兔肉塊用，紅辣椒粉、伍斯特郡醬、干芥末、黑色胡椒粉、麵粉等均勻塗抹表面。

2、將腌制好肉塊放入鐵板鍋中煎至表面金黃。

3、將雞湯倒入平底鐵鍋中，放入烤箱中，在180度的烤箱中烤大約55分鍾。

4、將烤好的兔子放在盤子中，將烤出來的油淋在兔子上，撒上新鮮的迷迭香。

香煎啤酒兔肉

香煎啤酒兔肉

【食材】

一隻約1200克大小的兔子，切成塊

新鮮蘑菇切成薄片

1根芹菜根切丁

少量青紅椒切條

2個中等大小的洋蔥，切成絲

4-6瓣大蒜，去皮，拍松

80克麵粉

30橄欖油

30克黃油

1杯半啤酒

半杯雞湯

2克鹽

1克現磨黑胡椒

4克芥末粒

30克紅糖

15克切碎的新鮮歐芹

【做法】

1、在兔肉塊上撒上粗鹽，放在盤子上，放置30分鍾到一個小時。

2、將兔肉的表面沾滿麵粉，放在盤子里。鍋加熱，黃油融化後，將兔子塊單層添加到鍋中煎至褐色，不攪拌煎5至6分鍾。然後將其翻轉過來，另一面煎成褐色後，出鍋裝至盤中備用。

3、平底煎鍋中淋上橄欖油，鋪上芹菜、洋蔥、蘑菇片、大蒜，鋪上一層煎好的兔肉塊，單層放入煎鍋中，放入青紅椒，淋上啤酒、雞湯、撒上鹽、胡椒粉，大火煮開。

4、保持極低的沸騰，小火煮45分鍾，直到兔子煮熟並嫩滑為止。加入芥末和紅糖，品嘗並添加更多鹽和胡椒粉。

6、撒上切碎的歐芹碎即可。搭配脆皮麵包、面條或米飯一起食用。

烤全兔

烤全兔

【食材】

整隻兔子1個

80克黃油

80克蜂蜜

20克芥末

2克鹽

2克胡椒

2克咖喱粉

【做法】

1、將整隻兔肉放在淺烤盤中。

2、混合所有調味料，塗在兔肉上，放置4小時以上。

3、烤前用油刷一層在兔肉表面。

4、在180度下烘烤一個小時至一個小時十五分鍾，烤的過程中，快成熟前，用蜂蜜刷一層在兔肉表面。

燉兔肉

燉兔肉

【食材】

15克橄欖油

700克左右的兔肉，切大塊

3瓣大蒜（切碎）

1杯乾白葡萄酒

半杯雞湯

海鹽

新鮮百里香

【做法】

1、用中高火加熱大鐵鍋，鍋中加油。加入兔肉塊，直到全部炸至金黃。給肉上色時要有耐心，注意不要太頻繁翻動。用鹽和胡椒粉調味。

2、然後將切碎的大蒜加入鍋中，用小火繼續燉兔子，大約2-3分鍾。

3、倒出焦糖汁，倒入白葡萄酒，待酒蒸發後，剩下的是糖漿狀的酒，再添加雞湯。小火燉約30分鍾，直到內部溫度將達到66度

4、撒上新鮮百里香，搭配水煮青豆和土豆泥一起食用。

5. 啤酒兔火鍋（詳細步驟）怎麼做好吃

准備食材 －

兔肉 半隻
老薑 4片
蒜 4個切片
蔥段 5段
花椒 一小把
八角、山奈、桂皮 適量
干海椒 6個中間剪短
豆瓣醬料 適量
啤酒 1瓶
香菇 10個切小塊
仔姜 5根切絲
－ 步驟 －

