『壹』 綠豆花麵包的家常做法大全怎麼做好
製作綠豆花麵包，首先准備綠豆餡，將綠豆煮至軟爛，然後用勺子壓成泥狀，再加入適量的白砂糖攪拌均勻。
接著准備面團，麵粉與糖粉過篩後，加入適量溫水和乾酵母，揉成光滑的面團，再加入植物油揉約10分鍾，然後讓面團發酵至2.5倍大小，排氣後分成若干小份，靜置鬆弛20分鍾。
取適量面團，將其揉成圓形，壓扁成圓形的皮，包入適量綠豆餡，將收口朝下，然後輕輕按壓，用刀在面團表面切幾刀，注意不要切斷底部，讓豆沙餡翻到上面，整形完畢後，依次擺放在烤盤上，再次發酵至2倍大小。
最後，在面團表面刷上蛋液，預熱烤箱至180度，放入烤盤，烤約15分鍾，至表面呈現金黃色即可。
對於喜歡揉面的小夥伴，可以嘗試用黃油代替部分植物油，將面團揉至完全起筋；而對於不太喜歡揉面的朋友，也可以選擇加入黃油來提升麵包的香氣。