⑴ 枇杷水怎麼做
枇杷糖水是一道以枇杷為主要原料的甜品，潤肺止咳，老少皆宜。楷杷常在秋冬開花，果實在春夏成熟，因此被稱作是「獨備四時之氣」的水果。枇杷味道甜美，營養豐富，富含葡萄糖，鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素，而且還有清熱潤肺、止咳化痰的功效。
操作方法一：
1、准備材料。 2、枇杷洗凈後去皮、去核、去除核周圍的白膜。
3、加沒過枇杷的水。
4、大火燒開後轉小火煮十幾分鍾左右。
5、煮至枇杷變軟，加適量冰糖，煮至冰糖融化即可。
6、半斤枇杷煮出來是如圖兩小碗。
操作方法二：
1.新鮮枇杷剝去外皮
2.用刀對半切開，挖去枇杷核以及內壁上的白膜
3.把處理好的枇杷果肉放進清水中浸泡
4.全部處理完後裝進湯鍋，加枇杷兩倍量的清水
5.加入冰糖
6.大火煮開後轉中小火煮20分鍾左右關火，待晾涼後入冰箱冷藏後食用。
烹飪技巧：
1、處理好的枇杷放置時會變色，放清水中會有所減緩；
2、另外， 輕微變色，或者剝皮時枇杷果肉表面有所損傷不用太在意，煮過後就會回復到漂亮的模樣。