1.先備齊調料：兔肉加少許鹽、幾滴醬油（幾滴提色就行，兔肉很容易入味，怕變咸）、澱粉、料酒腌20分鍾左右；香菇切小塊；仔姜切絲。

2.腌好的兔肉先用油小火翻炒3分鍾左右撈起備用。

3.油（我加了一勺豬油，一塊冰糖）燒至6層熱下料炒出香味，香味炒出後再放豆瓣醬，豆瓣醬多少根據兔肉多少來定（易少不易多，兔肉很容易入味，怕咸，如果味不夠後面可以加），因為兔肉事先腌過，所以這里不要再放鹽或醬油，如果鹽味不夠後面可以加。

4.豆瓣醬一炒開就放兔肉，中火不停翻炒5分鍾左右（兔肉已有6層熟），要多翻炒避免粘鍋。

5.兔肉中火翻炒5分鍾左右放入香菇和仔姜絲，翻炒均勻即可。

6.香菇和仔姜絲翻炒均勻後就倒入一瓶啤酒，因為後面我還要煮火鍋，所以需要多一點湯底，我另加了一大碗水和一點醬油，如果不煮火鍋的同學，只倒一瓶啤酒就行，十幾分鍾收汁加些雞精就可以起鍋了。

7.倒入啤酒用小火煮15到20分鍾就大功告成了，用香菇和仔姜絲煮出的湯底特別鮮，而且去肉的腥味。

8.准備好自己喜歡的火鍋菜，碟子放蒜泥、蔥花，再加兩三勺原湯，可以選擇滴點香油和醋，然後就可以開動啦！

6. 啤酒兔的做法

需要提前准備好的材料包括：兔子半隻（或兔腿4個）、啤酒一聽（500ml）酌量添加、蔥適量、姜一小塊、蒜一個、冰糖0-2塊、適量花椒適量、辣椒適量、橄欖油適量、生抽適量、八角半個、肉桂一個。

1、蔥姜蒜洗凈，姜蒜切片、蔥取蔥白，兔肉斬小塊（5厘米左右）洗凈瀝水，准備其餘材料。

7. 干鍋香辣啤酒兔的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

兔子 半隻（或兔腿4個）

啤酒 一聽（500ml），酌量添加，不求用光

蔥 適量

姜 一小塊

蒜 一個

冰糖 0-2塊，適量

花椒 適量

辣椒 適量

橄欖油 適量，其餘做菜的油亦可

生抽 適量

八角 半個-一個

肉桂 半段-一段

干鍋香辣啤酒兔的做法

• 蔥姜蒜洗凈，姜蒜切片、蔥取蔥白，兔肉斬小塊（5厘米左右）洗凈瀝水，准備其餘材料。

• 大火熱鍋，下油，爆香蔥姜，倒入兔肉，不斷翻炒3分鍾左右。然後下一勺生抽，加入個人喜好的冰糖量（0-2塊），炒勻，盛出。

  

8. 啤酒兔怎麼做如何做好吃

干鍋香辣啤酒兔正宗做法/圖解/步驟： 蔥姜蒜洗凈，姜蒜切片、蔥取蔥白，兔肉斬小塊（5厘米左右）洗凈瀝水，准備其餘材料。（本文來源於圖老師網站，更多請訪問https://www.tulaoshi.com）大火熱鍋，下油，爆香蔥姜，倒入兔肉，不斷翻炒3分鍾左右。然後下一勺生抽，加入個人喜好的冰糖量（0-2塊），炒勻，盛出。用鍋中余油炒香蒜片、辣椒、花椒（我用了青花椒）、八角、肉桂，油不夠可以稍加一點，不用太多。將盛出的2（兔肉及蔥姜）倒回鍋中，適當加鹽，充分翻炒均勻。倒入沒過兔肉的啤酒，大火煮開轉中小火，加蓋燜至湯汁基本收干（大約20min）。中途可以嘗嘗鹽味，不夠再調整。取大小適宜玻璃杯一隻，倒入大半杯啤酒，用錫紙蓋在杯口，手稍微扶住，迅（xiao）速（xin）把杯子倒過來。酒沒灑就成功了，把它擺在容器中央。兔肉盛出，包圍那個杯子。加香菜或其它裝飾。done，開吃。