爬爬蝦的正確方法圖片

1. 皮皮蝦該怎麼吃

皮皮蝦要蒸水開後大火蒸10分鍾。

怕蒸不熟的話可以在十分鍾快到的時候打開鍋蓋看一下爬爬蝦外殼的顏色，變成紅色就證明蒸熟可以食用了。蒸爬爬蝦之前可以把買回來的活的爬爬蝦放在水中浸泡2個小時左右的時間，這樣可以使得爬爬蝦把肚子中的臟東西全都吐出來，吃起來不會影響口感。

做法

白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗干凈，然後等水煮開之後，把皮皮蝦放入進去煮，加入蔥姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裡面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然後用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之後，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮蝦的鮮美。

炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之後，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。

2. 請教鹽焗爬爬蝦的做法

爬爬蝦的美味焗制方法，簡單易學，讓你在家也能享受海鮮盛宴。首先，我們需要准備好食材：爬爬蝦750克、鹽5克。

接下來，讓我們開始製作：將爬爬蝦洗凈，濾去多餘的水分。在鍋中倒入適量的油，然後撒入5克的鹽粉。此時，一手穩穩地拿著鍋蓋，另一手迅速將爬爬蝦倒入鍋中，緊接著蓋上鍋蓋。調至中火，讓爬爬蝦在鍋中焗制大約5分鍾。在這短暫的等待時間里，你可以聞到爬爬蝦逐漸散發出的誘人香味。

爬爬蝦，又稱琵琶蝦、蝦爬子或螳螂蝦，是軟甲綱掠蝦亞綱動物的總稱。這種海鮮不僅肉質鮮美，而且營養豐富，富含蛋白質和微量元素。經過簡單的焗制，爬爬蝦的鮮美滋味被完美鎖住，讓人回味無窮。

無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這道美味的焗爬爬蝦都是不可多得的海鮮佳餚。快來試試吧，讓家人和朋友一起分享這份來自海洋的鮮美滋味！

3. 爬爬蝦怎麼保存及保鮮

1、蒸熟速凍
將蒸鍋得水煮沸後放入皮皮蝦，根據蝦的分量15-20分鍾關火燜一會兒，揭開蓋子放一分鍾直接分裝好直接放進冰箱冷凍開到-25℃速凍，可以保存3-6個月。
2、直接速凍
4、方法很簡單，買完爬蝦到家之後分袋直接放到冰箱里冷凍，千萬不要沾水，否則保存時間會縮短，蝦肉品質也會下降，可以存儲1個月左右。
3、鮮活保存
配備新鮮天然海水、水循環冷卻及過濾系統、加氧系統，定期對存養的器具進行消毒，普通海鮮，如爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等在冬季只要有新鮮海水可以存氧15天左右，夏天需要加適量的冰降溫。

4. 麻辣爬爬蝦怎麼弄 麻辣爬爬蝦做法

麻辣爬爬蝦的製作方法如下：

所需食材： 皮皮蝦500克 料酒30毫升 食鹽1克 黑胡椒1克 檸檬50克 生薑片3克 澱粉40克 干辣椒面3克 花椒粉3克 食用油200毫升

製作步驟：

1. 清洗與腌制：

   • 將皮皮蝦清洗干凈，放入容器中。
   • 加入料酒、食鹽、黑胡椒、檸檬和生薑片。
   • 充分混勻，腌制20分鍾，使皮皮蝦充分吸收調料的味道。

2. 裹澱粉：

   • 腌制完成後，將皮皮蝦表面均勻粘上一層澱粉，以便炸制時形成酥脆的外皮。

3. 初次炸制：

   • 向鍋內倒入食用油，油溫燒到五成熱後，將皮皮蝦放入鍋中炸制。
   • 炸到皮皮蝦變色後，將其撈起來瀝干油分。

4. 復炸：

   • 待油溫升高到八成熱後，將皮皮蝦重新放入鍋中炸制一分鍾。
   • 復炸可以使皮皮蝦的外皮更加酥脆，內部肉質更加鮮嫩。

5. 調味：

   • 將炸好的皮皮蝦撈出，放入碗中。
   • 加入干辣椒面和花椒粉，充分拌勻，使皮皮蝦均勻裹上麻辣調料。

完成： 麻辣爬爬蝦製作完成，可以享受美味了。

5. 爬爬蝦怎樣做才好吃

1．口蝦蛄的雌性個體的整體體型要略小於雄性個體。

2．雌性口蝦蛄的頸部腹面有一個類似於「王」字的結構，其未受精時呈透明狀，受精後則隨卵巢發育日趨乳白色。

3．雄性蝦蛄在頸部最下端的大爪下有一對小爪，雌性蝦蛄則僅於第六胸節的腹面生有一對小孔，可用通俗語「公的長鬍子」來區分。

蝦蛄（也就是爬爬蝦）是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。
骨燒湯
用料
蝦咕（也就是爬爬蝦） 1000克
糖 5克
鹽 5克
老酒 小半勺
雞精 5克
醬油 小半勺
橄欖油（也可以用金龍油）
半壺燒開的水
（超級好吃.新手版家庭）爬爬蝦的做法
蝦咕洗干凈瀝干放一邊兒

鍋擦乾凈（無水）

開火

倒入油…熱一會兒鍋（我用的是橄欖油，筒子們也可用

金龍油代

替）

把洗凈的蝦咕放入鍋內

炒阿炒阿各種炒~\(≧▽≦)/~

炒得蝦咕有了顏色…

醬油，老酒，糖和鹽都備在一旁…

炒得蝦咕變了顏色，對嗎？ok…

放入糖和鹽…

再放老酒和醬油…

將備在一旁的開水倒入…（倒多少，自己把握…）

蓋鍋…啦…

此刻你能做的就是等阿等阿等阿

開鍋蓋，

滅火

加入雞精

over…

成功啦，特別好吃的蝦咕

下面特地附一種食用方法…

蝦蛄剝起來比較麻煩，有一種簡單的食用方法，就是使用筷子。

先把蝦去頭去尾，然後將筷子從蝦尾插入，就能把蝦肉完整的捅出來了。

over~\(≧▽≦)/~

我不是第一次下廚…但卻是第一次燒蝦咕

#我給春春做道菜# 希望春春天天開心。

唯有美食和一個你不可辜負…