1. 新鮮良姜怎麼食用方法
調料：丁香5克，肉蔻6克，良姜5克，砂仁3克，桂皮8克，陳皮5克，花椒5克，大茴5克，小茴香5克，姜15克，豬油1000克，料酒20克，精鹽適量。製法：1.去皮狗肉在水中焯一下撈出。2.鍋置中火放豬油燒熱，下薑片等香料在鍋中煸香，後放水和狗肉，在中火上燉。3.在狗肉燉至5成熟時，端離火，加食用硝消毒上色，並用微火繼續加熱至熟。特點：狗肉顏色鮮亮，清香撲鼻，肉鮮味美