柚子茶製作方法視頻教程

Ⅰ 如何製作柚子茶

家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法：

准備食材：柚子皮一個，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。
製作方法：
一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗干凈，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。
二：柚子皮當中白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓干，放入溫鹽水中浸泡30分鍾去除柚子的苦澀味。
三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鍾，待結束用清水清洗4-5次然後抓干水分。
四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。
五：喝的時候舀上一勺溫水沖開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就製作完成了。

Ⅱ 純柚子肉柚子茶的做法

平時常做一些養生的飲品，推薦給愛美的姑娘們。 蜂蜜柚子茶：《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。 而蜂蜜有潤腸的作用。對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些症狀。蜂蜜柚子茶是極好的養生飲品。
主料未知
柚子1個
蜂蜜適量
輔料
冰糖適量
玻璃瓶：用水煮沸5分鍾消毒晾乾待用1個
步驟1
先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鍾，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質
步驟2
將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味
步驟3蜂蜜柚子茶的做法大全
柚子皮改刀切成細絲，越細越好，放入淡鹽水中浸泡15分鍾
步驟4
鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮（柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了）
步驟5蜂蜜柚子茶的做法圖解
煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，.熬至粘稠
步驟6蜂蜜柚子茶的家常做法
關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶
步驟7蜂蜜柚子茶的簡單做法
放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好
成品圖

烹飪技巧
做出好柚子茶苦味淡的關鍵四招：
首先挑選柚子時，選尖不選圓（越尖越好）、選大不選小（大個頭成熟的會更好）、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）、選重不選輕（重的果實比較飽滿）用手指按住底端，按不動的最好
將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好
皮要用熱水泡，時間稍長一些可盡可能去掉口味。如果懼怕苦味，不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養也很好的哦
冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減
做好後，裝罐封存，放置兩三天後再食用，口味後減淡，放的時間越久，苦味越淡

Ⅲ 自製柚子茶的做法竅門

柚子這是水果非常受人歡迎，而且柚子這種水果也不僅僅是果肉可以供人人們食用，柚子的皮也是有許多用處的。有些人會利用柚子皮來清洗比較油膩的物品、有些人會利用柚子皮來泡茶。柚子皮茶對於人體的功效是非常多的，許多人對於其做法很好奇，下面就來詳細介紹一下柚子皮茶的做法及功效。

【柚子皮泡茶】

材料：柚子皮、冰糖、清水。

做法：
1、首先把柚子皮放入清水內清洗干凈，瀝干水分切絲備用。
2、將柚子肉外面的白瓢清除干凈，切成圓圓的薄片。
3、再把准備好的冰糖倒入鍋內，加入適量的清水。
4、大火燒開、直到冰糖徹底的融化。
5、把尤其片、柚子絲一起倒入鍋內，大火煮開以後，繼續轉小火熬煮一小時。
6、等到湯汁慢慢的變粘稠以後即可關火，盛出放涼即可。
【蜂蜜柚子茶】
材料：新鮮柚子1個、蜂蜜500克、冰糖100克、食鹽1勺、清水適量。
做法：
1、首先在柚子外皮上塗抹上一層鹽，刷洗干凈。削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好。
3、再把切好的柚子皮，放入鹽水內腌制一小時。
4、再把腌制好的柚子皮放入清水內，中火煮10分鍾時間，變軟脫去苦味。
5、把處理好的柚子皮、果肉放入干凈無油的鍋中，用中小火熬煮1小時，熬至粘稠，柚子皮金黃透亮即可。
6、等到放涼以後，那麼加入蜂蜜，攪拌均勻，即成了美味的蜂蜜柚子茶了。
7、之後裝入密封罐子內，冷藏存放。飲用的時候，用溫水沖一下即可飲用哦。
柚子皮泡茶喝的功效
1、促進消化
柚子皮內含有柚皮甙，這類物質可以有效的促進消化，消除身體疲勞。而且還可以降低血壓粘稠度，起到一個預防血栓、腦中風等疾病。
2、減肥塑身
柚子皮內含的維生素C含量是非常高的，對於愛美的女性來說，可以經常飲用一些柚子皮茶，這樣可以起到一個抗氧化的作用，而且還可以有效的促進腸胃蠕動，幫助排便，達到減肥美白的效果。
3、治療肺炎
柚子皮放入鍋內清水煮的話，那麼可以有效的治療肺炎問題。柚子皮內的柚皮甙，具有殺菌消炎的效果，對於肺炎來說，具有非常好的治療效果。但是提醒大家，柚子皮泡茶治療肺炎，只可以當做是輔助治療食物來食用。而且需要連續吃多幾次，才可以恢復健康哦。

