Ⅰ 油炸蠍子怎樣清理內臟
油炸蠍子無需清理內臟,只需要在溫鹽水中浸泡三小時即可,下面介紹做法:
准備材料:活蠍子50隻、鹽少許、油適量、孜然粉兩湯勺、白鬍椒粉半湯勺、花椒粉半湯勺、熟白芝麻2湯勺
製作步驟:
1、活蠍子准備好,無需去除內臟
Ⅱ 羊蠍子怎麼做呀
【香辣羊蠍子】
主料:羊蠍子
輔料:洋蔥、生薑、大蔥、紅茶葉、黃豆腐、小米椒、泡椒、冰糖、小芹菜、孜然粒
製作步驟:
1、洋蔥、生薑、大蔥、小米椒、泡椒、小芹菜分別切好,泡椒水裝碗里備用。
2、大料八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒製成香料包,鍋里放油。
3、放冰糖,小火加熱至變色。
4、把洋蔥.生薑.大蔥.大料放下去爆香,然後把羊蠍子放入翻炒上色。
5、把白酒淋上蓋上鍋蓋燜10秒,再把陳醋淋上蓋上鍋蓋燜10秒~
6、羊蠍子往四邊撥開,鍋中間底油上放上黃豆醬!翻炒均勻,把泡椒水放入,翻炒至煮開..
7、加開水燉,水量要高過羊蠍子!放入紅茶葉,蓋上鍋蓋,小火慢燉,快燉好前5分鍾放泡椒和小米椒、孜然粒下去。放鹽、蓋上鍋蓋燉5分鍾、關火前放小芹菜。
【紅燒羊蠍子】
主料:羊蠍子
輔料:豆瓣醬、干辣椒節、花椒、薑片、蒜片、香料(八角、香葉、山柰、草果、白蔻、桂皮)
調料:鹽、味精、雞精
做法:
1、把羊蠍子斬成大塊,投入沸水鍋煮去血水並沖洗干凈。
2、鍋里放色拉油燒熱,先舀入郫縣豆瓣醬炒香出色,再下干辣椒節、花椒、薑片、蒜片和香料一起炒出味。
3、摻入清水並下入羊蠍子燒開後,加鹽、味精和雞精調味。
4、再倒入高壓鍋,燒上氣後壓約40分鍾。
5、出鍋倒入大窩盤,凈點綴香菜便可上桌。
【濃湯羊蠍子】
主料:羊蠍子
輔料:蠍子、蔥姜、花椒、草果、干辣椒、枸杞、甜面醬 、黃酒、醬油、冰糖
製作步驟:
1、為了讓羊蠍子的湯利落,把配料放入金屬的調料包中
2、往鍋中倒入蔥、姜、料包
3、將兩根辣椒、甜面醬、醬油、料酒、冰糖也放入鍋中。
4、蓋上鍋蓋中小火燜75分鍾後把泡發的枸杞放進去,蓋上蓋子再燜10分鍾就好了。最好一次將水加足,如中途想添水,一定要加熱水。
【羊蠍子火鍋】
原料:羊蠍子,花椒,白蘿卜、胡蘿卜。
調料:鹽、味精、雞精、胡椒粉,調味滋補料包。
製作:
吊湯:
1、先將羊蠍子用沸水汆透,用細鐵絲捆起來(主要是便於撈出)。羊骨頭汆透後,用刀剁成小段,使骨頭的骨髓能夠露出來。
2、花椒,用加有白酒的清水浸泡30分鍾,撈出裝入潔凈的紗布中包裹起來。洗凈的白蘿卜、胡蘿卜都切小塊,也用紗布包起來。
3、鹵桶底部墊入竹運算元,上放花椒包,再放竹運算元,依次放羊碎骨,捆好的脊推骨,注入清水,大火燒45分鍾,待六成熟時,撈出來,用中火繼續熬1.5小時至湯色濃白,撈出羊碎骨及紗布包。
火鍋的調配:
用火鍋盆,加調味滋補料包、鹽、味精、雞精、胡椒粉,注入吊好的湯,取一根煮好的脊椎骨,用刀順椎骨縫切成小節,放入火鍋盆,燒開後上桌,上桌時可跟泡好的粉絲、白菜葉、凍豆腐、鴨血、豆腐各一盤,將鍋中的羊椎骨食完後即可涮食青菜之類的原料。
提示:
可根據本地飲食習慣,將湯調製成川式紅湯。方法是:在調配好的火鍋中加入老油及辛辣料、麻椒等,即可成為紅湯羊蠍子火鍋。在此基礎上也可隨帶紅油、蒜泥、麻醬、乳香汁等味碟。食完羊蠍子還可以測時令蔬菜、小肥羊片、肥牛及主食等。
調味滋補料包:大棗、黨參、泡好枸杞、蔥白段、去皮薑片,白芷。
Ⅲ 怎麼製作蠍子的標本。
製作蠍子標本的方法:
1.用小刀沿死去蠍子的生殖版下第一節縫隙橫向劃開腹部,擠出內臟,一定要清理干凈。
2.在高度酒精中浸泡1小時,沒有酒精的話普通白酒也行。
3.浸泡以後,用棉花吸滿酒精填入蠍子腹中,刀口處用502粘一下,記住點到為止,千萬不要太多。
4.用鉗子斜向剪斷細鐵絲,斷口處要鋒利,一共剪11段。
5.將最長的一段由蠍子尾部穿入,從口穿出,尾部多餘的鐵絲剪斷,其餘鐵絲由蠍子10肢根部穿入,不過穿到蠍子腳的時候記住不要穿出來。
6.在蠍子還比較軟的時候擺好形狀,然後插到一塊泡沫上。等大約一周時間,讓蠍子外殼變硬,這期間可能會有一點點的臭味,往蠍子上噴點香水就好了。
7.一周以後,蠍子外殼已經基本變硬。這時再用鉗子沿鐵絲外露的根部剪斷鐵絲。
8.最後,一個鋼筋結構的蠍子標本就做好了。
Ⅳ 乾的蠍子怎麼製作
1、首先准備一些活的蠍子,在准備蠍子的時候要注意安全,避免被蠍子蜇傷。
Ⅳ 去年央視cctv 播出養蠍子的視頻
只要能防止蠍子逃跑,白天蠍子能藏身,晚上蠍子能活動,能加熱、散熱,又便於管理的場所都可以飼養蠍子。常見的飼養方式有如下幾種:%D%A (1)罐養%D%A 可作種蠍繁殖場所和養殖小蠍、中蠍。用罐頭瓶做蠍窩是比較理想的。每個窩瓶養種蠍1條,或養仔蠍10~60條,或中蠍2~6條。這樣不僅密度合理,而且可解決相互殘殺的問題。將瓶子用濃鹼水洗刷干凈,再用清水沖洗至透明、無異味,晾乾後裝進2~3厘米厚的潮濕土作為窩土。窩土要不帶磚渣、雜草、草根等雜物,其潮濕度以手捏成團落地即散為宜(含水量12%~17%),盛夏和初秋可稍濕一些,養仔蠍和中蠍也可濕一些。窩土的顆粒不可過大,以大的象綠豆粒,小的象穀粒為好。可用一般木板或五合板做成窗板,每塊板能放15個窩瓶,窩板既可防天敵侵害,又可將窩瓶層層上垛,充分利用空間。%D%A (2)盆養%D%A 可採用大淺缸、大盆飼養。如盆底太光滑會影響蠍子活動,可以在裡面墊一薄層水泥、土塊或貼上紙,然後再放置網磚、瓦片、木板或包裝用的木盒片,一片一片地疊起來。最好疊成寶塔形,片與片之間的四角可用水泥漿或黃泥粘接住,以增加間隙,供蠍子棲息活動。盆養蠍子不能用灑水的辦法來調節濕度,氣溫高時,灑水多,水分會大量揮發,悶熱潮濕對蠍子生活是不利的;灑水少,水分不夠揮發,悶熱乾燥對蠍子生活也不利。目前較好的辦法是放含水分多、帶粗根的青草或帶嫩葉枝的大片樹葉來調節濕度。這些草或樹葉會隨著外界氣溫的變化而揮發水分。氣溫過高時,還可讓蠍子爬在青草或樹葉上降溫。青草和樹葉既要多放,又要保留空間防止蠍子把青草或樹葉當作架子逃掉。氣溫高時,要及時更換乾枯或發霉的青草、樹葉。盆口覆蓋鐵紗網或尼龍罩。