⑴ 女貞子的功效與作用及食用價值
女貞子，別名女貞實、冬青子、蠟樹、鼠梓子，屬於木犀科植物女貞的成熟果實。那麼，女貞子的功效與作用以及食用價值有哪些呢？接下來，我將為大家詳細介紹相關知識。
1. 滋養肝腎
如果身體出現肝腎不足的情況，主要症狀包括頭暈眼花、耳鳴耳聾和腰膝酸軟。此時，可以通過飲用女貞子水來調治。除了單獨服用女貞子外，也可以與其他中葯材搭配使用。例如，頭暈眼花和耳鳴耳聾時，可以將與枸杞、菊花、制首烏和天麻等葯材一起煎煮服用；而腰膝酸軟時，則可以將與菟絲子、熟地等葯材一起混合服用。
2. 烏黑秀發以及明目
當體內出現肝腎陰虛或精血不足時，會導致眼花和頭發早白。為了達到烏黑秀發的效果，可以將女貞子與玄參、旱蓮草和黑芝麻等葯材混合服用；而想要明目的功效，則需要將女貞子與菊花、枸杞子、生地、沙苑子等葯材一起煎煮服用。
3. 抗疲勞
現代醫學研究發現，女貞子中含有一種能顯著抑制高齡人群中的腦脂質過氧化物產生的物質，同時能提高肝臟活性。此外，女貞子中含有的柳得洛苷物質具有非常好的抗疲勞作用。除了能抵抗疲勞外，對冠狀動脈阻塞也有緩解作用，增加血液流量，降低三高。
4. 降血糖
科學家在小老鼠身上進行了實驗，發現注射了女貞子葯液後，小老鼠的血糖得到一定程度的降低，並對四氧嘧啶導致的糖尿病和腎上腺素導致的血糖升高有一定的防治作用。因此，經常飲用女貞子水能有效降低血糖，對糖尿病也有較好的防治效果。
5. 提高身體的免疫能力
長期堅持服用女貞子還可以有效提高身體免疫力，使身體變得更加強壯。據悉，女貞子中某些物質能提高身體中的T淋巴細胞功能，使其大量繁殖，對局部病菌產生抵抗作用。
女貞子的食用價值
1. 膳食
女貞子可以直接用於烹飪。在冬季果實成熟時採收，除去枝葉後，可稍蒸或置沸水中略燙，然後乾燥；也可直接乾燥。
2. 美容
女貞子酒
原料：女貞子200克，低度白酒500毫升。
製法：冬季果實成熟時採收，將女貞子洗凈，蒸後曬干，放入低度白酒中，加蓋密封，每天振搖1次，1周後開始服用。
用法：每日1至2次，每次1小盅。
功效：補益肝腎，抗衰祛斑。
主治：老年斑。
3. 食療
女貞子具有味甘、苦，性涼的特點，能補養肝腎，明目。含有齊墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕櫚酸、甘油酸等成分。具有增強免疫功能，升高外周白細胞，增強網狀內皮系統吞噬能力，增強細胞免疫和體液免疫的作用；同時具有強心、利尿及保肝、止咳、緩瀉、抗菌、抗癌等作用。適用於肝腎陰虛、腰酸耳鳴、須發早白；眼目昏暗、視物昏暗；陰虛發熱等情況。
以上內容是對女貞子功效與作用及食用價值的詳細介紹，希望對大家有所幫助。