茴香根怎麼保存方法

① 小茴香有保質期嗎

小茴香的確有保質期，一般在24個月。

② 茴香根怎麼吃

茴香根燉豬肉，這是最好吃的茴香根做法，同時跟豬肉一起燉煮的話，營養方面也都是最高的，你可以先將小茴香根的根部和葉子掐掉，將其放到清水裡面洗干凈，然後進行晾乾，

之後就可以將豬肉和茴香根放在一起進行燉煮了，同時你也要在這裡面加入一些調味料，經過三十分鍾的燉煮，豬肉和茴香根就會被煮熟，那麼你就可以進行使用了，對你的疲勞症狀都是有好處的，而且還能夠起到活血的作用。

(2)茴香根怎麼保存方法擴展閱讀：

茴香根的功效：

1.茴香根能治丹停腫脹

茴香根對人類的丹停腫脹有很好的治療作用，平時治療時需要取適量的茴香根再加入筋骨草和一個豬蹄，然後加入清水一起燉制，燉好以後加入食用鹽和香油等調味料，調勻，取出以後吃豬蹄喝湯就可以。

2.茴香根能治風濕關節痛

功利根能治療人類的風濕關節痛，平時治療時可以取茴香根和白茯苓各一兩，把它們入鍋以後加清水煎制，然後取出葯液直接服用，每天一次，能讓風濕關節痛的症狀很快好轉。

③ 新鮮茴香怎麼保存

可以加水冷凍，吃的時候解凍就可以了。
小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症

④ 茴香餃子餡茴香用焯水嗎

茴香做餃子不需過水。茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子陷，和它的種子（小茴香）一樣具有一種特殊的香氣。【主料】茴香菜500g、豬五花肉400g；【輔料】油適量、鹽適量、生薑適量、麵粉500g；【步驟】

1、豬五花肉用快刀切成細條，細細的剁成肉餡。

2、在剁制的過程中加一點生薑末可去肉腥。

3、把剁好的肉餡盛到小盆里，倒入少許料酒，攪勻。

4、倒入適量醬油提鮮，攪勻。

5、把加入調料的肉餡順一個方向用力攪拌，上勁。備用。

6、把小茴香菜擇洗干凈控凈水，用刀切碎。

7、把切好的茴香末盛到盆里，放入腌漬好的肉餡，倒入少許食油、精鹽、用力拌勻即可。

8、把麵粉活成稍軟的面團，餳30分鍾。

9、把餳好的面團揉勻，搓條，切成需要大小的面劑子，用擀麵杖擀成薄薄的餃子皮。

10、包入拌好的菜陷，捏邊成餃子形狀。

11、鍋里坐水，水開後下入包好的餃子，把勺子口朝下，輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開後點兩次涼水，再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出。【小貼士】茴香因有特殊的香氣，可能有人不喜歡。

⑤ 聽說過腌香菜腌韭菜請問茴香能腌嗎

小茴香菜是一種具有濃郁香氣而且口感鮮嫩的綠色蔬菜，他特別適合用來做餡料，用它包餃子或者烙盒子，都特別好吃，這以外他還可以腌著吃，今天小便為大家介紹的就是小茴香菜的腌制方法，同時也會讓大家了解小茴香菜應該怎麼保存。

小茴香菜腌制方法
1、小茴香菜的腌制方法比較簡單，大家在想腌制它的時候，需要提前用清水把它洗凈並控干表面的水分，然後再放入適量食用鹽，調勻後直接腌制，把腌出的水分倒掉，3~5天以後就能腌好，想吃的時候取出適量切碎，放入適量麻油就能吃。

2、小茴香菜還可以隨腌隨時，在想吃的時候可以准備新鮮小茴香菜500克，把它洗凈以後去掉水分，在切成段中放少量食用鹽和十香粉調勻或腌制，取適量的花生米煮油鍋炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入適量麻油提味，調好以後就能吃，這樣腌好的小茴香菜口感鮮嫩特別好吃。

小茴香菜的保存方法
1、冷藏保存

小茴香菜是一種保質期比較短的綠色蔬菜，人們在購買以後一定要注意保存，不然很容易讓它腐爛，在保存的時候可以把它的表面水分晾乾，然後裝入到干凈的保鮮袋中，再把口密封好，直接放入到冰箱的冷藏室，這樣就能讓他保存較長時間，大約5~7天不會變質。

2、常溫保存

新鮮的小茴香菜還可以放在常溫的環境下保存，在保存的時候可以把它放在方便袋中炸好口，然後放到溫度比較低，但是在0度以上的環境中，這樣既不會讓它凍傷，又能讓它保存較長時間，如果家裡放的有大白菜可以把它放在大白菜中間，這樣就能讓它保存較長時間，而且拿出來吃的時候能依然新鮮。

上面為大家介紹了小茴香的腌制和保存方法，能讓大家對小茴香菜多一些了解，以後再吃小蚊香時，可以試著把它腌制以後再吃，如果來不及吃也可以按上面介紹的方法把它保存起來。

⑥ 茴香菜怎樣長期保存

可以加水冷凍，吃的時候解凍就可以了。
小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

⑦ 小茴香皮去掉表皮後怎麼保鮮

1、干茴香應密封、陰涼、避光保存。
2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。
3、茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。

⑧ 茴香根怎麼吃

小茴香是一種常用的香料，多用於紅燒、燜、燉及製作鹵湯，有去腥、提鮮、增香的作用。小茴香的嫩苗和根部也可以直接作為烹飪原料使用，如北方人喜歡吃的茴香餡餃子就是用小茴香的嫩苗來拌餡。茴香根作為烹飪原料，可用於熱炒、涼拌等，製作多種菜餚，今天介紹的這道涼拌茴香根就是其中的一種。一起來看一下吧！
原料：
涼拌茴香根
調料：蒜泥、香醋、鹽、香油
製作方法：
小茴香根洗凈，用5%的淡鹽水浸泡10分鍾，再洗凈切成條，加蒜泥、香醋、鹽、香油，拌勻裝盤即可。
小貼士：
1、此菜易現拌現吃，才能保證菜品的爽脆口感。
2、喜歡吃喇的朋友也可以加一些辣椒油涼拌。

⑨ 小茴香放久了還能用嗎

可以食用的，保存好的話，一般保質期都在2-3年
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂:煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。果實(小茴香)作香料用，亦供葯用，根、葉、全草也均可入葯。

⑩ 茴香菜如何保鮮可以放冰箱冷凍嗎

常溫保存

新鮮茴香可以直接置於常溫下保存，這也是生活中比較常見的一種保存方法，但是這樣保存時間會比較短，可能只能保存2-3天左右。

具體步驟：

1、將茴香上的雜葉以及爛葉清洗干凈。

2、讓它表面保留一點水分，不宜過多也不宜過少，微微濕潤即可。

3、然後將茴香散放在室內陰涼通風處保存即可。