一般每隻家用臉盆可養60~100條,口徑60厘米的淺缸內,可養300多條。盆養蠍子一般適宜少量初養和幼蠍飼養。 %D%A (3)箱養%D%A 可用木板做成長、寬、高為80厘米×40厘米×50厘米的長方形箱子,四周開小窗,並用塑料紗封擋,蓋子用活頁固定,以便開關。箱內用蜂巢狀的土坯堆砌,供蠍子棲息。堆砌的土坯與四周箱板間留有一定空隙,以便蠍子活動和捕食。在口的四邊,朝箱里的一面貼上塑料布並向口裡垂吊10厘米寬,就可以防止蠍子從開口處逃跑。箱子便於移動,適宜放養大蠍,但造價較高。%D%A (4)池養%D%A 目前家庭養蠍通常採用池養。方法是在室內建造長寬各1米、高0.75米的磚池,用單磚砌成,為防止蠍子爬出外逃,可將無毒的塑料薄膜圍貼池四壁,池底四周用水泥把塑料薄膜抹縫(切忌用生石灰),池口四邊用釘子將塑料薄膜釘入磚縫中,池內用數片大瓦片(即蓋房用的機制瓦)疊在豎直的二塊磚塊上。磚塊之間應有間隙,便於打掃清池。瓦片層層疊到與池壁頂一般高,池內可緊連著放置四個象這樣的磚瓦布局。為便於蠍子飲水,可在池底放置10平方厘米的無毒海綿薄片5~6塊。蠍池也可用掛片式飼養,這種方法可大大提高飼養密度。方法是:在池內放置一個長、寬各50厘米、高20厘米的鐵制或竹製架子,然後在架子上掛上40片左右的紙盒掛片,掛片離池底約1厘米,以便蠍子自動爬上掛片。此外也可用直徑1.5~2厘米的蘆葦鋸成長4厘米的蘆茼,200個捆成一組放置在池內,每個蠍池內可放置20組蘆殼,能供3000條成蠍棲息。池的規格可根據實際情況定,以便於管理為原則。%D%A (5)坑養%D%A 選擇林邊或偏遠的場院,挖坑喂養。每個坑長6米、寬4米。坑內再挖4個窩,每個窩長3米、寬0.7米、深1米,窩內填滿碎磚瓦,上面蓋上防雨瓦頂,高出地面0.2米左右,以免漏雨。為防止窩的周圍積水,可在蠍坑四邊修築6~7度的斜坡,並在場地兩端建有帶紗罩的泄水閘門。�%D%A (6)房養%D%A 用磚或土坯在向陽溫暖處,坐北朝南修雙坡式房屋,蠍房高度不超過2米,長寬各2米。堆砌土坯時要在兩塊土坯之間放小瓦片,以少量泥漿粘接,以增大蠍子棲息活動的面積,向陽面兩邊開窗,中間留門,大小視房而定。窗門均用塑料紗或鐵紗封擋,牆的外面須用泥封嚴。房內用土坯壘成成排的蠍窩。房頂向陽面最好用玻璃做頂,這樣,房內陽光充足,溫度較高。背面可用瓦或稻草做頂,房屋四周留50~100厘米空地,種一些花草,以招引昆蟲,供蠍子捕食。如水源條件方便,也可在蠍房周圍50~100厘米的地方,開寬20厘米的水溝,外沿垂直防蠍爬出,內沿砌成30~40度的坡,便於蠍子下溝飲水。冬季蠍子入蟄,最好用泥土或稻草簾封住蠍房,以防凍壞,待來年解凍後,再除去封閉物。�%D%A (7)溫室養%D%A 在飼養室周邊離牆10厘米的地方砌一層2道牆,夾牆空隙中用鋸木屑或干細土填緊,室頂天花板應做成夾層填實,構成絕熱層。加溫室的門不宜過大,只要夠1個人通過即可。門的四周與門框之間要貼上絨布,門外面釘上麻袋片、棉絮等,以利保溫。煤球爐、電爐、木屑爐、柴灶等都可用來加溫。