Ⅰ 開核桃的方法
核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃屬於堅果類,外殼比較堅硬,開核桃可使用以下辦法。
方法一，用門縫夾。當我們在屋裡的時候，可以將核桃放在門縫中，然後移動門來夾核桃，這種方法不用太大力，稍微用點力就可以將核桃夾裂開，這樣就好剝了。就是不知道被門縫夾過的核桃補腦效果怎麼樣。
方法二，用鑰匙開。鑰匙是我們不管走到哪裡都會必備的，鑰匙除了開門之外還可以用來開核桃。用一隻手拉緊核桃，另一隻手將鑰匙尖端插入核桃末端，用力擰動。一會兒核桃就開了，而且這樣剝出來的核桃果肉很完整，不會破損。當然如果沒有鑰匙，有類似於鑰匙尖端形狀的東西都可以使用。
方法三，用硬的物體敲。將核桃底部朝下放置好，然後找一個比較硬的東西有剪刀等，稍微用點力敲擊核桃。只要把核桃敲出裂縫，就可以用手輕松剝開了，剝出來的果肉也比較完整。