Ⅳ 自製柚子茶的正確方法

很多人喜歡蜂蜜柚子茶那種清香的味道，其實，去買製作好的灌裝蜂蜜柚子茶，不如自己動作手做，下面我們來看看自製蜂蜜柚子茶的正確做法

蜂蜜柚子茶是很受人們喜愛的一種柚子吃法，它具有美容養顏、祛斑排毒的功效，愛美的女性可以自己自製蜂蜜柚子茶來喝，下面我們來蜂蜜柚子茶的自製方法。

自製蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子1個，食用鹽 20克，清水適量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法：

1．柚子用清水洗干凈，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾凈。把食用鹽撒在柚子上，反復地搓洗。

2．搓幾遍後，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦乾水分。用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內皮。

3．用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印，再用手沿著印記剝開外皮。

4．剝掉黃色外皮下的白色內皮，這層皮味道比較苦。將柚子瓣一枚枚地掰開，扔掉瓤里的果核。

5．手上套一個干凈的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個容器里待用。

6．擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜歡喝略苦的蜂蜜柚子茶，這部分可以扔掉。

7．掰下來的柚子皮放在案板上，用刀切掉裡面白色的部分，只留下外面黃色的柚子皮。

8．將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細越好。

9．將切好絲的柚子皮放在煮鍋里，倒上清水，水量沒過柚子皮的表面。開大火煮沸。

10．大火煮沸後轉小火繼續煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面。

11．將步驟6里切成碎末的部分倒入煮鍋里，繼續小火慢滿地煮。

12．大約煮上半個小時以後，要不斷地查看鍋里剩餘的水分。這時候，表面會有很多大的泡泡，越來越粘稠。

13．待鍋里基本沒有水分後，倒入步驟5里擠好的柚子果汁。如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續小火慢煮。

14．再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻。

15．煮到鍋里幾乎看不到水分時，關火。待溫度略微降到50度左右時，倒入蜂蜜。

16．將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器里即可。

小貼士：

1．剛做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢？剛剛煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水飲用，但是最好是蓋好蓋子放在冰箱保鮮室里一周以上，再加水調和後飲用，味道更佳。如果放上10天以後，柚子茶的苦味兒會越來越少，柚子的清香味更濃厚。

2．關於步驟3里「用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印」：這樣做是為了能切出比較長的柚子絲，經過後面的小火慢煮後即使有的斷開了，大部分也都有5-6厘米長。泡水後用來招待親朋好友，也更美觀。

4．步驟6里「擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用」，這部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比較苦。所以不喜歡苦味濃重的朋友，可以忽略步驟6，將擠完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自製蜂蜜柚子茶選用的是新鮮的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶顏色好看，要選擇個頭是比較小的那種，皮色根橙子接近，剝開裡面肉呈粉紅色，很漂亮，一般在大超市的高檔水果區有賣的，大約8塊多一斤。

6、自製蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好選用純度比較高的蜂蜜，而且沒有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。

Ⅳ 蜂蜜柚子茶的製作做法

主料：柚子皮1個、柚子肉半個

輔料：鹽少許、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克

1、先把柚子表皮清洗干凈，擦乾水分，然後取適量的食鹽，用手在柚子表面反復搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果蠟。

Ⅵ 自己做柚子茶怎麼做

柚子茶，顧名思義，就是一種用柚子製作而成的水果茶，也是一種口感好，且有著極高的營養價值的飲品。在製作柚子茶的時候，可以適量的加入一些蜂蜜，這樣也就是人們常喝的蜂蜜柚子茶了。自己製作的蜂蜜柚子茶，會更加健康。那麼，如何自製柚子茶呢？下面將對此進行介紹！

