⑴ 食用油怎麼提煉出來的
1. 食用油的基本提取工藝有兩種：壓榨法和浸出法。
2. 壓榨法是通過物理壓力將油脂從油料中分離，這是一種源自傳統作坊的制油方式，現已實現工業化。
3. 壓榨法的優點是保持油中成分完整，因為不涉及化學物質。缺點是出油率相對較低。
4. 浸出法使用符合國家標準的溶劑，利用油脂與溶劑的互溶性，將油脂從處理過的固體油料中萃取出來，並通過工藝脫除溶劑。
5. 浸出法相比壓榨法，具有出油率高、加工成本低、生產條件好以及充分利用油料資源的特點。
(1)食用油脂提煉的方法擴展閱讀：
6. 古代提取食用油的方法包括動物油脂和植物油脂。動物油脂是最初的提取方式，主要來自牛油、羊油和豬油。
7. 植物油脂的提取在我國歷史悠久，春秋時期的菽和漢朝時期的大豆都是主要的油料作物。
8. 花生油是出現較晚但目前應用最廣泛的植物油，清代的文獻中首次提到了花生油的使用。