一般空間為3米×3米×2.25米的飼養室,放1個煤球爐即可 (8)山養%D%A 選擇地勢較高、山腰平坦、氣候暖和、雜草叢生的山坡,放上蠍種,不用管理,任其繁殖,定期收捕即可,此法要注意防止天敵危害。蠍子的嗅覺很靈敏,遇到噴灑的農葯易致死,所以周圍最好不要靠近果園或林場。還可以利用人造假山來養殖蠍子。方法是:在向陽溫暖的地方,用碎磚或石頭堆成假山狀,但在堆砌時要多留一些小空隙,並在假山周圍50~100厘米處,用磚圍砌起來。在空地上種植一些花草,招引昆蟲,以供蠍子取食。無論採用以上哪種養殖方式,修建蠍窩所用的材料不能有農葯、化肥、石灰等,抹牆縫也不要用石灰,以免危害蠍子。蠍窩做防雨篷不能用油氈做頂,以免瀝青的氣味影響蠍子生長。修蠍窩時,窩底要用磚鋪,上面蓋土,以防老鼠打洞和保持一定濕度,以利於蠍的生長繁殖。蠍子的生活繁殖雖然都在光線較暗的地方進行,但飼養場必須有充足的採光面,以吸收太陽光熱量,增強蠍子的消化能力,加速它的生長,縮短胚胎在蠍體內的孵化過程。蠍子養殖密度掌握在1立方米1000條大蠍或2000條中蠍、4000條小蠍。原則上宜少不宜多。大、小蠍子一定要分養。雌雄蠍平時要混養,臨近繁殖前把懷孕的雌蠍挑出,放進大口玻璃瓶里單個繁殖,生下小蠍後15天,再放回群里交配飼養。%D%A%D%A如果想了解得更詳細點,建議你去搜索一下賈榮濤養殖蠍子技術啊,那裡的技術全面實用,我學了一段時間就開始養殖了,現在蠍子們都很健康%D%A
Ⅵ 油炸蠍子怎麼做
主料:蠍子10隻。
輔料:花生油適量。
1、將瓶裝蠍子拿出,用清水清洗干凈,如下圖所示。
Ⅶ 蠍是怎樣把自己做成魁儡的
蠍擅長使用傀儡進行攻擊,平常亦會躲在傀儡外殼「蛭子」裡面進行活動。不過其實他真正擅長的是操縱由活人製成的人傀儡進行攻擊,也只有蠍能夠製造人傀儡。蠍所製成的人傀儡能夠使用生前所使用的忍術,因此人傀儡依然能保持生前的強悍。其中一件得意之作、即被他殺死的「第三代風影」,就能使用生前強大的砂鐵忍術。另外,蠍本身也是自己改造的人傀儡之一,不過由於並不完全,因此還有一部分的肉體存在,這同時也是蠍的弱點。最後他被千代婆婆及春野櫻聯手擊敗,並被祖母以自己父母親的人偶刺穿再生核而死亡,令原本前往草忍村的天地橋、與派去的卧底葯師兜會合,及一同解決叛徒大蛇丸的計劃也連帶被改變。他的戒指後亦被與絕一起出現的阿飛(鳶)回收。 據千代婆婆所言,蠍應該能避開致命一擊;但似乎他是刻意暴露自己的弱點,故最後被她們擊敗。 忍術和技能 傀儡替身 潛腦操砂術 傀儡術 義手千本 毒霧 砂鐵 砂鐵時雨 砂鐵界法 砂鐵結襲 自身傀儡.千手操武 自身傀儡.火遁術 自身傀儡.水遁術 自身傀儡.赤秘技.百機操演
Ⅷ 蠍子怎麼做好吃
油炸蠍子
主料
蠍子
輔料
調和油適量 食鹽適量
步驟1
蠍子買回來用水淘洗幾遍(不要下手哈,帶手套也不行,除非您有鋼鐵手套,用筷子攪合就行了),倒掉水份,放在通風處自然晾乾.
步驟2
鍋里倒入香油(能沒過蠍子就可以),小火加熱至溫熱(三成熱),將蠍子全部倒入鍋中,小火慢炸.(蓋上鍋蓋,防止爆濺)
步驟3
炸酥炸透後,瀝油出鍋,倒入盤中,趁熱撒鹽。