一、柚子茶製作方法一

連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克，槐花蜜250克。

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鍾消毒後待用。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鍾過去後，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行"壓榨"，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
6、攪拌好後，將柚子茶放到准備好的玻璃瓶中，密封後放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。
二、柚子茶製作方法二
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子塗抹上一層鹽刷凈干凈；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡腌1小時。
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鍾，變軟脫去苦味。
5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
三、食用須知
由於柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料，因而糖尿病人忌飲。不喜歡甜食的人少飲。針對不喜歡吃的太甜個人或老人，可以把蔗糖量減低一半甚至更少，只放50克蔗糖的量，這樣的量對於血糖、血脂較高的人比較合適。若擔心減少蔗糖會導致柚子茶苦味太重，可適當延長腌制和熬制時間。反之，針對喜食苦味的消費者，則可少放蔗糖，多加白瓤，縮短腌制和熬制時間。

Ⅶ 柚子茶常見的兩種做法

蜂蜜柚子茶的做法

製作蜂蜜柚子茶，並不是非常的難，一般來說，大約一個小時左右就可以將蜂蜜柚子茶做好，柚子的味道屬於酸性的，而且屬於一種寒性的食物，對我們的身體具有潤肺清腸以及健脾補血的功效，而且還能夠幫助我們去火。不過，柚子皮其實味道還是比較酸苦的，必須要熬的時間比較長一些，才能夠減輕一些苦味，而且，其中那些對我們身體比較好的成分，也需要比較長時間的熬煮才能夠完全的浸出來，所以說，建議大家平時熬制柚子茶的話最好熬大約一個小時左右，這樣才能夠讓營養更好的析出。具體的做法是，首先用食鹽將柚子皮搓洗干凈，然後將柚子皮剝出來，然後將其切成條狀，剝出柚子的果肉留以備用，然後將柚子皮放到碗里，加入適量的食鹽及再進行充分的揉搓，這樣能夠有效的幫助我們去除柚子皮的苦味，然後將柚子皮中的水分擠干凈，加入水進行漂洗。多漂洗幾次，這樣才能夠減輕柚子皮的苦味，然後在鍋里加入適量的清水加上柚子皮，開火進行煮，開之後加入適量的冰糖進行攪拌，然後將剝好的柚子肉也放到鍋里，用勺子打傘，蓋上鍋蓋，繼續煮，煮到粘稠之後，關上火，等到稍冷之後將蜂蜜倒入，再將蜂蜜豆攪拌均勻，然後將做好的蜂蜜柚子茶放到玻璃瓶里，再放到冰箱里冷藏，大約三天以後就可以喝了。

【紅棗蜂蜜柚子茶】

【主料】

柚子1500g、蜂蜜400ml、冰糖100g

【輔料】

紅棗適量、枸杞子適量

【做法】

1.把所有材料准備好。

2.柚子洗凈後，用鹽反復揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蠟，再用清水沖洗干凈，然後把皮削下來，要盡量削薄一層，只要黃色那層。

3.削好的皮再用刀盡量把里層的白綿層去掉，再切成細小的絲

4.把切好的柚子皮放在淡鹽水裡泡浸2小時以上，再用清水沖洗干凈，這樣可以減少柚子皮的苦味。

5.冰糖放進鍋中，加入小許水煮溶。

6.倒入沖洗干凈後的柚子皮，中火煮開後調成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀

7.趁著熬柚子皮的時候，把柚子肉剝好。

8.倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開，調成中小火，慢慢煮，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。

9.枸杞子用清水泡洗一下瀝干，紅棗去核切絲。

10.倒入鍋中，大火煮開，轉中小火繼續熬煮。

11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火

12.攤至手溫時，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。涼透後放進冰箱冷藏保存，一個星期後就可以食用。放置的時間越長苦味就會越弱，味道就會越甘釀。

Ⅷ 這樣做柚子茶怎麼做

1、柚子洗凈後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗干凈。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠干自身多餘的水分

3、將柚子皮切成長條絲狀待用

4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內腌漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。

Ⅸ 柚子茶的製作方法

柚子茶不但營養價值高，而且具有順氣化痰、補血健脾、潤肺清腸等功效，可以緩解消化不良、大便干結、痰多咳嗽等。柚子還可以搭配菊花、蜂蜜等東西，提升它的效果。總體來說還是比較值得去喝的茶。製作柚子茶的方法還是比較多的，下面就講講如何去製作柚子茶。